68399皇家赌场 美食菜单 68399皇家赌场:【澳洲龙虾的做法大全】澳洲龙虾的家常做法

68399皇家赌场:【澳洲龙虾的做法大全】澳洲龙虾的家常做法

大龙虾的做法多种多样,口味也大相径庭,常见的做法有清蒸大龙虾,油爆大龙虾等等,那么今天我们就来看看这些大龙虾的做法大全中是否有自己所中意的吧。

澳洲龙虾相较于一般的龙虾体积更大,一般都在一斤半以上,它不仅仅营养丰富,肉质也非常鲜美,细嫩。现在也常在大众的餐桌上见到,那在家中常用的烹饪方法是什么呢,那就来看看澳洲龙虾的做法。

大龙虾是很多人群衷爱的一款美食,吃大龙虾能够带给我们海鲜的食用乐趣,同时大龙虾味道香嫩,吃起来别有情趣。褪去大龙虾红红的壳,就可以吃到里面鲜嫩嫩的虾仁了,大龙虾是现代生活流行的一款美食。很多人在家会亲自烹饪大龙虾,爱烹饪的人们了解一下大龙虾大全做法吧。一、芝士焗大龙虾准备大龙虾1只、口蘑100克、洋葱1/4个、蒜1瓣、白葡萄酒50ml、白胡椒粉1茶匙、
盐1.5茶匙、黄油20克、淡奶油200ml?、芝士丝80克1、龙虾冲洗干净后放入开水锅中,然后盖上锅盖,煮7分钟,捞出龙虾放入冰水中过凉备用。2、当龙虾的温度降下来之后,用手将龙虾的两只钳子掰下来,然后将龙虾平放在案板上,用刀尖叉进龙虾头和身体的连接部位,顺着头的方向对半切开,把刀拔出后,叉入头和身体的连接部位,顺着尾巴的方向对半切开,然后只取出身体里的龙虾肉,头部所有的东西都扔掉不要,冲洗干净,保留好完整的龙虾壳。3、接着将龙虾钳子从关节部位掰开,留下钳爪,后面的关节不要。用手将小钳爪壳拽下来,使虾肉和壳分离。再用砍刀从大钳子根部的1/3处敲开钳壳,取出钳肉备用。4、将取出的虾肉切成2cm长的块备用。口蘑洗净横竖各切一刀,分成四瓣,洋葱和大蒜去皮,全部切成碎末。5、锅中倒入黄油,用中小火加热,将黄油溶化后,放入洋葱
蒜末,小火炒香后,放入蘑菇,中火炒出水份后,烹入白葡萄酒,待酒精挥发后,倒入淡奶油,并且调入盐,胡椒粉,中火煮至浓稠(约5分钟),奶油蘑菇汁就做好了。二、清蒸大龙虾1、龙虾虾背用剪刀从中间剪开,然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开,慢慢的掰开两半,把虾线挑出来扔掉,剪掉两边的腮。2、清水浸泡龙虾30分钟,期间换了几次水。3、大蒜切成末,锅中放入适量的色拉油,烧热,放入蒜末翻炒,注意将火调成下火,以免蒜末炒糊。4、将蒜末炒至微黄,然后放入一勺盐调味。(注意不要放太多,龙虾本身就有咸味)5、放入适量的鱼露、海鲜酱油、蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。6、将龙虾放在蒸屉上,将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。7、做一锅水,水开以后放到锅上蒸10分钟即可。三、蒜泥大龙虾食料:大龙虾600g,粉丝80g,金针菇100g,油,盐,生抽,蚝油,料酒,香葱,生粉做法1、在活龙虾尾部位插入一支筷子,放尿2、在头部与尾部中间剪一把,这样龙虾不太会动了3、顺虾脊剪开至尾部,取出沙线4、就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除5、洗干净后放进盆子里6、加入适量的料酒蒸五分钟左右即可7、把金针菇去根后洗净8、把粉丝在温水里浸泡半个小时9、准备一锅热水,加入金针菇焯熟10、然后再焯粉丝,把两者沥干11、码进盆子里12、浇上适量的生料13、蒸龙虾的汤汁倒进锅里14、加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁15、把蒸好的龙虾放进盆子里摆出造形16、浇上煮好的汤汁17、然后起油锅,放入生姜和大蒜泥爆香18、龙虾上撒上香葱,浇上蒜泥热油即可食用了小贴士装龙虾最好选用长形的盆子,这样造形很漂亮一般蒸五分钟左右,蒸的过久,肉容易老大龙虾大全做法还有很多,以上三款值得一试哦。大龙虾的做法还有很多,上面介绍的三款好吃美味,简单易上手,初学者和经常做大龙虾的人都可以尝试一下的哦,按照步骤分别进行,就可以烹饪出美味可口的大龙虾了。相信你的家人也期待着大龙虾的美味哦,许久吃惯家常菜的朋友,换一换口味吃顿大龙虾吧!大龙虾大全做法还有很多的哦。

龙虾常见的做法是蒸,这样能极大的保存其鲜味,不过爱好吃辣的就需要另外一种烹调方法了,这里带来的就是麻辣龙虾的做法,赶紧看看然后在家秀一把。

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68399皇家赌场 ,清蒸大龙虾的做法

姜葱炒澳洲龙虾的做法

麻辣龙虾的做法一

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食材准备

食材准备

食材准备

大龙虾2只,生抽适量,姜、蒜、香油各适量,料酒少许。

澳洲龙虾1只,橄榄油、料酒、葱、姜、蒜适量,胡椒粉少许,香菜少许。

龙虾500克,辣椒适量,料酒适量,姜、蒜、酱油适量,盐、香叶、大料少许,葱段少许,糖少许。

方法步骤

方法步骤

方法步骤

1、洗净龙虾放入适量盐,料酒,和姜蒜浸泡几分钟备用。

1、龙虾洗净,处理后切成块备用。

1、首先把虾清水养几小时,然后用水冲洗一遍,再用流水仔细的洗刷虾的身体;

2、将龙虾放置进蒸锅中,大约半小时即可出锅。

2、葱切段,姜切片,蒜取整,香菜洗净备用。

2、锅中倒入清水煮开口,龙虾焯水2分钟;

3、在蒸大龙虾的时候同时调配酱汁,将姜蒜剁碎成末加入生抽和几滴香油搅拌均匀即可。

3、锅中倒入较多的橄榄油,放姜蒜爆香。

3、倒油入锅,见热,放入蒜头,酱油,盐,香叶,辣椒,大料,姜丝爆香;

4、龙虾出锅,配上做好的酱汁即可食用。

4、爆香后继续加葱爆香,然后捞出备用。

4、倒入处理好的小龙虾,翻炒均匀;

小贴士

5、将龙虾放入锅中大火爆炒片刻后加入少许胡椒粉、料酒盖锅焖片刻。

5、倒料酒翻炒,加葱上盖,煮开然后转小火煮10分钟;

蒸大龙虾做法比较简单,注意需要大火蒸。

6、开盖倒入之前捞出的葱姜蒜,翻炒均匀后加香菜即可出锅。

6、最后调味盐适量,出锅即可。

大龙虾的做法大全之火爆大龙虾

小贴士

麻辣龙虾的做法二

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龙虾非常的鲜美,所以可以不用放盐。

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食材准备

68399皇家赌场:【澳洲龙虾的做法大全】澳洲龙虾的家常做法。清蒸澳洲龙虾做法

食材准备

大龙虾1只,马蹄若干,料酒1适量,鸡汤1适量,砂糖1少许,芡粉2少许,青葱3棵,生姜末1大匙,食用盐适量。

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68399皇家赌场:【澳洲龙虾的做法大全】澳洲龙虾的家常做法。大龙虾1只,辣椒适量,料酒1适量,鸡汤1适量,砂糖1少许,辣椒酱适量,芡粉2少许,青葱3棵,生姜末1大匙,食用盐适量。

68399皇家赌场:【澳洲龙虾的做法大全】澳洲龙虾的家常做法。方法步骤

食材准备

方法步骤

1、将少许料酒与鸡汤、砂糖和芡粉调成汁备用;

大龙虾两只,酱油、姜、蒜、生抽、芝麻油适量。

1、将少许料酒与鸡汤、辣椒酱、砂糖和芡粉调成汁备用;

2、将大龙龙虾清洗干净后切成几大段,马蹄片备用;

方法步骤

2、将大龙虾清洗干净后切成几大段,辣椒切段备用;

3、在龙虾切口上均匀撒上芡粉,将龙虾段放入油锅中爆炒,虾壳变红后取出;

1、将龙虾洗净拍昏放入蒸笼中蒸。

3、在龙虾切口上均匀撒上芡粉,将龙虾段放入油锅中爆炒,虾壳变红后取出;

4、锅中加少量油,将葱段和姜末放入油锅中炒出香味;加入马蹄片炒两分钟;

2、姜蒜剁碎后加入生抽和芝麻油搅拌均匀。

4、锅中加少量油,将葱段和姜末放入油锅中炒出香味;加入辣椒炒两分钟;

5、继续将龙虾段放入炒约两分钟即可;

3、龙虾蒸半小时后即可出锅,将龙虾分解后蘸酱吃即可。

5、继续将龙虾段放入炒约两分钟即可;

6、倒入备好的酱汁,盖锅焖三分钟,盛出摆盘。

清水煮澳洲龙虾的做法

6、倒入备好的酱汁,盖锅焖三分钟,盛出摆盘。

小贴士

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68399皇家赌场:【澳洲龙虾的做法大全】澳洲龙虾的家常做法。麻辣龙虾的做法三

爆香之时需掌握好时间,出香即可下马蹄片。

食材准备

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68399皇家赌场:【澳洲龙虾的做法大全】澳洲龙虾的家常做法。大龙虾的做法大全之芝士焗龙虾

澳洲龙虾一只,葱花、盐、海鲜酱、鲍鱼汁适量。

食材准备

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方法步骤

龙虾1000克,姜、 花椒、葱适量,干辣椒适量,胡椒粉、香叶、盐、味精适量,油200克,料酒、糖、醋适量。

材料准备

1、将龙虾用刷子刷洗干净。

方法步骤

新鲜的大龙虾1只,葡萄酒50ml,蘑菇少许,洋葱1/4个,蒜1瓣,白胡椒粉5克,盐少许,黄油20克,芝士80克,锡纸一大张。

2、取一大口煮锅放入适量水,加少许盐煮沸。

1、龙虾洗净,姜切片,葱和干辣椒切段;

方法步骤

3、煮沸后将龙虾头部摁入水中,不挣扎后全部放入水中。

2、取过加水,烧开后倒入龙虾,加盖煮;

1、将新鲜的大龙虾冲洗干净后放入开水锅中,煮7分钟,捞出龙虾放入冰水中过凉备用。

4、鲍鱼汁家海鲜酱撒上葱花做成酱料。

3、龙虾焯成红色后捞出备用;

2、当龙虾的温度降下来之后,去掉龙虾的两只大钳子,和其余小钳,用刀切入内部取肉,放入准备好的洋葱,蒜盐等调料备用。

5、煮20分钟后全身变红熟透即可捞出。

4、起锅烧热加油,放葱、姜、辣椒、花椒爆香;

3、锅中倒入黄油,用中小火加热,将黄油溶化后,放入剩余的洋葱与蒜末,小火炒香后,放入蘑菇,中火炒出水份后,烹入白葡萄酒,待酒精挥发后,调入盐,胡椒粉,中火煮至浓稠即可。

6、用刀在龙虾背部从头切开到尾,扒开壳即可。

5、倒入龙虾爆炒片刻后加少许水;

4、浇上做好的蘑菇汁放入虾的内部,最后在上面撒入芝士丝,包上锡纸,放入烤箱中层,用180度的温度,烤至表面金黄色即可食用。

芝士焗澳洲龙虾的做法

6、放盐、香叶、糖、醋调味,倒入少许料酒盖锅收汁;

大龙虾的营养功效

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7、收汁完毕后加胡椒粉、味精即可出锅。

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材料准备

1、大龙虾的营养丰富,维生素含量大大超过许多陆地生物,其中蛋白质含量远高于大多数的淡水河海水鱼。

澳洲龙虾1只,葡萄酒50ml,蘑菇少许,洋葱1/4个,蒜1瓣,白胡椒粉5克,盐少许,黄油20克,芝士80克,锡纸一大张。

2、大龙虾的脂肪含量非常低,适合怕吃胖的人群食用。

方法步骤

3、食用大龙虾具有一定的滋阴补肾、壮阳之功效。

1、将新鲜的澳洲龙虾冲洗干净后放入开水锅中,煮7分钟,捞出龙虾放入冰水中过凉备用。

2、当龙虾的温度降下来之后,去掉龙虾的两只大钳子,和其余小钳,用刀切入内部取肉,放入准备好的洋葱,蒜盐等调料备用。

3、锅中倒入黄油,用中小火加热,将黄油溶化后,放入剩余的洋葱与蒜末,小火炒香后,放入蘑菇,中火炒出水份后,烹入白葡萄酒,待酒精挥发后,调入盐,胡椒粉,中火煮至浓稠即可。

4、浇上做好的蘑菇汁放入虾的内部,最后在上面撒入芝士丝,包上锡纸,放入烤箱中层,用180度的温度,烤至表面金黄色即可食用。

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