68399皇家赌场 饮食健康 【68399皇家赌场】【芫爆蚕蛹的常备做法图解】

【68399皇家赌场】【芫爆蚕蛹的常备做法图解】



用料

一、爆炒鱿鱼卷

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蚕蛹200g

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蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高人体免疫功能,那我们了解一下蚕蛹什么时候可以吃这个问题。

香菜60g

食谱:

一.蚕蛹什么时候可以吃

葱10g

鱿鱼350克、冬笋50克、鲜香菇20克。

蚕蛹,也有叫做小蜂儿的,是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等,都作药用。蚕吐丝结茧后经过4天左右,就会变成蛹。蚕刚化蛹时,体色是淡黄色的,蛹体嫩软,渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色,蛹皮也硬起来了。经过大约12到15天,当蛹体又开始变软,蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时,它就将变成蛾了。

姜5g

做法:

所以,蚕从上簇吐丝结茧到化蛹春期大约在五到六天,夏秋期大约三到四天,化蛹后二天左右的蚕蛹最好,这时可剪开茧层,取出蚕蛹。如要长期保存,可将蚕蛹油炸,或用开水煮过后放入冰箱冷冻箱保存。

五香粉2g

1、将鱿鱼剞十字花刀,切成6×3。3厘米的长块,下沸水锅氽一下,生花成卷,控去水分。

二.葱姜炒蚕蛹的做法

盐适量

2、葱去根须,洗净,取葱白切马蹄葱;香菇去蒂,洗净,切菱形片;冬笋削去外皮,洗净,切菱形片。

主料

花生油25ml

3、香菇片、冬笋片焯水一下,和调料、湿淀粉调成卤汁待用。

蚕蛹500g

芫爆蚕蛹的做法步骤

4、锅置旺火上,倒入花生油,烧十成热后,将鱿鱼入油锅中,炸至熟透,捞出。

辅料

1.香菜洗净切段。

5、留余油50克回置旺火上,倒入卤汁烧开,迅速放入就鱼卷急炒二下,再颠锅几下装盘即成。

油适量 盐适量 葱适量 姜适量 香菜适量 生抽适量
花椒粉适量

2.蚕蛹洗净控水备用。

二、蟹肉豆腐羹

步骤

【68399皇家赌场】【芫爆蚕蛹的常备做法图解】。3.热锅下油,放入少许葱姜炝锅。

食材:

1.买来的蚕蛹清洗干净,放入锅中煮熟

4.放入蚕蛹。

蟹管肉150g,蟹肉棒3根,嫩豆腐1盒,黑木耳3朵,鲜香菇3朵,金针菇50g,红萝卜半根,鸡蛋1颗,鸡高汤200cc,太白粉1大匙,香油1小匙,香菜2根,姜丝适量盐1/2小匙。

【68399皇家赌场】【芫爆蚕蛹的常备做法图解】。2.香菜切成段

5.旺火爆香。

做法:

3.葱切成葱花

6.加入香菜段,五香粉,盐。

【68399皇家赌场】【芫爆蚕蛹的常备做法图解】。1将所有食材洗净,黑木耳、香菇、嫩豆腐切丝,金针菇切段,蟹肉棒撕细,红萝卜刨丝,香菜、姜丝切末,太白粉拌水备用。

4.姜切成丝

7.旺火爆炒10秒钟关火。

2起一油锅,先将香菇、红萝卜编炒过,放豆腐丝、蟹管肉、蟹肉棒、黑木耳、金针菇、高汤等,然后加水800cc煮滚。

5.锅加油烧热后,放入葱姜炒出香味

【68399皇家赌场】【芫爆蚕蛹的常备做法图解】。8.盛盘即可。

3太白粉拌水倒入锅内勾芡,然后放姜末、盐调味,最后滴入香油,洒上香菜末配色后,盛碗完成。

6.下入煮好的蚕蛹

小贴士

三、土豆丝炒韭菜

【68399皇家赌场】【芫爆蚕蛹的常备做法图解】。7.调入盐

炒制时旺火快炒。

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【68399皇家赌场】【芫爆蚕蛹的常备做法图解】。8.调入生抽

选用新鲜蚕蛹,不食腐败变质的蚕蛹。

食材:土豆350克,韭菜100克,料酒10克,盐4克,味精2克,姜10克,花椒1克,植物油30克

9.调入花椒粉

做法:

10.翻炒至蚕蛹入味,再加入香菜,翻炒均匀

1、将土豆洗净去皮,先切成均匀的片,再切成均匀的丝,放清水中洗去淀粉,沥净水;

【68399皇家赌场】【芫爆蚕蛹的常备做法图解】。11.出炉装盘即可食用

2、将韭菜择洗干净,切成略短于土豆丝的段;

三.盐水煮蚕蛹的做法

3、锅内加油烧热,放入姜丝炸香,烹入料酒,放入土豆丝、花椒水翻炒,至土豆丝微熟;

主料

4、放入韭菜段,撒入精盐、味精,快速炒匀,出锅装盘即成。

蚕蛹500g

四、红烧冬瓜

辅料

1、食材准备:冬瓜一小块,去皮去籽洗净,切成小方块;蒜粒几颗,拍扁;香葱几根,洗净切大段。

盐适量 葱适量 蒜适量 花椒适量 大料适量
料酒适量
麻辣鲜适量

2、热锅热油,放入两小块冰糖,熬成糖浆。将冬瓜块倒入,加盐、五香粉、生抽以及蚝油,翻炒均匀。

步骤

3、将蒜粒放进去,加热水没过冬瓜,大火煮沸,中小火焖煮3-5分钟,看到汤汁明显变少即可。

1.把蚕蛹在清水中洗过。

4、撒上香葱段,装碗。

2.锅内倒入适量清水,再放入葱、姜、蒜。

3.放入一颗大料,再倒入适量料酒。

4.倒入一小勺盐。

5.盖上锅盖小火煮,开锅后煮10分钟,再焖10分钟。

6.滴入一滴香油即可出锅。

7.将煮好的蚕蛹盛入盘中,撒入适量麻辣鲜,味道就更好了。

四.红烧肉焖蚕蛹的做法

主料

蚕蛹300g 芹菜100g

辅料

油适量 盐适量 红辣椒适量

步骤

1.准备好所有主辅料: 蚕蛹、红辣椒、芹菜

2.把红辣椒洗净切条。

3.把蚕蛹洗净,煮熟、晾凉。

4.然后把蚕蛹一切两半。

5.把芹菜洗净切段备用。

6.热油,放入蚕蛹。

7.中小火,反复翻炒至蚕蛹脱水发干。

8.放入红辣椒翻炒。

9.炒制到红辣椒出辣香味。

10.放入芹菜,翻炒均匀。

11.加盐调味。

12.炒匀即可关火

13.出锅装盘,即可上桌品味。

以上内容就是对蚕蛹什么时候可以吃的一些介绍,蚕蛹对体弱生病的人,还有老人和产后的妇女来说是滋补佳品之一,蚕蛹能够有效提高人体的免疫能力,延缓衰老,同时还可以降血脂还有胆固醇,是对身体百利而无一害的高级营养补品呢。

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