68399皇家赌场 食品原料 68399皇家赌场:5款相符夏天的盐水酸菜,止痢爽脆超下饭!

68399皇家赌场:5款相符夏天的盐水酸菜,止痢爽脆超下饭!



  • 青瓜 1根
  • 香菜 1棵

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68399皇家赌场:5款相符夏天的盐水酸菜,止痢爽脆超下饭! 。调料明细

  • 68399皇家赌场:5款相符夏天的盐水酸菜,止痢爽脆超下饭! 。小米椒 2个
  • 蒜瓣 4个
  • 1勺
  • 1勺
  • 生抽 适量
  • 香油 适量
  • 陈醋 适量
  • 油泼辣子 2勺

用料: 黄瓜 2根、炸花生米 若干、老干妈 1大勺、酱油 2大勺、陈醋 6大勺、糖
适量、香油 适量、蒜 若干;

1张图片

酸辣拍黄瓜:青瓜1根、香菜1颗、小米椒2个、蒜瓣4个、盐1勺、糖1勺、生抽适量、陈醋适量、香油适量、油泼辣子2勺~

做法步骤

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    1青瓜洗净,拍开,切成块状。
  • 68399皇家赌场 4
    2加入切好的蒜末,小米椒,香菜。加入糖,盐,生抽,陈醋,香油。
  • 68399皇家赌场 4
    3加入油泼辣子,搅拌均匀。
  • 68399皇家赌场 4
    4盛出装盘

做法

68399皇家赌场:5款相符夏天的盐水酸菜,止痢爽脆超下饭! 。“夏季炎热,不思饭食,这个时候就是喜欢吃一些酸酸辣辣的凉拌菜,赞。”

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68399皇家赌场:5款相符夏天的盐水酸菜,止痢爽脆超下饭! 。小窍门

1、拍青瓜时要用力,这样青瓜拌的时候会更加容易入味。

1.拍好黄瓜,切成小段;炸花生米去皮,拍碎;蒜切碎,少量油爆香;

食材明细

小贴士:可加点麻油增香,我家里没了,之所以加水是因为家里吃得比较清淡,觉得不加水有些浓列。

2.准备一个保鲜盒,加入爆香的蒜,一大勺老干妈;2大勺酱油;6大勺陈醋;

主料

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3.加入炸花生碎,适量糖;加入拍好的黄瓜,盖上盖子,使劲儿摇;加入适量的香油,拌一下;

  • 莲藕2根
  • 小米椒2个
  • 2根
  • 蒜瓣4个

脆香黄手卷:黄瓜1根、培根3片、千岛酱适量、食用油适量~

小贴士:此方加入香菜更棒!

辅料

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  • 1勺
  • 1勺
  • 生抽适量
  • 陈醋适量
  • 油泼辣子2勺
  • 香油适量

小贴士:黄瓜洗净对半切开;用刨刀将黄瓜刨成一条一条的;热锅放油,将培根翻面煎熟;黄瓜片上均匀地抹上适量千岛酱;抹好千岛酱的黄瓜片上放培根,双手持黄瓜片一端慢慢卷起;卷好的黄瓜卷中间插上牙签固定;

用料: 千张 两张、胡萝卜 半条、香菜 四五根、香脆椒 适量、生抽 适量、盐
适量;

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做法

  • 酸辣口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

凉拌鸡丝:鸡胸肉2块、蒜3瓣、小葱2根、小米椒2根、香菜1根、生姜3片、盐1勺、糖1勺、陈醋适量、生抽适量、芝麻酱1勺、辣椒油2勺、料酒适量~

1.将千张洗净切成窄条状;加入少许盐下锅焯两三分钟,捞起滤水备用;

凉拌藕片的做法步骤

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2.胡萝卜去皮洗净切细丝;香菜去头洗净切小段;

  • 68399皇家赌场 141莲藕洗净去皮,切成薄片。
  • 68399皇家赌场 152小米椒、葱、蒜瓣切成末备用。
  • 68399皇家赌场 163莲藕下锅焯水煮熟,然后捞出放凉备用。
  • 68399皇家赌场 174加入切好的小米椒、葱、蒜,然后加入适量的盐、糖、生抽、陈醋、香油、油泼辣子,然后搅拌均匀。
  • 68399皇家赌场 185装盘即可。

小贴士:鸡胸洗净后,放入锅中,加姜片,煮30分钟,
煮的过程中如有浮沫要撇出,煮好的鸡肉晾凉,撕成鸡丝,黑木耳用水浸泡至发,黑木耳和胡萝卜放入水中煮熟,煮熟的黑木耳、胡萝卜和黄瓜分别切成细丝,将材料混合,倒入调味汁即可

3.取适量香脆椒装在保鲜袋里面,用擀面杖压烂;

小窍门莲藕不用焯的太熟,以免影响脆感。

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4.千张,胡萝卜丝,香菜,香脆椒末,生抽些许,都倒在同一个盘子里搅拌均匀;

皮蛋豆腐:内脂豆腐1盒,皮蛋2个、大蒜头2瓣、香菜1根、小葱1根、醋汤匙、鲜酱油2汤匙、香油适量~

5.装盘即可食用;

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小贴士:1.牙签肉,炸鸡柳等也可以撒上这款香脆椒;2.配菜可以自由搭配,不喜欢香菜的也可以换成黄瓜等;3.胡萝卜我是生吃的,不习惯的也可以和千张一起用水焯;

小贴士:内酯豆腐浸泡去除豆腥味后,用刀横竖划拉几下将豆腐改刀小块状;捞出控干水分放入大碗中备用,取一小碗,调入盐适量、白糖、生抽、辣椒油、香醋,搅拌均匀;将香菜碎、榨菜碎及红剁椒铺在上面备用,取一小碗,调入盐适量、白糖、生抽、辣椒油、香醋,搅拌均匀;将香菜碎、榨菜碎及红剁椒铺在上面备用,将混合调味汁浇在大碗中,淋入芝麻油,食用前将所有材料拌匀即可~

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用料: 长茄子 二个、大蒜 适量、小米椒 几个、香菜 几根、油
适量、盐适量、陈醋 少许、白糖 少许、白胡椒粉 少许、生抽 适量、芝麻油
适量、熟白芝麻 少许;

做法

1.茄子用盐搓洗表面.然后洗净.切成长条..不要去皮.

2.锅里放冷水..把茄子隔水蒸熟..时间一般10-15分钟左右!

3.把大蒜和小米椒切碎..蒸好的茄子取出..让它去墙角蹲着.把自己放凉!

4.锅里倒一点油..把大蒜和小米椒放下去爆香.放白糖.白胡椒粉.生抽..炒出香味!

5.然后把蒸茄子盘子里面蒸出来的水.倒入…加盐…少许陈醋!

6.如果汤汁比较多.就开大火收汁!关火后淋上少许芝麻油!把切碎的香菜放在茄子上.把料淋在茄子上!撒上熟白芝麻即可!

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用料:海带丝50克;胡萝卜50克;尖椒1个;蒜5克;干辣椒3个;香醋0.5汤匙;生抽0.5汤匙;白糖0.5茶匙;食盐1茶匙;植物油1.5汤匙;

做法

1.干海带稍稍抖落上面的泥土,放入蒸锅中蒸30-40分钟;

2.将蒸好的海带放入清水中浸泡2-3小时,冲洗干净;

3.将泡好的海带切成细丝,沸水中加点醋,放入海带丝煮3-5分钟,捞出过凉;

4.放入胡萝卜丝、尖椒丝等配菜,加盐、糖、鸡精、醋、蒜泥、花椒油拌匀即可。

小提示:1、煮海带丝的时候加入少许白醋,可以去除海带特有的腥味,口感也更好;2、拌海带丝的配菜可以根据自己的口味和家中现在的材料来调整,也可加黄瓜丝、洋葱丝,或加一点香菜、芝麻、辣椒油。

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用料:嫩鸡1只 ;葱姜若干
;黄酒5-10ML;香菜10克;油泼辣子50克;米醋20克;生抽20克;大蒜20克;

做法

1.辣子汁的制作,将香菜切末,蒜头切末,放在一小碗中,加入米醋、生抽、油泼辣子,用筷子搅拌均匀即可淋在准备好的手撕鸡上;

2.将菜场买来的鸡请洗干净,肚子里塞上葱结和姜片,将料酒倒在自己自己手上,然后将它抹遍鸡的外身;

3.两种方法。1、将鸡放在一大碗中,入蒸锅蒸半个小时左右;2、可用高压锅,上气后再压5分钟即可;

4.将蒸熟的鸡从锅中取出,待晾凉后,带上一次性手套,将鸡肉撕下摆放在盘中,淋上提前准备好的辣子汁,再撒上些干果,如花生之类,可再点缀点香菜叶子之类。

5.油泼辣子的做法:1、烧热油,等待稍微有点凉,将一点油放入干的辣子中,搅拌均匀。2、把剩下的油再烧热,关火,稍微等一分钟,然后将热油倒入刚才的辣子里。3、12个小时后就会呈现漂亮的玫瑰色了。

小贴士:鸡最好选择嫩鸡,蒸时间最好长点,可以将鸡肉蒸酥烂;大蒜香菜可按自己口味放,坚果类没有可不放。

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