68399皇家赌场 科学食品 11款夏日保养身体粥的做法 解热祛湿镇痉养胃

11款夏日保养身体粥的做法 解热祛湿镇痉养胃



一、红枣莲子粥

入夏之后食欲欠佳,可以经常喝点健脾利湿粥,如淮山芡实粥、薏仁小米粥、扁豆茯苓粥等,既可健脾养胃,又能利湿化浊,可谓一举两得。下面小编为您介绍几款夏天清热祛湿粥的做法,你不要错过了。

摘要:将大米和菊花洗净入锅煮至水开,把苦瓜去瓤切成块后,同冰糖一起加入锅内,用小火煮至米烂粥稠即可。苦瓜可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦,具有清热疏风的功效。此粥可清暑热,有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。

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鲜荷叶一张洗净,煎汤取汁,同粳米100克、砂糖或冰糖少许煮粥服食,不仅气味清香可口,而且有升清、消暑、清热、宽中的功效。

做法:

1、薏米赤小豆粥

2.

1、红枣洗净去核,莲子、粳米洗净;

做法:赤小豆30克,白扁豆、薏米、芡实各20克,川萆薢10克,赤伏苓15克,木棉花20克,灯芯花10克,粳米50克。将川革薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净,加水3碗,煎至2碗,去渣取汁。以上几味煎汁加入赤小豆、白扁豆、薏米、芡实、粳米煮粥食。每日1料。

绿豆粥

2、将红枣、莲子、粳米、姜放入砂锅中,加入适量清水,先用武火煮滚,后改用文火熬至成粥,再用少许盐调味即可。

功效:赤茯苓能渗利湿热;灯芯花能清热利尿、清心除烦;木棉花能清热祛湿;赤小豆能清热解毒;白扁豆、薏米能健脾祛湿;芡实能健脾祛湿止泻、固肾涩精。诸物与粳米合用,具有清热祛湿、利水固涩之功。

绿豆60克,粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时,再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次,有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用,特别适合老人和儿童食用。

功效

2、木棉扁豆苡仁粥

3.

红枣食性平和,具有良好的补益作用,与莲子、粳米同煮,具有补脾养胃、涩肠固精、养心安神等功效。春日食用,极为适宜。

做法:木棉花10克,扁豆10克,苡仁10克,粳米60克。上述用料洗净,一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。

金银花粥

二、绿豆粥

功效:具有清热健脾祛湿的功效。尤其适合急性胃肠炎,见有腹泻、肛门灼热、腹痛、口干口苦、口臭的人群或者尿道炎、妇女带下量多等人群食用。

取金银花9克,淡豆豉9克,水煎去渣,加入粳米60克煮粥食。金银花性寒,能清热解毒、疏散风热,还对流感病毒有抑制作用。

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4.

做法:

3、红枣扁豆薏米粥

凉瓜鸭肉粥

1.将大米用清水淘净。绿豆去杂质,用清水洗净;

做法:红枣10个、扁豆30克、薏米仁20克。红枣洗净,去核;扁豆、薏米仁浸泡,洗净。一起放进瓦煲内,加入清水1000毫升,武火滚沸后改文火煲2个小时,再调入适量红糖调味即可。

凉瓜100克、鸭肉100克、小米100克、精盐适量。将凉瓜去瓤,切成小丁,与洗净的鸭肉、淘洗干净的小米一同入锅,加入适量的水,用旺火烧开后,放入盐,再用小火熬煮成稀粥。具有清暑解毒、清心明目的作用。适合于烈日下工作者等暑气较盛人群。

2.将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成。冷却后,加冰糖拌和食用。

功效:红枣养血和胃、益气生津;扁豆健脾养胃,化湿消暑;薏米仁清热祛湿。对于消化不良、气血不畅、湿气重等症状都有很好改善作用,男女老少皆适宜。

5.

功效

4、半夏山药粥

苦瓜菊花粥

清热解毒,解暑止渴,消肿,降脂。适用于中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒,还可预防动脉硬化。

做法:法夏15克,鲜山药200克,陈皮5克,粳米200克。将法夏用温水淘洗数次,以除去矾味,再将山药洗净去皮,切成丁。把法夏、陈皮放入砂锅内,加适量水,煎取300克清汤,去渣后放入淘洗干净的粳米、山药,加适量清水,熬煮成粥。

将大米和菊花洗净入锅煮至水开,把苦瓜去瓤切成块后,同冰糖一起加入锅内,用小火煮至米烂粥稠即可。苦瓜可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦,具有清热疏风的功效。此粥可清暑热,有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。

三、荷叶粥

功效:有健脾和胃祛湿的功效。

6.

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冬瓜粥

做法:

5、莲子扁豆薏米粥

68399皇家赌场,将冬瓜500克去皮除瓤,切成小块,粳米100克洗净。少许熟火腿切成碎米状。取锅上火,放入麻油烧热,下葱末炝锅,加入冬瓜、火腿末、清水、粳米,旺火煮沸后,再改用小火煮至成粥,以盐调味后食用。此粥清热、养胃、利尿。适用于治疗暑热烦闷、消渴、水肿、淋病等。

用鲜荷叶一张,粳米100克,白糖适量为原料。将米洗净,加水煮粥,临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上,焖约15分钟,揭去荷叶再煮沸片刻即可。喝时可适量加点白糖。

做法:炒扁豆50克,莲子50克,薏米100克,红枣10颗,陈皮3片,大米适量。将材料清洗干净后,将炒扁豆等浸泡两小时,莲子不去心。将所有材料加水煮粥。

7.

功效

功效:此粥健脾和胃、养心平肝,对心悸失眠、暑热伤气均有治疗效果。对于脾胃虚弱、食欲减退的人群非常适合。

荷叶莲藕粥

清暑利湿,升发清阳,止血,降血压,降血脂。适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及因暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。

6、陈皮车前草粥

先将荷叶洗净切碎后,放入锅内,水烧开后捞出荷叶,汁留下,再将莲藕切成小粒,与大米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖调味后便可食用。莲藕味甘多液,夏天多吃些能增进食欲;荷叶性凉,它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。所以,荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效,能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。

小编提醒:对于一些脾胃虚弱、消化不良的朋友而言,此时一定要与滋腻的养阴之品如鹿角胶、阿胶等“划清界限”,否则,非常容易加重食欲不振、消化不良等症状,脾胃虚弱者若适当多喝点具有健脾利湿作用的薏米粥、扁豆粥则对身体大有裨益。

做法:陈皮10克,鲜车前草100克,粳米150克。陈皮切丝,鲜车前草洗净切段,粳米洗净,一起放入砂锅,大火煮沸,小火熬成粥即成。

8.

功效:有清热祛湿、健脾和胃的功效。

白扁豆粥

7、绿豆薄荷薏米粥

白扁豆60克或鲜白扁豆120克,粳米100克,同煮为粥,可作早晚餐食用。白扁豆性味甘平,有清暑化湿、健补脾胃的功效。

做法:薏米50克,绿豆20克,薄荷5克,白糖适量。薄荷轻煎取汁,再煮薏米、绿豆,粥成后加入薄荷汁再煮两沸,加白糖即可食用。

9.

功效:清热利湿,疏肝利胆。

薄荷粥

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鲜薄荷30克或干薄荷15克,煎汤。再以粳米100克煮粥,待粥将成时加入薄荷汤及冰糖适量,煮沸即成。有解暑清毒、祛风清热之效。适用于风热感冒、疰夏、头痛目赤、咽喉肿痛等症。

8、赤小豆鸡内金荷叶粥

10.

做法:赤小豆30克,鸡内金10克,鲜荷叶1张,春砂仁5克,粳米150克。将鲜荷叶洗净,切碎,连同鸡内金一同放入砂锅,加入清水1000ml,大火浇沸,小火熬煮20分钟,放入春砂仁后再煮10分钟,去渣取汁。将淘洗干净的粳米、赤小豆放入药汁中,添加适量清水,大火煮沸后以小火熬煮成粥即可。

西瓜皮粥

功效:有健脾利湿,清热消暑的功效。

将西瓜皮250克削去硬皮及残留瓜瓤,冲洗干净,切成细丁,用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克,先用旺火煮沸后,再改用小火煮约15分钟,以盐调味后进食。此粥消热解暑、生津止渴、利尿消肿。适用于暑热解渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病等。

9、绿豆红豆百合粥

夏季解暑汤

做法:绿豆、红豆、百合适量。将绿豆、红豆及百合洗干净后,用水浸泡约半个小时,然后将粳米洗干净,放入锅内,再放入绿豆、红豆和百合,加入适量的水,熬成粥即可。

1、绿豆南瓜汤

功效:绿豆、红豆能够清热祛湿,此款粥因此具有清热祛湿、祛斑养颜的功效。

原料:

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绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许

10、苦瓜薏米粥

做法:

做法:苦瓜15克、薏米60克、盐适量。薏米洗净泡几个小时。苦瓜清理干净切块。把苦瓜和薏米一起放高压锅煲45分钟,出锅吃时放少许盐调味即可。

1、绿豆清水洗净,趁水汽未干时加入食盐少许搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用。

功效:苦瓜和薏米有清热祛湿的作用,夏季养生可以多吃,另外对于皮肤疔疮疖肿、长痱子等有一定的预防作用。

2、锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖。

11、绿豆百合米仁粥

3、用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。

做法:绿豆30克,鲜百合30克,米仁50克,粳米100克,冰糖80克。将米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;在开水锅中放入绿豆和米仁,烧开数分钟后改用小火煮至着花;插手粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。

功效:

功效:夏令健脾、通便、祛湿的典范食疗粥方。

南瓜补中益气,消炎止痛,解毒杀虫;绿豆清热解毒,消暑,利水。此羹具有清解暑热,益胃生津之功效,夏日食之,可起到预防中暑、排毒的作用。

适合人群:

一般人都可食用。

温馨提示:

绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多食。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效。

2、苦瓜明目汤

原料:

鲜苦瓜250克,瘦猪肉100克,食盐少许

做法:

1、鲜苦瓜去瓤切块;瘦猪肉切成薄片。

2、将苦瓜和猪肉一起放入锅中,加水煮开,加适量盐调味,即可食用。

功效:

这道汤材料简单,但能清热解暑、明目祛毒,适用于缓解暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。

3、薏米莲子汤

原料:

莲子20克,薏米、芡实各10克,3朵白木耳。

做法:

先将莲子、薏米、芡实放入油锅中炒,然后加水,和白木耳一起焖熟即可食用。

功效:

莲子汤有滋阴养神、祛热、驱暑的功效,老人在暑天烦热、失眠时饮用,疗效甚好。

4、老冬瓜荷叶解暑汤

老冬瓜煲荷叶是广东民间传统的解暑汤,气味清润、淡香,具消暑、除烦、利水之功。荷叶消暑力特别强,正如《本草再新》说它消凉解暑、止渴生津、治泻痢,解火热。配以老冬瓜以及健脾化湿、解毒清热的扁豆、苡仁、灯芯花等,使之清热而不伤脾、利水而不伤阴。

原料:

新鲜荷叶2块,老冬瓜500克,炒扁豆、苡仁、赤小豆、猪苓、泽泻、土茯苓、木棉花各12克,灯芯花5扎。

做法:

各材料洗净稍浸泡,老冬瓜洗净,连皮、仁切成大块。连同荷叶一起放进瓦煲内,加入清水2750毫升,武火煲沸后改为文火煲3个小时,亦可加入适量食盐,淡服;亦可加入黄糖,甜服。此量可供34人用,宜盛暑之时每日或隔日多服用。

5、生地冬瓜煲排骨

材料:

生地2两,冬瓜2斤,排骨1斤,生姜适量,蜜枣3个。

做法:

将所有材料放入锅中,加适量水一起熬制。排骨熟烂即可食用。

功效:

这款汤的特点是加入了生地,既能凉血,又能滋阴,且味香清甜。

李时珍对生地的评价是:服之百日面如桃花,三年轻身不老。肥胖的人大多体热,冬瓜能下气、清热,有助于减肥。炖煮时,冬瓜不要去皮,这样祛湿清热效果更明显。

夏季解暑茶

每天用荷叶3~5克泡水喝,荷叶除了有清热利湿的作用之外,还可以健脾助阳,所以,用荷叶代茶饮可以清利湿热。

荷叶茶

取野菊花、荷花各10克,茉莉花3克,洗净后用开水冲泡,加盖泡10分钟,凉后即可饮用。此茶能起到祛暑气、清凉解热的作用。若是虚寒体质且脾胃虚弱的人最好不要饮用,否则会引起腹泻。

百花凉茶

菊花3克,枸杞子5克,花旗参3克。沸水冲泡,要彻底把各药材泡开,尤其是花旗参,不然此茶的药力会降低,代茶饮用。有生津止渴、益气补阴的作用;在补充水分、益气养阴、防暑解渴的基础上,适用于口干咽干、气短乏力者好。

菊参枸杞茶

将10克藿香叶、10克香薷叶、10克薄荷叶放入锅中,加水淹没原料即可,加盖煮10分钟,凉后即可饮用。这种凉茶可健胃、祛暑湿,尤其适用于脾胃虚寒、肠胃功能较差的人饮用。

藿香解暑茶

乌梅200克,白糖适量。乌梅洗净后,加水浸软,加热煮沸30分钟,纱布滤出汁液,加适量白糖搅匀放凉。冰箱保存,生津止渴,解暑。

酸梅汤

将桑叶、白菊花各10克,甘草3克放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖,桑菊茶就制成了。常饮这种桑菊茶,可散热清肺润喉、清肝明目,对风热感冒也有一定疗效。

桑菊茶

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