68399皇家赌场 科学食品 68399皇家赌场:简单易上手的几道好吃家常菜,解馋下饭,简单美味,全家都爱吃

68399皇家赌场:简单易上手的几道好吃家常菜,解馋下饭,简单美味,全家都爱吃



  • 鸡心 300g

香辣鸡煲

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蒜香鸡翅

调料明细

  • 孜然粉68399皇家赌场, 少许
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 2瓣
  • 熟白芝麻 少许
  • 青椒 1个
  • 胡萝卜 半根

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用料:
牛肉、蒜、姜、小尖椒、洋葱、油、料酒、生抽、盐、生粉、白芝麻粒、孜然粉;

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做法步骤

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    1鸡心:首先把鸡心头切掉,再将鸡心一切二,依次做完,之后将鸡心焯水,水烧开后加入一切二的鸡心,大火约2分钟,捞出用冷水冲洗干净。
    胡萝卜去皮洗干净切丝,青椒洗干净切丝。蒜去皮切碎。
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    2锅中加入食用油,放入蒜炒香。
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    3加入焯水的鸡心煸炒。
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    4加入盐(可以依个人口味调味。)
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    5加入一勺白砂糖,也可以不放,根据个人喜欢。
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    6加一勺生抽。
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    7再加入一勺料酒。
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    8加入孜然粉,快速翻炒2分钟出锅。
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    9装盘后撒上熟白芝麻。
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    成品图。

食材:鸡腿,柿子椒,洋葱,胡萝卜,西芹,色拉油,盐,葱,姜,蒜,花椒,干辣椒,老抽,郫县豆瓣酱,白芝麻,白糖

做法

食材:鸡翅、烤肉酱、盐、蒜、姜、葱、生粉、胡萝卜。

小窍门

1、如果喜欢吃辣的,可以把胡萝卜换成红辣椒。

做法:

1.首先,将牛肉切成1厘米x1厘米的粒状,切牛肉要逆着牛肉的纹路切。用油、料酒、生抽、少许盐、生粉以及大量孜然粉腌制牛肉。

美味又下饭的蒜香菜,有没有喜欢的?

1、鸡腿肉斩块备用,青椒,洋葱切块。

2.然后,将蒜、姜、小尖椒以及洋葱切好。

做法:

2、胡萝卜切厚片,西芹切斜刀在干锅或砂锅中垫底。

3.接着,锅内倒入大量油,等油烧得很热后将之前腌制好的牛肉粒倒入锅内快速翻炒,要想炒出来的牛肉够嫩,就要用猛火热油短时间将牛肉炒熟。翻炒片刻,待牛肉的颜色变色后就可以将牛肉粒先盛出了。炒牛肉的油别浪费,后面还能接着用。

1、首先将鸡翅一面打十字花刀,胡萝卜切小块,姜切小块,葱切段。

3、平底锅中不放油,鸡皮朝下,用中小火煎出油分——能出不少哦。

4.锅内热油,爆香将蒜、姜、小尖椒。

2、准备好榨汁机,将胡萝卜块、姜块、葱段、蒜,榨成汁。

4、鸡皮油分出来之后,大火翻炒至变色,下郫县豆瓣,少量老抽和糖。

5.放入洋葱翻炒,加少许盐。

3、准备好鸡翅,将榨好的汁倒入碗中,腌制五个小时。

5、再翻炒一会,鸡肉会出水,如果出水不多,可以稍加一点汤,没过鸡肉的一半即可。

6.待洋葱炒到稍软后放入之前炒好的牛肉粒,再加入大量孜然粉以及少许白芝麻粒,继续翻炒,再淋入些生抽,翻炒一下即可。

4、然后将腌好的鸡翅夹出洗净,加入小半勺盐、烤肉酱
,拌匀,加一勺生粉,搅拌均匀。

6、盖上锅盖用中火焖着,把水分煎干。根据口味加或者不加盐。郫县豆瓣本身有咸味,此时放入切好的洋葱和青椒放入锅中拌匀即可关火。

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5、锅中倒入油,下入鸡翅,小火煎至鸡翅变熟,两面金黄,即可出锅。

7、另取一锅,烧热稍多一点的油,炒香葱姜蒜。

用料: 海带丝 300克、小米椒 根据自己口味、大蒜 适量、香菜 适量、油
一勺、盐 适量、白糖 适量、白胡椒粉 适量、生抽 适量、鸡精 适量、陈醋
适量、啤酒 一勺、熟白芝麻 适量、凉白开水 一大碗;

杏鲍菇炒蒜苗

8、再放入花椒和干红辣椒翻炒到出香,关火。把这些盖在刚才的鸡肉上面,再撒上白芝麻。。

做法

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孜然平菇

1.海带丝..干的和湿的都可以.建议买干的回来泡..便宜实惠很多不说.买一些放家里不会坏.想吃时就泡一些.家里没菜时.也随时能加个菜;

做法:

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2.锅里烧水.水开后.把海带丝放进去煮至熟;

1.首先,我们准备一下食材:杏鲍菇两个,清洗干净,把杏鲍菇切成两段,切成厚片再切成条,青蒜苗一小把斜切成段。

材料:平菇,孜然粉,盐、生抽,蚝油,小尖辣3个

3.小米椒和大蒜切碎备用;

2.大蒜两粒,切成薄片,生姜一小块,也切成薄片,抓入一小把干辣椒,加入一勺豆瓣酱放在一起。

做法:

4.煮好的海带丝捞起放凉白开里面浸泡一会..然后捞出来备用!

3.食材全部准备好了,我们进行下一步:锅里烧油,把油烧到5成热,倒入杏鲍菇,快速过油炸一下,这个过程保持中火,炸30秒钟就可以倒出控油。

1、平菇洗净,放进沸水中焯两分钟,沥水,小尖椒去籽切段;

5.锅里放油..然后把小米椒.大蒜放下去爆香!

4.锅内留底油,倒入刚才准备的葱姜等小料,翻炒出豆瓣酱的红油,倒入炸过的杏鲍菇,快速的翻几下,再加入一勺生抽,把生抽翻匀。

2、孜然粒小火炒香,然后磨成粉末备用;

6.然后放盐.白糖.白胡椒粉.生抽.搅拌均匀后;

5.下面,开始调味:加入鸡粉2克、胡椒粉1克、食盐2克、快速把调料翻匀化开,倒入红椒丝和蒜苗,蒜苗不用炒的太久,随便翻几下,3层熟就可以出锅装盘。

3、油热后,放入葱花和尖椒段炒出辣味儿;

7.然后倒一些啤酒下去..微加热出香味后关火.然后放一点鸡精下去搅拌均匀!

青椒土豆片

4、放入平菇,翻炒几分钟,加一点生抽或蚝油,继续炒。如果爱吃比较软熟的,就加点水,加盖焖一会儿。如果喜欢吃有嚼头的,炒上五六分钟就可以了;

8.把切碎的香菜放在海带丝上;

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5、尝味儿,加盐。最后火开大些,撒进孜然粉、翻匀,就可以了;

9.然后把料汁倒入…再倒陈醋和芝麻油.熟芝麻下去!

做法

6、也可以同时加点花椒粉,反正是以孜然味儿为主。另外,平菇挤去水份,挂糊油炸一下,再撒点孜然粉或花椒盐,也好吃

10.搅拌均匀后就可以吃了;

1.把青椒洗净净掰块,肉切片

鲜嫩鸡翅锅

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2.土豆打皮切片备用

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用料: 五花肉、鸡蛋、冰糖、酱油、料酒;

3.往锅中放勺油倒入肉片翻炒变色,用酱油葱花爆锅

食材:鸡翅,料酒,姜,生抽,老抽耗油,油,蒜,土豆,胡萝卜,玉米,可乐

做法

4.放入土豆片加入调味料,使其翻炒变色

做法:

1.五花肉清洗切块后放入冷水里煮开后焯水;2.拿出备用;

5.加入青椒,翻炒均匀使菜入味

1.鸡翅先洗干净,正反面划上两刀

3.热锅冷油放一小块冰糖炒到有点焦色;4.开小火加入五花肉翻炒;

煎烧风味豆腐

2.鸡翅放入锅内,加料酒,加姜片去腥,焯水捞出洗干净

5.加入生抽和老抽翻炒;6.加入料酒再翻炒;

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3.调汁,2勺生抽,2勺料酒,1勺老抽,1勺耗油,1勺盐拌均匀

7.锅里加水没过肉,煮开后改小火先煮30分钟;

食材:北豆腐200克;小葱5根;独蒜1个;白芝麻适量;调和油;香油1大勺;生抽3大勺;羊肉串调料2大勺;辣椒粉1大勺;盐少量;水3大勺

4.热锅,加适量的油,放姜,蒜末爆香,下入鸡翅煎至两面金黄

8.鸡蛋在另一个锅里煮熟后放入冷水里再拿出剥壳;

1、豆腐切片,葱切花,蒜压茸

5.加入土豆,胡萝卜,玉米,加入调好的料汁,一罐可乐,如果你喜欢吃辣,可以放些辣椒

9.在鸡蛋上竖着划几刀后放入锅中;

2、锅内入油烧热,小火将豆腐煎成两片金黄色捞出待用

6.盖上锅盖,中火煮20分钟

68399皇家赌场:简单易上手的几道好吃家常菜,解馋下饭,简单美味,全家都爱吃。10.先开大火,让汤水翻腾给鸡蛋上色,然后改中小火再煮5分钟就可以了;

3、锅内余少量油,炒香4/5的葱花和蒜茸,将其余调味料加入锅内炒香

7.出锅撒上葱,芝麻,就可以吃了

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4、将煎好的豆腐入锅内,小心翻炒豆腐,让豆腐全部沾上调味料,中火烧1分钟左右,待汤汁收干后撒入白芝麻即可。

68399皇家赌场:简单易上手的几道好吃家常菜,解馋下饭,简单美味,全家都爱吃。辣子烧肥肠

用料: 土豆t 500克、干辣椒 5根、香葱 1根、盐 5克、白醋/陈醋 5-7毫升;

辣子肥肠

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做法

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食材:熟猪肥肠5oo克,青椒、胡萝卜各50克,红尖椒丝、姜丝、酱油、盐、料酒、白糖、醋、湿淀粉、红油、食油各适量。

1.土豆切丝,或用刨刀刨丝,多换水洗到水中没有浑浊感,土豆丝泡水中备用。香葱切葱花备用。同时,烧开水,准备烫土豆丝。这一步可以去除一部分淀粉。

食材:肥肠一根;胡萝卜半根;二条青一小把;葱姜蒜料酒少许

做法:

2.烧的开水,水煮沸后放入土豆丝,全部按到水里注意:观察土豆丝一变得透明,就捞出,不要煮久了,煮久了绝对不会脆哦!

做法:

1.将肥肠切成段,放入碗中,加酱油、料酒腌渍,胡萝卜切片,青椒切小段,分别用开水焯出。

3.捞出的土豆丝泡凉水中投凉,可能要换两、三次水。再捞出,沥干水备用。辣椒在水里洗一下,马上捞出来,擦干;

1、肥肠冷水洗净,浸泡半小时,洗净的肥肠捞出,加料酒,醋,姜片,葱,搓洗后腌制半小时去腥。锅内下冷水,将肥肠连腌制的料酒葱姜一起倒入,煮开,撇去浮沫。肥肠捞出,放入冰水冲洗。这样比较有嚼头。

2.炒锅注油烧热,下姜丝、红尖椒丝炒香,加入肥肠,烹入料酒,翻炒几下,

4.油锅稍微烧热,直接放入辣椒中火加热,注意观察辣椒颜色有些变深、即加入油继续中火加热,至七成热放入土豆丝翻炒,
接着倒入白醋在土豆丝上,翻匀,根据口味加盐,这个菜容易淡,注意加足够的盐,不用炒特久,因为土豆丝已经煮差不多熟了。

2、将洗净晾干的肥肠放入卤水中煮半小时,然后浸润入味。卤水配方老丁另行提供,如果先做现吃是可以省去卤肥肠这一步的。直接在焯水的时候多煮一会断生。卤好的肥肠捞出晾干。肥肠,胡萝卜,二条青切好备用

3.再加入酱油、盐、白糖、醋及鲜汤,烧透入味,

5.这个菜应该3、5分钟就上桌的不是炖土豆!关火。

3、热锅凉油,油多放些,烧热,然后下肥肠大火爆炒。待肥肠边缘微变色把肥肠拨到锅边,锅中间下辣椒,胡萝卜炒出味道,然后将肥肠和辣椒胡萝卜翻炒在一起,加盐,一点老抽上色,根据口味加入鸡精或者味精,出锅即可。

4.加入青椒、胡萝卜片炒匀,用湿淀粉勾芡,淋上红油出锅即成。

68399皇家赌场:简单易上手的几道好吃家常菜,解馋下饭,简单美味,全家都爱吃。6.翻炒均匀,盛盘。撒香葱末。

辣爆肚丝

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用料:鸡全翅 1200克、胡萝卜 100克、土豆 250克、红薯 250克、洋葱
100克、香芹 100克、青椒红椒 各一个、甜面酱 2汤匙、蚝油 2汤匙、番茄酱
2汤匙、生抽 2汤匙、蜂蜜 1汤匙、大蒜 100克、鲜姜 50克、盐 2茶匙、胡椒粉
1茶匙、料酒 2茶匙、黄油 20克、植物油 2汤匙;

食材:新鲜猪肚、青辣椒、红辣椒、姜、大蒜、食用油、料酒、生抽、盐、面粉、生粉、老抽、鸡粉、花椒、炖肉包

材料:五花肉200克红椒1个尖椒1个,植物油15毫升豆瓣酱1汤匙料酒1汤匙白糖1/2茶匙蒜2瓣姜1块香醋1小勺

做法

做法:

做法:

1.鸡翅清洗干净,各种蔬菜洗净,大蒜去皮剥成蒜瓣,生姜切片、30克洋葱切丝,鸡翅从关节处切开,用1茶匙盐、25克生姜、30克洋葱、1茶匙胡椒粉、2茶匙料酒抓匀腌制30分钟;

1、新鲜猪肚冲洗干净,放入面粉揉洗,重复两遍,放入盐揉搓2遍,清洗干净,冷水入锅,大火煮沸煮5分钟,捞出冲洗干净,放入高压锅中,加入姜片、花椒、料酒、炖肉包压15分钟捞出切丝。

1、材料准备好;青红椒切丝,五花肉切薄片,姜蒜切丁

2.把甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、生抽放入碗中,用勺子搅拌均匀成酱料,土豆、胡萝卜、红薯去皮切滚刀块,剩余的洋葱切块,香芹切段、青红椒去籽切片;

2、青辣椒红辣椒切块,姜切丝、大蒜去皮切末。锅中倒入食用用烧至5成热的时候,把姜和大蒜放进去爆香,倒入压好的肚丝翻炒,大火翻炒片刻,放入青辣椒红辣椒同炒。

2、锅里热油,放五花肉煸炒;炒至五花肉变色放入姜末和蒜末

3.锅烧热,放入植物油和黄油,烧至5成热,放入洋葱、生姜、蒜瓣炒出香味,再放入胡萝卜、土豆、红薯块略炒;

68399皇家赌场:简单易上手的几道好吃家常菜,解馋下饭,简单美味,全家都爱吃。3、加入盐、生抽、老抽从锅边淋入少许的料酒,大火爆炒放入鸡粉提鲜,出锅装盘。

68399皇家赌场:简单易上手的几道好吃家常菜,解馋下饭,简单美味,全家都爱吃。3、调入豆瓣酱、料酒和香醋,拌炒出香味,放入青红椒同炒

4.然后把腌制入味的鸡翅摆入锅内,腌制的调味料也一并放入,锅内加入半小碗水,然后把调好的酱汁倒入锅内,用铲子在鸡翅上面抹匀,搞好锅盖,大火烧转小火焖煮20分钟;

4、炒至青红椒断生,调入白糖,翻炒一下即可出锅

5.最后放入香芹段、青红椒片翻炒均匀即可出锅;

燕麦猪蹄

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食材:猪蹄2个,燕麦1小碗,生姜,八角,桂皮,黄酒,油,盐,糖,生抽,老抽,水

做法

1、燕麦提前一夜浸泡,猪蹄剁成小块,用生姜、黄酒冷水上锅焯一遍;

2、锅中放少量油,将焯好的猪蹄带皮的那面微煎,趁锅中温度尚高,烹入黄酒,加入适量生抽后翻炒;

3、加入八角、桂皮、一勺白糖和燕麦,再加入适量老抽;

4、加入一碗水,大约漠过食材,盖上锅盖小火焖45分钟左右,等猪蹄焖透后,按照咸度调入合适的盐。

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