68399皇家赌场 科学食品 调控总体三夏的芒果美味的吃食

调控总体三夏的芒果美味的吃食



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自己做的没有添加剂,健康,盆友们有空可以自己动手试试,

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芒果,是一种热带水果,味道甘甜且风味无限。对于是芒果控的小编来说,夏天就是天堂,各式各样的芒果甜品和美食都应季而来,为了满足芒果控的你们,今天小编就介绍几款与芒果有关的美食,详情如下:

芒果冰淇淋用料工具

“自己做的没有添加剂,健康,盆友们有空可以自己动手试试,”

“夏天要来了,冰淇淋就成了孩子们的最爱。可是,如果您仔细看看市面上冰淇淋的包装纸,您真的会被吓一跳,包装纸上标注的添加剂有十几二十种。冰淇淋的制作十分简单,它其实就是蛋黄、白糖、牛奶的混合物。如果要口感润滑就加上淡奶油。要绿色健康再加上些水果泥就好了!自己动手做的冰淇淋无论是从口感还是健康方面都比外面更胜一筹!今天做的是纯绿色的香蕉冰淇淋吧!也可依个人口味变成其它的水果,如草莓、芒果等!为了您和家人的健康,动手试下吧!”

多芒小丸子

主料: 芒果4个切好后 牛奶 蛋黄

食材明细

食材明细

芒果、小汤圆、冰淇凌奶砖、牛奶

调料: 白糖 淡奶油

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主料

①将小汤圆煮熟后捞起,放在冷水里备用;

厨具: 汤锅

  • 芒果250克
  • 牛奶280克
  • 蛋黄1个
  • 牛奶300克
  • 鸡蛋黄2-3个
  • 淡奶油200克
  • 香蕉泥200克
  • 白糖150克

②芒果去皮,将果肉切丁;

芒果冰淇淋的做法:

辅料

③拿出榨汁机,将备好的芒果丁拿出一半放入榨汁机,再倒入冰淇凌奶砖及牛奶;

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  • 白糖100克
  • 淡奶油50克
  • 甜味口味
  • 技巧工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

④将榨好的汁倒入杯中,在盖上一层冰淇淋奶砖;

1.纯牛奶,淡奶油,芒果洗净去皮切片,用料理机打碎

自制水果冰淇淋的做法步骤

⑤再加入小汤圆、芒果丁,完工。

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  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度
  • 68399皇家赌场 71原料:牛奶、蛋黄、淡奶油、香蕉泥、白糖
  • 68399皇家赌场 82牛奶加白糖放到煮锅中煮至白糖溶化
  • 68399皇家赌场 93加入打散的蛋黄,边煮边搅拌,即将煮开时关火
  • 68399皇家赌场 104倒入淡奶油,冷却.液体冷却后拿些加香蕉泥放搅拌机搅拌均匀成细腻的香蕉液
  • 68399皇家赌场 115香蕉液再加入冷却好的液体用打蛋器搅拌均匀
  • 68399皇家赌场 126用保鲜膜覆盖好放入冰箱冷冻保存
  • 68399皇家赌场 137待冻成冰后(一般3小时后,时间越短越好),拿出搅打。搅打均匀后再放入冰箱冷冻半小时,再拿出搅打,如此反复至少三次。打的过程会发现液体逐渐变得松软且膨松,打的次数越多越细腻。
  • 68399皇家赌场 148搅打完后,装入保鲜盒冷冻保存
  • 68399皇家赌场 159彻底冻硬后,用勺子挖几勺出来,开始享用了!

芒果布丁

2.奶放小锅里小火煮开,我用的是白钢盆,奶少我就没用锅。奶煮差不多加一半白糖至融化

芒果冰淇淋的做法步骤

小窍门1、香蕉可换成其它的水果如芒果、草莓等

芒果、纯净水、冰糖、布丁粉

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  • 68399皇家赌场 171纯牛奶,淡奶油,芒果洗净去皮切片,用料理机打碎
  • 68399皇家赌场 182奶放小锅里小火煮开,我用的是白钢盆,奶少我就没用锅。奶煮差不多加一半白糖至融化
  • 68399皇家赌场 193奶煮好关火放淡奶油搅拌均匀,芒果里加上白糖搅拌然后放在煮好的奶里
  • 68399皇家赌场 204搅拌均匀,我的芒果没打太碎,要是再细腻点就好了
  • 68399皇家赌场 215然后装盒放冰箱冷冻,40分钟拿出来搅拌一次,次数越多越细腻,口感更好
  • 68399皇家赌场 226看看已经搅拌了3次了
  • 68399皇家赌场 237第二天挖的,搅拌的次数还是不够呀,有冰碴呢
  • 68399皇家赌场 248看看一会就吃没啦!

2、冰激淋的失败率低,努力尝试吧!别怕!

①芒果去皮去核,切成小丁,取4/5的芒果丁放入料理机中,搅成果泥汁;

3.奶煮好关火放淡奶油搅拌均匀,芒果里加上白糖搅拌然后放在煮好的奶里

②奶锅中加入250ML水、冰糖,大火煮熟,搅拌至冰糖融化;

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③奶锅中沸腾时加入25克布丁粉,转小火,搅拌均匀后小火煮1-2分钟;

4.搅拌均匀,我的芒果没打太碎,要是再细腻点就好了

④煮好的布丁液过滤一遍,将搅拌好的芒果汁导入布丁液中;

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⑤最后倒入布丁模具中,待冷却后放入冰箱冷藏2小时。

5.然后装盒放冰箱冷冻,40分钟拿出来搅拌一次,次数越多越细腻,口感更好

芒果糯米糍

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芒果、西米、椰汁、牛奶、蜂蜜

6.看看已经搅拌了3次了

①锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮(水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底);

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②芒果去皮去核切块;

7.第二天挖的,搅拌的次数还是不够呀,有冰碴呢

③大约20分钟后,西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子;焖5分钟。待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水;

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④倒入牛奶和椰汁中,搅拌均匀;

8.看看一会就吃没啦!

⑤待西米在牛奶中浸泡15分钟后,加入芒果和少许蜂蜜即可。

芒果冰淇淋

蛋奶浆:蛋黄2个、白糖40g、柠檬汁1小勺、牛奶200ml;奶油:淡奶油150ml、白糖40g(如果用普通动物性奶油,糖的分量要适当少一些);芒果泥:芒果(中等大小)3个

①制作蛋奶浆:蛋黄入打蛋盆,加白糖用手动打蛋器搅打至乳白;加入柠檬汁(去蛋黄的腥味)搅拌均匀,然后倒入牛奶拌匀;蛋奶浆用小火煮至变浓稠(边煮边搅拌以免糊锅),倒出冷却备用;

②处理奶油&芒果泥:淡奶油加白糖,入隔有冰水的盆中,用电动打蛋器中速打至6成发(打蛋头捞起奶油仍有流动);芒果取果肉,入搅拌机搅拌成芒果泥;

③混合芒果泥、蛋奶浆、奶油:芒果泥分次倒入冷却的蛋奶浆,搅拌均匀,再将其倒入打好的奶油中,拌匀;处理好的冰淇淋糊入密封盒,放冰箱冷藏,每半小时取出用勺刮松,重复3—4次。

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