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美食食谱:土豆焖鸡的做法



68399皇家赌场 ,既然點進來看這篇食譜,那就動手把這道美味帶給最親近的家人吧~

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夏天此肉要多吃,比牛肉便宜比猪肉营养,焖一焖,出锅馋到流口水。夏天天气炎热,饮食都会偏向于清淡些,新鲜的果蔬要多吃一些,但肉类同样也不能少哦,夏天新陈代谢更快,也要多吃点高蛋白的食物来补充营养。鸡肉就是很不错的选择,蛋白质含量高,相对于其他肉类而言脂肪含量又比较低,价格也比较便宜。鸡肉的做法有很多,用来煲汤、干锅、爆炒、煎炸都不错,每一种都特别好吃。

最近全国各地气温都普遍下降,这个炖菜是越来越让人喜爱了,不仅好吃,还暖和。土豆炖鸡块就是这样一种炖菜,在加入一些其他的配菜,营养也更加全面,当然好不好吃得看学到多少了。

土豆焖鸡用料工具

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点击查看更多:春节年夜饭菜谱

主料:雞腿土豆辅料薑 生抽老抽 八角 桂皮 蚝油厨具:
炒锅分类常见菜式热菜咸甜焖廿分钟普通难度精彩推荐:土豆炖排骨的做法大全

“既然點進來看這篇食譜,那就動手把這道美味帶給最親近的家人吧~”

​入伏天就爱这肉,香浓美味不油腻,越吃越过瘾,上桌一会就吃精光。今天要给大家分享的做法是土豆焖鸡,非常好吃的一道家常菜,鸡肉鲜嫩美味,土豆吸收酱汁后香味浓郁,口感软绵,味道超赞,越吃越过瘾的一道菜,不管是用来下酒或者下饭都很棒。这道菜做起来也很方便,想知道具体做法,就跟着格子一起来看看吧,喜欢的可以试试看做给家人吃哦。

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土豆焖鸡的做法:

食材明细

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土豆炖鸡块做法

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主料

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1.雞腿 土豆切塊,雞腿我把骨頭也挑出來了.剩下都是肉.雞腿用料酒和薑醃一下

  • 雞腿2个
  • 土豆1个

鸡腿:2只、土豆:1个、大蒜:2瓣、葱:适量、八角:1个、桂皮:1小块、姜片:适量、生抽:1勺、老抽:1勺、蚝油:2勺、盐:适量

食材准备

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辅料

1、把鸡腿剁成小块,清洗干净备用。

土豆,鸡块,小葱,姜蒜,干辣椒,大料,植物油,老抽,盐,五香粉,味精,料酒适量。

2.热油,姜放进去炒一下

  • 3块
  • 料酒1勺
  • 生抽1汤匙
  • 老抽1茶匙
  • 八角2个
  • 桂皮1块
  • 蚝油美食食谱:土豆焖鸡的做法。美食食谱:土豆焖鸡的做法。2匙

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方法步骤

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​2、热锅加油,放入大蒜、葱段、姜片、八角、桂皮,炒出香味。

1、将土豆去皮切块,鸡剁成小块,姜切片,葱切段待用;

3.放鸡腿继续炒至鸡腿变色

  • 咸甜口味
  • 焖工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

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2、锅中放入适量水,姜片和大料,加入鸡块焯水,捞出控干;

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土豆焖鸡的做法步骤

​3、把鸡腿放入,煎至表面微黄。

3、锅中倒入适量油,倒入土豆块煎一下,盛出待用;

4.把土豆也倒进去炒

  • 68399皇家赌场 121雞腿
    土豆切塊,雞腿我把骨頭也挑出來了.剩下都是肉.雞腿用料酒和薑醃一下
  • 68399皇家赌场 132热油,姜放进去炒一下
  • 68399皇家赌场 143放鸡腿继续炒至鸡腿变色
  • 68399皇家赌场 15美食食谱:土豆焖鸡的做法。4把土豆也倒进去炒
  • 68399皇家赌场 165加入蚝油,生抽继续翻炒一下
  • 68399皇家赌场 176放入桂皮和八角,倒水小火开始焖
  • 68399皇家赌场 187差不多时间放点老抽(老抽上色顏色會更美哦)
  • 68399皇家赌场 198現在顏色已經很好看.轉大火收汁,不過別收太多汁,汁拌飯很好吃!!
  • 68399皇家赌场 209土豆燜完很粉很好吃,汁也粉粉的感覺~即使只有汁也能吃上兩碗飯☺️

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4、炒锅中放入适量油倒入鸡块煎至微黄,然后放入葱姜片,辣椒,大料和蒜瓣;

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​4、加入生抽、老抽、蚝油,翻炒至鸡腿上色。

5、接着倒入料酒,白糖,五香粉翻炒均匀,炒香后倒入土豆块翻炒;

5.加入蚝油,生抽继续翻炒一下

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6、然后加入拷绸翻炒,上色后加入两碗水,没过食材,加入适量盐,盖锅大火煮开;

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​5、把土豆去皮,切成滚刀块,倒入锅中。

7、然后小火炖煮1个半小时,出锅前加入适量味精调味,撒入葱花即可。

6.放入桂皮和八角,倒水小火开始焖

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香菇土豆炖鸡块

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​6、加入适量清水,半盖住食材即可。盖上盖子,大火将其煮开,转小火继续煮15至20分钟。

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7.差不多时间放点老抽(老抽上色顏色會更美哦)

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食材准备

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​7、时间到以后掀盖,转大火收汁,当酱汁收浓稠即可熄火,出锅装盘,撒上葱花、小米椒装饰就可以上桌了哦。

鸡腿2个,香菇适量,土豆1个,姜块适量,大葱,盐,糖适量,生抽,老抽少许。

8.現在顏色已經很好看.轉大火收汁,不過別收太多汁,汁拌飯很好吃!!

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方法步骤

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​非常好吃的一道家常菜,鸡肉鲜嫩,土豆软绵,特别加饭,一起来试试看,相信你也会喜欢上这道美食的。

1、将鸡腿洗净斩块,香菇放入淀粉水中浸泡20分身在洗净切块;

9.土豆燜完很粉很好吃,汁也粉粉的感覺~即使只有汁也能吃上兩碗飯

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2、土豆去皮切块后浸泡,大葱切段,姜切片待用;

​图文均匀本人原创,抄袭、洗稿必究!今天就分享到这里啦,这道土豆焖鸡大家喜欢么?您还喜欢怎样的美食呢?欢迎留言跟格子分享,说不定下次就会出现在格子的文章哦。非常感谢您的阅读!如果您喜欢格子的文章,记得点赞、转发分享给更多朋友,点击右上角关注,格子每天都会给您带来不同的美食哦。

3、锅中倒入适量油,大火加入热后加入适量油烧热,然后放入鸡块,葱段,姜片,料酒;

4、然后加入生抽,老抽,糖翻炒2分钟,待鸡肉变色后倒入切好的香菇和土豆,炒2分钟,倒入开水没过食材;

5、大火烧开后转为小火炖煮半小时,土豆熟透后即可出锅。

番茄土豆炖鸡块

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食材准备

鸡腿2个,土豆2个,番茄2个,八角,姜片,胡椒粉,蚝油,盐,老抽,蒸鱼豉油,料酒,冰糖,沙茶酱,淀粉适量。

方法步骤

1、将机头切块用料酒,胡椒粉,盐和豉油加淀粉拌匀腌一会;

2、锅中适量油,加入姜片,八角和冰糖煸炒,然后下入鸡块炒至微焦;

3、接着加入料酒,倒入老抽上色,然后放入土豆,翻炒均匀后加入水没过食材;

4、大火烧开后转为中小火焖煮,鸡块,土豆8成熟时加入番茄,继续焖煮;

5、再炖20分钟左右,熟透后加入适量盐,蚝油翻炒均匀,大火收汁即可出锅。

土豆炖鸡块怎么做好吃

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食材准备

三黄鸡,土豆,胡萝卜,葱姜蒜,青椒,干红辣椒,盐,生抽,老抽,糖,料酒,花生油适量。

方法步骤

1、将三黄鸡洗净剁成大块,土豆,胡萝卜洗净切块,青椒切片,葱姜蒜切末;

2、炒锅烧热适量油,放入葱姜蒜和红椒炒香,然后倒入鸡块大火翻炒;

3、炒至鸡皮发黄时加入生抽翻炒,然后加入料酒去腥,加入适量盐和老抽;

4、再加少许糖,倒入清水没过鸡块,锅烧大火烧开,小火焖煮20分钟;

5、然后开锅撇去浮沫,倒入土豆块和胡萝卜块,焖煮15分钟,加入青椒块;

6、翻炒均匀后大火收汁即可出锅。

小贴士

焖鸡的时间要看鸡的大小,单独焖鸡时焖至8分熟即可。

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