68399皇家赌场 饮食健康 【68399皇家赌场】【冰糖红烧牛肉牛尾的家常做法图解】

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羖肉脂肪含量超级少!适合现在的伙食!那样满满的炖上一锅吃不完的话能够向来放入对开门冰箱的冷冻室,想吃的时候拿出来,下一碗凉面,加一点海带,热上几块羝肉 轻松的一碗羖肉伊面,会让您很满足!

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1.清蒸羖肉原料:牛肉,八角,香叶,草果仁,桂皮,郫县豆瓣,葱,姜,独头蒜,糖,花雕,酱油,花椒,盐,五香粉。做法:1、羊肉洗净后放进沸水中,参与黄酒,煮开自然的干水份,切成小块。2、锅内相符的

白烧吊菜子肉片 ?梅菜扣肉、乾烧鱼、清蒸落苏等白烧家常菜的做法!
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黑糖清蒸羊肉用牛尾用料工具

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主要调味剂:羊肉用牛尾辅料葱蒜 赤砂糖 绵红糖炖肉料白酒黄椒 香油豉油厨具:
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1.白烧牛肉

红烧菜是道日常家常菜,更是每家饭店最受迎接的菜的品性,十分受大家的爱怜。清蒸菜成品光华红润,味道鲜咸微甜,酥烂适口,汁黄浓香,要想做到红而发亮,味浓汁厚,可须求一些技艺和诀要。后日向大家推荐的正是几道杰出白九头芥,中意的心上人和自家一起上学吧。

黄砂糖红烧牛肉用牛尾的做法:

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68399皇家赌场,白烧羊肉

68399皇家赌场 2羊肉用牛尾”/>

原料:牛肉,八角,香叶,草果子,桂皮,郫县豆瓣,葱,姜,独蒜,糖,黄酒,老抽,花椒,盐,五香粉。

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1.羊肉,牛尾洗涤干净

做法:

原材料:羊肉、八角、香叶、草果子、桂皮、郫县豆瓣、葱、姜、独蒜、糖克、黄酒、老抽、花椒、盐、五香粉

68399皇家赌场 4羊肉用牛尾”/>

1、羊肉洗净后放进沸水中,出席料酒,煮开控干水份,切成小块。

做法:1.羖肉洗净后放进沸水中,到场黄酒,煮开风干水份,切成小块。
2.锅内相符的油,烧热后参与葱、姜、蒜炒香,纳入羊肉块炒干水分。
3.再放豆辨酱炒出香味,参预糖、黄酒、五香粉、八角、草果仁、桂皮清炒均匀,加入浸过羊肉的滚水,归入高压锅内压20分钟就能够。
白烧鸡翅

2.牛尾按骨缝剁成块

2、锅内适当的油,烧热后参与葱、姜、蒜炒香,放入羝肉块炒干水分。

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68399皇家赌场 6牛肉用牛尾”/>

3、再放豆辨酱炒出芳香,加入糖、黄酒、五香粉、八角、草果子、桂皮翻搅均匀,参与浸过牛肉的沸水,放入高压锅内压20分钟就能够。

原料:鸡翅中500g、葱、姜、八角1个、桂皮1小块、油2汤匙、老抽小1汤匙、生抽4汤匙、冰糖2小块

3.羝肉按纹理切成大块

2.白烧鸡翅

做法:1.鸡翅洗净过水焯几分钟,洗净自然的干水份。
2.锅里热油,倒入鸡翅飞速掂锅爆炒均匀,煎一小会,参与葱姜煸炒均匀,倒入老抽和老抽均匀上色。
3.倒入热水没过鸡翅,加八角、桂皮,小火烧开,转中火至汤汁浓稠时参预黄砂糖,干炒至原糖溶化,炖煮大约15-20分钟就可以。
东坡肉

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4.用沸水分别把牛尾,牛肉焯一下,把血沫子煮出!

原料:鸡翅中500g,葱,姜,八角1个,桂皮1小块,油2汤匙,老抽小1汤匙,生抽4汤匙,冰糖2小块。

原料:带皮三层肉500g、葱、姜一块、八角、桂皮、香叶、红糖、老抽10ml、老抽40ml

68399皇家赌场 10羊肉用牛尾”/>

做法:

做法:1.三层肉洗净,切成2cm四方的块,归入干净的水中,参预10ml花雕浸透10分钟。
2.将三层肉连水一齐倒入锅中,烧开后焯2分钟,捞出。
3.锅不放油,放入三层肉,小火煎至发黄,至出油,把肉拨至一头,放入葱姜炝锅。
4.加生抽、老抽,混煮均匀,插足热水,没过肉,参与八角、桂皮、香叶,温火烧5分钟,转文火慢炖1钟头,大火收汁就可以。
清蒸脊椎骨

5.盛到干净的盆里!

1、鸡翅洗净过水焯几分钟,洗净控干水份。

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68399皇家赌场 12羝肉牛尾”/>

2、锅里热油,倒入鸡翅飞速掂锅生煎均匀,煎一小会,参加葱姜生煎均匀,倒入酱油和酱油均匀上色。

原料:排骨500克、葱白1根、姜2片、蒜4瓣、香叶2片、桂皮1块、大料1朵、油1勺、冰糖35克、酱油1勺、黄酒4-5勺、盐1小勺

6.主备好配料

3、倒入沸水没过鸡翅,加八角、桂皮,温火烧开,转中火至汤汁浓稠时参与白砂糖,生煎至白糖溶化,炖煮大致15-20分钟就能够。

做法:1.肋骨凉水下锅,不盖锅盖煮开,将血沫尽量撇干净后,肋骨捞出。
2.白糖敲碎,锅里放一点油,放入红糖,用小火炒糖色,温火逐步熬,熬到糖的焦香散发出去,颜色也变为浅豉豆红,把焯过水的肋骨倒入和糖一同干炒。
3.倒入一丢丢老抽上色,放入大料、香叶、桂皮、姜片、切碎的葱、拍过的蒜,倒入半碗黄酒,倒入沸水没过排骨,盖上锅盖转温火炖40分钟,汤汁还大概有五分之有时调入盐,中火收汁就能够。
白烧白茄

68399皇家赌场 13羖肉用牛尾”/>

3.红烧肉

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7.锅里放油,出席两勺绵白砂糖!小火把糖融化!

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原材质:落苏子、葱、姜、蒜子、老抽1汤勺、米醋1舀汤的小勺、黄酒1汤匙、盐1茶匙、黑糖1茶匙、五香粉0.5茶匙、果胶1.5茶匙、水维生素、白汤半碗

68399皇家赌场 16羊肉牛尾”/>

原质地:带皮三层肉500g,葱、姜一块,八角,桂皮,香叶,黑糖,老抽10ml,生抽40ml。

做法:1.吊菜子切滚刀块;葱姜蒜切末。
2.锅里放油,烧热后,矮瓜放进去,炸微微变软,捞出,小火烧油,复炸一次,用漏勺沥油。
3.生抽、老陈醋、花雕、盐、葡萄糖、五香粉拌匀,调成料汁。
4.油整个坠入,葱姜蒜蓉辣酱在底油里爆一下,兑入碗中料汁,放入清汤煮开。
5.矮瓜放进去再度煮开,勾芡就能够。

8.等糖形成刚日光黄,锅里冒泡冒烟的时候,把火关了,等一分钟左右!

做法:

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68399皇家赌场 17牛肉用牛尾”/>

1、五花肉洗净,切成2cm四方的块,放入清澈的凉水中,参预10ml花雕浸泡10分钟。

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9.把羊肉用牛尾放入锅中生煎!

2、将三层肉连水一同倒入锅中,烧开后焯2分钟,捞出。

计划食物材料

68399皇家赌场 19羝肉用牛尾”/>

3、锅不放油,归入三层肉,大火煎至发黄,至出油,把肉拨至一面,放入葱姜炝锅。

份量 :4

10.加入花雕,继续干炒,参加葱姜大料,杭椒!

4、加生抽、老抽,翻炒均匀,参预热水,没过肉,参预八角、桂皮、香叶,文火烧5分钟,转大火慢炖1钟头,温火收汁就能够。

茄子250克

68399皇家赌场 20牛肉用牛尾”/>

4.乾烧脊椎骨

青椒10克

11.颜色相当不足的话参与老抽调色,再步向芝麻油!

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胡萝卜10克

68399皇家赌场 22羊肉用牛尾”/>

原料:排骨500克,葱白1根,姜2片,蒜4瓣,香叶2片,桂皮1块,大料1朵,油1勺,冰糖35克,酱油1勺,黄酒4-5勺,盐1小勺。

肉片150克

12.翻搅均匀,参与适合的量盐调味!

做法:

生抽1汤匙

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1、排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开,将血沫尽量撇干净后,肋骨捞出。

蚝油6汤匙

13.把炒好糖色的牛肉用牛尾倒入高压锅里,到场一整头独头蒜,白砂糖,炖肉调味剂:包!倒入一小壶热水!

2、白糖敲碎,锅里放一点油,放入红糖,用小火炒糖色,大火逐步熬,熬到糖的焦香散发出去,颜色也化为浅棕黑,把焯过水的脊椎骨倒入和糖一齐干炒。

糖2茶匙

68399皇家赌场 24牛肉用牛尾”/>

3、倒入小量生抽上色,放入大料、香叶、桂皮、姜片、切碎的葱、拍过的蒜,倒入半碗黄酒,倒入沸水没过排骨,盖上锅盖转文火炖40分钟,汤汁还可能有四分之有时调入盐,中火收汁就可以。

制作方法

14.上火,高压锅气开启40秒钟,软糯的羊肉用牛尾就办好了!

5.清蒸落苏

筹划时间:5分钟 制作时间:15分钟 总共需时:20分钟

小窍门:

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1、先将切子洗干净去皮,然后切成小长条形备用。将肉切成块、杭椒切成块、甘荀切块备用。

1切羊肉的时候,依据羖肉的纹理切~2炒糖色的时候要把握好时机,不可能用太大的火~轻易糊!糖一糊就有苦味了!
3高压锅里无需太多的水,大致有一升就基本上~请依照煮肉的有一些来增添!4高压锅上来气,40分钟肉就恰巧!软烂!

原材质:落苏子,葱,姜,蒜,老抽1调羹,白醋1汤勺,黄酒1汤匙,盐1茶匙,果糖1茶匙,五香粉0.5茶匙,蛋氨酸1.5茶匙,水类脂,白汤半碗。

2、将切好的白茄用热水煮2分钟后捞起。把油放到锅里烧热,然后将彩椒、红萝卜和肉类放到锅里乾煎一下后,参加吊菜子、生抽、蚝油和糖一同放下去翻搅2分钟就能够。

做法:

1、紫茄切滚刀块;葱姜蒜切末。

2、锅里放油,烧热后,白茄放进去,炸到微微变软,捞出,文火烧油,复炸一回,用漏勺沥油。

3、老抽、老堡醋、花雕、盐、白糖、五香粉拌匀,调成料汁。

4、油全体坠落,葱姜花生酱在底油里爆一下,兑入料汁碗中,放入毛汤煮开。

5、紫茄放进去又一次煮开,勾芡就能够。

6.红烧鱼

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原料:海鱼一条,五花肉50克,胡麻油一汤匙,盐适当的数量,切碎的葱2段,姜3片,蒜3瓣,生抽一大勺,花雕一调羹。

做法:

1、海鱼刨肚去肠清洗干净,葱切段,姜、蒜切成片,五花肉切成片。

2、炒锅放入一汤勺火麻油,放入葱姜蒜煸出香味。

3、归入三层肉乾煎。

4、待三层肉煸至出油形成青果均红,放入一大勺生抽。

5、三层肉在老抽里稍炖一会,炖出幽香。

6、锅中放入适当的量的水,水量要叁回放足,放入一汤勺的黄酒。

7、放入鱼,大火烧开,转中型Mini火炖15分钟。

8、放适当的量的盐调味,文火收一下汤汁,就可以起锅。

7.白烧猪蹄

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原料:猪手2只,冰糖,油,老抽,生抽,葱,姜,蒜,八角1个,桂皮1小块,胡椒粉。

做法:

1、猪蹄焯水后冲净浮沫,用镊子把残存的猪毛清理深透。

2、热锅下油,油热后,大火下红糖炒出糖色,入猪蹄混烧至上色。

3、加葱姜、八角、桂皮、老抽、酱油炒香,出席热水,温火烧开后转小火炖40分钟左右,加盐调味,继续煮至猪蹄软烂。

4、撒坡洼热粉提味,文火收汁装盘,放熟芝麻,切碎的葱装饰就可以。

8.清蒸非洲狮头

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原材质:肉泥300g,淮山半根,鸡蛋6个。

调味剂:老抽1汤勺,酱油1茶匙,盐1茶匙,芝麻油1汤勺,黑坡洼热粉一点点,花椒油1汤勺,大葱末,姜末,面包糠30g。

辅料:高汤1L,生抽3汤匙,老抽1汤匙,八角1个,桂皮1块,花椒1小撮,葱段,姜片,冰糖2块,水淀粉。

做法:

1.山薯洗净去皮,剁碎;5个熟鸡蛋去皮;剁碎的野薯插足肉馅中,参与1个生鸡蛋,还会有调料中的全数拌匀,顺着一个主旋律搅和上劲。

2.将去皮的熟鸡蛋分别包入肉馅中,做成5个大珠子。

3.锅里放入烧至8-9成热,把搞好的肉丸子入锅炸至表面古金色就能够捞出。

4.另起一锅,锅中归入大丸子,参与辅料,煮开后改成人中学型Mini火,一边煮一边用汤匙把汁舀起浇在丸子上,煮大概30分钟时,参预原糖至溶化,水生物素勾芡收汁就能够。

9.白烧马铃薯

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原料:土豆350克,大蒜叶2根,色拉油40克,生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺,白砂糖2/3勺,清水10勺。

做法:

1、备好食物材料,土豆削皮洗净切滚刀块用清澈的凉水泡着防止氧化。

2、独头蒜洗净切碎,开首调酱汁,一勺老抽、一勺酱油、一勺香油、2/3勺绵白糖、10勺清澈的凉水、独头蒜白一同搅动均匀。

3、锅烧热,加油。

4、将马铃薯依次排在锅中煎,煎至两面焦黄。

5、将调好的酱汁倒进锅中山大学火烧开,转中火烧。

6、烧至剩小量汤汁的时候将独蒜叶倒进锅中,清炒均匀即可。

10.白烧大排

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猪大排3块,葱少些,姜5片,盐适当的数量,八角3个,黄酒10ml,老抽15ml,生抽5ml,果胶少量,糖3g。

**做法:**

1、计划猪大排三块,洗净控干备用。

2、用刀背将大排锤松,将大排泄在碗中,到场料酒少许盐,葱姜熏制半钟头。

3、在大排两面拍上干果胶。

4、起油锅归入适当的量油,烧至8成热,下大排,炸至两面微黄捞出。

5、将油盛起,锅里留一些些油,将刚刚熏制大排的葱姜放入炒出香味。

6、出席多少个八角,放入大排,加生抽炒匀后加适当的数量热水。

7、盖盖温火焖煮10分钟。

8、参与白糖调味,加少许老抽上色。

9、小火收汁就能够。

**唤醒:大排最棒进货带几许肥肉的,口感更加好。**

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