68399皇家赌场 美食菜单 68399皇家赌场白烧石蟹的做法

68399皇家赌场白烧石蟹的做法



姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

抗结核、滋补解毒

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清蒸大闸蟹属于江浙菜,因为螃蟹一定要新鲜的,所以也是苏菜的时令佳肴,清蒸大闸蟹采用阳澄湖的清水大闸蟹作为主要材料,做法十分简单,是家常菜式的一种。

清蒸大闸蟹的制作材料:

大闸蟹 姜 香油 生抽 香醋

清蒸大闸蟹的食材和调料:

大闸蟹 姜 香油 生抽 香醋

1张图片

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清蒸大闸蟹的家常做法:

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1.把大闸蟹放在清水里洗净。

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2.蒸锅入水烧开,放入大闸蟹。

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3.盖上盖子。最好用手按住,【锅里噼里啪啦的好残忍】。

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4.大火蒸制15分钟左右。

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5.把姜剁碎。

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6.加入香油香醋生抽调成汁。蒸好的螃蟹蘸食即可。

教您清蒸大闸蟹的家常做法,清蒸大闸蟹怎么做好吃

1.把大闸蟹放在清水里洗净。

2.蒸锅入水烧开,放入大闸蟹。

3.盖上盖子。最好用手按住,【锅里噼里啪啦的好残忍】。

4.大火蒸制15分钟左右。

5.把姜剁碎。

6.加入香油香醋生抽调成汁。蒸好的螃蟹蘸食即可。

“现在发这个贴有点晚了哈,,,没办法压在电脑里的菜菜太多了,,,哈哈哈,,我是不是很勤快呢。就把这道清蒸大闸蟹送给11,11光棍节吧。

清蒸大闸蟹,属于清蒸海鲜类菜系,以其味道醇厚,营养丰富而闻名。是著名上海菜,此菜主要突出螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富。
68399皇家赌场,海鲜我喜欢原汁原味的,用清蒸的方法烹制可以保持原料的原有的味道,而且还很健康。大闸蟹是河蟹的一种。味道十分鲜美。吃大闸蟹是一种季节性的享受。”

清蒸大闸蟹的简介

家常美食网小贴士:

蟹要选用鲜活的,螃蟹性寒,须加姜醋才可食用

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家常美食网小贴士

蟹要选用鲜活的,螃蟹性寒,须加姜醋才可食用

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食材明细

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主料

大闸蟹是河蟹的一种,河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布,其中以长江水系产量最大,口感最鲜美。做清蒸大闸蟹,要挑选个大、肢体全、活力强的阳澄湖大闸蟹,用简单的蒸的方法充分发挥出了大闸蟹的美味。

  • 大闸蟹5只

清蒸大闸蟹的做法

辅料

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  • 适量

食材准备

配料

大闸蟹,姜,香油,生抽,香醋。

  • 香油适量
  • 生抽适量
  • 香醋删除

做法步骤

1、把大闸蟹放在清水里洗净。

  • 苦味口味
  • 蒸工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

2、蒸锅入水烧开,放入大闸蟹,盖上盖子,大火整制15分钟即可。

清蒸大闸蟹的做法步骤

3、把姜剁碎,加入香油香醋生抽调成汁即可。

  • 68399皇家赌场 131把大闸蟹放在清水里洗净。
  • 68399皇家赌场 142蒸锅入水烧开,放入大闸蟹。
  • 68399皇家赌场 153盖上盖子。最好用手按住,【锅里噼里啪啦的好残忍】。
  • 68399皇家赌场 164大火蒸制15分钟左右。
  • 68399皇家赌场 175把姜剁碎。
  • 68399皇家赌场 186加入香油
    香醋 生抽调成汁。蒸好的螃蟹蘸食即可。

清蒸大闸蟹的食用

小窍门蟹要选用鲜活的,螃蟹性寒,须加姜醋才可食用

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注意事项

1、河蟹湖蟹一定要活吃,死蟹不能食用,会引起严重的食物中毒。

2、螃蟹性寒,不宜多吃,以免引起腹痛、腹泻。

3、蟹的水中加姜片、葱结和黄酒是为了去蟹的腥味,另外,蟹一定要配姜醋食用,不仅能去腥还能突出蟹肉的鲜美,而且姜的热性能驱除蟹的寒气。

4、蟹不宜与茶水、啤酒和柿子同食,但温热的黄酒是吃蟹的绝配。

营养价值

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

适合人群

1、适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用。

2、平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食。

3、月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。

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