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杰出的西红柿葱油挂面,宽面爽滑,鸡蛋西瓜汁酸甜略咸,特别切合一年四季食用,排毒好消化摄取

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经文的洋茄鸡丝面,宽面爽滑,鸡蛋柠檬汁酸甜略咸,特别符合夏日食用,利肠府好消化吸取。宽面是用九阳JYN-L10面条机做的,方便非凡。

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主料

本国餐饮文化精耕细作,但就面条的做法就达百种之多,在这里选编四十种性格面条做法,与我们享用。热干面归属金奈金钱观小吃,据传源于挑夫们挑着担子卖面,由此得名。主要配料:面粉、火麻油、调味精、红油黄椒、鸡蛋、油、豌豆尖、白汤、醋、切碎的葱、芽菜、豆粉、猪肉各少量。做法:1凉水和面,和好的面团擀片切成细条;2将上述配料归入碗中;3豚肉切末,热锅热油,肉末下锅炒黄,加盐拌匀出锅备用;4煮好面食后捞入碗中,放上肉碎。

西红柿鸡蛋宽面用料工具

“优良的西红柿乌冬面,宽面爽滑,鸡蛋山楂汁酸甜略咸,特别相符夏日食用,解痉好消食。宽面是用九阳JYN-L10面条机做的,方便非凡。”

面粉200克洋茄3个鸡蛋3个

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主料: 面粉 清水 西红柿 鸡蛋 调料: 植物油 葱花 盐 白糖 酱油 厨具: 炒锅

食物原料明细

辅料

北京大排面,主要配料:猪大排、面条、姜、老抽、花雕、糖类、蛋清、八角、大葱、黄砂糖、盐、不结球包心白菜心。1大排去骨,用刀背将大排反正夹心面剁几刀,2大排中参加生抽、浮椒、料酒、凉拌制半小时,入味的大排蘸上蛋清拍上蛋氨酸,热锅热油,将大排煎至两面浅绿。3重起锅,热锅热油,葱姜炝锅,参与黄砂糖熬化,倒入大排,再参预八角、老抽、花雕和净水炖半钟头,加盐调味关火。4将煮好的粉条捞入碗中,浇上海学院排汤汁,放上两块煮好的大排。

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主料

大豆油30克切碎的葱少量盐适当的数量白砂糖20克酱油20克面粉用干净的水70克

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  • 面粉68399皇家赌场【洋茄樱花面的平凡做法图解】。200克
  • 清水70克
  • 68399皇家赌场 ,西红柿3个
  • 68399皇家赌场【洋茄樱花面的平凡做法图解】。鸡蛋68399皇家赌场【洋茄樱花面的平凡做法图解】。3个

番茄阳春面包车型大巴做法

平凉挂面,创办人陈维精,是金朝嘉庆帝年间国子监太学子,于今本来就有200年历史。乌海凉面细分有毛细、细面、二细、韭叶、宽面、大宽、荞子棱等。重要配料:高筋面粉、骨头汤、熟羖肉、黄葱。1相当高筋面粉加热水和面;2醒面30分钟;3将大团软面屡次捣、揉、抻、摔,如此频繁,使面团内面筋甲状腺素有序排列,然后拉成面条投入沸腾的水锅中;4面条捞入碗中,浇上白汤,放几片熟羖肉片,撒上葱花,上桌。

1.如约食用量及面条机的配比,计划好意气风发速食面粉200克

辅料

更加多美味的食物推荐介绍:臭柿鸡蛋面包车型客车做法大全

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  • 植物油30克
  • 葱花少许
  • 68399皇家赌场【洋茄樱花面的平凡做法图解】。适量
  • 白糖两勺
  • 酱油15克

1.面粉倒入面桶内

哈拉雷小面,发源于罗安达的生龙活虎种性情守旧小吃,重要特点是偏黄、加青、重辣,意思分别是干Baba、青菜多、辣味浓。首要配料:高筋面粉、香辣酱辣生抽、油辣子、花椒面、核桃油、葱段、味精、调味精、熟豌豆、榨菜、芽菜、花生碎、姜蒜水、白芝麻、骨头汤、醋、芝麻油、芝麻油。1将上述调味剂按必要调配碗里;2煮好的面条捞入碗中;3终极步入焯水的小青菜,上桌。

2.面粉倒入面桶内

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  • 酸咸口味
  • 煮工艺
  • 三十分钟耗费时间
  • 万般难度

2.按比例倒入清澈的凉水,光滑的宽面就做出来了,

冷面,埃德蒙顿金钱观小吃之风姿洒脱。重要配料:面条、辣萝卜丁、花生碎、黄豆酱、芝麻油、老葱碎、红黄椒油。1海鲜酱用热水稀释调匀;2花生放油锅炒熟拍碎;3萝卜切丁加盐与红黄椒油盐渍;4白热水煮面,下入面条20分钟为宜,将煮好的粉条捞入碗中;5放上以上备好的调味剂拌匀,上桌。

3.备选宽面包车型地铁模具头

洋茄鸡蛋宽面包车型地铁做法步骤

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  • 68399皇家赌场 151依据食用量及面条机的配比,筹划好大器晚成快熟面粉200克
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  • 68399皇家赌场 173策画宽面包车型客车模具头
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  • 68399皇家赌场 239四个鸡蛋入碗中,打垮
  • 68399皇家赌场 2410炒锅中放油,待油热后,倒入鸡蛋液,打成小块,然后盛出
  • 68399皇家赌场 2511锅中留底油,一丢丢切碎的葱混煮出清香
  • 68399皇家赌场 2612倒入洋茄块翻搅片刻,入盐、白糖、生抽,继续清炒
  • 68399皇家赌场 2713待番茄变软,出汤汁后,将炒好的鸡蛋块重新倒入,混合均匀
  • 68399皇家赌场 2814面食煮透,过冷水,更安适
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3.先用保鲜膜盖住,备用

挂面,是台湾交大学同市的家乡风味古板面食,为“中华夏族民共和国十大面条”之风姿浪漫。卤面除了和面有亮点,此外正是Mini面卤。面卤分为三鲜卤、肉卤、西红柿雪里蕻卤、茄汁牛肉卤等,现在貌似小吃店还配有卤鸡蛋卤水豆腐等。首要配料:中筋面粉、水、盐、牛腩、蕃茄、油麻菜籽、梅菜、白烧汤头、葱段。1和面醒面;2牛腩番茄切厚片参与红汤头煮50分钟;3削面煮面,将煮好的面捞入碗中;4浇上卤汁,放上焯水油麻菜籽和梅菜切碎的葱,上桌。

4.盖上盖子,接通电源,运行程序,待面粉转动起来后,将水桶安装上

小法门此款面条机为九阳JYN-L10,能够做出各个面条,如果未有面条机,手工业创立的面条也得以啊。假设是拉面,提出揉面时水量要具有增添,究竟手劲不及机器的力度;港人把这种浇面汁叫“汆儿”,能够依附口味加盐、糖。

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4.多个番茄洗刷干净

锅盖面,是本国西南地区的观念意识名吃之生龙活虎,面卤以肉丁为主,臊子即肉丁,也称肉丁面。首要配料:面条、五花肉、红萝卜、火镰藤豆、美芹、土鸡蛋、蒜毫、怀香、桂皮一点点、大料适、老鳖一特醋、油泼辣子、老抽、花雕、玉米油。1猪肉切丁,热锅热油参预香料炒出香味,倒入肉丁翻搅再加入油泼辣子、生抽、花雕清炒至熟;2热锅热油,切碎的葱炝锅倒入以上蔬菜乾煎断生,参加清澈的凉水和调味品煮烂;3鸡蛋摊成鸡蛋饼与蒜薹一齐切碎;4将以上卤料浇在热面上。

5.异常快,光滑的宽面就做出来了

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5.切成块

乌龙面,是国内古板特色面食,源点Hong Kong,属楚菜系。主要配料:猪肉、豆瓣酱、峨眉豆、土黄豆、吊瓜、香荽、老抽、果糖、精盐、葱姜蒜、山茶油。1豚肉切丁,藊豆焯水,青豆煮透,胡瓜切成丝,蒜蓉酱用清水稀释;2热锅热油,葱姜蒜炝锅,倒入肉丁,参预黄砂糖、老抽、花雕炒熟,然后倒入蒜末温火翻搅烧开;3面条煮透后捞出装碗,浇上面卤和别的菜码上桌。

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6.八个鸡蛋入碗中,打垮

茶豆焖面,是北方地区的特有米糊,菜面意气风发锅出,面条浸着蔬菜的鲜香,菜里散发着麦香,是意气风发道不错的特征面食。首要配料:面条、五花肉、藤豆、葡萄糖、食用盐、酱油、花雕、葱姜。1三层肉切块,火镰小刀豆掰成两截,葱姜切片;2热锅温油,葱姜炒出香味,参预肉丝炒白;3归入扁豆,参加黑糖、生抽精盐混煮均匀;4锅中加水没过食物的原料,温火烧开,均匀撒上边条小火焖5分钟;5尾声大火收汁,撒上香荽或青葱拌匀出锅。

7.三个臭柿清洗干净

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7.炒锅中放油,待油热后,倒入鸡蛋液,打成小块,然后盛出

猫耳面,主要配料:面条,肉丝,火镰沿篱豆,葱,蒜
,老抽,盐,味素、芝麻油。1鲜面条放热油锅炸炸一下过油或用热水锅煮二分钟;2热锅温油,葱蒜炝锅,归入肉丝清炒变白,参预皮沿篱豆、赤砂糖、生抽、盐与为数不多清澈的凉水小火炒熟;3尾声放入八成熟的米糊温火干炒收汁出锅。

8.切成块

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8.锅中留底油,小量葱段混煮出香味

葱油面,有韧劲爽朗,是东京招牌珍羞美味。主要配料:面条、胡瓜丝、羊角葱、花雕、老抽,食用糖、盐、味素、高汤。1热锅温油,放入葱段,这里的葱段多放一些,参预花雕、老抽、红糖、盐、味之素、毛汤和清澈的凉水烧开;2面条下入热水锅煮透,捞出后放入碗中,浇上熬制好的葱油汁拌匀上桌。

9.多少个鸡蛋入碗中,击溃

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9.倒入洋茄块生煎片刻,入盐、果糖、生抽,继续翻搅

热汤面,是江苏就地的金钱观面食,从名称想到所满含的意义,其实便是加了面卤的粉条。主要配料:面条、花菇、香干、豚肉、豆瓣、大葱、姜、独头蒜、生抽、果胶、醋、味之素、黄砂糖、食油。1豕肉切成条,香干切成块,葱姜蒜切末;2热锅温油,葱姜蒜炝锅,参加豆瓣炒香,放上肉丝炒白,出席原糖、生抽、香干、冬菇大火爆炒,然后参预清水烧开;3接下去参与甲状腺素水大火收汁,加盐加鸡精调味;4面条下热水锅炖烂捞进碗中,浇上卤汁上桌。

10.炒锅中放油,待油热后,倒入鸡蛋液,打成小块,然后盛出

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10.待洋茄变软,出汤汁后,将炒好的鸡蛋块重新倒入,混合均匀

大刀面,又称沙茶面,古称冷淘,源于东魏,流传于本国大江南北。凉面集合了各个热面卤的做法,最大特色就将热面用凉水激凉,浇上卤汁,加上菜码伴着吃,日常以夏天食用最多。严热时节,下班回到,吃上一碗凉飕飕的沙茶面,即解暑又下饭。北方地区吃烩面除了打热卤以外,还要营造菜码,菜码经常常有黄瓜丝、焯水皮南豆、丰本、延荽,煮透的深红豆,其它还会有蒜泥、醋、花椒老抽等,最不可缺的就是要有意面酱。热面过水后拉长以上辅料拌匀即成。

11.锅中留底油,小量切碎的葱生煎出芳香

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11.面条煮透,过冷水,更心花盛开

麻酱葱油挂面,重要配料:慢性心包炎肉、勤瓜、生抽、醋、冰糖、盐、料酒、浮椒粉、黄豆酱。1胸腺癌肉放上切碎的葱、姜片撒上料酒和盐旺火蒸10秒钟,用刀拍扁撕成细条;2芝海鲜酱中调入老抽、醋、白砂糖、盐、胡椒粉拌匀;3勤瓜切细丝;4面条下开水锅煮熟捞进碗中,浇上香辣酱汁,放上鸡丝和青瓜丝,上桌。

12.倒入西红柿块干煎片刻,入盐、葡萄糖、老抽,继续生煎

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12.捞少量的面食入碗中,浇上西红柿鸡蛋汁,酸酸甜甜略带咸,面条爽滑筋道

辣味鱼片面,川味面食,流传于浙江浙江等地。主要配料:黑青鱼、美芹、蒜苔、青葱、豆瓣、油杭椒、花椒粉、老姜、蒜、生抽、黄酒、类脂、盐、鸡精、盐荽各适当的数量。1黑青鱼去鳞去腮去内脏去鱼头,用刀剔除鱼骨片下鱼肉,然后斜刀片成薄片;2鱼片放盐、花雕、生物素烟熏一会;3热锅热油下豆瓣姜蒜蓉辣酱炒香;4投入清水,下洋芹、蒜苔、葱、花雕、老抽、盐、鸡精烧沸;5下入鱼片、油杭椒、花椒粉煮开;6面条煮烂装碗,浇上麻辣鱼片即成。

13.待番茄变软,出汤汁后,将炒好的鸡蛋块重新倒入,混合均匀

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13.益气,有类脂,美味家中做

脊椎骨面,本属苏菜系,近日以流传全国各州。主要配料:面条,脊椎骨,八角,桂皮,小谷香,肉蔻,姜片,蒜,生抽,花雕,盐,糖,相当小白菜。1脊椎骨用热水煮沸,撇去浮沫;2热锅温油,到场原糖,糖水融化变红立刻倒入排骨乾煎上色;3锅中投入八角、桂皮、小怀香、肉蔻、姜片、独蒜、老抽、黄酒、盐和猪骨汤大火煮开,转中火煮30分钟;4油麻菜籽焯水备用;5面条煮透后捞入碗中,舀上排骨和汤汁,放上焯水不结球黄芽菜,上桌。

14.面条煮透,过冷水,更舒心

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平菇阳春面,主要配料:面条、鲜平菇、榨菜、豚肉、赤根菜、食用盐、酱油、核桃油、葱姜、枸杞子。1平菇切成条,豚肉切成片,榨菜切成丝;2热水煮沸下入肉片汆水,下入波斯菜焯水;3热锅温芦荟花炝锅,放入平菇榨菜翻炒几下,到场肉片、鹦鹉菜、食用盐、酱油、中华枸杞和适当的量清澈的凉水煮开;4面条煮烂捞入碗中,浇上平菇罗宋汤,上桌。

15.捞合适的面条入碗中,浇上西红柿鸡蛋汁,酸酸甜甜略带咸,面条爽滑筋道

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肉末不结球包心白菜面,首要配料:猪肉、冬菇、油菜、青葱、盐、黑糖、老抽、黄酒、类脂。1豚肉切末参预花雕、老抽、水硫胺素盐渍一会;2油麻菜籽下热水锅焯水断生;3热锅温油,切碎的葱炝锅,下入肉末炒白,参与果糖、生抽、黄酒、盐生煎,接着加入适合的量干净的水煮开;4湿脂质淋入锅中山高校火勾芡;5面条煮熟捞入碗中,浇上边卤放上麻油菜籽与葱丝即成。

16.明目,有滋养,美味家中做!

烹调技巧

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小窍门:

从没面条机用大刀面或然外送食品的挂面也足以啊!鸡蛋炒完先盛出,待西红柿炒熟后再重新入锅,雅观又鲜嫩

红烧牛肉面,那是风流浪漫款流传全国的经文面食。首要配料:羊肉,鸡精,胡椒粉,八角,青葱姜,花雕,生抽,辣味海鲜酱,果糖,油麻菜籽。1羖肉切小块汆水五分钟,撇去浮末,肉块捞出;2麻油菜籽洗净焯水;3热锅温油,放入葱姜炒出香味,参与辣味麻辣酱炒出水绿,放入牛肉块混烧均匀,参加冰糖、老抽、料酒八角温火煮开转文火清炖40分钟;4用竹筷能扎透牛肉块为宜,参预胡椒粉、味之素、盐花调味收汁;5面条煮烂装碗,放小大白菜浇牛肉卤汁。

此款面条机为九阳JYN-L10,能够做出三种面食,若无面条机,手工业塑造的面条也能够啊。若是是夹心面,建议揉面时水量要具有增加,究竟手劲不及机器的力度;香水之都人把这种浇面汁叫汆儿,能够依赖口味加盐、糖。

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洋茄海鲜面,归属家常面食。主要配料:面条、番茄、鸡蛋、果糖、咸盐、不结球黄芽菜、青葱、味素。1热锅温油,倒入蛋液,鸡蛋定型后装入容器;2臭柿切开,热锅温油,葱花炝锅,加入黄砂糖倒入臭耿饼炒均匀,最终倒入鸡蛋,撒上小雪与味精调味;3热水烧沸,放入不结球黄芽菜焯水,捞出油麻菜籽下米粉,面条煮烂后装入碗中,归入油麻菜籽浇上洋茄乌龙面卤,上桌。

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虾肉汤面,主要配料:面条、纯虾肉、蛋清、油麻菜籽、葱、盐、味素、葡萄籽油。1纯虾肉参与盐、纤维素、蛋清熏制一会;2麻油菜籽洗净用热水烫熟;3热锅温油,放入虾肉滑散,参与葱姜末、花雕、精盐生煎均匀,倒上个别清水煮开;4面条煮烂装入碗中,放上小黄芽菜,浇上虾肉卤汁上桌。

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麻辣面,北方面食,用料简单,味道辛辣,鲜香可口。重要配料:面条、花椒、黄椒、豆瓣、大葱、老抽、白汤、调味素、精盐。具体做法:1热锅温油,先归入花椒炒香,油冒烟提锅将花椒捞出;2后续放入黄椒粒炒香;3倒入豆瓣酱炒红;参与切碎的葱、生抽、调味之素、精盐和高汤煮开。4煮好面食装入碗中,浇上以上料汁即可。

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花菇肉丝面,配料轻松,制作快速,归属精髓家常菜。首要配料:面条、香菌、猪肉、麻油菜籽、四季葱、老抽、冰糖、食用盐、亚麻籽油、杭椒油、芝麻油。1油麻菜籽洗净焯水;2复蕈切成块,豚肉切成条;3热锅温油,切碎的葱炝锅;2倒入豚肉丝炒白;3倒入冬菇干煎均匀,插足白砂糖、生抽、精盐、黄椒油、白汤或干净的水烧开;4调入鸡精,淋上芝麻油,浇在煮好的蔬菜泥上。

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香辣白烧肥肠面,主要配料:主要材料:面条、肥肠、洋山芋、葱、姜、蒜、红黄椒、花雕、老抽、酱油、精盐。1将市集买来的卤肥肠用沸水焯一下,切成小段;2热锅温油,参与葱姜蒜红杭椒炒出清香;3倒入肥肠翻搅几下,到场生抽、蒜、马铃薯片、杭椒、盐再煮5秒钟左右;4面条煮烂装碗,将香辣肠面卤浇在面条上。

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生抽面,制作轻便,味道鲜美。主要配料:面条、豚肉、生抽、花椒、四季葱。1豚肉切丝炒熟盛出备用;2重起锅,热锅温油,放入花椒转慢火炒出香味,趁热浇上生抽,倒入肉丝拌匀出锅;3面条炖烂,浇上炸酱油肉丝卤就能够。

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热汤面,食物材料轻便,制作快速,可飞速上桌。首要配料:面条、油泼面、花生酱、亚麻籽油、精盐、麻油菜籽。1麻油菜籽提前焯水断生;2将煮好的粉条盛入碗中,将担担面、豆瓣酱、食用盐放在面条上;3起炒锅倒入猪油,烧至五分之四热,登时浇在油泼面与蒜茸辣酱上。

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荷包蛋海鲜面,这是意气风发款优质家常面食。首要配料:面条、鸡蛋、生抽、香油、青葱。1热锅温油,切碎的葱炝锅;2转温火参与生抽后再步向清澈的凉水煮开;3转大火汤水不要沸腾,将鸡蛋轻轻磕入汤锅内,待鸡蛋定型捞出;4下奶粉转大火煮透盛入碗中,并将荷包蛋归入碗中,点上几滴芝麻油,撒上青葱粒或延荽碎。

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绿叶菜热面汤,首要配料:面条、不结球大白菜、酱油、四季葱、精盐、芝麻油、香荽、味之素。具体做法:1热锅温油,葱段炝锅;2加盟老抽、食用盐,倒入清澈的凉水煮开;3下入面条,煮沸后放入小青菜同煮;4面条熟透撒入味之素、漫天星肴和茶食上芝麻油,盛碗上桌。

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沙茶面,是苏式汤面包车型地铁生龙活虎种,属江南地区闻明的粉条小吃。首要配料:面条、紫球葱、核桃油、生抽、黄砂糖、食用盐、黄葱。1起炒锅烧热,参加火麻油;2核桃油熬化加入洋葱丝,洋葱变色后将葱丝捞出扔掉;3在留下的油锅中步入黄砂糖、生抽、食用盐和清澈的凉水煮开;4面条煮烂捞出装碗,浇上葱油汁,撒上小葱碎上桌。

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樱花面,也称三亚小刀面,故事乾隆大帝下江南来张四妹伙面店吃面,店主人忙中有错拿错了锅盖,十分的大心将小锅盖放进汤锅里,结果煮出的面条无比美味,今后张三嫂炒鸡面便出名天下。首要配料:面条、羊肉、老抽、白砂糖、鸡精、八角、香叶、盐、不结球大白菜、麻油。1鲜牛肉鲜汆水,凉晾后切成片放入锅中,参与葱姜、香叶、八角、老抽、白砂糖和清澈的凉水煮四个钟头;2青菜用沸水焯水断生,捞进冷水中激凉;3沸水煮面,大锅中放入木制小锅盖;4碗中参预老抽、麻油、鸡精和焯水油菜,将热面捞进万里,浇上排骨汤汁就可以。

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