68399皇家赌场 饮食健康 68399皇家赌场:【青椒烧鱼块的家常做法图解】

68399皇家赌场:【青椒烧鱼块的家常做法图解】



刘先生下班后给我捕来几条鱼,如是就开始做了

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用料
鱼块600g

青椒焖鱼用料工具

1张图片

68399皇家赌场,青椒100g

主料:鱼青椒辅料葱料酒油厨具:
平底锅、煮锅、炒锅分类微辣烧廿分钟简单难度

“刘先生下班后给我捕来几条鱼,如是就开始做了”

油3勺

青椒焖鱼的做法:

食材明细

盐1小勺

68399皇家赌场 2青椒焖鱼”/>

主料

姜1小块

1.我养了两天才吃,让它们把脏东西吐出来

  • 4条
  • 青椒3个

五香粉适量

68399皇家赌场 3青椒焖鱼”/>

辅料

鸡精半勺

2.把鱼杀洗干净后放入料酒和盐腌一下

  • 2条
  • 1块
  • 料酒1匙
  • 适量
  • 适量
  • 1个

生抽1勺

68399皇家赌场 4青椒焖鱼”/>

料酒1勺

3.加热锅,放油,在油里放点点盐防止鱼粘锅,开小火慢慢煎

  • 微辣口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

蒜4个

68399皇家赌场 5青椒焖鱼”/>

青椒焖鱼的做法步骤

4.切葱姜蒜和青椒

  • 68399皇家赌场 61我养了两天才吃,让它们把脏东西吐出来
  • 68399皇家赌场 72把鱼杀洗干净后放入料酒和盐腌一下
  • 68399皇家赌场 83加热锅,放油,在油里放点点盐防止鱼粘锅,开小火慢慢煎
  • 68399皇家赌场 94切葱姜蒜和青椒
  • 68399皇家赌场 105放入姜蒜后两面都煎黄放点点料酒
  • 68399皇家赌场 116放水煮开后放入青椒和葱头煮多几分钟
  • 68399皇家赌场 127味精你可先选择放与不放,但我觉得鱼本身甜了,就没必要放了,最后放葱叶出钟

青椒烧鱼块的做法步骤
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68399皇家赌场 14青椒焖鱼”/>

小窍门不要总翻鱼,不然容易碎

1.准备好食材,鱼肉提前晒好

5.放入姜蒜后两面都煎黄放点点料酒

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2.将姜蒜切好备用,青椒切成辣椒圈

6.放水煮开后放入青椒和葱头煮多几分钟

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68399皇家赌场 18青椒焖鱼”/>

3.鱼切成均匀块状

7.味精你可先选择放与不放,但我觉得鱼本身甜了,就没必要放了,最后放葱叶出钟

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小窍门:

4.热锅烧油

不要总翻鱼,不然容易碎

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5.将鱼块下油锅煎

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6.一面煎熟再煎另一面

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7.鱼块煎至金黄后放入姜蒜

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8.倒入辣椒圈一起炒

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9.放少量盐在青椒上,炒匀

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10.放入料酒生抽及少量水焖煮一下,再放入五香粉鸡精炒均即可

小贴士
鱼在晒太阳前已抹盐,因此炒辣椒时只须放少许盐即可

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