68399皇家赌场 美食菜单 菜谱笔记:零难度轻易塑造–肉骨茶

菜谱笔记:零难度轻易塑造–肉骨茶



用料

自制肉骨茶的做法简单是丰胸食谱的常见菜,不一定要看自制肉骨茶视频才能学会,但怎么做自制肉骨茶最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道自制肉骨茶吧。

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主料:猪肋排750克,山药200克

肉骨茶药材1包

材料:

肉骨茶,顾名思义,有肉有骨有茶,

辅料:肉骨茶调料一包,生抽20毫升,老抽20毫升,花雕酒一汤匙,清水适量

排骨1斤

肉骨茶源于马来西亚,但肉骨茶并没有茶的成分,只是由于在食用时多用青茶伴食,以中和汤肉肥腻的口感,才得名肉骨茶。肉骨茶以排骨、当归、八角、甘草等食材烹制。东南亚由于水土寒凉,所以吃后不上火,而在广州,在冬天才较适合进食。自制肉骨茶可以选购袋装的肉骨茶汤料,也可自配药材,而后者的食味会更为鲜美。以下是从原装版本的肉骨茶简化而来的

68399皇家赌场,记得多年前在岛城开的肉骨茶餐厅非常火爆,

炖菜山药肉骨茶的家常做法,最正宗的炖菜山药肉骨茶怎么做好吃

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一、准备所用的材料,排骨用清水浸泡3~4个小时,中间要换几次水

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二、排骨洗净稍作控水后放入锅中,山药去皮洗净切滚刀块放入锅中,放入肉骨茶料包

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三、放入生抽、老抽、花雕酒

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四、加入清水与食材齐平

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五、盖好盖子,按“菜单/选择”键选用“万能炖”功能,按“时间”键设定烹饪时间40分钟,按“压力煮饭/白米快速”键开始工作

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菜谱笔记:零难度轻易塑造–肉骨茶。六、时间到打开盖子,排骨已经炖好

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菜谱笔记:零难度轻易塑造–肉骨茶。七、排骨已经炖的软烂,此时品尝一下味道,根据自己的口味适量的添加盐,趁热吃肉喝汤

水15杯

自制肉骨茶做法:

菜谱笔记:零难度轻易塑造–肉骨茶。有点类似与本地的排骨米饭,

做炖菜山药肉骨茶的小窍门:

1、排骨没有焯水,是采用冷水浸泡出血水的方式处理2、肉骨茶调味包包含所有的香料,无需再用香料3、炖排骨的时候,可以添加自己喜欢的蔬菜,最好是根茎类的耐煮,青菜类的最好在吃之前放进去加热即可

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大蒜数个

材料:排骨400克、姜片25克、蒜头30克、当归10克,八角2粒,香茅半枝、甘草15克、胡椒粒少许,盐、糖、老抽各适量。做法:排骨洗净、斩件,飞水备用;将所有香料用布袋包好。将800毫升清水、排骨、姜片、蒜头、香料袋和适量老抽放入汤盅内,慢火清炖一个半小时,最后以适量盐、糖调味便成。

菜谱笔记:零难度轻易塑造–肉骨茶。味道又和本地的大不相同;

老抽少许

菜谱笔记:零难度轻易塑造–肉骨茶。菜谱笔记:零难度轻易塑造–肉骨茶。肉骨汤用新鲜排骨,加入各种佐料及药材熬成,

肉骨茶的做法步骤

家庭制作用现成的肉骨茶调味包,

1.骨头飞水;

菜谱笔记:零难度轻易塑造–肉骨茶。一道看似复杂的肉骨茶轻松在家制作,

菜谱笔记:零难度轻易塑造–肉骨茶。2.加入汤包和蒜头,再放入几滴老抽,熬40分钟即可。

这次用马来西亚的一款肉骨茶调味包,

小贴士

懒人做法,直接用电饭煲炖了一锅肉骨茶

排骨我用了羊肉骨头,上面写着什么肉,骨都可以。

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材料:肋排750克,山药200克,肉骨茶调料一包,生抽20毫升,老抽20毫升,花雕酒一汤匙,清水适量

做法:

1、准备所用的材料,排骨用清水浸泡3~4个小时,中间要换几次水

2、排骨洗净稍作控水后放入锅中,山药去皮洗净切滚刀块放入锅中,放入肉骨茶料包

3、放入生抽、老抽、花雕酒;

4、加入清水与食材齐平

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5、盖好盖子,把手旋转到位,按“菜单/选择”键选用“万能炖”功能,按“时间”键设定烹饪时间40分钟,按“压力煮饭/白米快速”键开始工作

6、面板显示6分钟时,已经开始放气,直至烹饪结束,打开盖子,看到锅中的水分并没有减少

7、排骨已经炖的软烂,此时品尝一下味道,根据自己的口味适量的添加盐

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小贴士:

1、排骨没有焯水,是采用冷水浸泡出血水的方式处理

2、肉骨茶调味包包含所有的香料,无需再用香料

3、炖排骨的时候,可以添加自己喜欢的蔬菜,最好是根茎类的耐煮,青菜类的最好在吃之前放进去加热即可

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