68399皇家赌场 饮食健康 68399皇家赌场:鲜香入味的几道家常菜,做起来简单,一个人在家不用叫外卖!

68399皇家赌场:鲜香入味的几道家常菜,做起来简单,一个人在家不用叫外卖!



除了海产品,竹笋也是一种味道鲜美的食物,竹笋的营养价值丰富,其中包含大量的蛋白质,脂肪,碳水化合物和维生素等,更是含有人体所需的多种氨基酸,经常食用竹笋可以起到提高人体免疫力,健脾开胃和降三高的作用,竹笋的口感爽脆,而且还能起到减肥的作用,是爱美女士不能错过的健美食材。

爆炒腰花

68399皇家赌场:鲜香入味的几道家常菜,做起来简单,一个人在家不用叫外卖!。泡椒炒猪腰

大家好小编又来给各位科普健康养生美食的小知识啦!喜欢就关注,永远不迷路~美食是人们生活中重要的一部分,随着人们生活水平的提高,人们对于美食的追求也越来越高,一起来看看今天的推荐吧!

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牛肉 炒小藕

竹笋的做法之凉拌竹笋:

食材:猪腰 、料酒 、盐 、胡椒粉 、蒜 、青红椒 、白酒 、高汤 、白醋
、生姜 、葱

做法

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食材明细:竹笋,香油,食盐,白砂糖,白醋,红辣椒,青椒,红椒有,大蒜,小葱;

做法:

1、食材准备:猪腰子两个,处理清洗干净,在表面改花刀,然后再切小块。大葱切碎,生姜切片,蒜粒拍扁,青红椒切碎,泡椒切开。

食材:里脊牛肉、小藕、红椒、青椒、泡椒、淀粉、盐、香油、酱油、油、大蒜、生抽、蚝油

1.竹笋先放在清水中浸泡一下,然后用手撕成细条,锅中烧开一锅清水,将竹笋条放进去焯烫一下,捞出沥干水分备用;

1、猪腰切条后用剪刀顺着条状斜剪。

2、切好的猪腰小块漂去血水沥干,加盐和生粉抓揉均匀。准备调味汁:盐、生抽、老抽、少许生粉、料酒、五香粉搅拌均匀,倒入等量的清水。

做法:

2.大蒜剁碎,青红椒分别切成细丝加在竹笋里面,再加适量的食盐,白砂糖,香油,白醋,红椒油和耗油,搅拌均匀即可。

2、青红椒切丝待用。

68399皇家赌场:鲜香入味的几道家常菜,做起来简单,一个人在家不用叫外卖!。3、热锅热油先将生姜和蒜片放入炒出香味,再放入青红椒和泡椒翻炒出辣味。加入腰花,倒入调好的酱汁,放入葱段,大火煮开,中小火翻炒至腰花变色即可。

1、将里脊牛肉洗净切成薄片,装碗,加入酱油、香油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟;

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3、猪腰用白酒、料酒、盐和白胡椒粉腌制半小时。

杏鲍菇烧鸡块

2、小藕洗净去皮切小段,青红椒切小圈,大蒜拍碎切末;

竹笋的做法之油焖笋:

4、锅内加水,水开后加盐放入腌制好的猪腰焯烫(焯烫时速度要快,过一下水就捞出)。

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3、把锅烧热,倒入适量油,放入腌好的牛肉,中大火翻炒,炒至8成熟出锅装盘备用;

食材明细:竹笋,油,食盐,生抽,老抽,白砂糖,葱等各适量;

5、锅内加油、生姜、蒜和葱,中火煎出香味后留油捞出。

食材:大鸡腿1个,杏鲍菇2个,辣椒,生姜,蒜瓣,料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,白砂糖,食盐

4、锅中再倒少许的油,然后放入大蒜、青红椒、小藕、泡椒一同翻炒,加盐、生抽、
蚝油
调味,炒至小藕断生,放入牛肉一同翻炒片刻,勾一层薄芡,翻炒均匀,出锅装盘即可。

1.主权将外皮去掉切成长方形块状,清洗干净后放在烧开的水里焯烫两分钟,捞出沥干水分备用;

家常炒鸡杂

做法:

土豆海带烧肉

2.准备适当比例的老抽和生抽,以1:2
的比例为最佳,搅拌均匀之后再加少许白砂糖和食盐,搅拌均匀制成料汁备用;

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1、鸡腿洗净连皮带骨斩成小块,杏鲍菇切成滚刀块,辣椒切块;切好的鸡腿再次清洗一下,加适量料酒、胡椒粉、食盐拌匀腌渍;

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3.炒锅中加适量的食用油烧热,倒入焯烫好的竹笋,用中火不断的将其煎至表面呈现金黄色;

食材:鸡杂、香芹、淀粉、糖、泡姜、蒜、泡椒、料酒、生抽、郫县豆瓣酱

2、锅中烧油,下入姜蒜片爆香,放入鸡块小火稍微煎一下;加入生抽、耗油、白砂糖个一勺,翻匀调味料后加入一碗清水,大火烧开,盖上锅盖中小火焖十分钟左右;

食材:土豆 、海带 、 五花肉 、桂皮、八角、 生抽 、老抽、葱姜

4.然后倒入事先准备好的料汁,不断的翻炒,依然保持中火的状态,翻炒两分钟,最后用大火收汁,将汤汁收干以后,加入切好的蒜苗碎末,翻炒均匀即可。

做法:

3、放入杏鲍菇和辣椒块翻匀盖上锅盖继续焖上3到5分钟;最后根据味道是否加盐调味即可。

做法:

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1、将鸡杂切小件,鸡心对半切,鸡肝切厚片,鸡胗切片,鸡肠切段,用点生抽、淀粉抓均匀稍腌一会备用。

葱爆羊肉

1.将海带提前半天泡开。

竹笋的做法之竹笋烧肉:

2、将芹菜去老叶清洗干净,切成段备用,将汤匙豆瓣酱剁碎,泡椒斜切成段,泡姜、大蒜切片待用。

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2.土豆去皮切大块,五花肉切块,葱切段,姜切片。

食材明细:五花肉,竹笋,油,生抽,老抽,葱,生姜,八角,冰糖等;

3、锅中倒入油,下入豆瓣酱炒炒出红油,下入姜、蒜、泡椒炒香,下入鸡杂炒断生。加点料酒翻炒一会,下入芹菜炒断生,最后加点糖、盐即可。

做法

3.锅里放少许油,油热放入五花肉。

1.竹笋清洗干净切成滚刀块,五花肉用温水清洗,切成小块备用,生姜切片即可;

干煸肉丝

68399皇家赌场:鲜香入味的几道家常菜,做起来简单,一个人在家不用叫外卖!。1.葱白切成3c28左右的葱段,香菜洗净切段备用。

4.加入葱姜片翻炒几下。

2.炒锅中先倒少许食用油,然后把五花肉倒进去翻炒,用中火将猪肉炒至出油;

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2.将羊肉化冰备用。

5.倒入土豆块翻炒,加老抽和生抽炒匀。

3.倒入八角和姜片爆香,与五花肉混合均匀,不断的翻炒至变色后加入料酒,老抽,生抽和葱段,再加适量的开水;

食材:瘦肉400克 香葱2棵 生姜1块 干辣椒15个 花椒1小匙 食用油200克
料酒1大匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙

3.锅内下油,大约2-3勺,待油温加热至7成热时,放入化冰后的羊肉片快速翻炒1-2分钟。

6.加入海带,倒入开水。

4.盖上硅钙用大火烧开后小火焖煮一段时间,之后加入竹笋一起煮,加少许冰糖,大火烧开后小火慢炖半个小时,直至将食材都煮熟,大火收汁即可出锅。

做法:

4.看到羊肉片变白,微卷时,放入葱白段,加入2克老抽,5克生抽,2克白糖,2克盐,5克料酒,5克米醋,继续翻炒。

7.加入八角和桂皮,大火烧开,转中火炖30分钟即可。

1、将瘦肉洗净切成细丝;干辣椒洗净后切段;生姜洗净切丝;葱洗净切段;

浇汁鱼

8.再加少许盐,大火收汁即可出锅。

2、将肉丝装入碗中,加入料酒、盐、胡椒粉腌制约5分钟;

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三鲜浇汁日本 豆腐

3、锅中放油,烧至五成热后,下入肉丝炸至金黄色后,捞起沥油;

食材:彩云雕1条、地瓜粉适量、食盐少许、酱油1勺、葱1段、姜5片、蒜2瓣、料酒2勺、香油3滴、拌饭酱1勺、植物油适量、白糖1勺、水适量、胡椒粉1勺。

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4、锅内留底油,放入干辣椒末、花椒、姜丝、葱段爆香,再加入肉丝、盐和味精煸炒入味即可。

做法:

食材:日本豆腐4袋、 虾仁
100克、胡萝卜半根、香菇7朵、鸡蛋1个、红椒1个、水淀粉2汤匙、食盐1/2茶匙、姜1小块、细香葱2根、植物油适量、高汤小半碗。

杏鲍菇回锅肉

1.彩云雕去内脏洗净在鱼两面划十字花刀,撒胡椒粉、盐腌制15分钟。

做法:

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2.热锅热油将鱼放入炸至酥脆,盛出待用(放入之前鱼身薄薄地拍些地瓜粉)。

1、新鲜的虾剥去虾壳,挑去虾线,洗干净后切成小段。

食材:杏鲍菇1个、五花肉适量、蒜3-4瓣姜3片、葱2根豆瓣酱1勺、干辣椒5个料酒1勺、生抽1勺、白砂糖3勺、椒盐适量

3.洗净锅冷油,爆香葱、酱、蒜末,根据自己口味加入适量的拌饭酱炒香。

2、香菇、胡萝卜分别切丁、姜切丝、辣椒切米、葱切花。

做法

4.加入适量的水,然后将鱼放入大火烧开。

3、取出日本豆腐,一个切成五段,取一个鸡蛋打散,蛋液里加少许盐调味。

1.五花肉洗净,放入滚水中焯熟

5.最后放入酱油、糖、料酒、香油收汁盛出就好。

4、日本豆腐放入蛋液中,裹上薄薄的一层,入锅炸至金黄色。

2.将五花肉捞出,切成薄片,杏鲍菇切片

番茄肉末烧豆腐

5、炸好后捞出来沥干净油后放入盘中备用。

3.热油倒入葱姜蒜、干辣椒煸出香味,小火将五花肉炒熟后,放入1勺豆瓣酱炒出红油,再加入适量白砂糖

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6、重新起锅放油烧热,放入姜丝爆香,然后放入胡萝卜丁翻炒一会儿。

4.倒入杏鲍菇,大火炒熟,加入1勺生抽,1勺料酒,可再加适量老抽,装盘

食材:豆腐,五花肉末、玉米油,盐,生抽,料酒,西红柿,尖椒,水淀粉,味精

7、再放入虾仁、香菇和红椒一同翻炒。

蘑菇炒肉丁

做法:

8、炒至虾仁变色后加适量盐调味。

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1、豆腐、尖椒、西红柿切块,葱切段。炒锅热油,爆香葱段,放入猪肉末,大火煸炒肉末。

9、加入小半碗高汤,小焖片刻

食材:平菇、猪肉丁、小葱、姜丝、盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉

2、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒,放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。

10、加入适量水淀粉勾个薄欠,待汤汁变浓变少时,起锅浇在事先炸好的豆腐上即可。

做法:

3、加适量的水,放入尖椒块烧开后,转中火焖5分钟。起锅前加点味精,用水淀粉收汁即可

白灼金针菇

1、平菇洗干净,用手把平菇撕成均匀的长条状,锅中烧开水,放入平菇;

蒜炒五花肉

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2、煮3—4分钟后关火,控干水份;

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食材:金针菇300g、油适量、盐适量、生抽适量、白砂糖适量、干辣椒适量

3、锅中热油,放葱段、姜丝、肉丁,加料酒,炒至肉丁变色;

材料:五花肉一块,蒜叶一把,料酒适量,盐适量,鸡精适量,红烧汁适量

做法:

4、下平菇,翻炒均匀,放生抽、蚝油、五香粉、食盐,再翻炒几遍;

做法:

1、金针菇把后部的根切掉。

5、出锅,装盘,撒小葱,一盘香喷喷的平菇炒肉丁就完成了。

1.准备食材:五花肉一块,蒜叶一把

2、撕成小朵在清水中洗净。

茶树菇烧排骨

2.五花肉切成小块,下锅煸炒

3、锅中烧开水把金针菇倒入焯2分钟。

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3.煸炒到两面金黄色,如果煸出的油很多,可以倒一些出来

4、焯烫好的金针菇捞出用凉白开水冲洗两遍。

食材:排骨、茶树菇、生抽、老抽、耗油、料酒、桂皮八角、辣椒、盐、鸡精

4.蒜洗净,切成8厘米左右的段

5、摆放入盘子内。

做法

5.把切好的蒜段放进锅里炒

6、拿一个碗里面加入适量盐。

1.排骨焯水,倒少许油,热锅凉油爆香葱姜辣椒,倒入排骨炒变色后烹入料酒。

6.炒制过程中,放一勺料酒和红烧汁,起锅时再放少许盐和鸡精调味一下

7、加入少许白砂糖。

2.加入生抽,老抽,耗油后再加入开水烧开,加入桂皮一段八角俩,冰糖适量。

8、滴入适量生抽。

3.
小火闷烧40分钟后加入茶树菇,加盐和鸡精,小火再闷烧20分钟,收汁子出锅。

9、碗内的调味料搅拌均匀后淋入金针菇内。

芹菜炒鸡蛋

10、干辣椒切断,撒金针菇上面。

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11、锅烧热倒入油,烧热冒烟后关火,浇在金针菇上面即可。

做法

油焖茭白

1.芹菜去叶洗净,切段,胡萝卜切丝,青圆椒切条,小米椒段,姜片切末,大蒜切末。

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2.鸡蛋两个打入碗中,盐适量。

食材:茭白、生姜、辣椒、葱、老抽、盐、蚝油

3.起锅倒入油,油热七八成冒烟。从锅绕圈倒入鸡蛋,成型铲碎,起锅装碗里

做法:

4.另起锅,热油,放入姜片、蒜末、小米椒爆香,倒入芹菜段、胡萝卜丝、青圆椒条翻炒断生

1.茭白洗净切滚刀块;生姜切丝,红椒切块,香葱切段;

5.加入蚝油、盐、味精、鸡精翻炒,加入鸡蛋翻炒

2、热锅放油油热后放入姜丝炒香;倒入茭白,翻炒2分钟;

6.起锅装盘

3、放老抽、蚝油、盐调味,盖上锅盖,不用放水,中偏小火候,把茭白焖熟;开盖放入红椒、葱段炒断生即可出锅装盘。

剁椒凤爪

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食材:鸡爪,蒜瓣6-7个,剁椒,油。

做法:

1.将鸡脚洗净煮熟。

2.取适量剁椒切碎,取六七个蒜瓣,剁成蒜泥。

3.锅中倒少量的油,烧热后,将剁椒和蒜泥一起下锅爆香。

4.将爆炒后的蒜泥和剁椒倒入煮好的鸡爪中,拌匀,即可。

豉汁蒸排骨

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食材:猪肋排;干豆豉;生姜;蒜;红椒;葱;陈皮;八角;桂皮;花椒;盐;鸡精;糖;蚝油;生抽;干生粉

做法:

1,排骨冲洗干净后放入冷水盆中浸泡10分钟备用。

2,陈皮用热水泡软取出和蒜、红椒一起切末,姜切丝、葱段切、干豆豉用刀略切碎。

3,洗干净的排骨沥干水分,放入盆中,调入料酒、陈皮碎。

4,调入一点点盐。

5,调入1汤匙蚝油。

6,调入汤匙生抽。

7,继续调入少许糖。

8,调入1汤匙生粉用手彻底抓匀。

9,再放入姜丝蒜末和葱段一起抓匀腌制30分钟。

10,30分钟后将所有香料及豆豉碎一起放入排骨中,调入一点点再次抓匀。

11,铺上盘中,覆盖上一层保鲜膜(用牙签在表面戳几个洞)。

12,入开水锅里中火蒸15分钟左右取出撒葱花及红椒末即可。

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