68399皇家赌场 食品添加剂 【68399皇家赌场】【紫苏马螺的层见迭出做法图解】

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用料

导语:又快到中秋了,是吃田螺的最佳时节,这一项民俗传统传言至今!因为中秋前后的田螺肉质肥美分外鲜,而且田螺肉营养丰富,富含维生素和多种微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然减肥食物。同时田螺还具有很高的食疗药用价值,有清热利水、除湿解毒之功效。今天小编就为你推荐3款田螺减肥食谱,为你的美味中秋加餐!

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田螺500g

香糟田螺

扇贝粉丝

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油适量

材料

食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量

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盐适量

田螺800克,葱段,姜片,蒜头,香叶各适量,调料:酱油20克,料酒10克,糖10克,糟卤300克,胡椒粉10克

做法:1)将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更。

平常口味比较清淡的可以尝试清蒸真正的肉质鲜美原汁原味

干辣椒适量

做法:

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不过劲爆爽口滴香辣、麻辣、酱香、红烧才是最过瘾的吃法哦快来一起学几道吧

蒜适量

1 将活田螺放在清水盆中,滴入几滴香油,养1~2 天,每半天换一次水;

油焖大虾

如果你也是个海鲜控就帮忙转发朋友圈一起扩散吧~~

姜适量

2 待其吐净泥沙,取出刷洗干净后剪去尾部;

食材:鲜虾300g、油、盐、葱丝、姜丝、番茄酱1大勺、生抽、糖5g、料酒

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紫苏适量

3 把清水烧开后倒入田螺绰一下,捞出洗净;

做法:1)将新鲜大虾用凉水洗净。2)剪去虾腿、虾须并抽出沙线。3)葱姜切丝备用。4)锅烧热,放少许油,烧至六七成热,加入大虾煸炒。5)煸炒至虾壳变硬,加入番茄酱继续煸炒。6)下入葱姜丝炒香。7)烹入料酒,加入盐
糖 生抽和少量的水烧开。8)中火焖至汤汁浓缩即可。

扇贝粉丝

香菜适量

3 将锅烧热后放油,油温后下葱段、姜片、蒜头煸出香味;

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食材:

老干妈适量

3 把洗净的田螺倒入翻炒,烹入料酒去腥;

麻辣小龙虾

扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量

料酒适量

4 然后放入酱油、糖、香叶和适量水,烧开后加盖用中火焖煮30分钟;

食材:小龙虾400g、重庆火锅料3大勺、蒜10g、葱白5g、香叶4片、姜片适量、啤酒1/3瓶、糖适量、盐适量、花椒适量、干辣椒15个

做法:

胡椒粉适量

5 加入糟卤再煮5分钟,最后洒上胡椒粉即可。

做法:1)小龙虾用香油和盐浸泡去污,然后加入白酒摇晃清洗几遍2)热锅不放油放入龙虾煸至变色3)加入火锅料,干辣椒,花椒炒出香味4)放入蒜瓣,香叶,葱白和姜片接着翻炒5)烹入啤酒,放入糖,盐,烧开至收汁即可。

1)将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。

生抽适量

紫苏田螺

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2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上

葱适量

材料

花蛤蒸蛋

3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出

紫苏田螺的做法步骤

500g田螺、适量油、适量盐、适量干辣椒、适量蒜、适量姜、适量紫苏、适量香菜、适量老干妈、适量料酒、适量胡椒粉、适量生抽、适量葱

食材:鸡蛋2个、花蛤10个、盐3g、料酒1/2勺、姜片2片、葱1根、植物油1勺、蒸鱼豉油1/2勺、胡椒粉1g

4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更。

1.田螺洗干净,吐干净泥沙后,冲洗干净。姜蒜切片,紫苏叶洗干净

做法:

做法:1)准备食才–花蛤放淡盐水浸泡半天,洗净。2)把花蛤用水煮开,捞出。把蛋打匀,放些盐,料酒,生姜水,葱花,胡椒粉,植物油,煮花蛤的水,搅拌均匀。隔水蒸5分钟左右。4)放下花蛤,再蒸3分钟左右。5)倒些蒸鱼豉油即可。

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2.将姜蒜和干辣椒放入温油锅里,炒至香味出来。

68399皇家赌场,1、田螺洗干净,吐干净泥沙后,冲洗干净。姜蒜切片,紫苏叶洗干净

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油焖大虾

3.倒入田螺,迅速翻炒,加入盐,生抽,老干妈,料酒翻炒

2、将姜蒜和干辣椒放入温油锅里,炒至香味出来。

辣炒花蛤

食材:

4.看到出水了,加入紫苏叶,小火再焖一会

3、倒入田螺,迅速翻炒,加入盐,生抽,老干妈,料酒翻炒

食材:花蛤400g、麻辣酱、红尖椒、姜、蒜、香葱

鲜虾300g、油适量、盐适量、葱丝适量、姜丝适量、番茄酱1大勺、生抽适量、糖5g、料酒适量

5.加入胡椒粉和葱花和香菜出锅

4、看到出水了,加入紫苏叶,小火再焖一会

做法:1)买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙2)姜蒜剁成末、红尖椒斜刀切小段3)热锅冷油,小火爆香姜蒜末和麻辣酱4)开大火加入花蛤继续翻炒5)保持大火状态,不要另外放水了,根据个人口味可以放一点点的糖6)炒至花蛤完全开口,这时候可以撒点香葱末,然后关火炒匀即可出锅

做法:

小贴士

5、加入胡椒粉和葱花和香菜出锅

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1)将新鲜大虾用凉水洗净。

  1. 田螺里面有泥沙影响口感也不卫生,买回来后用刷子把田螺壳外的水草什么的刷干净。放入清水中,倒入少量香油,隔几个小时换一次水,会看到田螺吐出很多脏东西。最少过一天再吃。

  2. 炒的时候看到田螺盖子掉后就基本熟了,喜欢味道重的可以加入少量水焖。

凤爪上汤螺蛳

清蒸鲈鱼

2)剪去虾腿、虾须并抽出沙线。

材料:

食材:鲈鱼400g、蒸鱼豉油、盐、料酒、葱姜、辣椒、植物油

3)葱姜切丝备用。

螺蛳1斤左右,泡椒凤爪(连着泡椒一起)100克,盐适量,料酒2勺,胡椒粉适量,葱2根,色拉油适量,咸肉一小块,大蒜2颗,生姜一小块,鸡精少量

做法:1)鲈鱼去腮去内脏洗净,在鱼身上划花刀。2)淋入料酒,身上抹上盐。3)盘底放入葱姜和红椒,再放鱼,鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。4)鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。5)蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。6)均匀地淋上李锦记蒸鱼豉油。淋上烧好的热油即可。

4)锅烧热,放少许油,烧至六七成热,加入大虾煸炒。

做法:

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5)煸炒至虾壳变硬,加入番茄酱继续煸炒。

1、先将螺蛳洗净,吐尽小沙子。咸肉切片,大蒜拍碎、生姜切片;

酱香螺蛳

6)下入葱姜丝炒香。7)烹入料酒,加入盐 糖
生抽和少量的水烧开。8)中火焖至汤汁浓缩即可。

2、锅内倒入油,油温七分热时将大蒜和生姜爆香后下咸肉片煸炒,注意这时要用小火;

食材:螺蛳500g、油、酱、芹菜、辣椒、生姜、糖、生抽、生粉、料酒

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3、看锅内咸肉变色时,倒入螺蛳换成大火爆炒,加入一点点盐和料酒;

做法:1)把螺蛳在清水里养上半天,然后洗干净2)把生姜和辣椒切碎3)起油锅加入生姜和辣椒4)然后倒入螺蛳5)稍加翻炒后加入料酒6)再加入适量的酱7)加点生抽8)再加入漫过螺蛳的清水9)加入适量的糖,煮五分钟10)然后加入适量的生粉水11)加入芹菜根提香。

麻辣小龙虾

4、螺蛳稍稍快炒后加入水,以能盖过大部分螺蛳为标准;

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食材:

5、大火将汤煮开后,把泡椒和凤爪一起放进去,再加入一点鸡精,再煮开后撒入葱花和一点胡椒粉就可出锅了。

紫苏田螺

小龙虾400g、重庆火锅料3大勺、蒜10g、葱白5g、香叶4片、姜片适量、啤酒1/3瓶、糖适量、盐适量、花椒适量、干辣椒15个

食材:田螺500g、油、盐、干辣椒、蒜、姜、紫苏、香菜、老干妈、料酒、胡椒粉、生抽、葱

做法:

做法:1)田螺洗干净,吐干净泥沙后,冲洗干净。姜蒜切片,紫苏叶洗干净2)将姜蒜和干辣椒放入温油锅里,炒至香味出来。3)倒入田螺,迅速翻炒,加入盐,生抽,老干妈,料酒翻炒4)看到出水了,加入紫苏叶,小火再焖一会5)加入胡椒粉和葱花和香菜出锅

1)小龙虾用香油和盐浸泡去污,然后加入白酒摇晃清洗几遍:

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2)热锅不放油放入龙虾煸至变色:

剁椒皮皮虾

3)加入火锅料,干辣椒,花椒炒出香味4)放入蒜瓣,香叶,葱白和姜片接着翻炒5)烹入啤酒,放入糖,盐,烧开至收汁即可!

食材:皮皮虾500g、红剁椒30g、青椒1个、油、盐、葱、蒜、蚝油、糖

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做法:1)皮皮虾洗净,在沸水里汆几个,略微变色定型即可捞出。2)热锅热油,倒入红剁椒,翻炒出红油3)放入葱蒜炒香4)倒入皮皮虾肉,快速翻炒5)调入蚝油和糖、盐调味6)然后倒入青椒粒翻炒出锅即可

花蛤蒸蛋

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食材:

豆豉烧鳕鱼

鸡蛋2个、花蛤10个、盐3g、料酒1/2勺、姜片2片、葱1根、植物油1勺、蒸鱼豉油1/2勺、胡椒粉1g

食材:鳕鱼1条、葱、蒜瓣8粒、豆豉酱30g、料酒20ml、生抽15ml、糖5g、水淀粉、鸡蛋液、姜

做法:

做法:1)准备好所有的食材。2)鳕鱼洗净切块,放入蛋液中裹均匀。3)不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎至。4)中小火煎至两面微黄即好。5)炒锅倒油爆香葱姜蒜。6)倒入豆豉炒出香味。7)放入煎好的鳕鱼块。8)加入料酒。9)再加糖和生抽。10)加入适量的清水大火炖煮。11)煮至汤汁快干时,加入适量的水淀粉。12)翻炒均匀关火。

1)准备食才–花蛤放淡盐水浸泡半天,洗净。

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2)把花蛤用水煮开,捞出。

辣炒蛏子

3)把蛋打匀,放些盐,料酒,生姜水,葱花,胡椒粉,植物油,煮花蛤的水,搅拌均匀。隔水蒸5分钟左右。

食材:蛏子800g、葱、姜、干辣椒、麻椒、郫县豆瓣、白酒

4)放下花蛤,再蒸3分钟左右。5)倒些蒸鱼豉油即可。

做法:1)蛏子养在盐水里几小时吐沙,水面上滴两滴香油。吐干净后清洗几遍,沥干水分。2)锅中放油,小火将麻椒慢慢的炸出香味。3)放入干辣椒段、姜丝和葱花炒出香味。4)放入少量的郫县豆瓣,慢慢炒出红油。5)转大火,放入蛏子翻炒,烹入少许白酒,炒至开壳。6)最后加入一些葱段,翻炒均匀即可。

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辣炒花蛤

姜葱爆鲜鱿

食材:

食材:鲜鱿鱼500g、干辣椒、尖椒、姜葱、米酒、生抽、花生油

花蛤400g、麻辣酱适量、红尖椒适量、姜适量、蒜适量、香葱适量

做法:1)鱿鱼清洗干净。2)鱿鱼开膛去掉内脏,撕去表面的薄膜。3)在鱿鱼表面改花刀,然后切片。4)姜葱尖椒切好备用。5)锅里加水烧开,将鱿鱼焯水。6)鱿鱼焯水后盛起待用。7)起油锅,爆香尖椒、姜、干辣椒,将鱿鱼下锅煸炒一会儿。8)沿锅边炝入米酒,然后加入葱段炒匀,加入适量的生抽调味就行了。

做法:

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1)买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙;

清蒸多宝鱼

2)姜蒜剁成末、红尖椒斜刀切小段;

食材:多宝鱼350g、精盐2g、蒸鱼豉油15ml、白酒10ml、葱50g、姜30g

3)热锅冷油,小火爆香姜蒜末和麻辣酱;

做法:1)多宝鱼洗净后清理干净内脏和鳃。葱切成细丝备用2)在鱼身上切出菱形花刀3)盘中涂一层植物油,姜切片码在盘底4)用盐和白酒涂抹表面,腌15分钟。5)水开后把放在锅内大火蒸10分钟后取出。6)撒上葱姜丝,锅里放一点底油,加放蒸鱼豉油和蒸出来的汁烧开后淋在鱼上即可。

4)开大火加入花蛤继续翻炒;

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5)保持大火状态,不要另外放水了,根据个人口味可以放一点点的糖;

宫保虾球

6)炒至花蛤完全开口,这时候可以撒点香葱末,然后关火炒匀即可出锅。

食材:大虾500g、大杏仁200g、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油

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做法:1)大虾洗净去头去壳,背部中间用刀划开,去除虾线;2)处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀,腌制片刻入味;3)干辣椒去籽切小段,蒜切片,葱姜切小粒备用;4)将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用;5)锅内油烧至6成热,放入干辣椒和花椒煸炒出香味;6)放入虾仁炒散;7)炒至虾仁断生时,放入葱姜蒜快速翻炒;8)加入调味汁炒匀;9)最后起锅前放入大杏仁拌匀即可;

清蒸鲈鱼

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食材:

鲜奶虾海参汤

鲈鱼400g、蒸鱼豉油
适量、盐适量、料酒适量、葱姜适量、辣椒适量、植物油适量

食材:诚悦冻干海刺参3个、虾干20g、干香菇10g、海珍汤10g、牛奶250g、
蔬之鲜适量、盐适量

做法:

做法:1)准备的材料2)将海参泡12小时3)将香菇泡半天4)适量的清水煮开5)放虾干6)放浸泡好的香菇7)汤煮开后,放入海珍汤8)煮开后,放入牛奶9)放发好的海参10)适量的盐11)适量的蔬之鲜。煮开就可以起锅了。

1)鲈鱼去腮去内脏洗净,在鱼身上划花刀。

文章来源网络,版权归作者所有.如有侵权,请联系删除.

2)淋入料酒,身上抹上盐。

3)盘底放入葱姜和红椒,再放鱼,鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。

4)鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。

5)蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。

6)均匀地淋上李锦记蒸鱼豉油。淋上烧好的热油即可。

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酱香螺蛳

食材:

螺蛳500g、油适量、酱适量、芹菜适量、辣椒适量、生姜适量、糖适量、生抽适量、生粉适量、料酒适量

做法:

1)把螺蛳在清水里养上半天,然后洗干净;

2)把生姜和辣椒切碎;

3)起油锅加入生姜和辣椒;

4)然后倒入螺蛳;

5)稍加翻炒后加入料酒;

6)再加入适量的酱;

7)加点生抽;

8)再加入漫过螺蛳的清水;

9)加入适量的糖,煮五分钟;

10)然后加入适量的生粉水;

11)加入芹菜根提香。

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紫苏田螺

食材:

田螺500g、油适量、盐适量、干辣椒适量、蒜适量、姜适量、紫苏适量、香菜适量、老干妈适量、料酒适量、胡椒粉适量、生抽适量、葱适量

做法:

1)田螺洗干净,吐干净泥沙后,冲洗干净。姜蒜切片,紫苏叶洗干净;

2)将姜蒜和干辣椒放入温油锅里,炒至香味出来;

3)倒入田螺,迅速翻炒,加入盐,生抽,老干妈,料酒翻炒;

4)看到出水了,加入紫苏叶,小火再焖一会;

5)加入胡椒粉和葱花和香菜出锅。

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剁椒皮皮虾

食材:

皮皮虾500g、红剁椒30g、青椒1个、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、蚝油适量、糖适量

做法:

1)皮皮虾洗净,在沸水里汆几个,略微变色定型即可捞出;

2)热锅热油,倒入红剁椒,翻炒出红油;

3)放入葱蒜炒香;

4)倒入皮皮虾肉,快速翻炒;

5)调入蚝油和糖、盐调味;

6)然后倒入青椒粒翻炒出锅即可。

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豆豉烧鳕鱼

食材:

鳕鱼1条、葱适量、蒜瓣8粒、豆豉酱30g、料酒20ml、生抽15ml、糖5g、水淀粉适量、鸡蛋液适量、姜适量

做法:

1)准备好所有的食材。

2)鳕鱼洗净切块,放入蛋液中裹均匀。

3)不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎至。

4)中小火煎至两面微黄即好。

5)炒锅倒油爆香葱姜蒜。

6)倒入豆豉炒出香味。

7)放入煎好的鳕鱼块。

8)加入料酒。

9)再加糖和生抽。

10)加入适量的清水大火炖煮。

11)煮至汤汁快干时,加入适量的水淀粉。

12)翻炒均匀关火。

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辣炒蛏子

食材:

蛏子800g、葱适量、姜适量、干辣椒适量、麻椒适量、郫县豆瓣适量、白酒适量

做法:

1)蛏子养在盐水里几小时吐沙,水面上滴两滴香油。吐干净后清洗几遍,沥干水分。

2)锅中放油,小火将麻椒慢慢的炸出香味。

3)放入干辣椒段、姜丝和葱花炒出香味。

4)放入少量的郫县豆瓣,慢慢炒出红油。

5)转大火,放入蛏子翻炒,烹入少许白酒,炒至开壳。

6)最后加入一些葱段,翻炒均匀即可。

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姜葱爆鲜鱿

食材:

鲜鱿鱼500g、干辣椒适量、尖椒适量、姜葱适量、米酒适量、生抽适量、花生油适量

做法:

1)鱿鱼清洗干净。

2)鱿鱼开膛去掉内脏,撕去表面的薄膜。

3)在鱿鱼表面改花刀,然后切片。

4)姜葱尖椒切好备用。

5)锅里加水烧开,将鱿鱼焯水。

6)鱿鱼焯水后盛起待用。

7)起油锅,爆香尖椒、姜、干辣椒,将鱿鱼下锅煸炒一会儿。

8)沿锅边炝入米酒,然后加入葱段炒匀,加入适量的生抽调味就行了。

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清蒸多宝鱼

食材:

多宝鱼350g、精盐2g、蒸鱼豉油15ml、白酒10ml、葱50g、姜30g

做法:

1)多宝鱼洗净后清理干净内脏和鳃。葱切成细丝备用;

2)在鱼身上切出菱形花刀;

3)盘中涂一层植物油,姜切片码在盘底;

4)用盐和白酒涂抹表面,腌15分钟;

5)水开后把放在锅内大火蒸10分钟后取出;

6)撒上葱姜丝,锅里放一点底油,加放蒸鱼豉油和蒸出来的汁烧开后淋在鱼上即可。

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宫保虾球

食材:

大虾500g、大杏仁200g、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、醋适量、香油适量、淀粉适量、水适量、食用油适量

做法:

1)大虾洗净去头去壳,背部中间用刀划开,去除虾线;

2)处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀,腌制片刻入味;

3)干辣椒去籽切小段,蒜切片,葱姜切小粒备用;

4)将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用;

5)锅内油烧至6成热,放入干辣椒和花椒煸炒出香味;

6)放入虾仁炒散;

7)炒至虾仁断生时,放入葱姜蒜快速翻炒;

8)加入调味汁炒匀;9)最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。

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