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68399皇家赌场【图】海猪螺椰片煲鸡汤的做法



  • 海螺肉68399皇家赌场【图】海猪螺椰片煲鸡汤的做法。 300g
  • 海底椰 25g
  • 鸡壳 1/2只
  • 猪骨头 2块

文章导读

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调料明细

  • 68399皇家赌场【图】海猪螺椰片煲鸡汤的做法。大红枣 2颗
  • 清水 1000ml
  • 4g

想必许多人在吃椰子的时候,都是直接将椰子壳敲开饮用其中的椰汁。并且椰汁饮用完毕之后,也会将椰壳上的椰肉剥下来制作成其他甜点。其实椰子是一种全身都是宝的水果,无论是椰汁还是椰肉,都可以对人体发挥出不错的营养补充作用。如果利用椰子壳煲汤的话,也可以完全发挥出椰子壳的效用,因此椰子壳应该如何煲汤呢?

说到海底椰可能比较常煲汤的朋友就会比较熟悉了,海椰子坚果内的果汁稠浓至胶状,味道香醇,可食亦可酿酒,海椰子果肉细白,美味可口,非常好吃!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享几种海底椰的特色吃法,喜欢的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

68399皇家赌场【图】海猪螺椰片煲鸡汤的做法。做法步骤

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    1准备好材料
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    2将鸡壳和猪骨头洗净,斩成大块,然后放进沸水锅中略滚(俗称“飞水”,通过飞水处理,可除去血污,消除或减少异味)
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    3将海螺肉切成条状,然后与海底椰、大红枣一起洗净后切放入电压力锅中,加入适量水按煲汤键即可
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    4煲好撒入适量盐
  • 68399皇家赌场 2 5完成

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小窍门

1、对于这份美好的信念,我今天特别呈上了一碗热腾腾的海螺椰片鸡汤,之前做过了酱爆海螺肉,也做过了凉拌海螺肉,这次就来个海螺肉汤吧,海螺椰片汤喝起来汤汁浓香鲜美

1)椰子香茅鸡汤做法:

做法1:海底椰筒骨汤

1、老母鸡半只先加南姜一块煲汤.老椰子一个去皮倒出椰子水一起放料理机打成汁,出来的是雪白的椰子汁.

准备食材如下:筒骨1000克,海底椰10克,莲子20克,红枣五个蜜枣3个,瑶柱15克,枸杞10克,姜1块,味精1茶匙,盐1茶匙

2、用煲鱼袋包住拧出汁.(这一步非常简单.因为椰子油份多.很容易就拧干了).

具体做法如下:筒骨洗干净砍成小块,把姜去皮切两块,瑶柱也准备好,将熬汤的食材分别拿出来,海底椰,蜜枣,红枣,枸杞清洗干净,莲子用热水泡上二十分钟,筒骨先焯水去除血末嘌呤清洗干净后放入砂锅里,把清洗干净的食材分别放入锅里,把清洗干净的食材分别放入锅里,然后倒入适量的水,水要一次加够,中途不能加入,盖上盖子,先大火烧开,转小火慢炖60分钟,最后把枸杞放入调入适量的盐即可!

3、把椰子汁加热到快开的状态加进煲了四十分钟的鸡汤中(煲汤不能中途加冷水.同理.要把椰子汁加热再倒进去).

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4、加入切段的香茅梗.草菇/柠檬叶/酸子水(没有加酸梅汁或白醋)再煮十五分钟.

做法2:海底椰煲鸡汤

5、加鱼露/糖调味后再加入柠檬汁三大勺关火.

准备食材如下:鸡肉半只,食盐适量,姜1块,油适量,海底椰50克,蜜枣1个

如果你不想喝酸汤就只要把香茅和椰子汁加入后用盐调味就是一款非常好喝的椰子鸡汤了.

具体做法如下:海底椰洗干净备用,枸杞一小撮,蜜枣一个,洗好备好,几片姜片,半只土鸡躲小块.开心氽下水.洗干净备用,加适量的水,加入海底椰,枸杞.蜜枣,姜片,料酒,土鸡盖锅大火烧开.再转慢火煲两个小时左右.加盐调味即可!

如果加了酸的就成了异国风味汤.两种风味任由选择.这里因为没买柠檬叶.就用了柠檬片.南姜和香茅都是有特殊香味的东西.一般不能用别的代替.汤看着很油.并不单纯是鸡油.椰子汁里的油可不少.

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椰子一定要挑老的打出来的汁才好喝.滤出的渣如果你用兴趣可以放烤盘里.烤箱开到130—150之间让它慢慢烘干.就得到椰蓉了.不过烤的时间比较长.不能用强火.会变色的.椰蓉原来就是已没有营养成份的东西.

做法3:花胶海底椰汤

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准备食材如下:猪骨头500克,花胶15克,响螺片20克,海底椰20克,淮山片20克,蜜枣2个,玉竹10克,百合5克,食盐适量

2)西洋菜双椰汤

具体做法如下:花胶和响螺片浸泡一夜,猪骨头飞水去腥,全部食材加入汤锅中火转小火炖煮2小时,吃的时候加盐调味即可!

材料:西洋菜500克、椰青1个、海底椰30克、沙参和玉竹各20克、蜜枣2粒、水适量。

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做法:各物洗净,椰青取水留肉,将水倒入瓦煲,下椰汁、椰肉、海底椰、沙参、玉竹和蜜枣,煮沸后再下西洋菜,改文火煲一个半小时,便可饮用,清润降火。

做法4:海底椰杏仁雪梨汤

3)椰子银耳煲老鸡

准备食材如下:雪梨1个,海底椰15克,北杏仁15克,南杏仁15克,蜜枣3颗,枸杞8克,冰糖10克,水1.5升

主料:土鸡1只、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片。 盐适量。

具体做法如下:所有材料洗净沥干,南北杏用清水提前浸泡30分钟,将海底椰、南北杏、蜜枣和水入砂煲,大火煮开后转最小火慢炖1小时,用盐将雪梨表面搓洗干净,之后冲净沥干,切成小块。1小时后跟冰糖一起放入汤中,再小火炖20分钟,关火后放入枸杞,待其涨大即可食用!

做法:1 将椰子去皮,取其椰子水与新鲜椰子肉。

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2 将鸡氽烫后备用。

做法5:海底椰无花果雪梨汤

3 将银耳先泡水15分钟,洗净去带备用。

准备食材如下:猪脊骨300克,海底椰3个,无花果4粒,雪梨1个,北杏仁10克,南杏仁10克,食盐1茶匙,水2500毫升

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将鸡放入锅中,加热水淹过鸡肉,以大火煮沸,转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片,一起煮45分钟,然后加盐调味即可。

具体做法如下:猪脊骨洗净,放入滚水中煮片刻,拿出来清水冲洗干净,海底椰、无花果、南北杏,全部用清水洗净,备用,雪梨洗净,去芯留皮,切大块,汤锅放入清水2500毫升,待水滚后放入猪脊骨大火煮开后,转为中火煮半小时,再将剩余的材料放入,以大火煮开,转为小火,再煮1个半小时,放盐调味即可!

贴士:椰肉中的纤维质具有纤体的功效。整个的椰子自己家取椰汁及椰肉较为困难,购买时请卖主切开,帮忙取出椰子水与新鲜椰肉,这样可以方便又省力。

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操作时间110分钟:泡水15分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

好啦,朋友们!海底椰的吃法还有很多,好吃的做法暂时就先给你们分享这几种,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这些做法,又暂时没时间做,也可以先把本文收藏起来哦!

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我是天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!

4)椰子黑豆汤

材料:椰子肉1个、黑豆50克、南枣8粒,水适量。

做法:黑豆洗净,浸泡1~2小时,椰子肉切条,南枣洗净,将水和材料一起放入瓦煲,武火煮沸,转小火煲两个小时饮用,补血强身。

5)椰子鲜奶乌鸡汤

材料:椰子1个、乌鸡1只、鲜奶500毫升、红枣8粒、水适量。

做法:椰子取汁和肉,肉切条,洗净宰好的乌鸡,切大件,氽水捞起,红枣洗净去核,将水和椰汁倒入瓦煲煮沸,下椰肉、鸡和红枣再烧开,转文火煲一个半小时,下牛奶再滚10分钟,下少许盐调味即可饮用,补气补血、滋阴养颜。

作者:chenwei

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