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  • 安化黑茶加盟详情


语除养生功效外,安化黑茶的保健效果更独特。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”。这种黑茶里独有的冠突散囊菌,富含18种氨基酸,450多种对人体有益的成分。

内容提要:
安化黑茶属黑茶类,因产自中国湖南益阳市安化县而得名,主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”,三尖茶又称为湘尖茶,指天尖、贡尖、生尖,“三砖”指茯砖、黑砖和花砖,“一卷”是指花卷茶,现统称安化千两茶,下面我们就一起来看一看安化黑茶的这些品种吧!

黑茶(dark tea),黑茶依据成品茶的外观呈乌黑油润,故得名黑茶。

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湖南安化黑茶是黑茶中的一种,主要产地在湖南益阳安化镇,所以叫湖南安化黑茶,安化黑茶原材料使用安化境内的山区种植的大叶种茶叶,经过一些列的杀青、揉捻、干燥等工序加工制作成安化黑茶,主要有“三尖”、“三砖”和“一卷”三个品种。成品干茶色泽乌黑油润;汤色橙黄,香气纯正,有的略带独特的松烟香;滋味醇和或微涩;耐冲泡。

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茶叶除了冲泡,还能够煮饮,这样是较佳的效果,你知道这样的茶叶吗?它是安化黑茶,去几克的茶叶,进行煮制,阵阵香气袭来,喝上一口,瞬间觉得温暖。长期的煮制,不但不会变味,而且其汤汁更加的粘稠,口感更为顺滑。同时,与其他的茶叶不同,安化黑茶还能够加入蜂蜜、牛奶、糖、盐等,其口感都是非常的好。

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安化黑茶属黑茶类,因产自中国湖南益阳市安化县而得名,主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”,三尖茶又称为湘尖茶,指天尖、贡尖、生尖,“三砖”指茯砖、黑砖和花砖,“一卷”是指花卷茶,现统称安化千两茶,下面我们就一起来看一看安化黑茶的这些品种吧!

黑茶属于六大茶类之一,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。

安化黑茶早期的记载来自于唐朝,《膳夫经手录》记载说:“渠江薄片茶”,这是关于安化黑茶的早期记载。

湖南安化黑茶

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68399皇家赌场 ,黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶及陕西黑茶。

安化黑茶是茶叶中的六大基本茶类之一,是一种后发酵的茶,其主要加工成砖块似的形状,远销苏俄,被称为“砖茶”。

三尖茶

三尖茶

黑茶是中国特有的一大茶类,属全发酵茶。

安化黑茶也是中国黑茶中较早的一种茶类,从唐朝逐步的发展,到了16世纪末,它已经成为了有名了“官茶”。

以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料。根据采用原料等级的不同,分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级,是安化黑茶的上品,采用谷雨时节的鲜叶加工而成,曾经是西北地区的贵族饮品,清·道光年间,天尖和贡尖列为贡品,供皇室饮用。“三尖”茶采用篾篓散装,是现存的最古老的茶叶包装方式。

三尖茶以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料,根据采用原料等级的不同,分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级,是安化黑茶的上品,采用谷雨时节的鲜叶加工而成,曾经是西北地区的贵族饮品,清道光年间天尖和贡尖列为贡品,供皇室饮用。“三尖”茶采用篾篓散装,是现存的最古老的茶叶包装方式。

黑茶生产历史悠久,产区广阔,销售最大,其产量占全国茶叶产量的四分之一左右,以边销为主,部分内销,少量侨销和出口。

安化黑茶在逐步的发展中,已经获得了多项的认证,在2008年的时候,它被列入了国家第二批非物质文化遗产的保护名录;在2009年的时候,安化黑茶成为了国家地理标志保护的产品;2010年,安化黑茶成为了上海世博会上的10大名茶之一,同时,它也成为了湖南省的十大茶品牌等等,安化黑茶正逐步的发展,现在的它已经遍布了各地,其知名度也在逐步的远播。

茯砖茶

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黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。

  • 安化黑茶加盟优势

以安化黑毛茶为原料,经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质分为特制茯砖和普通茯砖2个等级,按照压制方式分为手工压制和机械压制。茯砖茶内的“金花”学名称为冠突散囊菌,内含丰富的营养素,对人体极为有益,金花越茂盛,则品质越佳,干嗅有黄花清香。

茯砖茶

黑茶”二字,最早见于明嘉靖三年(1524年)御史陈讲奏疏:“以商茶低伪,征悉黑茶。地产有限,仍第为上中二品,印烙篾上,书商名而考之。

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黑砖茶

茯砖茶以安化黑毛茶为原料,经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品,按照品质分为特制茯砖和普通茯砖2个等级,按照压制方式分为手工压制和机械压制。茯砖茶内的“金花”学名称为冠突散囊菌,内含丰富的营养素,对人体极为有益,金花越茂盛,则品质越佳,干嗅有黄花清香。

每十斤蒸晒一篾,运至茶司,官商对分,官茶易马,商茶给卖”(《甘肃通志》)。

安化黑茶原来有这么多的品种?

以安化黑毛茶为原料,经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制黑砖、普通黑砖2个等级。

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此茶系蒸后踩包之茶,具有发酵特征,实为黑茶无疑。

俗话说,安化黑茶的品种繁多,它可以分为“三尖”、“三砖”、“一卷”,其中,“三尖”是指其原料分为了三个等级,而根据等级的不同,其茶又分为了天尖茶、贡尖茶和生尖茶,它们都是采用了谷雨时节的鲜叶进行了酿制,曾经是西北地区的贵族饮品。它采用了篾篓散装,是较为古老的一种茶叶的包装方式。

花砖茶

黑砖茶

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“三砖”指代了茯砖茶、黑砖茶、花砖茶,茯砖茶是以黑毛茶为原料,经过了各种的工艺,成为一种块状式的黑茶,其富含“金花”,营养成分较高,金花越茂盛,则其产品品质更加。黑砖茶分为了特制及普通两个等级。花砖茶则是其边缘具有花纹。

以安化黑毛茶为原料,经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺加工而成,且砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制花砖、普通花砖2个等级。

黑砖茶以安化黑毛茶为原料,经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制黑砖、普通黑砖2个等级。

最早的湖南黑茶是汉代时由湖南省益阳市安化县渠江镇生产的渠江皇家薄片。

“一卷”也就是我们现在所说的“安化千两茶”,它主要是黑毛茶的二级、三级为原料,其形状呈现一种圆柱体的样式。

安化千两茶

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安化素有加工烟熏茶的习惯,茶叶通过高温火焙,色泽变得黑褐油润,故称“黑茶”。

安化黑茶的营养成分这么高?

又称花卷茶,是以安化黑毛茶二级、三级为主要原料,经过筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压定型和自然干燥等工艺加工成的产品。安化千两茶的包装材料极其讲究,用蓼叶、棕叶衬内,外套花格篾篓捆压而成,外形呈长圆柱体状,包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十六两茶等规格。

花砖茶

黑茶也是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。

据相关的研究表明,安化黑茶富含丰富的营养成分,其在酿制的过程中形成了“冠突散囊菌”,其富含18种氨基酸,还有450多种对人体有益的成分。

花砖茶以安化黑毛茶为原料,经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺加工而成,且砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制花砖、普通花砖2个等级。

湖南黑茶起源于秦汉时期的安化渠江黑茶薄片,渠江黑茶薄片呈形状不一的扁平薄片状,源于安化县渠江镇,黑茶薄片又称为黑茶宗祖薄片,民间相传为张良所造,俗称“张良薄片”。

而事实证明,安化黑茶能够止渴生津、提神醒脑、促进消化等,长期饮用它,其益处会慢慢的凸显。营养价值如此高的安化黑茶,怎么会没有顾客呢?

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汉代时黑茶薄片成为皇家贡茶,称之为皇家薄片或渠江皇家薄片。

  • 安化黑茶加盟流程

安化千两茶

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安化千两茶又称花卷茶,是以安化黑毛茶二级、三级为主要原料,经过筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压定型和自然干燥等工艺加工成的产品。包装材料极其讲究,用蓼(箬)叶、棕叶衬内,外套花格篾篓捆压而成,外形呈长圆柱体状,包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十六两茶等规格。

茶马交易的传承者

四川黑茶起源于四川省,其年代可追溯到唐宋时茶马交易中早期,茶马交易的茶是从绿茶开始的。

当时茶马交易茶的集散地为四川雅安和陕西的汉中,由雅安出发人措马驮抵达西藏至少有2~3个月的路程,

当时由于没有遮阳避雨的工具,雨天茶叶常被淋湿,天晴时茶又被晒干,这种干、湿互变过程使茶叶在微生物的作用下导致了发酵,

产生了品质完全不同于起运时的茶品,因此“黑茶是马背上形成的”说法是有其道理的。

久之,人们就在初制或精制过程中增加一道渥堆工序,于是就产生了黑茶。

黑茶类产品普遍能够长期保存,而且有越陈越香的品质。

藏茶是黑茶的鼻祖,也称南路边茶其制作工艺极为复杂,经过32种古法制成,而且由于持续发酵的原因,所以极具收藏价值,她是古茶类中收藏值最高的茶种。

 四川省雅安市是藏茶的原产地,已有1300年历史。明代嘉靖年间,陕西泾阳商帮陆续来雅安投身边茶行业,

他们的资金雄厚、经商有道,从明到清先后创办了10余家茶号,经营规模很快超过当地川帮,每年认“引”数额占雅安全部的三分之二。

藏茶品之“红、浓、陈、醇”

“红”指茶汤色透红,鲜活可爱;

“浓”指茶味地道,饮用时爽口酣畅;

“陈”指陈香味,且保存时间越久的老茶,茶香味越浓厚;

“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。

现代医学研究表明:通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物,约700种香气化合物,无机物也相当丰富,包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。

雅安藏茶制作技艺,主要依靠茶号和茶厂的传统艺人、工匠在加工过程中代代口授心记,近代始有文字记载。

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  • 安化黑茶加盟条件

部分专业知识转自网络

黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类

紧压茶为砖茶,主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶,俗称四砖,

散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖,

花卷茶有十两、百两、千两等。

三尖

天尖:是用一级黑毛茶压制而成,
外形色泽乌润,内质香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐。

贡尖:是用二级黑毛茶压制而成,外形色泽黑带褐,香气纯正,滋味醇和,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗。

生尖:是用三级黑毛茶压制而成。外形色泽黑褐,香气平淡,稍带焦香,滋味尚浓微涩,汤色暗褐,叶底黑褐粗老。

茯砖

茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。

其压制程序与黑、花两砖基本相同,其不同之点是在砖形的厚度上。

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花砖

“花砖”历史上叫“花卷”,因一卷茶净重合老秤1000两,故又称“千两茶”。

黑砖

安化黑茶历史悠久,历史上横贯欧亚大陆的“丝绸之路”运输的主要商品是丝绸、瓷器、茶叶。安化黑茶,通过古丝绸之路源源不断运往西北边疆,也销往俄国、英国等国家。

黑砖茶,因用黑毛茶作原料,色泽黑润,成品块状如砖,其原料选自安化、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。

制作时先将原料筛分整形,风选拣剔提净,按比例拼配;机压时,先高温汽蒸灭菌,再高压定型,检验修整,缓慢干燥,包装成为砖茶成品。

青砖茶

是黑茶中的一种,也称湖北黑茶,具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香。

湖北省赤壁市羊楼洞是青砖茶的原产地,已有两百多年的生产历史。

青砖茶经发酵、高温蒸压、适当存放自然后发酵后,茶叶中的儿茶素和茶多酚比普通茶更易溶于水中,

饮用青砖茶,除生津解渴外,其具有的化腻健胃,降脂瘦身,御寒提神,杀菌止泻等独特功效为其它茶类所不及。

主要销往内蒙古、新疆、西藏、青海等西北地区和蒙古、格鲁吉亚、俄罗斯、英国等国家。

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千两茶

千两茶茶包装原始独特,外形硕大挺拔,很具视觉冲击力。其外形色泽黑润油亮,汤色橙黄明亮,滋味醇厚,味中带蓼叶.竹黄、糯米香味。存放越久,品味越佳。

千两茶与百两茶制作工艺是完全相同的,但茶越小制作工艺的难度就越大,对技师的工艺要求也越高。

千百两茶是湖南安化黑茶中的经典茶叶,以陈年茶为
最佳,现存50年之久的千两茶市值在200万元左右。

“千两茶”采用茶学界俗称为“后发酵茶”的黑茶为原料,

因此,只要存放在干
燥、无异味的场所,时间越久,其药理保健功效则更加突出,而且口感更醇厚、自然。“千两茶”已经成为具有远见人士的藏品和客厅装饰品。

康砖金

创制于1074年前后,主要使用四川雅安、乐山一带的原料,后扩大到宜宾、重庆等地。

主销西藏、青海及四川甘孜等藏族地区。原状产于四川雅安、宜宾、江津、万县等国营茶场(厂)加工筑制,年产量近万吨。

都是经过蒸压而成的砖形茶。康砖品质较高,金尖品质较次。两者加工方法相同,不同的只是原料品质有差异。

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四川边茶

四川边茶分南路边茶和西路边茶两类,四川雅安、荣经等地生产的南路边茶,过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色,简化为康砖、金尖两个花色,

主销西藏,也销青海和四川甘孜藏族自治州。

南路边茶制法是用割刀采割来的枝叶杀青后,经过多次的“扎堆”、“蒸、馏”后晒干。南路边茶为黑茶品种制法最复杂,经过32多道工序制成。

四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶,蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶,

主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省(区)。

广西梧州

六堡茶是特种黑茶,品质独特,香味以陈为贵,在港、澳、东南亚和日本等地有广泛的市场。

中国人一 般不太热衷于陈 茶,不过香港却是惯饮陈茶的。

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黑茶熬煮

在唐朝之前,茶都是用于熬煮后饮用的,其功能成份才气被人体充实吸取。从唐朝起头,茶才盛行冲泡饮用,到宋朝期间到达鼎盛。

茶在顺应社会需求的同时,演绎出很多茶文化或有关茶的趣事,把茶从等同于药物的一莳植物渐渐过渡到品其喷鼻、悟之理、怡其韵的虚实把玩圣物。

外洋饮用正统的“中国茶”肯定是用熬煮的方式,俗称“烹茶”这也是“茶”传到外洋留下的印迹。

在藏区,因为恶劣的天然情况和人体必需的要求,千百年来一向连结着陈腐的吃茶品茗风俗,

即先把茶熬煮过再饮用,不但口感神韵更佳,颠末熬煮后的黑茶,其对人体的各项保健功效就更为凸起,只能令别的冲泡饮用类的茶感受到“火候欠佳”。

黑茶的熬煮其实很简略,待水温加热到开,放入适量黑茶(此时勿需加壶盖),沸腾熬煮2分钟关火,盖上壶盖焖泡3~5分钟,滤渣后即可饮用。

因为黑茶的陈、醇特点,发起将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1~2小时,其味更醇喷鼻,尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,

第二天饮用,其茶的深度发酵历程更充实,保健感化代价和口感更佳、更光滑,汤色也更美丽透红。

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