68399皇家赌场 食品添加剂 冬天美味美酒佳肴推荐:水豆腐鱼汤、红萝卜炒肉丝、腊肠炒Netherlands豆、玉蜀黍烙

冬天美味美酒佳肴推荐:水豆腐鱼汤、红萝卜炒肉丝、腊肠炒Netherlands豆、玉蜀黍烙



用料

豆腐是每一个家庭都很喜欢的食物

蘑菇营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。

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平菇250g

好吃不贵,经济实惠,而且又营养丰富!

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食材用料

豆腐100g

今天小二找到了一种豆腐新吃法!

功效

鲫鱼 一条

葱花适量

一起来看看吧~

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豆腐 一块

姜丝适量

酱香脆豆腐

1.益气开胃,久病虚羸及老人小儿体弱者

姜丝 少许

盐适量

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2.降血糖;

纯牛奶 适量

玉米粒适量

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3.与葱白儿同食可以促进血液循环。

香菜 一颗

食用油适量

老豆腐1块,白芝麻适量,香葱

4.适宜于老年人、糖尿病、白细胞减少症、传染性肝炎、高脂血症、维生素B2缺乏症等患者食用。

花生油 适量

平菇豆腐的做法步骤

生抽,叉烧酱,蜂蜜,盐、鸡精少许

2

盐 适量

1.平菇洗净,撕成小片,葱切粒待用

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做法

豆腐鱼汤的做法1.准备所有食材。把鱼和豆腐用盐腌10分钟,使其入味。2.把锅烧热后放姜丝干炒数秒,使姜更香,也可以达到煎鱼不掉皮。3.把已经炒香的姜丝放适量花生油。4.然后把鲫鱼放在姜丝上面煎。5.两面煎到金黄即可。6.然后放适量自来水煮开。7.煮开后放上已经腌好的豆腐,切一小块与鲫鱼一起煮。8.煮至鲫鱼汤变白后再放适量纯牛奶,起到汤更白,更鲜。9.最后撒上香菜就可以装汤碗喝咯。10.一道美味又鲜甜的豆腐鱼汤就做好咯。

2.放置平底锅,煎豆腐,煎好待用

1)准备好材料,老豆腐控干水分,切好三角块

| 1.小鸡炖蘑菇 |


3.另起一锅下油,热锅,下姜丝爆香

2)起锅倒入足量油,烧热后放入豆腐角,中火炸豆腐块直至两面金黄,有一层硬壳出现

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食材用料

4.放入平菇翻炒

3)捞出炸好的豆腐角,放在厨房纸上吸油,小碗里先放入叉烧酱

食材:小鸡600g、蘑菇100g、姜丝适量、十三香适量、胡椒粉适量、橄榄油适量、芝麻油适量、白糖适量、生粉适量、生抽适量、盐适量。

胡萝卜 一个

5.下葱花和一点点玉米粒翻炒

4)再倒入一茶匙生抽,根据个人口味加入少许蜂蜜

做法:

猪里脊肉 适量

6.下一点点水,煎好的豆腐搁置最上面,盖上盖子焖,起锅前下盐翻炒。

5)放入盐和鸡精,及半碗矿泉水,用勺子充分搅拌均匀,作为料汁待用

1、蘑菇对半切开之后开水焯待用。

生抽 适量

小贴士

6)另起锅,将料汁倒入锅中,倒入豆腐角,快速翻炒收汁,使每一块豆腐角都均匀的裹上料汁

2、小鸡用十三香、生抽、白糖、生粉腌好待用。

淀粉 适量

蘑菇之类的本来就很鲜就不需要多加料进去调味了,只需放点盐进去煮就行了

7)撒入适量白芝麻,最后撒上葱花即可

3、烧热锅倒入少许橄榄油放入姜丝炒出香味。

盐 适量

8)收汁要大火,动作要迅速,否则豆腐煮软会影响口感,成品

4、倒入腌好的小鸡继续大火爆炒。

葱姜蒜 适量

没看够?

5、加入少许生抽、白糖、盐炒至变色后将蘑菇加入翻炒。

68399皇家赌场,胡萝卜炒肉丝的做法1.里脊肉顺着纹理切丝,加生抽和淀粉腌制2.胡萝卜切丝,准备葱姜蒜3.爆香姜蒜,加肉丝翻炒,盛出待用4.底油炒胡萝卜丝,加少量热水稍煮变软5.拌入肉丝6.加盐调味,撒葱花,关火,出锅~

还有10种豆腐的万能做法

6、调生粉芡后放少许芝麻油以及香菜即可熄火。


肯定有一种你会爱上~

| 2.鸡蛋炒双菇 |

食材用料

鱼香嫩豆腐

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腊肠 2条

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食材:鸡蛋3个、海鲜菇200g、姬菇200g、油适量、盐适量、红萝卜1根、小葱适量、胡椒粉适量。

荷兰豆 150克

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做法:

盐 适量

豆腐、蒜蓉、姜蓉、葱花、泡椒

1、准备好原材料。

鸡粉 适量

生抽、老抽、细盐、香醋

2、鸡蛋放入碗中加适量盐打散。

油 适量

白糖、鸡精、豆瓣酱

3、烧热锅, 加入适量的油, 将蛋液放入。

腊肠炒荷兰豆的做法1.准备好所有的材料2.腊肠切片,荷兰豆去筋冼净备用3.锅中加入水烧开后倒入荷兰豆,煮至荷兰豆变色即可捞出4.荷兰豆捞出过凉水捞干水分备用5.锅中倒入适量的油烧热后倒入腊肠,炒至腊肠变透明6.加入荷兰豆,翻炒均匀7.加入鸡粉,盐翻炒均匀即可关火

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4、待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出。


1)锅内热油,放入猪绞肉小火煸炒。

5、锅中再放入少许油, 加入红萝卜块翻炒。

食材用料

2)至猪肉出油脂时,放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。

6、微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒。

玉米 2根

3)注入清水或高汤半杯。

7、双菇炒出水分后煮上一两分钟, 加入盐, 胡椒粉调味。

白砂糖 适量

4)加入所有调味料,及切块豆腐。

冬天美味美酒佳肴推荐:水豆腐鱼汤、红萝卜炒肉丝、腊肠炒Netherlands豆、玉蜀黍烙。8、加入鸡蛋, 翻炒几下。

玉米淀粉 适量

5)中火煮开后,转小火煮至汤汁快收干时,加入水淀粉。

9、出锅前加入小葱,翻炒均匀后关火。

糯米粉 少许

6)至汤汁浓稠时洒上葱花即可。

10、出锅前加入小葱,翻炒均匀后关火。

油 大量

鱼香豆腐

11、盛入碗中。

玉米烙的做法1.我买了新鲜的甜玉米2.将玉米放入锅中,加水煮5分钟,方便掰玉米3.玉米拿出来放凉4.用刀先弄一排,然后用手往缺口方向扳动5.玉米粒放入盆中,加入玉米淀粉:糯米粉=3:16.搅拌均匀7.在锅中放入大量的油烧热,然后将一半的油倒入另一锅中8.放入玉米粒,用铲子压平压实9.然后将另一锅的热油倒在玉米粒上10.装盆,撒点白糖

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| 3.蘑菇炒肉 |


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如果喜欢或者对您有帮助,点个关注,收藏,把它变成你的菜谱。

豆腐 木耳 胡萝卜 糖 盐 醋淀粉

食材:五花肉100g、平菇300g、油适量、盐适量、料酒适量、辣椒适量、香菜适量、酱油适量、糖适量、姜碎适量、水淀粉适量。

我也会每天为您更新多个菜谱!

大蒜3瓣 香葱 番茄酱

做法:

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1、准备好所有食材。

1)把豆腐切成2厘米的小块,淡盐水浸泡10分钟

2、平菇冲洗干净后撕成条备用。

2)木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎。

3、五花肉去皮切成薄片。

3)2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。

4、辣椒和香菜洗净切成小段。

冬天美味美酒佳肴推荐:水豆腐鱼汤、红萝卜炒肉丝、腊肠炒Netherlands豆、玉蜀黍烙。4)豆腐捞出沥干水分,热锅凉油,放蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒至金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可。

5、锅内放入水烧开。

红烧鱼头豆腐

6、下入蘑菇条快速焯水后沥干水分。

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7、锅中加入油 ,爆香辣椒和姜碎。

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8、倒入五花肉片,翻炒至变色后加入酱油 料酒 糖煸炒均匀。

大鱼头、豆腐、姜片、大蒜、香葱段

9、放入控干水分的蘑菇条,中火快速翻炒。

冬天美味美酒佳肴推荐:水豆腐鱼汤、红萝卜炒肉丝、腊肠炒Netherlands豆、玉蜀黍烙。细盐、料酒、蚝油、老抽

10、加入盐调味。

砂糖、白胡椒粉

11、勾入薄芡。

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12、加入香菜段翻炒均匀即可。

1)锅烧热,放入1大匙油烧热,放入沥净水的豆腐块小火慢煎。

| 4.红烧蘑菇 |

2)中途用筷子翻动,让四面都煎成金黄色。

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3)热锅热油,放入擦干水份的鱼头小火慢煎。

食材:白蘑菇、青椒、红椒、香菜、芝麻。

冬天美味美酒佳肴推荐:水豆腐鱼汤、红萝卜炒肉丝、腊肠炒Netherlands豆、玉蜀黍烙。4)煎完一面后,反面煎并放入姜片同煎,煎好后加入清水煮开。

做法:

5)加入煎好的豆腐及所有调味料,大火煮开后转小火。

1、蘑菇、青椒洗净,蘑菇切成片,青椒切成菱形片。

6)最后加入青葱段及水淀粉勾芡,装盘后表面摆上红椒装饰。

2、锅里热油,放入蘑菇煸炒出水。

豆腐丸子汤

3、放入甜面酱,素蚝油和盐煸炒后闷一小会。最后再放青椒翻炒均匀,大火收汁,淋入水淀炒勾芡,撒上适量芝麻和香菜。

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| 5.奶油蘑菇汤 |

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冬天美味美酒佳肴推荐:水豆腐鱼汤、红萝卜炒肉丝、腊肠炒Netherlands豆、玉蜀黍烙。食材:蘑菇、洋葱、黄油、面粉、干白、淡奶油、牛奶、烤面包丁。

豆腐、鸡蛋一枚、香菇

做法:

盐、糖、胡椒、香菜、香油、淀粉

1、蘑菇洋葱洗净、切碎,放入锅中炒到五分熟盛出。

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2、黄油倒入锅中,小火使其溶化,放入面粉,炒匀后加入牛奶,一般加一边快速搅拌,然后加入适量的干白葡萄酒。

1)豆腐放大碗里捣碎,放鸡蛋、淀粉、盐、糖、香菇末搅拌,朝一个方向搅拌均匀。

3、最后放入炒得半熟的洋葱蘑菇,加入鸡粉调味,放入淡奶油,撒上面包丁即可。

2)沙锅中煮半锅开水,把拌好的豆腐馅用小圆勺团成小丸子下入锅中,不要搅动,让丸子自己浮起,把所有的豆腐馅都团成丸子入水,用汤勺勺背沿锅边推动水,使丸子全都浮起,放少许盐稍煮几分钟,(丸子里已经由盐,汤中少许即可)出锅盛入汤碗中。

| 6.海带豆腐蘑菇汤 |

3)这时在碗中撒上香菜、胡椒粉,滴几滴香油就好啦。

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肉末烧豆腐

食材:蘑菇、海带、豆腐、虾皮、葱、胡椒粉。

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冬天美味美酒佳肴推荐:水豆腐鱼汤、红萝卜炒肉丝、腊肠炒Netherlands豆、玉蜀黍烙。做法:

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1、海带洗净后切成小块,白蘑菇洗干净,虾皮用水浸泡掉咸味,豆腐切块,葱切末,蘑菇切条。

冬天美味美酒佳肴推荐:水豆腐鱼汤、红萝卜炒肉丝、腊肠炒Netherlands豆、玉蜀黍烙。300g豆腐、50g肉末、蒜末、姜末

2、锅热油,爆香葱末,放入海带、蘑菇翻炒,然后加入水,水煮沸后放入豆腐煮10分钟,放入虾皮。

盐、郫县豆瓣酱、辣椒粉、葱花、淀粉、老抽

3、加盐、胡椒粉、鸡精,出锅前撒葱花就可以了。

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| 7.蚝油蘑菇 |

冬天美味美酒佳肴推荐:水豆腐鱼汤、红萝卜炒肉丝、腊肠炒Netherlands豆、玉蜀黍烙。1)豆腐切小块;

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2)放入锅中焯水捞起备用,焯水时候要小火,放入一小勺盐;

食材:蘑菇、耗油、姜、青红椒、蒜头。

3)锅里热油,倒入姜末蒜末爆香,放入肉末,炒至断生;

做法:

4)加入豆瓣酱,超出红油;

1、蘑菇洗干净切小,青椒和红椒切碎。

5)加入辣椒粉和花椒,继续炒香;

2、锅里放油烧热,放蒜、姜片爆香,下蘑菇,加蚝油然后炒一炒,蘑菇会出来汤汁,转小火稍稍焖1分钟。

6)倒入一碗水,大火烧开,不要用锅铲去翻炒豆腐,偶尔震动挪一下锅即可;

3、青红椒入锅翻炒,加盐和鸡精就大功告成了。

7)用半碗水兑开2汤匙的淀粉,分三次勾芡,第一次勾芡倒入三份之一的芡汁;

| 8.爽口小鲜蘑菇 |

8)挪动一下锅子,用铲子捋一下锅底,以防糊锅;

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9)剩下的芡汁滴入几滴老抽,倒入一半的芡汁到豆腐里;

食材:蘑菇、肉末、蒜、姜、胡椒粉、葱。

10)再次挪动一下锅子,用铲子捋一下锅里以防糊锅,试一下味道,如果偏淡调入少许盐;

做法:

11)撒入少许葱花;

1、蘑菇切片,蒜斜切,肉末加生姜、葱、酱油、盐、糖和胡椒调味。

12)第三次勾芡,同样捋一下锅底,看见肉末和酱汁紧紧包裹着豆腐即可装起享用。

2、热锅温油下肉末炒变色,盛出备用,热锅热油下蘑菇和蒜炒变色加盐调味。

鸡汤豆腐烩青椒

3、翻炒均匀将肉末倒下去,最后滴点生抽调鲜炒均,起锅。

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| 9.蘑菇鲫鱼汤 |

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油豆腐,青椒,鸡汤,盐,葱

食材:鲫鱼、蘑菇。

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做法:

1)起锅放油,油热后放入葱花爆香,然后放油豆腐略炒,添入没过豆腐的鸡汤,调适量的盐,转小火炖10分钟。

1、鱼清洗干净,用刀将两边划几刀摸上盐腌十分钟左右,将其他食材备好待用。

2)10分钟后,放入青椒转中火盖上盖子闷8分钟青椒熟了,这道菜就做好了!

2、起锅倒入适量油大火烧热,将鱼延锅顺入,改中火煎至两面金黄(煎鱼的过程中不要老去翻动鱼,煎不到的地方可以晃动锅使油走动)。

如果没有油豆腐,可以用豆腐泡代替。还可以用老豆腐切成片放到锅中两面煎到金黄,就是自己做的油豆腐。

3、煎鱼的油如果太多可以倒出来一些后,将葱段,姜丝,蒜瓣加入,稍稍过下油加入适量清水抹过鱼身,喜欢喝汤可以多加点水,然后将切好的蘑菇撒入其中盖上锅盖大火烧开。

3)如果没有鸡汤,那么可以用鸡精或鸡粉调个汤,但是味道肯定要差一些!

4、调味,煮开后,奶白色的汤汁透着蘑菇的香甜,转中小火后,那就让我们根据自己的口味调入少许盐,鸡精,白醋,青菜叶和香菜,关火盛出享用吧!

麻辣嫩豆花

| 10.茭白蘑菇肉片 |

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食材:蘑菇、茭白、里脊肉或小腱子肉。

内酯豆腐、干红椒、适量花椒

做法:

适量香葱、适量白芝麻

1、把食材摘选干净。

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2、准备生姜片,蒜片,葱花,提前把猪肉切片用盐,料酒,生粉抓匀腌制。

1)准备好内酯豆腐。

3、再把食材切片。

2)烧好一锅开水,放入豆腐烫一下,捞出沥水。

4、淀粉用清水化开。

3)豆腐片成厚片。

5、锅内水烧开后先加入蘑菇和茭白焯水后捞起。

4)片好的豆腐放入碗中。

6、再把猪肉片加入汤至变色捞起。

5)准备好干红椒、花椒、香葱;干红椒剪成丝状,香葱切细粒备用。

7、热锅温油下入姜蒜片爆香。

6)锅中油烧热,至微微冒烟。

8、再把食材全部倒入。

7)倒入花椒、干红椒,煎出香味。

9、加入料酒。

8)煎好的麻辣油一起倒在豆腐上。

10、加盐煸炒。

9)撒上白熟芝麻和葱花,吃时拌匀。

11、再把猪肉片加入煸炒均匀后加入适量开水。

孜然三丁

12、食材全部融合汤汁出鲜味后加入香油。

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13、加入水淀粉勾芡后熄火出锅。

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羊肉,豆腐,青椒

孜然,盐,糖,酱油,姜,淀粉

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1)将羊肉切成小丁,然后用少量盐和糖,还有酱油姜丝味一下,临下锅炒的时候放入少量淀粉抓一下

2)豆腐切成小丁用放入盐的开水焯一下,这样处理的目的是为了让豆腐炒制的时候不碎;青椒切丁。

3)起锅,放入姜丝爆香,然后放入羊肉翻炒,炒到羊肉变色加入孜然炒出香味后,放入豆腐丁和青椒丁翻炒1分钟,调入少量的盐就可以出锅了!

五彩豆腐

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1块客家豆腐、1/2根胡萝卜、1/2根黄瓜、4朵鲜香菇

适量葱、2片姜、2个小红辣椒、1小勺酱油

适量糖、适量生粉、适量甜玉米粒

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1)客家豆腐洗净、切厚片,黄瓜、胡萝卜、香菇切丁,葱、姜、小辣椒切碎;

2)锅烧热,加少许油,摇匀,豆腐片下锅,小火煎;

3)煎至一面金黄,翻面,煎至两面金黄,盛出待用;

4)锅中烧水,水开后放入香菇丁和胡萝卜丁焯烫一下;

5)约一分钟后,捞出沥干水分;

6)另起锅烧热,加入少许油,油热后放入葱姜末爆香;

7)放入胡萝卜丁、黄瓜丁、香菇丁和玉米粒煸炒;

8)调入少许酱油;

9)再加入少许水,小火烧;

10)烧至水分半干时,调入少许糖;

11)生粉调成水淀粉,勾薄芡,炒匀后起锅,浇在煎好的豆腐上即可。

酸辣香菇豆腐汤

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100g豆腐、10朵鲜香菇、1个鸡蛋、适量葱

适量盐、10ml生抽、30ml香醋、1g糖、3g油辣椒

适量鸡精、适量香油、适量水淀粉、适量姜

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1)鲜香菇洗净开水煮上2分钟,沥干水分。

2)豆腐切小粒淡盐水浸泡10分钟。

3)锅中加入橄榄油爆香葱姜,倒入切丝的香菇翻炒。

4)加入适量的开水,加入生抽、香醋、少许的糖、油辣椒。

5)煮上3分钟后加入豆腐

7)倒入蛋液搅匀。

8)最后加少许鸡精淋入香油关火。

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好吃又美丽的豆腐

万能的食用方法

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让你吃我豆腐~

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