68399皇家赌场 美食菜单 【炒虾肉的做法大全】炒纯虾肉的日常做法

【炒虾肉的做法大全】炒纯虾肉的日常做法

虾的营养极其丰富,其蛋白质的含量时鱼、蛋、奶的几倍至几十倍,同时还含有许多的钾,镁等微量元素,对小孩和孕妇的补益效果更好。虾这么有营养,这里就为大家带来炒虾仁的做法,吃的食材多种作样,才能营养均衡。

大家都知道虾的营养是比较高的,不过虾能吃的的都放可不是很多,最有肉的地方就是虾仁了,不过虾仁中还有一条虾线是需要去除的,所以各位在炒虾仁之前一定要处理干净才是。

相对于吃虾来说,爆炒虾仁应该比价受欢迎,因为虾仁是虾剥壳后的纯虾肉,这吃起来更方便,不用吃的时候剥壳。而且其口味清淡微辣,老少皆宜,制作简单快捷,易上手。

虾仁是生活中常见的一种食材,采用活虾作为原料,剥壳后的纯虾肉就是虾仁,虾仁的做法多样,清炒虾仁就是其中一种,口味清淡爽口,易于消化,深受到食客欢迎。

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青豆炒虾仁

炒虾仁的家常做法

家常爆炒虾仁

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食材准备

食材准备

食材准备

需要的食材

虾仁300g,食盐适量,料酒适量,淀粉适量,调和油适量,胡萝卜,青豆适量。

鲜虾仁300克,葱姜各10克,黄瓜适量,胡萝卜少许,盐、淀粉15克,味精、白糖、胡椒粉、料酒、蛋清各10克。

虾适量,青红椒适量,葱姜少许,盐,鸡精,料酒,酱油适量。

鲜虾半斤,黄瓜1根,有1汤匙,大葱1根,料酒1汤匙,盐半茶匙,老姜1块,蛋清半只。

方法步骤

方法步骤

方法步骤

做法步骤

1、虾仁吸干外表水份用油、蛋清、淀粉、上浆;

1、黄瓜切开,然后切片,胡萝卜切开后切片,葱姜切片待用;

1、将虾仁剥出来洗净,青红椒洗净切圈待用;

1、鲜虾去头剥壳,剔除虾线后洗净,加入蛋清,料酒抓匀。

2、胡萝卜切丁,青豆汆熟;

2、虾仁处理干净后加入盐,胡椒粉抓匀上劲,然后加入蛋清和淀粉拌匀;

2、油烧热后放入葱姜爆香,然后放入青红椒翻炒;

2、黄瓜去皮切丁,大葱切丁,老姜切丝。

3、起油锅,胡萝卜入锅爆一下,然后下虾仁,加盐,料酒翻炒;

3、将胡萝卜,黄瓜和虾仁焯水待用,锅中烧热少许油,下入葱姜煸香;

3、接着放入适量的盐,料酒和酱油调味;

3、在炒锅中放入油烧热,下入鲜虾滑炒变色后盛出。

4、加入汆熟的青豆翻炒均匀即可出锅。

4、然后放入虾仁翻炒,加盐,料酒,胡椒粉,鸡精,白糖和黄瓜,胡萝卜翻炒;

4、虾仁变红后再炒1分钟,然后放入鸡精调味即可出锅。

4、在锅中留余油,加热后,放入葱姜煸香,放入黄瓜丁翻炒片刻。

清炒虾仁

5、最后加入少许水淀粉勾芡人,出锅即可。

爆炒虾仁做法

5、放入鲜虾翻炒均匀,用盐调味即可。

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炒虾仁怎么做好吃

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小贴士

食材准备

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食材准备

微微炒过的黄瓜丁清香而微甜,正好衬出虾仁的鲜味,而且清清爽爽的荤菜,这样的清炒虾仁,吃起来不会肥腻,是夏季补充优质蛋白的好选择。

虾仁,淀粉,盐,葱白,料酒。

食材准备

虾仁300克,葱姜各10克,胡萝卜20克,黄瓜少许,味精,白糖,料酒,淀粉,胡椒粉和蛋清各少许,盐适量。

清炒虾仁的家常做法

方法步骤

虾半斤,西兰花150克,腰果50克,黑胡椒碎少许,盐适量,料及少许,蚝油适量,水淀粉适量,蒜末少许。

方法步骤

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1、洗虾仁,用淀粉,反复用手揉,再用水冲洗;

方法步骤

1、黄瓜从中切开,去瓤后切片,胡萝卜去芯后切片,葱姜待用;

需要的食材

2、洗完的虾仁,要用厨房纸及时擦干;

1、将西兰花掰成小朵,放入淡盐水中浸泡,然后放入加油的沸水中焯熟捞出待用;

2、虾仁放入碗中,加入少许盐,胡椒粉抓匀至粘稠上劲,然后放入蛋清和淀粉抓匀;

虾仁200克,黄瓜1根、葱1段、食盐3克,鸡蛋1个,姜1块,蒜5克,胡椒粉、植物油、黄酒、水淀粉各适量。

【炒虾肉的做法大全】炒纯虾肉的日常做法。3、虾仁用淀粉,盐,少量鸡精抓匀,放入冰箱冷冻;

【炒虾肉的做法大全】炒纯虾肉的日常做法。2、虾处理干净去掉虾线,用盐,黑胡椒和料酒拌匀盐5分钟;

3、将胡萝卜,黄瓜和虾仁焯水,炒锅烧热油放入葱姜煸香;

做法步骤

4、冻完的虾仁,直接入开水锅氽熟;

3、锅中烧热少许油,下入腰果慢慢煸炒至金黄,捞出待用;

4、然后放入虾仁,黄瓜,胡萝卜翻炒,加入适量盐,味精,白糖和料酒;

1、虾仁洗净用牙签挑出虾线,鸡蛋打开,蛋清和蛋黄分开。

5、取碗提前兑好鸡汤,清水少许、盐、料酒、淀粉拌匀;

4、锅中再烧热少许油放入蒜末炒香,然后倒入虾仁炒至变色后下入西兰花炒匀,加入蚝油;

5、炒匀后用水淀粉勾芡出锅即可。

2、将调去下线的虾仁洗净后放在干净盘中,放入盐、胡椒粉、干淀粉、绍酒和蛋清,搅拌均匀上浆,放在冰箱中稍微冷冻。

6、锅中做油,放入葱白,出香味后,倒入碗芡,炒匀后,放虾仁,再铲匀虾仁,出锅即可。

5、炒匀后加入水淀粉勾芡,然后倒入煸炒好的腰果炒匀即可出锅。

【炒虾肉的做法大全】炒纯虾肉的日常做法。正宗爆炒虾仁

3、黄瓜洗净一分为二,剔去中间爱出水的黄瓜籽。

小贴士

青豆炒虾仁的做法大全

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4、葱切末,姜蒜切末黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状。

虾仁清炒最好只配少量葱白即可。

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食材准备

5、在锅中放油烧热,3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。

番茄炒虾仁

食材准备

【炒虾肉的做法大全】炒纯虾肉的日常做法。油750克,虾仁600克,青豆150克,芝麻油10克,辣椒粉5克,辣椒酱10克,鸡汤10ml,料酒10克,盐6克,糖5克,蛋清1个,胡椒粉1克,大葱2克,味精5克,生姜2克,淀粉25克。

6、颜色变红后迅速捞出备用。

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青豆适量,玉米粒适量,虾仁,葱,盐少许,胡椒粉少许,橄榄油适量。

方法步骤

7、在锅中留少许的底油,锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。

食材准备

方法步骤

1、将虾仁用清水冲洗干净,捞出控干,放入瓷盆中,加入蛋清,料酒5克,盐2克;

8、略翻炒之后放入滑好的虾仁,迅速碗芡翻炒。

新鲜大河虾半斤,蕃茄1个,鸡蛋2个,胡椒粉,蕃茄酱,干生粉,糖。

1、将葱白切段,锅中烧水,水开后虾仁焯水待用;

2、再加入胡椒粉0.5克,辣椒粉5克,味精2.5克,淀粉10克,油25克拌匀腌20分钟;

【炒虾肉的做法大全】炒纯虾肉的日常做法。9、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。

方法步骤

2、然后将玉米和青豆也放入沸水中焯烫待用;

3、大葱去皮洗净剁碎,姜去皮洗净后切片待用,小碗中放入鸡汤,5克料酒,4克盐,糖,胡椒粉,2.5克味精和5克淀粉拌匀成芡汁待用;

清炒虾仁怎么做好吃

1、新鲜河虾放入冷冻室10分钟后取出剥去头壳,留取虾仁洗净挤干水分;

3、炒锅少许油爆香葱白,然后下入虾仁炒香,盛出;

4、锅中倒入油,烧至5成热时放入虾仁炸熟,然后捞出控油待用;

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2、虾仁调入少许盐先抓至虾仁有点发粘,加入一点点胡椒粉和少许干生粉抓匀后放入冰箱冷藏室10分钟以上备用;

4、锅中底油倒入玉米和青豆翻炒,加入少许盐调味;

5、炒锅底部余25克油,烧热后放入 葱末,姜末,青豆,辣椒酱炒匀;

需要的食材

3、蕃茄插在筷子上用火烤至皮裂后去皮切小块,鸡蛋打散成蛋液,平底锅烧热放一汤匙油烧热后倒入蛋液,待快凝固时用锅铲打散结块盛出备用;

5、然后倒入虾仁翻炒均匀即可出锅。

6、然后放入虾仁,倒入芡汁,翻炒几下后淋入芝麻油出锅即可。

西兰花1小棵,虾仁8个,生抽5毫升,大蒜1瓣,淀粉2克,盐少许。

4、锅再次烧热放1汤匙油倒入虾仁滑炒至8分熟盛出备用;

百合炒虾仁的做法大全

虾仁的营养与功效

做法步骤

5、锅中再次放一点点油烧热后,放入蕃茄,一汤匙的蕃茄酱,一点点糖继续翻炒至蕃茄变软起沙;

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1、西兰花洗净后用盐水浸泡半个小时,浸泡好之后的西兰花去掉根茎,摘成小朵。

6、接着加入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒,调入少许盐、鸡粉即可。

食材准备

虾仁中含有较多的蛋白质,脂肪含量少,不过胆固醇含量较高,含有牛磺酸,丰富的钾镁磷等微量元素。对于病后恢复有不错的效果,另外还能保护心血管系统,还有通乳的效果,其含有的虾青素还有消除时差症的效果。

2、虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎。

小贴士

西芹适量,鲜百合适量,虾仁适量,红彩椒,鸡蛋清适量。

3、在锅中加入适量的清水,烧开后加入少许盐,放入西兰花,煮几分钟熟后捞出。

蕃茄去皮的方法有很多种,比较推荐的两种是放入沸水锅中烫一下然后冷水冲凉去皮或者是插在筷子上火烤至皮裂开冷水冲洗去皮。

方法步骤

4、锅中放入少许的油,放入蒜末。

西兰花炒虾仁

1、将西芹洗净去掉更不,斜刀切段,百合切除根后掰成小瓣;

5、放入虾仁翻炒变色,放入西兰花翻炒均匀后即可出锅。

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2、红彩椒洗净切块,虾仁洗净后放入少许盐,生粉,一半蛋清抓匀腌15分钟;

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食材准备

3、锅放在火上,油烧热后爆香姜片,然后倒入西芹翻炒;

西兰花1小棵,虾仁8个,大蒜1瓣,生抽5ml,淀粉2g,盐少许。

4、加入适量红彩椒,虾仁同炒,放入百合后调入适量的盐,鸡精和白糖翻炒入味;

方法步骤

5、淋入适量水淀粉勾芡即可。

1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟;

相关专题推荐:清炒虾仁的做法大全

2、将西兰花去掉粗茎,择成小朵;

3、虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎;

4、锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮几分钟熟透后捞出;

5、锅中倒入少许油,下蒜末下虾仁翻炒变色;

6、放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

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