68399皇家赌场 饮食健康 好吃的食品美食做法:浇汁脆水豆腐的做法

好吃的食品美食做法:浇汁脆水豆腐的做法



用料

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臭豆腐250g

3张图片

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油适量

“这一个臭水豆腐是地点街边常吃的,味道不一样与别处的这种特冲的,契合本地人们的口感,极其是全校左近的摊点,孩子们遥遥超过竟吃。
前几日的四季水豆腐干,是制作这种臭水豆腐的直属食物材料,不一样与一向的水豆腐干。小巧并且微虚,所以炸的时候也比较容易鼓涨,吃的时候口感松脆易嚼。
臭水豆腐,中华夏族民共和国守旧特色小吃,在外市的创设方法、食用方法均有一定大的差距,有北方和西边的两样系列,是一种极具特色的炎黄守旧小吃,古老而守旧,令人跋前疐后够。
在中原以至世界外省的炮制方法和食用方式均设有地区上的间距,其味道也差异甚大,但持有“闻起来臭、吃上去香”的表征。”

食物的原料明细

盐适量

食物原料明细

主料

香荽适合的量

主料

  • 北豆腐适量
  • 姜末少许
  • 蒜末少许
  • 酸豆角少许
  • 68399皇家赌场,香菜少许
  • 辣椒油二勺

花椒油少量

  • 凉衍豆腐干20块

辅料

蒜汁适当的数量

辅料

  • 东古一品鲜二勺
  • 陈醋好吃的食品美食做法:浇汁脆水豆腐的做法。二勺
  • 蚝油二勺
  • 好吃的食品美食做法:浇汁脆水豆腐的做法。鲍鱼汁半勺
  • 胡椒粉1/3勺
  • 孜然粉1/3勺
  • 鸡粉一勺
  • 少许
  • 味精好吃的食品美食做法:浇汁脆水豆腐的做法。少许

油炸臭豆腐的做法步骤

  • 好吃的食品美食做法:浇汁脆水豆腐的做法。香菜适量
  • 麻酱适量
  • 辣椒油适量
  • 好吃的食品美食做法:浇汁脆水豆腐的做法。臭腐乳2块

1.计划好臭水豆腐块儿。

  • 微辣口味
  • 煮工艺
  • 半钟头耗时
  • 轻易难度

2.油锅烧热后放入臭水豆腐块儿炸。

  • 任何口味
  • 炸工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 平常说来难度

浇汁脆水豆腐的做法步骤

3.预备香荽末

炸臭水豆腐的做法步骤

  • 68399皇家赌场 31北水豆腐或臭水豆腐切成四四方
  • 68399皇家赌场 42切姜末,海鲜酱,酸皮羊眼豆,延荽少量
  • 68399皇家赌场 53做个臭水豆腐的汁:锅中放底油,放入姜,蒜沫炒出香味
  • 68399皇家赌场 64然后加盟小量热水
  • 68399皇家赌场 75调入东古一品鲜2勺,芝麻油2勺,堡醋2勺,鲍鱼汁1勺,鸡粉1勺,浮椒粉1/4勺,孜然粉四分之一勺,味之素少些,盐一丢丢煮一分钟
  • 68399皇家赌场 86末尾放入酸藤豆和香荽出锅
  • 68399皇家赌场 97把汁盛入碗中或二个小锅中保温,别让它凉
  • 68399皇家赌场 108加2勺杭椒油几滴芝麻油搅匀,中意辣就多放(黄椒油的制作方法,小编发的有美食做法:复合香花椒红油)此汁便是外围卖的臭水豆腐的汁就压实了
  • 68399皇家赌场 119锅中倒入油烧至70%热,归入水豆腐炸制
  • 68399皇家赌场 1210炸到外面暗红,外层是一层脆壳捞出跟炸臭水豆腐相通,然后把油温在上涨复炸几分钟
  • 68399皇家赌场 1311然后捞出放入盘中
  • 68399皇家赌场 1412趁着酥脆把水豆腐用个小剪刀在每一块水豆腐上都剪了口
  • 68399皇家赌场 1513然后把水豆腐摆盘,淋入汁水,在撒些熟花生碎,或直接把水豆腐归入汁水中就可以,其实做的便是臭水豆腐只不过用的水豆腐不臭.付加物图
  • 68399皇家赌场 1614成品图
  • 68399皇家赌场 1715成品图

4.备选豆瓣酱

  • 68399皇家赌场 181希图食物材料。
  • 68399皇家赌场 192臭腐乳连同汤汁儿放小碟。
  • 68399皇家赌场 203调入黄椒油、麻酱、香菜等
  • 68399皇家赌场 214油热放入膨皮水豆腐干炸
  • 68399皇家赌场 225炸制稍稍鼓涨,两面微黄,捞出控油
  • 68399皇家赌场 236炸好的鹊水豆腐,蘸着调味料就能够享受了。

5.辣椒油

小秘技调味品依据本人喜好备用

6.提前做好的卤汁

7.将炸至茶色的臭水豆腐干捞出。放到容器里。

8.归入提前酌量好的调味剂,能够享用山珍海味了!

小贴士

爱吃辣的能够多放些杭椒油。香辣的感觉很好。

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