68399皇家赌场 食品添加剂 68399皇家赌场菜一笔记:色香味俱,酸辣脆软旳坛子辣椒金针菇

68399皇家赌场菜一笔记:色香味俱,酸辣脆软旳坛子辣椒金针菇



金针菇,通常用来烧烤、烫火锅汤锅,或者炒水芹菜。见网友有做蒸食的方法,色彩非常诱人;正好家中吃火锅备有金针茹,便取适量、按自己做想法一试。

年夜饭系列菜

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菜肴名称:剁椒金针菇

主料

主料

4张图片

烹饪技法:蒸

金针菇500克

金针菇250克

“色香味俱,酸辣脆软。”

用料数量:

辅料

辅料

食材明细

主料:金针菇300克

剁椒酱4茶匙味精1/2茶匙葱1根

剁椒酱4茶匙独蒜1颗味精1/4茶匙葱白1/4根食用油适量

主料

辅料:

68399皇家赌场,剁椒金针菇的做法

红袖添香的做法

  • 金针菇300克

调料:菜籽油1/3汤匙,剁椒酱3茶匙,大蒜1/2头

1.选用白金针菇,切除根部、拆洗;平放于盘中,面上放剁椒酱、洒少许味精;

1.金针菇,拆细浸泡、洗净、滤水;

辅料

制作方法:

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  • 菜籽油1/3汤匙
  • 剁椒酱3茶匙
  • 大蒜1/2头

金针菇切去老根部,淘洗。

2.蒸锅上汽,放入盛盘;加盖,大火蒸5分钟。

2.剁椒,加蒜颗、味精拌匀。

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  • 酸辣口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

分装于盘中,放剁椒酱和三分之二的蒜粒;

3.洒些葱味颗;

3.将剁椒汁浇在金针菇面上;

剁椒金针菇的做法步骤

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  • 68399皇家赌场 101金针菇切去老根部,淘洗。
  • 68399皇家赌场 112分装于盘中,放剁椒酱和三分之二的蒜粒;
  • 68399皇家赌场 123水烧沸,加盖;
  • 68399皇家赌场 134蒸十分钟左右,夹出。
  • 68399皇家赌场 145将剩余的蒜粒洒入,浇上烧冒烟的油即可。

水烧沸,加盖;

4.淋跑油,即可。

4.蒸锅上汽,将盛盘放其中;

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蒸十分钟左右,夹出。

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5.大火,加盖蒸5、6分钟;

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将剩余的蒜粒洒入,浇上烧冒烟的油即可。

烹饪技巧

6.关火后,焖5分钟左右夹出。

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金针菇保持了应的滑脆,剁椒咸鲜易口。该倒掉些蒸汁;喜蒜味的,可在剁椒酱里拌些蒜碎,色、味或许会更好些。

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成菜特点:

7.放大葱白丝,将热油淋在上面即可。

色香味俱,酸辣脆软。

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