68399皇家赌场 食品原料 68399皇家赌场下班回家吃什么样?用那10种艺术焖米饭,比平日多吃两大碗,真好吃

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用料

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原标题:真香!三层肉的25种销魂吃法,隔着显示器都感到恬适!

西北开米1000g

1张图片

#美酒佳肴品鉴官##家常菜#

三层肉中的肥肉遇热轻巧化,瘦肉久煮也不柴。肥瘦相间,两相得宜。假若世界上没了三层肉,和笔者同样的吃货该如何是好啊?

带皮三层肉500g

“近期《舌尖上的中原2》可谓风靡不平日,看的手都痒痒,咱也要好入手来做三个舌尖上的佳肴美馔!”

香肠马铃薯焖饭

/ 1.咸烧白 /

小香菇25g

食物的材料明细

食材:

68399皇家赌场 3食材:五花肉250克,芽菜75克,酱油10克,豆豉5粒,泡辣椒1根。

干贝15g

主料

香肠一小根、蒜苗一小把、洋芋半个、胡萝卜半个、老抽一勺、芝麻油半勺、米适当的数量

做法:

海米15g

  • 大米400g
  • 白萝卜1个
  • 五花肉150g

做法:

1.将猪肉(三层肉卡塔尔(قطر‎刮洗干净,放入清水中煮烂,捞出,去皮上的油水。立即抹上深色生抽使其上色。

洋葱50g

辅料

米提前微微泡一下香肠是一德一心做的,洗涤干净,切成均匀的薄片备用蒜毫切小段备用土豆去皮切成小定儿备用胡萝卜同上葱白切小段备用炒锅里上入一点点油,归入葱白段炒出香味再放入香肠片用大火继续炒香再归入马铃薯蒜毫和红萝卜小粒儿炒一会儿参加一勺老抽和一定量芝麻油混烧两分钟左右再参加少量水,注意水不要太多啊,不然太稀了就影响口感了再归入淘好的白米,小火慢煮片刻投入一丢丢盐,不用太多,生抽和省油都十分咸了再把持有的资料倒入电压力锅里运维焖饭情势就可以,未有的直白按煮饭键相符纯虾肉焖饭

2.将猪肉放入烧至七老奸巨猾的油锅中(皮朝下卡塔尔国,爆成棕青蓝起锅,切成长9毫米、宽3分米的薄片。芽菜洗净,擦干切成细末。泡杭椒去籽切1毫米长的短节。

白萝卜800g

  • 牡蛎干10g
  • 海虹干10g
  • 干贝10g
  • 虾干10g
  • 珍珠香信6朵
  • 红葱头5个
  • 68399皇家赌场,姜片3个
  • 香葱1根

食材:

3.将肉类一片片依次装入蒸碗内,然后放入泡黄椒节、豆豉、盐、生抽,最终放上芽菜按紧,隔水蒸熟。吃时翻扣入碟就能够。

香葱20g

配料

大米1.5杯、虾仁150克、番茄2个、小脆肠6个、洋葱1/4个、青椒1个、红椒1个、香菜1棵、蒜1瓣、盐、油

/ 2.笋干菜炖三层肉 /

盐1汤匙

  • 半茶匙
  • 生抽1汤匙
  • 老抽1汤匙
  • 鲍汁2汤匙
  • 黄酒2汤匙
  • 400ml

做法:

68399皇家赌场 4原料:五花肉,笋干菜,冬笋,干辣椒,蒜瓣,老姜,盐,白糖,生抽,酒。

生抽2茶匙

虾肉加点热拌一下;洋茄切碎;玉葱切条;脆肠切小块;青、川椒切条;蒜切碎;胡荽切小段;锅内加油加热后归入虾肉煎炒一下至变色后盛出待用;再加点油,倒入脆肠炒一下;参加青、巴椒丝和蒜炒一会儿;大米淘洗后倒入锅中炒干水分最棒至开端变黄;倒入番茄碎炒匀至珍珠米均匀裹上汁;参加量黑米的杯1杯水,加盖焖25分钟;然后倒入纯虾肉拌匀,再焖10分钟;加盐,撒上香菜段拌匀就能够。西红柿饭

做法:

白糖1汤匙

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 平铺直叙难度

食材:

1.取适合的数量笋干菜,用冷水清洗一下,拧干水分,再倒热水,泡开,大概20分钟就能够,泡的汤汁留用,鞭笋切块,三层肉去皮,切块。

老抽4茶匙

萝卜饭的做法步骤

粳米200g、番茄一个、红萝卜一根、玉茭半根、豌豆半碗、火朣肠一根、盐一勺、芝麻油适宜、黑胡椒粉适合的量、水适当的量

2.锅中放适合的量油,五花肉入锅煎至表面微焦,放蒜瓣、姜片、干花椒拌炒,放适当的数量酱油、冰糖、花雕,接着放如泡好的笋干菜。

胡椒粉1/2茶匙

  • 68399皇家赌场 51第一是原料和调味剂的一对原料:珍珠米400克
    芦菔1根 三层肉150克 海蛎王叔比干10克 海虹干10克 江瑶柱10克 虾干10克
    珍珠花菇6朵 红荷兰葱5个 姜3片 老葱1根 调味品:盐56%茶匙 老抽1汤匙生抽1茶匙 鲍汁2茶匙 黄酒2茶匙 水约400ml
  • 68399皇家赌场 62先把海蛎王叔比干,青水肿,扇贝,虾干,香信清洗干净后倒入清澈的凉水浸润40分钟,红番葱洗净切成块,姜切末,羊角葱切碎芦菔去皮切成一口大小的滚刀块。
  • 68399皇家赌场 73三层肉洗涤干净后放入魔膳1
    1糖类组合锅的不粘汤锅中,参预能够没过肉的清澈的凉水,归入姜片,酱油,小火煮开后,撇沫,转中火煮25分钟左右,用铜筷能够轻松插入时捞出,晾凉,先切成丝,再切成片
  • 68399皇家赌场 84稻米洗净后,参加盐,生抽,倒入能够没过米的水浸透30分钟。将泡软变大的香信切成丝
  • 68399皇家赌场 95接下去要做红葱酥油。为了烹饪进程的常规无油烟,我们用的火红点2代无油烟炒锅,锅中倒入油(油量大致能够将将没过葱片),归入红葱片,中型Mini火煸至葱片变色,显明变酥脆时捞出,只留剩余的油,这正是红葱酥油。
  • 68399皇家赌场 106锅中倒入油,油温微热时归入姜末
  • 68399皇家赌场 117炒出香味后放入切好的五花肉条,炒至肉变小,颜色变深
  • 68399皇家赌场 128有恢宏油炒出时,放入香信片,泡发好的牡蛎干,海虹干,江瑶柱,虾干,温火炒出清香,倒入料酒、控干水的白米
  • 68399皇家赌场 139加入萝卜块
  • 68399皇家赌场 1410持续炒出芳香后,倒入水,加入鲍汁,炒匀,转大火,盖盖儿焖20秒钟左右
  • 68399皇家赌场 1511米饭熟了后,沿着长身鳊淋入红葱酥油,撒黄葱碎,拌匀就能够
  • 68399皇家赌场 1612旗开马到!成品呈现

做法:

3.倒入泡笋干菜的汤汁、放春笋片,稍微再放些清水,盖上锅盖小火煮开,继续煮10分钟之后,转大火慢慢炖,最终加盐调味儿。

鸡粉1茶匙

小窍门**泡海鲜干货的水不要扔,直接用那几个水步向米饭中,味道更加好。

胡萝卜去皮后切丁、玉茭剥粒、青豆洗濯干净,火朣肠切丁、西红柿洗干净去蒂。黑米淘好后参与适合的数量水,水比平时蒸米饭时少一丢丢,因为番茄会卓越多汤汁。加入适合的数量盐。加入适合的量核桃油。参预小量黑玉椒粉。将拍卖好的蔬菜粒和火腿粒倒入锅中,放上臭柿。放入电锅开启煮饭方式。饭煮好跳闸后有一点点焖几分钟再张开锅盖。揭去臭柿皮。用米饭铲子把去皮后的洋茄捣碎。把捣碎后的臭柿和锅里的白米饭和弄。和弄均匀后生物素美味的西红柿饭就可以出锅了。脊椎骨焖饭

/ 3.米酒五花肉 /

黄酒3汤匙

**干香信相比较提味儿,大的干复蕈用3多就足以。

食材:

68399皇家赌场 17食材:带皮三层肉,2罐白酒,适合的量黑糖,适当的量老抽,适合的数量姜,适合的量蒜,适当的数量葱。

植物油2汤匙

**三层肉假使能欢娱吃肥的话,最佳选拔8分肥,2分瘦的,那样更加香。

肋排400g、胡萝卜1根、香菇2朵、圆籼糯100g、东交籼糯200g

做法:

葱油2汤匙

**红葱头的含意更加香浓,平常菜商场有卖。其余这里无需用炸剩的葱碎,但也毫不扔掉,放入炖菜里,恐怕拌凉菜时撒上,味道都很香。

做法:

1.锅里烧热水,焯洗带皮三层肉至干净。

生姜20g

**盐依附本身的气味丰硕,干海鲜原来就有咸味,注意不要放太多盐。

脊椎骨焯水去血水,胡萝卜和香信切成丁儿锅里放入一丢丢胡麻油,归入姜片八角炒出香味后进入焯水后的排骨,放黄砂糖炒至表面稍稍发黄参加生抽和生抽继续清炒让脊椎骨上色,加水没过排骨,再调入黄酒和盐东北大米和圆江米放在一块儿淘洗干净后,归入香信丁儿和红萝卜丁儿再把锅中的肋骨连同汤汁一齐倒入电锅里,用标准煮饭格局煮好后再焖十秒钟方瓜饭

2.出锅后切成四方块备用。

八角2个

食材:

3.另起汤锅,加适当的量姜,蒜,葱。

桂皮3g

番瓜250克、大米1杯、江瑶柱适合的数量、三层肉100克、葱姜适当的数量、盐1茶匙、生抽1汤勺、香油1汤勺、黄酒半汤勺

4.将肉块下锅,加少量冰糖。

大蒜10g

做法:

5.步向葡萄酒,以刚满过肉块就可以。

宁德萝卜饭的做法步骤

北瓜选这种圆圆的小番蒲相比较好吃。去皮切丝,三层肉切丁,米洗净。家里未有扇贝,用了鲜贝,洗干净了切粒。用虾皮也足以的。炒锅,
少些油,爆五花肉,会再出一些油。爆一须臾间,下入姜末。煸一下。下入鲜贝粒。调入1调羹香油,1汤匙酱油,半汤勺花雕。干炒。倒入番蒲混烧。把米倒进来炒一下。比较香。清炒均匀就足以倒进电锅,加少量水。加盐。水位不要太多,因为南瓜有水份,水多了就倒霉吃了。按煮饭键。刚焖好的方瓜饭。微微搅一下,让饭跟番蒲混合,开吃。腊味五彩江米饭

6.参与适合的量老抽。

1.把带皮三层肉焯水后放入锅内,加生抽2茶匙、八角、桂皮、1茶匙盐、1汤勺黄酒和10克切条的黄姜,再放入适合的数量的水没过猪肉,大火煮开后转温火煮20分钟。

食材:

7.烈焰煮开,转温火煮至至入味。

2.小香菌、扇贝柱、海米分别泡发。

糯米200g、玉米30g、青豆30g、胡萝卜30g、腊肠30g、洋葱15g、盐5g

8.再将入好味的三层肉夹出锅,转上蒸锅。

3.煮好的肋条肉捞出晾凉。

做法:

9.蒸至有出油状就可以,洒适合的量切碎的葱点缀就能够开吃。

4.把三层肉、球葱切1毫米见方的丁,独头蒜和剩余的黄姜切成块。

籼糯洗净,加老抽、老抽各3g,拌匀上色。配料切丁。将配料下锅炒至八成熟。配料拌入籼糯内,加盐、水,放入电锅按煮饭键,半钟头后就能够出锅食用。付加物出锅,飘香四溢。腊(xī卡塔尔肉地蛋焖饭

/ 4.东坡肉 /

5.芦菔去皮后切丁或滚刀块。

食材:

68399皇家赌场 18食材:带皮三层肉1块,六安花雕,生抽2勺子,生姜1块,青葱1段,老葱2根,果糖50克。

6.锅烧热后归入菜籽油,再把三层肉粒归入炒至肥肉变得透明。

大米150g、土豆100g、腊肉60g、生抽1汤匙、蒜末3g、蒜蓉3g、盐3g、油1汤匙、胡椒粉3g

做法:

7.再归入洋葱、独头蒜、黄姜片炒出香味。

做法:

1.锅内烧一锅沸水,将豕肉放入煮10分钟出血沫后捞出放凉,不烫手后将其切成5分米见方的块状。

8.然后归入扇贝柱、海米和小香菇,烹入2调羹老酒略炒。

腊(xī卡塔尔国肉洗净切成丁,马铃薯刨去皮后切成小块备用。锅中放油烧至八分之四热,放入腊(xīState of Qatar肉丁炒香出油后,加土豆块、姜花生酱、盐、玉椒粉和老抽炒1
分钟后盛出。香米淘洗干净后步入炒好的地蛋块和腊(xī卡塔尔国肉丁,加入没过一指节的水,放入电锅中煮烂后焖3
分钟就能够。小贴士:饭熟了今后记得加一些生抽调味。生抽的浓重豉香,与咸肉的芬芳交织,在电锅被揭发的一弹指,香气花大姑娘!三层肉莲茎饭

2.将紫姜去皮洗净后切成片、大葱斜切成条、老葱切成段后打结。

9.再放入芦菔。

食材:

3.在沙锅内纳入四个小竹架、然后在上头铺上姜片和葱片,再把切好的肉块皮朝下坐落于葱姜片上。

10.加生抽2茶匙、生抽、盐2茶匙、黄砂糖、玉椒粉、鸡粉炒至萝卜上色。

籼米250克、五花肉块400克、莲茎1张、葱5g、五香粉1茶匙、果糖1勺、花雕1勺、老抽2汤勺、生抽1勺、芝麻油1茶匙、调味素1茶匙

4.把赤砂糖、200毫升花雕、1汤勺生抽倒入锅内,撒入少量葱结;盖上锅盖,用锡纸封住沙锅的锅盖边缘,小火煮3分钟烧开后转最文火焖约50分钟。

11.西北开米淘洗干净,浸润冬菇、江瑶柱、海米的水过滤澄清后取850克归入米中。

做法:

5.关火张开锅盖,把肉翻个面(即肉皮朝上),再倒入剩下的200毫升花雕和老抽,盖上盖、密闭边缘,最文火焖一小时。

12.再把炒好的素材纳入电锅内。

大米淘洗干净。归入锅中,用慢火炒至珍珠米熟透,盛出。五花肉切成小块,切好的三层肉放入容器中。参加炒好的稻米,生抽、原糖、五香粉、黄酒、鸡精。和弄均匀烟熏2个钟头以上,提议封闭放冷藏熏制留宿。干荷叶提前用水泡好。放入豕肉块和白米,包裹好。入蒸锅蒸约50分钟左右。出锅淋上麻油,撒上葱段就能够。木耳肉丝煲仔饭

6.把焖好的肉装入茶碗,把沙锅内剩余的汤汁一并倒入盛肉的茶碗内,盖上盖子隔水用小火再蒸30分钟就可以。

13.电饭煲选取精煮煮饭程序后运维。

食材:

/ 5.土豆片烤辣五花 /

14.饭煮好后沿莲子鱼淋入葱油,再撒入切圈的水沟葱拌匀就能够。

黑木耳八小朵、瘦肉200g、香米两杯、姜适当的数量、葱适当的数量、芝麻油一茶匙、黄酒两茶匙、酱油三茶匙、清澈的凉水四茶匙、生粉适合的量

68399皇家赌场 19食材:片状三层肉200g,地蛋52%个,辣烤肉酱50g。

小贴士

做法:

做法:

  1. 三层肉先卤熟再下厨,味道和口感会更加好。

  2. 最后淋入葱油和撒水沟葱,起到倒炝锅增香的功力。

率先珍珠米浸透半个小时后插手姜丝和芝麻油拌匀,然后煮饭。木耳浸透好后切成丝。瘦肉切成块,参与少量生粉和花雕拌匀。制作调兑汁:一勺麻油,两勺黄酒,三勺老抽和四勺清澈的凉水。热锅下油,把姜蒜小炒一下。。依次倒入肉丝,木耳丝和酱汁乾煎十五分钟。把炒好的木耳肉丝平铺倒在四成熟的白米饭上,继续蒸。笔者的电锅展现还要再蒸十九分钟,悠久的等候啊。最终,把白米饭和肉丝木耳拌匀,撒上葱段,出锅!马铃薯脊椎骨焖饭

1.洋山芋去皮,洗净,切薄片。

食材:

2.烤盘中铺上锡纸,涂一层油,铺上地蛋片。

肋排250g、马铃薯1个、红萝卜1根、孜然若干、独蒜若干、粳米若干

3.在马铃薯片上铺上烟熏好的三层肉,烤箱230度预热,上下火烤10分钟。

做法:

4.将五花肉翻面,涂上烟熏后余下的烤肉酱,继续烤10分钟就能够。

提早用独头蒜、老抽、蚝油、料酒熏制肋骨。马铃薯、葫芦卜切小块,中意洋葱的能够放些荷兰葱。食物的材料入油锅,肋骨炒变色。加水,水沸后撇去浮沫。放点花雕、老抽、老抽,因为提前盐渍了,所以可少放些,撒上一小撮孜然。把汤汁倒入洗净的白米,水量比平日起火多或多或少,再把土豆、脊椎骨码在饭面,盖上电锅开首焖饭就能够,出锅香气扑鼻!

/ 6.农家小炒肉 /

多谢观望!向往的话,别忘了点赞、收藏、转发,也接待在批评区发布您的观点,恐怕分享您的做法。款待关怀@六叔珍羞美味,你饭桌子的上面的活美食做法,每天资享各个好吃哒!

68399皇家赌场 20食材:三层肉500g,川椒适合的量,牛角椒适当的数量,青蒜适当的量,蒜适合的量,姜少量,生抽1大勺,剁辣子1大勺,味精48%勺,油适当的量。

做法:

1.五花肉洗净、切条,青巴椒切成片,小葱切段,蒜切成块,姜切末。

2.锅烧热,倒入一点点油,油热后,放入姜蒜蓉酱炒出香味。

3.倒入切条的五花肉。

4.清炒至三层肉变色,参加独蒜。

5.清炒均匀,参预青南椒。

6.卫冕炒匀,参加剁辣子。

7.走入老抽。

8.加盟一点点调味精,乾煎均匀就能够。

/ 7.川味瓜仔肉 /

68399皇家赌场 21食材:八频频考虑五花肉300g,青蒜几棵,油适当的量,盐适当的数量,葱适当的数量,姜适合的量,黄砂糖少量,郫县豆瓣适合的数量。

做法:

1.五花肉猪半熟,切厚片。

2.葱姜蒜片。

3.独头蒜斜切成条。

4.郫县豆瓣。

5.取一净炒锅坐火烧热倒入亚麻籽油烧至7成热,下葱姜炒出香味。

6.倒入肉片干炒。

7.炒至肉片卷边。

8.下海鲜酱、葡萄糖一点点爆炒均匀。

9.再下入青蒜乾煎几下。

10.炒匀出锅就能够,蒜茸辣酱已经异常的咸,不用加盐。

注意事项:

1.三层肉要煮至八早熟,不要太熟,不然炒时会散掉。
2.要将肉炒至卷边再放蒜蓉辣酱。青蒜能够用别的菜替代。

/ 8.榛子五花肉 /

68399皇家赌场 22食材:三层肉500克,榛子20克,姜少量,老抽2舀汤的小勺,花雕1舀汤的小勺,食用盐少量,冰糖10克,老葱1根。

做法:

1.预备材质。

2.五花肉洗净拭干表面水份,切成小块,姜切成丝葱切段。

3.锅烧热,不放油,直接倒入五花肉,用中型小型火干煸至肉表面着色,稍稍焦黄。

4.放入姜片切碎的葱爆香儿。

5.加盟一汤勺黄酒,两汤勺老抽。

6.放入一小把果糖(约10g),不断翻搅至三层肉上色。

7.倒入足量水(用普通炒菜锅煮的话,水量起码要和肉齐平也许没过肉)。

8.倒入栗子,中温火煮开。

9.转大火加盖焖煮40分钟左右,至三层肉熟透,开盖按个人口味加盐调味,转中火把锅中汤汁收浓就可以。

/ 9.南乳扣肉 /

68399皇家赌场 23食材:肋条肉750克,梅干菜100克,八角1枚,独蒜2瓣,黄酒15毫升,老抽30毫升,生抽10毫升,白砂糖5克,水脂质特别,精盐适合的量,色拉油少量。

做法:

1.将梅干菜放入清澈的凉水中浸透5分钟,再再三的显影干净至无泥沙,八角掰成小瓣,独头蒜切碎。

2.将三层肉洗净后切成大块,放入锅中煮至8深藏若虚,将五花肉捞出,趁热在肉皮表面涂抹上一层老抽,并用竹签在肉皮上扎上密密麻麻的孔。

3.将三层肉上的水分擦干,放入油锅中,肉皮朝下,炸至梅胭脂红,肉皮爆起后捞出。

4.将炸好的三层肉浸透入冷水中,再分别切成1cm的厚片。

5.锅中翻腾少些油,放入八角和黄豆酱用文火生煎出芳香,放入梅干菜炒香,参与黄酒、老抽、生抽、绵白糖、盐和有限清水,盖上锅盖煮5分钟。

6.将三层肉肉皮朝下严整的码放碗中,把煮好的梅干菜填在上边,归入蒸锅中蒸约2个钟头。

7.抽出南乳扣肉,在表面覆盖多个行情,双臂按住上下碗盘,急迅将盘子翻个面,东坡肉就反扣在了盘中,再将剩下的汤汁滗出来倒入锅中,用水矿物质勾芡,淋在扣肉上就能够。

/ 10.汽水三层肉 /

68399皇家赌场 24食材:三层肉300克,柠檬汽水330毫升,姜1块,蒜3瓣,干花椒2个,老抽2舀汤的小勺,老抽1调羹,花雕1调羹。

做法:

1.主要质感计划好:将三层肉洗净,切麻将块大小。

2.姜蒜切丝,干花椒洗濯干净。锅里不放油,将切好的三层肉归入混炒。

3.翻搅出一些油分后,放入姜片继续干炒。炒至三层肉有些焦巴黎绿,油分也大多全出来后放入胡蒜、干花椒拌炒出芳香。

4.随之淋入生抽、豉油、花雕,炒至上色。倒入汽水,漫过肉为宜,一罐正巧。

5.大火烧开,大火焖煮40分钟左右,焖久一点也行,最终温火收汁就能够。

/ 11.糖醋泡三层肉卷 /

68399皇家赌场 25食材:肋条肉500克,香叶1片,花椒15粒,蒜1头,野百里香2只,姜10克,老抽30毫升,生抽10毫升,花雕10毫升,醋10毫升,食糖2克,麻油5毫升,食用盐小量,水适当的数量,细黄葱2棵,八角1个。

做法:

1.三层肉洗净,刮去外面上的污秽。

2.锅中翻腾足量干净的水烧开,归入三层肉焯烫2分钟后捞出,用凉水洗浴温度下跌后将肋条肉卷成卷,用棉线捆绑起来,必定要绑紧。

3.三层肉卷归入锅中,倒入适当的数量清澈的凉水没过表面,放入姜片、八角、香叶、花椒、生抽、花雕、少些盐,大火煮开后转小中型Mini火煮约30分钟。

4.捞出五花肉晾凉,解开绳子,用刀切成薄片后摆归入盘中。

5.独蒜拍破切碎,野百里香切碎放入碗中,参预生抽、白醋、白糖、麻油、盐、青葱混合成料汁,淋在三层肉片上就能够。

/ 12.辣黄芽菜炒三层肉 /

68399皇家赌场 26食材:五花肉200克,辣白菜100克,蒜2瓣,白糖5克,料酒10毫升,生抽5毫升,植物油15毫升,食盐2克。

做法:

1.将三层肉切成薄片,出席盐巴和黄酒盐渍片刻,独蒜拍破切碎。

2.锅中放玉米油烧热,放入三层肉混炒出油,放入蒜茸辣酱炒出香味。

3.步入白砂糖和老抽生煎至上色均匀,最终步入筹划好的辣大白菜。

4.干炒均匀就可以出锅,装盘食用。

/ 13.酸火镰羊眼豆炒五花肉 /

68399皇家赌场 27食材:三层肉200克,酸茶豆80克,中兴椒2个,杭椒1个,老葱适合的数量,花雕1小匙,生抽1大匙,蒜3瓣,姜1小块,葡萄糖53%小匙,味素一丢丢,精盐1小匙,山茶油2大匙。

做法:

1.五花肉洗净切成小丁。

2.Samsung椒与青椒切圈,酸峨眉豆切成小段,姜蒜切小片。

3.热锅放油,下入三层肉,炒至出油。

4.下入老抽、料酒、盐。

5.炒匀。

6.下入小米椒、独蒜、老姜、炒匀。

7.下入酸皮茶豆与青牛角椒,清炒两分钟。

8.归入调调味精、黄砂糖、切碎的葱、炒匀就可以。

/ 14.芽菜煎三层肉 /

68399皇家赌场 28食材:五花肉300g,芽菜100g,葱姜,料酒1大勺,生抽1小勺。

做法:

1.三层肉,葱姜,花雕放冷水锅内温火烧开,慢火稳步煮透。

2.煮好的三层肉晾凉,切薄片。

3.锅烧热下三层肉片温火逐步煎至出油并表面泛黄。

4.下芽菜清炒1分半钟,加生抽炒匀就能够。

/ 15.家常青椒干煸三层肉 /

68399皇家赌场 29食材:带皮三层肉,大椒,姜,独蒜,老抽,黄酒,食糖适当的数量。

做法:

1.带皮五花肉洗净切成片备用。

2.青椒洗净斜切成段,锅中放油,文火,待油7成热时,放入姜蒜片炒出香味。

3.放入切好的三层肉片乾煎至肉片微卷。

4.调入老抽、花雕混炒均匀后倒入大椒,盖上盖焗焖一会,直到青椒熟透再揭盖放盐、糖炒匀出锅。

/ 16.豆筋烧五花肉 /

68399皇家赌场 30食材:三层肉1000克,豆筋4根,水沟葱一小把,姜1块,桂皮1小根,干辣5根,香叶3片,八角2个,黄酒15ml,生抽30ml,老抽15ml,原糖30克,盐3克

做法:

1.将三层肉洗净,放入锅中,倒入清水,慢火加热后,转成人中学型迷你火煮约20分钟,竹筷能将肉拆穿就可以(偶有一些急特性,还没煮熟就捞出来了)。捞出后,改刀切成2cm轻重的块。

2.豆筋用热水浸透15分钟左右,待其变软就可以,控干备用。

3.锅中倒入油,小火加热至油7成热时,归入肉块清炒2分钟,再归入姜,八角,桂皮,香叶,干花椒炒出幽香,倒入老抽,老抽炒制肉上色后,烹入料酒。

/ 17.菌菇三层肉 /

68399皇家赌场 31食材:五花肉,茶树菇,香菇,青笋,啤酒,老抽,冰糖,盐,葱姜,干辣椒,大料,桂皮,丁香。

做法:

1.三层肉切成方丁放入冷水中投入花雕飞水备用。

2.茶树菇、香菌泡发洗净备用。

3.预备配料:四季葱切成块,姜切块,大料2粒,宫丁2粒,桂皮一片,黑糖60克。

4.冷锅倒入3瓷勺老抽。

5.放入白砂糖,开火大火融化白糖。

6.归入飞过水的三层肉,参与葱姜片和大料,公丁香,桂皮,干花椒。

7.放入茶树菇和花菇,参预150ml的味美思酒,掺和均匀。

8.投入香莴笋,归入盐调味后炖煮1小时,不用额外加水。

/ 18.洋芋烧三层肉 /

68399皇家赌场 32食材:带皮三层肉500克,土豆250克,独头蒜3粒,姜1小块,八角3粒,桂皮1根,草果子1粒,老抽1舀汤的小勺,生抽2汤勺,盐6克,原糖20克,黄酒1汤勺。

做法:

1.五花肉洗净,切成方块,锅里放入冷水盖过豕肉面﹐慢火滚15分钟后,用冷水将肉冲洗除去生肉味﹐抹干。

2.姜切开,独头蒜去皮,拍扁;香料洗净。

3.地蛋去皮,切成片,备用。

4.锅中放油,趁油凉时归入独蒜,葱,八角,桂皮和草果仁,炒出清香后,倒入三层肉混烧变色后,继续混烧2分钟直到出油,放入老抽,生抽,盐,食糖和黄酒,不断翻搅5分钟左右,使其上色。

5.再参与清水(水量要没过肉面),用温火烧开后,改用文火炖45分钟,归入马铃薯块,再煮15分钟,待洋芋入味后,调成大火待汤汁浓稠,上碟就能够。

/ 19.秘密制造坛肉 /

68399皇家赌场 33食材:五花肉,葱,姜,蒜
,盐,味精,酱油,白糖,料酒,大料,陈皮,甘草。

做法:

1.精选薄三层肉,切成三分米见方的圆柱形,打上十字花刀便于入味。

2.将三层肉用黄酒、葱姜、乌拉尔甘草、大料、广陈皮、白砂糖、盐、生抽熏制2个钟头。

3.将烟熏好的肉连汤一同倒入高压锅中,加适合的数量热水,上气后炖半小时就可以。

/ 20.烧卤三层肉 /

68399皇家赌场 34食材:带皮三层肉600克,葱2棵,姜3片,蒜一头,盐少些,黄酒,酱油,糖,4勺,味之素。

卤包:草果1个,花椒5克,甘草5克,桂皮5克,八角5克,小茴香5克。

做法:

1.三层肉切厚片,葱切段,加料酒,老抽腌30分钟。

2.锅入油烧8成热,放入腌好的肉片,炸至肉片上色捞出能够把肉本人的油炸出来,就不会太油腻。

3.把葱姜蒜出席煸出香味捞出来备用。

4.锅留底油烧。

5.成热,加糖炒至糖起蛋黄大泡时,加肉,老抽炒至上色,加葱姜蒜,卤包,花雕,水一同煮开后,换温火烧至肉微烂。

6.参预盐,调味素调味就可以。

/ 21.蜜香三层肉 /

68399皇家赌场 35食材:五花肉,生抽,老抽,料酒,姜碎,香醋,蜂蜜,冰糖,八角,桂皮,盐,花生油。

做法:

1.三层肉洗净切成长薄片,用酱油、黄酒、姜碎盐渍备用。

2.开锅下油,参预三层肉煎至两侧甘香,捞起风干油分。

3.参加适合的量的酱油、老白醋、白砂糖、八角、桂皮、水和蜂糖,温火煮至浓稠,再放回五花肉,温火收汁,调味便可上碟。

/ 22.三层肉炖萝卜 /

68399皇家赌场 36食材:五花肉,白萝卜,葱,姜,香葱,酱油,白糖,桂皮,大料。

做法:

1.将三层肉切条,芦菔切滚刀块备用。

2.将萝卜过开水焯烫后收取,锅中倒入油,将桂皮、大料煸香后放入五花肉,不断混烧至肉上色,调入老抽、黑糖,冲一些些热水,文火炖20分钟,参与芦菔炒匀,出锅撒上青葱末就可以。

/ 23.家常炖菜 /

68399皇家赌场 37食材:五花肉,土豆,茄子,南瓜,豆角,洋葱盐,味精,黄酱,酱油,八角,桂皮。

做法:

1.将落苏切块,方瓜、土豆蒸熟后压成泥,球葱切成块,毛豆切段,三层肉切成片备用。

2.坐锅开火到油,下八角、黄酱炒香,下入三层肉煸熟,再相继步入玉葱、矮瓜、扁豆,煮烂后将菜捞出,用汤汁炒匀果泥与米粉,出锅前参与味之素炒匀浇在菜中就可以。

/ 24.三层肉蒸黄芽菜 /

68399皇家赌场 38食材:三层肉,包心大白菜,葱,姜,盐,大料,火麻油,生抽,香油,鸡精或调味之素。

做法:

1.三层肉切成丝,包心黄芽菜叶手撕成片(日常不用包心白菜帮子)。

2.葱姜切丝。

3.锅中出席开水,烧开后纳入三层肉汆转眼,变色即捞出。黄芽菜放入盆中。

4.汆好的三层肉中参预葱姜,大料,调味精或味素,老抽,省油和食油,盐渍几分钟。

5.把腌好的三层肉码再黄芽菜上,腌肉的余汁一同倒入。

6.把三层肉大白菜放入蒸锅。

7.锅开后蒸10–15分钟出锅(视包心黄芽菜老嫩程度可适度加长时间)。

/ 25.官府香卤肉 /

68399皇家赌场 39食材:五花肉,油菜心,盐、味精、酱油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料。

做法:

1.将三层肉加黄酒煮5分钟捞出切丝,锅中加适当的量水,依次归入腐乳、花雕酒、鸡精、白糖、盐、香料、酱油,开锅后放入三层肉,倒入砂锅中型Mini火煲二个钟头。

2.锅中加一点点油,放入油麻菜籽心翻炒,调入盐、调味精,出锅码入盘中,将肉抽取装盘,剩余汤汁收干,淋在肉上就可以。回去年今年日头条,查看越多

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