68399皇家赌场 科学食品 68399皇家赌场选料珍馐美馔推荐介绍:酱炒西葫芦,肉末蒸蛋,香菇木耳蒸鸡翅的做法

68399皇家赌场选料珍馐美馔推荐介绍:酱炒西葫芦,肉末蒸蛋,香菇木耳蒸鸡翅的做法



  • 鸡翅中 12个

茄汁、台式、麻辣、蜜汁、贵妃。

68399皇家赌场 1

68399皇家赌场 2

调料明细

  • 大料 适量
  • 白砂糖 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 68399皇家赌场, 适量
  • 适量

鸡翅真是一种神奇的东东,怎么做都好吃!

肉末蒸蛋

蒜香鸡翅

做法步骤

  • 68399皇家赌场 3
    1鸡翅洗净,葱姜切片备用
  • 68399皇家赌场 3
    2锅内入油,下入白砂糖小火慢慢加热,烧至深红色有黄色小气泡时下入鸡翅中翻炒上色
  • 68399皇家赌场 3
    3锅内加入葱姜,花椒大料,食盐,加水没过鸡翅大火炖煮,至水干收汁即可

而且喔~做法都炒鸡简单,

材料:猪瘦肉100g、蛋羹一碗、热水适量,香菜适量、葱适量、姜适量、辣椒适量、甜面酱适量。

食材:鸡翅、酱卤汁、葱粒、蒜碎、青椒碎、食用油、白砂糖

小窍门

1、很美味哦

美味鸡翅做起来~

做法

做法:

食指大动的鸡翅来喽~

1、将香菜、葱姜切成碎,辣椒切成小段,再将猪肉绞成馅。

1.鸡翅洗净,每个斜划两刀,放油锅中煎黄,撒少许白砂糖上色增味

━ 茄汁鸡翅 ━

2、热锅倒油,不用很多,八成热的时候将肉末倒入锅中,煸炒出香味。之后加入切好的葱姜辣椒碎,继续翻炒。

2.加入酱卤汁100ML,同时加入100ML水

酸酸甜甜的味道好像很多人都喜欢,只放很少的油来煎,不会太过油腻

3、炒出香味后加入一小勺甜面酱,继续翻炒(因为甜面酱偏咸,没有加盐)加入香菜,翻炒,关火出锅,浇在蒸好的蛋羹上即可食用。

3.盖上锅盖,小火焖15分钟。起盖收汁,加入蒜粒、葱碎、花椒粒炒香

68399皇家赌场 6

68399皇家赌场 7

4.香料在热油中爆出香味,并与鸡翅混合即可。

用料

花菇木耳蒸鸡翅

韭菜炒河虾

鸡翅中7只

做法

1、河虾洗净,在淡盐水中浸泡15分钟,加盐、生抽、料酒拌匀,腌15分钟,再加淀粉和五香粉拌匀。

番茄酱1.5汤匙

  1. 花菇、木耳提前浸泡,鸡翅洗净,剁开两半;姜切丝,葱切段。

2、锅中油温5成热时,河虾入锅,快速用筷子滑散,防止粘连,待河虾表面金黄,即可捞出控油,备用。

白砂糖1汤匙

2.
鸡翅中加入葱、姜、酱油、白糖、胡椒粉和适量盐芝麻油少许,拌匀腌制半个小时。

3、锅中留少许底油,爆香葱姜末,放入炸好的河虾,快速翻炒均匀,然后放入韭菜段,大火翻炒20秒,加入盐、生抽调味,即可出锅。

料酒1汤匙

3.
泡发好的木耳、花菇撕小朵;黑枣洗净,菇和木耳加少许盐和芝麻油拌匀,和黑枣放在蒸碗的底部,摆上鸡翅,最后放泡椒。

金针菇炒海虾

水100ML

  1. 锅中水开后,放入鸡翅蒸15分钟,撒上点葱花就可以了。

材料:海虾、金针菇、香葱

68399皇家赌场 8

做法:

做法

干煸鱿鱼须

1、准备好食材

1.鸡翅洗净,正反两面各划两刀便于入味

材料:鲜鱿鱼250克,辅料:芹菜30克,姜4克,盐3克,味精1克,辣椒10克,花椒3克,白砂糖2克,猪油15克

2、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的海虾,加适量的料酒。

2.焯水后洗净血沫和杂质备用

做法:

3、翻炒翻炒。

3.平底锅刷一点底油烧热后加入焯水后的鸡翅煎至两面金黄

1、鱿鱼须洗净加盐码味,放入沸水锅中氽一下捞出;

4、接着,合入已清洗好的金针菇翻炒翻炒。

4.番茄酱1.5汤匙,白砂糖1汤匙,料酒1汤匙和水100ML调匀后倒入锅中

2、香芹洗净切“一字条”;

5、然后,加适量的生抽。

5.烹煮至汤汁收干,加盐调味即可。成品~

3、锅中放猪油烧热,下干辣椒节、花椒、姜丝略炒,续下鱿鱼须同煸,调入盐、味精、香芹、白糖炒匀,起锅盛盘即成。

6、加适量的白糖。

小贴士

68399皇家赌场 9

7、加适量的盐。

不过上色的时候要注意盯着火候,火候不到没颜色不好看,火候过了很容易出现焦色。

酱炒西葫芦

8、调味炒匀。

━ 台式三杯鸡翅 ━

做法:

9、最后,搁入香葱,即成。

做法简单,好味又下饭。

1.西葫芦洗净切厚片,香葱切段,姜切片,大蒜切片,备用

辣子鸡

68399皇家赌场 10

2.锅内入油,待油温升高,爆香葱姜蒜

食材:鸡肉、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、油各适量

用料

3.倒入西葫芦片翻炒,直至西葫芦有点软糯

做法:

鸡翅8个

4.放入十三香+豆瓣酱+生抽+糖炒匀,烹入香醋,翻炒均匀出盘。

1、将鸡洗净后切成均匀的小块,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟;

土豆一个

2、姜、蒜切片,葱干辣椒切段;

红辣椒3个

3、锅中倒入油烧热,放入鸡块略炸,炸至金黄色后;

小绿椒1个

4、大火烧热油,放入姜、蒜片爆放入辣椒花椒,放入炸好的鸡块翻炒,撒入鸡精、盐和葱段炒匀即可。

罗勒15g

大蒜头3个

生姜片5片

黄酒两汤勺

生抽一汤勺

油一汤勺

冰糖15g

做法

1.鸡翅洗净,切成两半备用

2.煮一锅水,加入一汤勺黄酒,放入生姜片煮开

3.煮开后放入鸡翅淖水,可以除去浮沫,去腥味

4.捞出鸡翅备用

5.土豆成小丁状,创意步骤,可以不加也可以换成其他喜欢的蔬菜

6.大蒜头用刀板敲扁,红辣椒青辣椒切丝,放入油锅,加入一汤勺油煸炒爆香

7.下鸡翅煸炒,至鸡肉表面微微上色

8.放入一小块冰糖,冰糖融化后放入土豆丁继续煸炒

9.加入一汤勺生抽,一汤勺黄酒,翻炒均匀至鸡肉上色后,慢火收汁至八成干

10.加下入罗勒叶,继续翻炒至汤汁粘稠,使汤汁均匀的包裹在鸡肉上,即可关火出锅

━ 麻辣香锅鸡翅 ━

68399皇家赌场 11

用料

鸡翅中1斤

土豆

葱适量

姜适量

蒜适量

郫县豆瓣酱1大勺

辣椒适量

花椒适量

糖少许

盐少许

白酒少许

做法

1.鸡翅膀放入清水中浸泡半天,将血水泡出后,清洗干净,并在鸡翅上划伤几刀,取部分葱姜切碎备用;

2.鸡翅膀放入一干净盆中,撒1小捏盐、撒葱姜末;

3.加入一小勺白酒,腌制1个小时;

4.取一平底锅,锅中不放一滴油,将鸡翅膀正面向下平铺在锅底,放火上小火加热;

5.随着加热的过程中,鸡皮里的油不断渗出来,锅里发出兹兹的煎烤声音,一面熟了后再翻面煎;

6.等到鸡翅膀全熟了后,将翅膀取出;

7.土豆去皮切薄片,用锅里剩的油小火煎土豆;等到土豆煎熟后同样铲出;

8.将豆瓣酱放入锅中,小火煸炒出红油;加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒;依个人口味放适量花椒;

9.再放入鸡翅膀不断翻炒;加入少许糖,然后放入土豆片不断翻炒均匀;

10.等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后,关火即可,可以撒入芝麻、香菜等点缀,增加风味。

小贴士

翅膀用冷水浸泡后,血水被泡出,做好的成品味道更好

━ 蜜汁陈皮鸡翅 ━

68399皇家赌场 12

用料

鸡中翅8个

油适量

盐适量

青豆1把

陈皮1片

冰糖适量

枸杞少许

姜适量

干红椒3个

料酒适量

花椒少许

做法

1.鸡翅洗净,加盐、料酒和花椒腌半小时;

2.青豆焯水;姜切丝;葱切粒;陈皮切丝;辣椒切小段;

3.锅中少许油,将鸡翅擦干,入锅煎至两面金黄;

4.锅中留油,放葱姜辣椒炒香;

5.加入鸡翅,然后加小半碗水,放入冰糖和陈皮加盖煮5分钟左右;

6.收汁的时候加入青豆和枸杞再稍煮一会儿,然后炒匀即可。

━ 贵妃鸡翅 ━

68399皇家赌场 13

用料

鸡翅中12只,约450克

红葡萄酒300ml

葱一小段

姜一小块

生抽2勺

番茄酱3勺

做法

1.鸡翅中洗净,葱姜切好

2.用叉子或牙签给鸡翅扎眼,方便入味

3.凉水下锅焯鸡翅,捞出备用

4.锅里放油煸香葱姜

5.放入鸡翅翻炒一会

6.加入红葡萄酒,大约300毫升,刚没过鸡翅的量,如果酒少就添点水,我这里无水。葡萄酒的甜度不尽相同,如果你用的甜度低,请酌情加冰糖。

7.放3勺番茄酱

8.2勺生抽,翻匀,大火煮开,小火炖20分钟左右。尝过味道后,决定是否加盐,我这里没加。

9.20分钟左右,开盖大火收汁,即可

标签:, , , , ,

相关文章

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图