68399皇家赌场 美食菜单 【68399皇家赌场】筛选6道平日美食指南,荤素搭配纤维素高,家常待客都相当好,提出收藏!

【68399皇家赌场】筛选6道平日美食指南,荤素搭配纤维素高,家常待客都相当好,提出收藏!



用料

相信很多人都有这样的经历,在下班回家的路上,在晚上睡觉之前都会不自觉的开始想晚上吃什么呢?明天做什么吃呢?其实这是一个很好的习惯,提前再脑中列好菜单,可以省下很多时间。在你还在纠结吃什么的时候,小编也为您尽一份力,在这里整理了6道荤素搭配,营养丰富的家常菜,喜欢的朋友不妨收藏慢慢看!

糖醋排骨

豆角酱烧肉

排骨400g

第一道:五花肉炒笋干

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油适量

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68399皇家赌场,食材:排骨、盐、糖、陈醋、生抽、老抽、料酒、花椒粒、香叶、大料

锅里放油,油温4成是下冰糖,炒糖色,炒糖色成功后将五花肉下入,同时转大火,五花肉比较焦黄的时候,放入一勺甜面酱,一勺干酱,少许黄豆酱,加入姜片,大火爆炒三分钟,加水,盖盖,10~15分钟后,加入豆角,大火收汁,出锅。

蚝油适量

食材:五花肉400克、笋干200克、青红椒各1根、大蒜适量、耗油适量,油盐适量。

做法

红烧猪蹄

胡萝卜适量

第一步:五花肉切片备用。锅里烧水,水烧开后,将笋干倒入锅里焯烫至笋干澎涨,捞出,沥干水份,备用。

1、将排骨清洗干净后绰水,煮锅加入适量水、料酒、花椒粒及大料,放入排骨大火烧开后小火煮半个小时。

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豆腐适量

第二步:热锅倒油,油烧热后,将切好的五花肉倒入锅里煸炒。

2、排骨捞出放入盆中加入1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、2汤匙料酒、适量盐腌制20分钟。

食材:猪前蹄一只 冰糖一块 桂皮二片 八角二个 香叶二片 姜一小块 油适量
盐适量 生抽适量 白胡椒粉适量 豆腐乳一块 陈醋一小勺 啤酒.料酒或白酒适量
鸡精适量

香菇适量

第三步:用中火慢慢煸炒出油。(炒笋干时油的份量要多些才好吃)

3、炒锅加入植物油烧热,将排骨放入油中炸至金黄色捞出。

做法:

蚝油排骨的做法步骤

第四步:五花肉出油后,倒入生抽下去翻炒上色,一下子就能闻到香味。

4、锅内留少许油,加入3汤匙白糖、少量肉汤,一点点盐(腌制时候已经加了盐,不要加多)加入排骨中小火煮5分钟。

1、猪蹄.让卖的师傅给处理干净、剁好,自己家是没办法剁的。

1.将买回来的排骨清洗干净之后斩块。

第五步:大蒜切末,锅留底油,倒入切好的大蒜末、煸炒出香味后放入青辣椒和红辣椒翻炒。

5、这时加入3汤匙陈醋,大火收汁即可

2、猪蹄放入冷水锅中煮,煮开后.继续煮5分钟以上,然后捞出来清洗干净备用!

2.煮锅放入适量的清水将排骨煮片刻去血水。

第六步:将焯好的笋干倒入锅里一起翻炒。

剁椒鱼头

3、锅里放油冰糖放入,小火.锅铲搅动,泡后,糖色就是炒好了

3.然后将清洗干净的排骨重新放入煮锅加入适量的清水大火烧开。

第七步:加蚝油、盐下去翻炒入味,适量的倒入少许的清水下去一起翻炒,味道更好。最后,撒点香葱,即可起锅。

做法

4、放入猪蹄翻炒.翻炒上色..

4.准备其他食材。

第二道:红烧黄花鱼

1.查干湖胖头鱼剁开鱼头,使用半个,将肉多的地方用刀划两下口子,更好地入味。

5、放入八角.桂皮.香叶.姜片….继续翻炒!

5.在排骨煮到适合自己口感的软度时放入其他食材。

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2.准备好所有的食材。

6、炒出香味,放白胡椒粉.生抽.陈醋,半瓶啤酒或二勺料酒.或一勺白酒

6.准备蚝油。

食材:黄花鱼2条、蒜末少许、生抽适量、耗油适量、老抽少许、豆瓣酱少许、香葱少许、小米椒少许、油盐适量。

3.鱼头先正反面撒上盐码一下。

7、然后再加开水..倒入高压锅,上汽之后改中小火压5分钟,愛吃特别烂的,可以多几分钟.

7.将适量的蚝油和油放入锅里的食材拌均匀大火烧开。

第一步:将黄花鱼内脏处理干净,沥干水份,在黄花鱼两面划几个刀口,撒些盐腌制一会。热锅倒油,油烧到冒青烟时,把腌制好的黄花鱼放入油锅里煎。

4.正反面再倒上适量的料酒去腥
。撒过盐和料酒的鱼头静置十五分钟左右,由于剁椒是咸的,所以撒盐的时候要适量。

8、倒回锅里.加一块豆腐乳.捣碎.中小火焖煮

8.改中火将锅里的食材尽量煮至入味。

第二步:用中火慢慢煎,煎到黄花鱼两面成金黄色。

5.盘底撒入葱段和生姜。

9、汤汁收至剩一半时.放盐.大火收汁.

9.准备香葱。

第三步:加入适量的清水下去,水烧开后,倒入生抽。

6.将鱼头放在上面入锅蒸。盘底插入两根筷子,使鱼头更好的透气,能够熟得更快。盖上锅盖,大火蒸8分钟。(因为鱼头比较大,肉厚,一般的鱼头蒸5分钟就可以)

10、收干汁后放一点鸡精不放也行。

10.出锅前试一试味道,如果味道偏淡可以再适量的加些蚝油,然后放入香葱拌炒均匀即可。

第四步:依次放入蚝油、大蒜末、少许的老抽、半勺的豆瓣酱,盖上锅盖炖煮。(这种豆瓣酱是不辣的)

7.这时候,另起一锅倒入适量的清油,下蒜沫,青,红剁椒,小米椒,长青椒。

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11.这款懒人食谱做法简单,加了蚝油无需添加其他调味了,非常方便,味道也不错,很适合上班族的朋友做的家常菜。

第五步:炖煮到汤汁浓稠,尝一下味道,如果咸味不够,可以在放少许盐。最后,撒点香葱、小米椒下去,即可起锅。

8.翻炒均匀,闻到香味后关火。

蚝油菜心

小贴士

第三道:红烧排骨炖土豆

9.这时把蒸鱼锅里盘底的蒸气水倒净,然后把辣椒末,均匀的撒在鱼头上,盖上锅盖,再蒸15分钟左右。蒸好后关火再闷3到5分钟。

食材:菜心半斤、大蒜两瓣、蚝油少许、盐少许、油少许

这款菜无需技巧,不过食材可以随意添加。

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10.鱼头蒸好后装入盘中,撒上葱花。

做法:

食材:排骨500克、土豆300克、生姜几片、白砂糖适量、大蒜适量、八角1个、桂皮1小块、生抽适量、料酒适量、老抽适量、蚝油适量、香葱少许。

甜辣对虾

1、将菜心清洗干净,稍沥水分。两瓣蒜头切末。锅烧热,倒入油,烧热后,将蒜头放入锅,用小火煸香。

第一步:将排骨清洗干净,冷水下锅,放入几片生姜、倒入排骨,盖上锅盖,开火。

食材:对虾250克、蒜头半颗、山茶油适量、甜辣酱适量

2、开大火,放入菜心,翻炒一分钟,加适量盐。滴几滴开水,加入适量蚝油。翻炒均匀,起锅装盘。

第二步:待大火烧开后,焯一会排骨,水面上会飘出很多脏的浮沫,再焯烫一会,将排骨捞出,用清水洗去浮沫,沥干水份。

做法

水煮毛肚

第三步:热锅倒油,油烧热后,倒入适量的白砂糖。用中到小火慢慢将白砂糖煸炒出金黄色。

1、从虾头的位置,去虾脑并拉出虾线。

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第四步:将沥干的排骨倒入锅中翻炒,让排骨均匀上色。

2、开背,加盐、料酒拌匀腌制10分钟。

食材:毛肚600克、绿豆芽200克、芹菜2根、豆芽50克、香菇2个、青椒1个、泡椒20克、泡姜5克、火锅底料60克、蒜头20克、干红辣椒10克、小葱适量、豆瓣酱适量、熟芝麻少许。

第五步:依次放入生姜、大蒜、一个八角、一小块桂皮和排骨一起翻炒出香味。

3、锅烧热,淋少许山茶油,把虾煎透。

第一步:将毛肚将毛肚清洗干净,切成大小均匀片状。

第六步:锅中倒入适量的清水,刚好没过排骨即可,汤烧开后,倒入生抽、料酒。

4、虾盛出,煸香蒜蓉。倒入甜辣酱和少许水。

第二步:把准备好的豆芽和蒜苗清洗干净,把蒜苗切段,芹菜×叶清洗干净切段,香菇清洗干净切片。

第七步:再倒入少许老抽、蚝油,盖上锅盖用大火烧10分钟。再加入适量的盐下去,盖上锅盖,继续烧。

5、倒入煎好的虾翻拌均匀,装盘即可食用。

第三步:把泡姜和泡椒切碎备用,火锅料切碎,大蒜拍碎切末,干红辣椒和青椒切块备用。

第八步:倒入切好的土豆下去炖8-10分钟左右。(喜欢吃土豆软一点的话,时间可以炖久一点)

五花肉香煎豆腐堡

第四步:锅里倒油,把干红辣椒和青椒开最小火炒香炒脆。

第九步:小火收汁,尝一下味道,适量添加盐,撒点香葱,即可起锅。(整道菜从大火到中火,再转小火,差不多花了45分钟)

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第五步:再次起锅倒入适量油,油温6成热,放几颗干辣椒炒香,把备好的配菜,豆芽,芹菜倒入锅里炒至断生,撒点盐翻炒一下盛到盘子里垫底。

第四道:蒜蓉金针菇

材料:五花肉克、虾干、豆腐块、蚝油勺、鸡粉勺、蒜、葱;

第六步:锅里再倒入油,油温5成热,倒入切好的泡椒和泡姜翻炒几下,再倒入1勺豆瓣酱和切好的火锅底料炒出红油。然后倒入清水,水烧开,倒入香菇片,然后调味,一点点盐。

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做法

第七步:最后倒入毛肚,烧开后把毛肚捞出。

食材:金针菇400克、大蒜1头、生抽适量、耗油适量、油盐适量,香葱少许。

1.豆腐切厚片;

第八步:撒上蒜末,干辣椒段,熟芝麻。锅里烧油,油热后,把热油淋上去,撒点葱花,这道美食就做好了。

第一步:将金针菇去蒂,清洗干净,放入盘中,摆放整齐。

【68399皇家赌场】筛选6道平日美食指南,荤素搭配纤维素高,家常待客都相当好,提出收藏!。2.五花肉切片,虾干洗净,蒜瓣香葱备用;

【68399皇家赌场】筛选6道平日美食指南,荤素搭配纤维素高,家常待客都相当好,提出收藏!。山药炒腊味

第二步:热锅倒油,油烧热后,将切好的大蒜末倒入油锅里煸炒,炒出香味。

3.不粘平底锅热油,将豆腐两面煎至金黄。煲仔用葱白铺底,放入煎好的豆腐;

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第三步:倒入少许的生抽、蚝油下去翻炒上色。再加入适量的盐下去翻炒均匀。

4.平底锅里煸炒一下五花肉,蒜瓣,虾干。蚝油,盐,鸡粉,适量清水调和成汤汁,与五花肉一起倒入装有豆腐的煲仔里;

食材:腊肠100g、山药150g、油、盐、剁辣椒、大葱、生姜汁、十三香、青辣椒50g、红辣椒50g

第四步:炒均后,尝一下咸淡,即可起锅。

5.加盖,小火焖煮十分钟左右,最后放葱绿,增色增香

做法:

第五步:将炒好的大蒜末均匀地铺在金针菇上,再倒入适量的生抽下去。

油焖辣椒

1.山药去皮后,切片备用。

第六步:放入锅里清蒸3-4分钟,即可出锅,最后,撒点香葱,即可。

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2.青红辣椒和大葱菱形切开备用。

第五道:虾仁蒸蛋

做法

3.腊肠提前蒸熟备用。

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1.选择这种有肉的肥辣椒,吃起来不算辣。

4.炒锅放油爆香葱花,放入青红辣椒翻炒。

【68399皇家赌场】筛选6道平日美食指南,荤素搭配纤维素高,家常待客都相当好,提出收藏!。食材:虾仁300克、鸡蛋2个、香葱少许、生抽少许、蒸鱼豉油少许、油盐适量。

2.去把去籽 清洗干净,放案板上用刀稍稍拍两下,切成5.6厘米的大块

5.加入山药片、生姜汁、十三香调味。

第一步:锅里烧水,水烧开了,将清洗干净的虾倒入沸腾的开水中焯一下,加点盐下去,虾变色后捞出。用一个盘子装好,把虾头和虾皮、虾线去掉,剩下虾肉,也就是虾仁。

3.锅热油,放姜丝爆香

6.放入剁辣椒、腊肠片翻炒均匀,适量盐调味。

【68399皇家赌场】筛选6道平日美食指南,荤素搭配纤维素高,家常待客都相当好,提出收藏!。【68399皇家赌场】筛选6道平日美食指南,荤素搭配纤维素高,家常待客都相当好,提出收藏!。第二步:打两个鸡蛋装在一个容器里,我用的是一个玻璃容器,将鸡蛋搅散,并搅均匀。

4.下辣椒块煎炒

莲藕排骨

第三步:碗里倒入温凉水,加入半勺的盐下去搅均。再倒入少许的生抽下去,搅均。(蒸鸡蛋用温凉水口感更嫩滑)

5.要不停的反面,煎制辣椒发软,辣椒皮起焦斑,放生抽,醋,糖,盐,稍稍再焖一会

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【68399皇家赌场】筛选6道平日美食指南,荤素搭配纤维素高,家常待客都相当好,提出收藏!。第四步:将搅均的生抽水倒入搅均的鸡蛋液里,混合搅好的鸡蛋液会冒出很多泡泡出来,用一个汤勺将冒出来的泡泡清掉。

做法:

第五步:玻璃容器用保鲜膜封住,锅里烧水,放入锅里清蒸10分钟左右,鸡蛋液凝结成型,端出。再将剥好的虾仁放入在鸡蛋上面。

1排骨洗净,砍成3厘米长的节,刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净,生姜洗净切成两半,

第六步:盖上保鲜膜,再蒸2分钟即可出锅。撒上香葱上去。

2锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用,

第七步:锅里烧油,油烧到冒烟。将冒烟的油直接淋在虾仁和鸡蛋、香葱上面,最后,倒点蒸鱼豉油下去,即可。

3炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟,把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精。

第六道:鱼香肉丝

4出锅

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食材:猪瘦肉200克、鸡蛋1个、胡萝卜1个、木耳100克、洋葱少许、淀粉少许、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、白砂糖适量、米醋适量、大蒜末适量、豆瓣酱适量,油盐适量。

第一步:将猪瘦肉清洗干净,切成丝,用盐、生抽、料酒、蚝油腌制入味。

第二步:再加入蛋清下去抓均,再混合少许的淀粉下去抓一抓。

【68399皇家赌场】筛选6道平日美食指南,荤素搭配纤维素高,家常待客都相当好,提出收藏!。第三步:备一个碗,调好酱汁:倒入生抽、料酒、蚝油、盐、适量的白砂糖、米醋下去搅均。

第四步:热锅倒油,油烧到有点冒烟了(这样炒的肉丝才不会粘锅),将腌制好的肉丝抓入油锅里翻炒。

第五步:用大火快速翻炒变色,即可盛出。热锅倒油,油烧热了,将大蒜末倒入油锅里煸炒,炒出香味。

第六步:加入半勺多的豆瓣酱下去翻炒,翻炒出红油。

第七步:将切好的胡萝卜丝和黑木耳、少许洋葱倒入锅里一起翻炒,炒到有点软了,倒入炒好的肉丝下去一起翻炒。

第八步:倒入调好的酱汁下去翻炒入味。加入调好的水淀粉下去翻炒,最后,撒点香葱,即可起锅。

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这6道家常菜你学会了吗?对于家常菜你还有什么好做法呢?欢迎给小编留言!喜欢美食的朋友们,欢迎点赞、收藏、评论和转发,你们的一点一转都是对小编的鼓励和支持!小编会每天给大家带来不一样的美食,欢迎关注哦!

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