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68399皇家赌场肉炖水豆腐,西葫芦瓜炒蛋,腊肠炒藕片这几法家常菜的做法



  • 腊肉 500g
  • 干蕨菜 250g

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调料明细

  • 大蒜叶 4颗
  • 酱油 少许
  • 生姜 少许

肉炖豆腐

三鲜菌菇汤食材:金针菇、 香菇、 蟹味菇适量、 胡萝卜半个、 鸡蛋1个、
虾仁10个、 葱末少许
、盐少许做法:1、胡萝卜切丝备用,菌菇类洗净备用。2、锅里倒入适量水,加入菌菇煮1分钟后捞出,浸泡冷水后…

大家吃过干蕨菜吗,知道干蕨菜怎么做好吃吗,可以看看这篇文章对于干蕨菜介绍,比较不错的健康营养美食,多次干蕨菜是一个比较好的习惯哟,干蕨菜可以用于很多的菜品中,并且干蕨菜还可以自己尝试制作不同的菜品呢。

做法步骤

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    1干蕨菜开水下锅煮开,软了之后捞出
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    2冷水冲洗,滤水待用
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    3将肥肉小火煸出油
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    4待油都出来的差不多的时候放入锅中翻炒,待炒出金黄色之后加入料酒酱油少许,加水焖煮
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    5凉透了的干蕨菜切段
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    6肉还在锅里焖煮的时候拔4根大蒜,洗净切段
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    7待肉熟了,能用筷子戳破的时候加入准备好的蕨菜跟姜丝
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    8喜欢吃辣的人可以适当加一些辣椒
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    9放入大蒜叶,翻炒
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    10装盘出锅。完成啦

材料:豆腐、五花肉、葱、姜、盐、干辣椒、生抽、蚝油、料酒、鸡精、白糖

三鲜菌菇汤

干蕨菜怎么做好吃

小窍门

1、出锅记得趁热吃哟。

做法:1、将五花肉洗净切小块,焯水,用温水洗净,控干水分备用;葱切段,姜切片;干辣椒切段;

食材:金针菇、 香菇、 蟹味菇适量、 胡萝卜半个、 鸡蛋1个、 虾仁10个、
葱末少许 、盐少许

干蕨菜炖肉皮

2、豆腐切小块浸泡在清水中,并放入适量盐;

做法:

材料:干蕨菜,猪肉皮,葱姜

3、炒锅放少量油,倒入肉块进行煎制,煎至金黄色时烹入生抽、蚝油、白糖、料酒翻炒;倒入2碗清水没过肉块,放上葱姜、干辣椒,放盐,盖上锅盖焖30分钟至肉块熟烂;

1、胡萝卜切丝备用,菌菇类洗净备用。

做法

4、30分钟后,倒入豆腐,再焖10分钟,使其汤汁完全浸入到豆腐里,放入鸡精,慢慢翻炒均匀即可出锅装盘。

2、锅里倒入适量水,加入菌菇煮1分钟后捞出,浸泡冷水后晾干备用。鸡蛋打散加盐调味,放锅中煎熟。热锅倒少许油,加入姜片爆香,加入虾仁炒熟,继续加入胡萝卜炒均匀,加入菌菇类炒1分钟。

1.提前两到三个小时,将干蕨菜头部及老根剪去,泡于温水中。

西葫芦瓜炒蛋

3、倒入2碗开水,加入煎鸡蛋煮三分钟。撒上少许葱花,搅拌均匀即可。

2.泡软后清洗,直到清洗的水不再褐黄后切成段。

材料:西葫芦,鸡蛋,盐,大蒜

东坡肉

3.猪皮蒸至筷子一戳即过后晾凉,切成两厘米见方的小块。

做法

食材:五花肉600克,油菜适量。料酒100克,酱油40克,葱段白,糖各30克,姜片20克。

4.锅内放油,放入葱姜炒出香味后放入蕨菜翻炒。

1、鸡蛋打散,油热锅,炒蛋之六成熟盛入盘中。

做法:

5.放入切好的肉皮继续翻炒,直至肉皮变色。

2、锅油热,下蒜末,西葫芦,炒得比较干的时候加点水。

1,五花肉洗净煮5分钟,取出沥干,油菜洗净垫盘底。

6.滴入老抽翻炒均匀后倒入准备好的开水,没过食材,放入两片香叶和桂皮。

3、在水快干时倒入鸡蛋,再加适当盐,翻炒几下。

2,取砂锅放葱段,姜片垫底,放五花肉,加白糖,酱油,倒料酒,料酒的高度没过肉。

7.文火炖三十分钟到四十分钟。

4、放味精调味,出盘。

3,大火煮开转小焖两小时,取出把肉装碗中蒸30分钟,然后取出蒸好的东坡肉,浇上煮肉的原汁即可开吃。

8.放入盐、鸡精大火收汁即可。

腊肠炒藕片

提示:。

炒蕨菜

材料:腊肠2根、藕2节、姜、蒜、干辣椒、细香葱、植物油、食盐、酱油、蚝油

炖豆腐家常小炒

材料:干蕨菜,酱油,芝麻碎,盐少许,葱段,胡萝卜丝,植物油

做法:

材料:嫩豆腐,肉馅,豆瓣酱,香葱,小辣椒,耗油,淀粉

做法

1、准备好原材料;

做法:

1、干蕨菜泡一天,充分泡开后放热水中煮15分钟,凉水中冷却,洗净后清水中泡一天,备用。

2、香肠放入锅中,加入少量的水和油;

1、将豆腐切块,白菜切块,葱切节,姜切成片,大蒜叶切节。

2、油烧热后,放入胡萝卜丝煸炒。

3、加盖焖煮两、三分钟;

2、准备好粉皮,倒入清水,浸泡3小时左右,将粉皮泡软。

3、加入蕨菜翻炒,+酱油+盐+葱段+芝麻碎,关火装盘。

4、再揭开盖后先煎出水分,后煎出部分油脂;

3、锅中倒入油,下入姜片、葱,翻炒数秒。

小诀窍

5、这时再加入姜蒜和红辣椒丁翻炒;

4、随后将白菜倒入锅中,翻炒至变软时,加入适量料酒、1勺盐,倒入适量清水,以盖过白菜三分之二为宜。

1、炒蕨菜不易炒老,咸淡多用酱油来调,盐补助作用。

6、翻炒出香味后再加入藕片继续翻炒;

5、待水煮开后,加入豆腐,加盖焖5分钟,接着将粉皮倒入锅中,盖上锅盖继续煮3分钟,加入蒜花、淋入几滴麻油调味。

2、蕨菜加入很多盐的话水分会流失,就会变的很老,因此这道菜酱油是主调味品。

7、这时可以加入点酱油、蚝油和少许水焖煮一下;8最后加入盐等调味料;盛入碗中,表面撒些小葱末

小炒五花肉

三丝蕨菜

青豆炒腊肉

食材:五花肉150克;青尖椒;红尖椒;生姜;大蒜;葱;五香粉;料酒;鸡粉;酱油;白糖

材料:蕨菜300克,冬笋丝、火腿丝、香菇丝各20克调料盐、味精各少许

材料:青豆、腊肉、大蒜,干红椒

做法

做法

做法:

1、五花肉洗净切成薄片,青红尖椒切成圈,生姜与大蒜切片,葱切段

1、蕨菜去老根,切成段,煨入味。

1,将腊肉煮熟,切成片。

2、热锅放油,下入五花肉片炒散,翻炒至肉片出油

2、三丝煸炒出香味,入蕨菜翻炒,调味,盛盘。

2、青豆放入开水中焯熟,捞出沥干水。

3、加入两小勺料酒,炒匀;再放入两小勺酱油,翻炒均匀

凉拌蕨菜

3、锅里放油,将腊肉煸香后捞出,锅内留底油下入干椒,煸香后,放放青豆翻炒,同时加入酱油、蚝油,再加入腊肉一同炒香,加鲜汤、加大蒜叶,略焖,之后即可出锅。

4、下入生姜与大蒜,炒出香味后下入青红尖椒,炒匀

材料:蕨菜、蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精

5、下入适量的盐、鸡粉、五香粉、白糖,再翻炒约2分钟后下入葱段炒匀即可出锅

做法

玉米粒双椒碎肉丁

1、蕨菜去掉老根,清洗干净;

食材:玉米粒;青椒;红椒;料酒;盐巴;瘦肉;淀粉;鸡精

2、将蕨菜放入锅中烫熟、捞出、过凉、切段;

做法:

3、加入蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精拌匀即可,可加一些枸杞装饰。

1、肉切成小丁加入淀粉、盐巴、料酒腌上10分钟;青椒红椒去蒂去籽切成小丁。

蕨菜炒肉

2、烧油锅,7成热的时候把肉丁放入油锅里,用铲子翻炒,快熟时,加点红酱油翻炒熟,盛出备用。

材料:蕨菜,68399皇家赌场肉炖水豆腐,西葫芦瓜炒蛋,腊肠炒藕片这几法家常菜的做法。辣椒3个,老抽,蚝油,盐,糖,五花肉

3、锅洗干净,烧热油,7成熟时加入玉米粒翻炒2分钟后.加青红椒翻炒,倒入炒好的肉丁炒匀,尝着味儿加入鸡精和盐调味。

做法

豆瓣炒土豆茄条

1.将蕨菜掐掉折不断的部分,其它全部折成段,不要用刀切。

食材:土豆200g线茄250g蒜3瓣干辣椒5-10个生抽10g蚝油10g盐2g油10+10g

68399皇家赌场肉炖水豆腐,西葫芦瓜炒蛋,腊肠炒藕片这几法家常菜的做法。2.蕨菜先焯下水捞出沥干。

做法

3.五花肉先煸炒出油分,再下红椒和蕨菜翻炒。

1、土豆切粗条。茄子切粗条,加少许盐腌一下。

4.加一点水焖一下后 入老抽、蚝油、盐、糖调味。

2、让茄子稍微脱水,不容易吸油。

68399皇家赌场肉炖水豆腐,西葫芦瓜炒蛋,腊肠炒藕片这几法家常菜的做法。蕨菜炒粉

3、锅中倒油爆香蒜瓣,把土豆煎到半熟煎黄。

材料:蕨菜,粉条

4、一定要煎到半熟,不然土豆半生,茄子已经软烂了。

做法

5、再倒10g油,放入茄子炒软,加入生抽、蚝油、干辣椒、盐,翻炒均匀。撒葱花。

蕨菜,粉条事先热水泡好。有新鲜的蕨菜更好。然后,葱姜蒜爆锅,炒泡好的蕨菜,加高汤,炖3分钟,加粉条,辣椒,炒2分钟,加盐,出锅。

芦笋虾球

口蘑蕨菜汆豆腐

材料:鲜虾,料酒,?干淀粉,芦笋,胡萝卜,橄榄油,盐。

材料主料:口蘑,

做法:

辅料:蕨菜,豆腐,海米,葱,姜,

1.鲜虾去壳、去虾线,开背,料酒与干淀粉抓匀,腌制片刻。

调料:盐,鸡精,胡椒粉

2.芦笋去老根、胡萝卜去皮,分别切段。

做法

3.锅中倒清水煮沸,加入2-3滴橄榄油,芦笋与胡萝卜焯水10秒左右,捞出冲凉水,沥干水,备用。

1、将蕨菜摘洗干净后切成段,口蘑切成片,豆腐切成块备用;

4.将锅中沸水倒入,加入剩下的橄榄油,放入鲜虾煸炒,虾球慢慢蜷缩,颜色变黄;盐调味翻炒均匀,出锅。

2、坐锅点火倒入油,油热后,下葱、姜、海米煸炒片刻,放入蕨菜煸炒,倒入适量清水;

小炒蟹味菇

3、开锅后放入口蘑煮片刻后再放入豆腐,加入盐、鸡精、胡椒粉调味,出锅后撒上葱花即可。

食材:蟹味菇、红辣椒、姜、青辣椒、蒜、盐、蚝油、生抽

文章详细的告诉了我们干蕨菜怎么做好吃,总共介绍了五款干蕨菜的做法,都是比较好的做法哟,喜欢吃干蕨菜的人可以看看,干蕨菜制作的时候需要注意一些小技巧,可以让我们更好的吃到美味的食物,一定要泡在水中一会才可以做菜吃。

做法:

1、蟹味菇去蒂洗净,入开水锅中焯烫约10秒捞出沥干备用;

2、青红辣椒洗净切块;姜切末;蒜切片;

3、热锅冷油,放入姜末、蒜片炒香,放入蟹味菇滑炒2分钟左右;

4、放入青红椒块翻炒均匀,加入适量盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可出锅装盘

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