68399皇家赌场 食品原料 68399皇家赌场12种香死人的馅饼做法,顾客超爱,毛利高!

68399皇家赌场12种香死人的馅饼做法,顾客超爱,毛利高!



68399皇家赌场,五香粉适量

猪肉洗净剁成碎,放在大碗中。加入盐、猪油,鸡粉、酱油、料酒搅拌均匀备用。把醒好
的面团放在案板上搓成长条,切成等份的小剂子。包入猪肉馅包成包子装备用。

猪肉白菜馅饼

做法:

12.将包子饼均匀的沾上芝麻。

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2.肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀,倒入适量花椒水搅拌至上劲,腌制15分钟

8、面皮放手里成兜状,尽可能多加点馅料并压实,用不同手法把面皮捏紧;

小贴士

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1.
肉切丁剁成肉馅、加生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒油拌匀腌制1小时,腌好后加入葱碎拌匀。

芝麻只沾一面,两面都有比较容易掉。

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韭菜 / 鸡蛋 / 虾米皮 / 面粉

68399皇家赌场12种香死人的馅饼做法,顾客超爱,毛利高! 。3、200克面粉里加入2克酵母和15克油拌匀后再倒入清水揉成光滑的面团后盖上发酵至2倍大;

3.面粉适量放入盆中。

平底锅中烧油,放入大饼,煎至两面有焦花熟透时,出锅切块,装在盘中即可。

南瓜香蕉馅饼

做法:

6.将面团做成大小均一的剂子。

碗中加入50克的面粉、白糖、黑芝麻搅拌均匀备用。把醒发好的面团取出放在案板上,揉至排气。切成等份的小剂子,用手按扁包入做好的馅料包好。

1.胡萝卜碎用虾油炒软,鸡腿肉剁成泥,一起容器加调味料拌匀

2.把羊肉剁成肉泥,洋葱切碎;

面粉300g

面粉放入盆中,加入适量的清水,揉成光滑的面团,盖上湿布醒30分钟。案板上撒上干面粉,把醒好的面团放在案板上,擀成2毫米的饼状。铺上一层肉馅,折叠起来,用擀面杖擀平。

土豆五香肉饼

馅饼顾名思义夹馅饼带层,

1.猪肉剁成肉馅备用。

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2.将面粉用温水和成稍软的面团,放在一边饧面,将饧好的面,揪成剂子,擀成薄片

3.收口向下,面坯表面用刷子沾上清水来回多刷几次,沾上芝麻,醒置20分钟。

68399皇家赌场12种香死人的馅饼做法,顾客超爱,毛利高! 。葱适量

做法:把面粉放在盆中,加入适量的开水用筷子搅拌均匀,晾凉。用手揉成光滑的面团,醒3分钟。

生抽 / 白糖 / 料酒 / 白胡椒粉 / 香油

68399皇家赌场12种香死人的馅饼做法,顾客超爱,毛利高! 。4.平底锅不放油加热,芝麻面向下,把面坯放入,小火烙制,两面烙制金黄,即可出锅。

黑芝麻50g

烫面肉馅饼

3.将温水分次倒入面粉中搅拌,用手揉成光滑的面团,包上保鲜膜饧30分钟,将面团分成小剂子,擀成长圆形片

制作方式有煎、烤、焗等,由饼皮包着馅料。

5.搅拌好的面不断揉搓,直至成光滑的面团。

家常葱花饼

3.不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入,中小火煎至金黄,翻面煎至金黄即可

8、烤箱上下火200度预热,加入倒数第二层时间20分钟即可。

盐适量

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从一个好吃又不用发面的馅饼开始

原料:

13.油热后将饼放入锅内,烙至两面金黄即可。

平底锅中烧油,放入做好的饼坯。小火烙至两面金黄熟透,出锅装在盘中即可食用。

香酥胡椒馅饼

原料:

油适量

把擀好的饼坯放到平底锅中,烙至两面定型。刷上一层油,继续烙至两面金黄熟透,出锅切块。摆在盘中即可食用。

黑胡椒粉 / 盐 / 花椒油 / 老抽

惜时学艺

猪肉100g

备料:酵母3克、馅料面粉50克、黑芝麻10克、面粉250克。泡打粉3克、糖3克、温水200克、植物油适量、白糖30克。

5.锅中倒入少许油,放入面饼改成小火,盖上盖子烙制,烙制双面呈煎金黄色即可,取出切块食用

制法:

8.将调制好的馅料放入皮子内。

案板上撒上一层干面粉,把面团放在案板上揉1分钟。用擀面杖擀成薄饼状,淋上一层油酥,末匀。在面饼上切四刀,折叠到中间包好,擀成大饼状。

3.平底锅放油烧热,煎至两面金黄即可

一、葱油饼

4.在盆中加入水,用筷子朝瞬时间搅拌。

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酥脆的饼皮

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9.包成小包子。

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面粉 / 白菜 / 猪肉馅 / 葱姜 / 盐

1.
猪肉切成肉糜;在大盆里,加入打好的肉馅,鸡蛋,料酒,生抽,老抽,五香粉,糖,白胡椒,香油,盐,味精,搅拌上劲,土豆搓成细短丝,攥干水放入肉馅中。

11.电饼铛内倒油预热。

备料:食用油适量、葱末20克、盐5克、五香粉半勺、面粉350克。

葱 / 生抽 / 香油 / 胡椒粉 / 五香粉

3.平底锅放油烧热,煎至两面金黄即可。

2.猪肉馅中放入葱花,盐,五香粉等搅拌均匀。

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面粉 / 酵母粉 / 猪肉 / 卷心菜 / 盐

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芝麻肉饼的做法步骤

备料:酱油15克、猪肉馅250克、花生油适量、黄酒5克、盐3克、面粉300克、清水适量、葱花50克、五香粉1克、鸡粉2克、姜末15克。

1.先和面,面粉入盆,慢慢加水,把面和成团,揉匀,醒15-20分钟即可

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68399皇家赌场12种香死人的馅饼做法,顾客超爱,毛利高! 。7.将剂子擀成圆皮。

平底锅中烧油,油热后放入做好的包子,收口朝下,按扁中小火盖上锅盖焖一会。开盖捞汁两面金黄熟透,出锅装盘即可。

4.煎锅中倒入少许油,开始烙饼,煎至两面金黄即可

1.把面粉加水和少许的盐揉成面团,抹上一层植物油,用保鲜袋包好醒2小时以上;

10.将包子压扁成饼。

千层肉饼

4.取适量肉馅,摊在面片上,像包包子一样,包好,轻压

3.
放上馅,包成小包子,扣在案板上,按一下;电饼铛抹油,提前烧热后放入馅饼,两面烙成金黄色即可出锅。

用料

做法:把面粉倒进盆中,加入开水用筷子搅拌均匀。晾凉。揉成面团备用。葱洗净切成末,放在碗中。加入食用油、五香粉和少量的面粉,搅拌均匀成油酥备用。

1.牛肉洗净,切掉筋膜,剁成肉糜;大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末

1、瘦牛肉清洗干净,切成小块后剁成肉馅;

做法:把猪肉馅放进小盆中,加入葱花、姜末和五香粉,放入盐、黄酒、酱油、香油和鸡粉搅拌均匀,再加入适量的清水搅打上劲备用。

牛肉酥脆馅饼

  1. 先和面,面粉入盆,慢慢的加水,把面和成团,揉匀,醒15-20分钟即可。

做法:把面粉放进碗中,加入酵母、糖和泡打粉搅拌均匀。再加入适量的温水用筷子搅成团,再放入植物油用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发1个小时。

3.面团饧好,分成均匀面团,擀成薄片,放上肉馅卷起。

4.把醒好的面团揉成细长条,分成30克左右的小剂子;

备料:猪肉150克、猪油4克、盐2克、鸡粉2克、酱油半勺、料酒5克、热水适量、面粉500克。

姜末 / 食用油 / 香油适量

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发面黑芝麻糖饼

2.白菜剁碎,撒上少许盐,腌制15分钟左右;猪肉馅内放入葱姜末,加入盐、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽拌匀,放入香油;把白菜馅的汁挤掉,放到肉馅碗中搅拌均匀后,加一点盐调节咸淡

1、全麦粉、酵母和水搅拌揉成光滑的面团,发酵至2到2.5倍;

3.平底锅放油,放点水煎熟即可

一点小创意,毛利就能高达80%!

在锅上烙至两面金黄

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面粉 / 鸡腿 / 芝麻

1、葱花切碎,准备适量的饺子皮。

面粉 / 猪肉 / 葱碎 / 生抽

1.这道酥饼的特色就是梅干菜,主要要调肥瘦比例1比1的最佳,先用中火把肥肉里面的油逼出再加入梅干菜煸炒,肉香加梅干菜的香味,真的很棒。

3.放入豆沙馅,包成包子状,翻过来按扁。锅内抹一层油,放入馅饼,两面煎黄

2.
开水烫过面粉,少量后搅匀,一点点加入凉水,将面团揉至筋道、柔软,盖保鲜膜饧1小时。

猪肉 / 土豆 / 鸡蛋 / 葱姜蒜 / 料酒 / 香油

1、梅干菜用清水泡开后洗净斩碎,猪肉切成细粒;

生抽 / 蚝油 / 老抽 / 白糖 / 胡椒粉

5、平底锅里面撒入适量的食用油中小火烙至两面金黄即可。

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馅料可以是各类型的食材。

面粉 / 牛肉 / 温水 / 大葱 / 花椒水

做法:

2.肉馅里加入生抽,盐,黑胡椒粉,包子馅调料,姜末,按一个方向搅拌边,最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用

三、猪肉白菜馅饼

4.室温饧发10分钟,饼上刷少许水,撒白芝麻。电饼铛里擦少许油,上下火,放入肉饼,盖盖烙至两面金黄即可

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4.平底锅不放油加热,芝麻面向下,把面坯放入,小火烙制,两面烙制金黄,即可出锅

做法:

3.放上馅,包成小包子,扣在案板上,按一下;电饼铛抹油,提前烧热后放入馅饼,两面烙成金黄色即可出锅

十一、干烙鸡腿馅饼

五香猪肉馅饼

5、发好的面团排气后盖上保鲜膜静置15分钟,擀成薄片加入油酥,卷起后捏紧收口;

1.肉切丁剁成肉馅、加生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒油拌匀腌制1小时,腌好后加入葱碎拌匀

1.胡萝卜碎用虾油炒软,鸡腿肉剁成泥,一起容器加调味料拌匀。

幸福感的早晨

食客几乎桌桌必点,

面粉 / 花生油 / 豆沙馅(红豆、白糖、花生油)

和面:

南瓜 / 香蕉 / 糯米粉 / 面粉 / 花生油

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3.发好的面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子,取一份按扁,擀成四周薄中间厚的面皮,像包包子一样包入馅,收口朝下,按扁

2.盆中依次加入酵母、温水、面粉和砂糖,用筷子搅成面絮后,用手揉光,放温暖处静10分钟,10钟后取出面团,分为剂子,擀成中间略厚的面片,包入馅料,收口收紧压扁。

2.把揉好的苹果面团用包包子的方法把苹果馅包进去,再轻压成饼

原料:

苹果 / 蜂蜜 / 面粉 / 油

  1. 煎锅中倒入少许油,开始烙饼,煎至两面金黄即可。

1.猪肉切成肉糜;在大盆里,加入打好的肉馅,鸡蛋,料酒,生抽,老抽,五香粉,糖,白胡椒,香油,盐,搅拌上劲,土豆搓成细短丝,攥干水放入肉馅中

2、热锅倒入10克油,烧至温热,下入猪肉用中火煸炒至出油,倒入料酒,倒入梅干菜煸炒出香味,加入生抽煸炒均匀,加入白糖煸炒均匀后熄火出锅待凉(可以尝试一下味道再调整,做饼馅料鲜甜味要比咸鲜味更棒);

1.韭菜洗净切碎;鸡蛋放少量的油摊鸡蛋,用筷子滑散;将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1:2:1比例配置,搅拌均匀

今天为大家带来了十种超美味馅饼做法。

3.收口向下,面坯表面用刷子沾上清水来回多刷几次,沾上芝麻,醒置20分钟

原料:苹果、蜂蜜、面粉、油。

2.面皮擀成一张大薄饼,分成四块,一块留空,其余的铺上肉馅儿,一层一层对折,把馅儿盖住,最后成一个扇形,封口。

做法:

韭菜鸡蛋馅饼

4、面粉里加水(面粉和水的比例是10比7),先用筷子搅拌一下,开始和面;

苹果蜂蜜馅饼

4、重复做到五张饺子皮,然后用手轻轻压平整,接着用擀面棒,擀成圆薄饼状,如图所示。

2.开水烫过面粉,少量后搅匀,一点点加入凉水,将面团揉至筋道、柔软,盖保鲜膜饧1小时

牛肉 500克、面粉 300克、洋葱 1个、色拉油 少许、黄酱 适量、姜
适量、五香粉 适量、老抽 适量、白胡椒 适量、花椒 适量

干烙鸡腿馅饼

小窍门:

内馅包上满满的美味

2.
将面粉用温水和成稍软的面团,放在一边饧面,将饧好的面,揪成剂子,擀成薄片。

2.盆中依次加入酵母、温水、面粉和砂糖,用筷子搅成面絮后,用手揉光,放温暖处静10分钟,10钟后取出面团,分为剂子,擀成中间略厚的面片,包入馅料,收口收紧压扁

5.用手压扁,擀成薄面片,把面片刷上一层植物油,把拌好羊肉馅放在上面,从下而上卷起来,再把一边卷起来成蜗牛状,然后按扁;

2.面粉加温水和成面团,醒好的面分成小剂子,大概2个饺子皮的量,擀成薄皮

原料:

3.把醒好的面取出,搓成长条,揪剂子,然后擀成饼皮,包入馅料,像包包子那样,用手指轻按几下压瘪

1.面最好要揉的软些;

1.苹果去皮去核,榨成果泥;分成两份,一份和面粉和在一起揉成面团,另一份苹果馅加蜂蜜备用

3.
把醒好的面取出,搓成长条,揪剂子,然后擀成饼皮,包入馅料,像包包子那样,用手指轻按几下压瘪;

1.准备红豆馅,红豆加3倍水高压锅煮熟,加白糖搅拌。锅内放油炒去水分

二、韭菜鸡蛋馅饼

1.香蕉去皮,切圆片;南瓜洗净去皮去瓤后切片,上蒸锅大火蒸15分钟左右

4、锅里倒入50克油烧至冒烟,倒入30克面粉里拌匀成油酥;

2.将蒸好的南瓜趁热捣成泥加入糯米粉揉成面粉团,分成均匀的几个小剂子,揉成球状,擀成面片,放1、2块香蕉片包裹起来,再捏成圆饼状

都是餐饮老板和大厨们最喜欢的原材料,

生抽 / 老抽 / 五香粉 / 糖 / 白胡椒 / 盐

十、门钉肉饼

酵母 / 胡萝卜 / 白糖

3、平底锅放油加热,放入馅饼煎至两面金黄即可。

4.锅里热油,小火凉面煎至金黄即可

小贴士:

1.酵母溶于水,加面粉揉匀,成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大

步骤:

红豆沙馅饼

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用料:

时间是宝贵的财富,

10、平底锅里刷一层油把光滑一面朝下中火煎三分钟左右;

过去了便没有机会重来

五、土豆五香肉饼

做法:

面粉、鸡腿、芝麻、酵母、胡萝卜、白糖。

却可以翻出无数种新做法、新花样,

2.
白菜剁碎,撒上少许盐,腌制15分钟左右;猪肉馅内放入葱姜末,加入盐、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽拌匀,放入香油;把白菜馅的汁挤掉,放到肉馅碗中搅拌均匀后,加一点盐调节咸淡。

九、苹果蜂蜜馅饼

2.羊肉馅包的时候加盐,煎的时候洋葱不出水分。

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11、翻面后加半碗左右的热水,大概没过面饼底部的三分之一,加盖焖着煎5分钟后即可出锅。

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  1. 面团饧好,分成均匀面团,擀成薄片,放上肉馅卷起。

  2. 锅里热油,小火凉面煎至金黄即可。

1.苹果去皮去核,榨成果泥;分成两份,一份和面粉和在一起揉成面团,另一份苹果馅加蜂蜜备用。

6、面团揉好后要盖好湿布或者保鲜膜醒面30分钟;

主料:羊肉200g、洋葱50g、面粉400g

3、然后盖上一张饺子皮重复刷油,撒食盐和香葱。

1.准备红豆馅,红豆加3倍水高压锅煮熟,加白糖搅拌。锅内放油炒去水分。

2.把揉好的苹果面团用包包子的方法把苹果馅包进去,再轻压成饼。

原料:

1.
韭菜洗净切碎;鸡蛋放少量的油摊鸡蛋,用筷子滑散;将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1:2:1比例配置,搅拌均匀。

5、我拍下三张图让大家了解和面过程中面团的变化—表面粗糙—越来越细腻光滑柔;软,那样面团就算是揉到位;

3.把羊肉泥和洋葱末一起加胡椒粉孜然粉植物油拌均匀,静止一会,加盐拌均匀;

2、取一张饺子皮,在上面刷一层食用油,撒上适量的食盐和香葱碎。

7、面发好后,把面团分成一个个小剂子,把小剂子擀成中间厚两边薄的圆状面皮;

做法:

6、均匀分成13个坯子,每一个坯子两头往中间捏紧,擀成薄皮后加入馅料,收口后把收口朝下轻轻按扁;

辅料:油适量、盐适量、孜然粉2g、胡椒粉1g

原料:菜、鸡蛋、虾米皮、面粉

7、准备鸡蛋液和白芝麻,将包好馅料的薄饼放入烤盘里,表面刷上蛋液后再加入白芝麻;

3、洋葱切成细粒后加点食用油搅拌一下后加入牛肉馅搅拌均匀(一斤肉馅放半斤左右的洋葱);

七、羊肉馅饼

做法:

3.放入豆沙馅,包成包子状,翻过来按扁。锅内抹一层油,放入馅饼,两面煎黄。

面粉、猪颈背肉、葱碎、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒油

2.面粉加温水和成面团,醒好的面分成小剂子,大概2个饺子皮的量,擀成薄皮。

十二、枣泥馅饼

八、红豆沙馅饼

猪肉,土豆,鸡蛋,葱姜蒜,料酒,生抽,老抽,五香粉,糖,白胡椒,香油,盐,味精

四、梅菜酥饼

6.电饼铛通电,刷上一层植物油,预热5分钟,把饼坯料放入,盖好盖子,听到滴滴的声音,翻面继续煎到两面金黄色即可。

2、把牛肉馅放在碗里,加入生姜碎,五香粉,白胡椒粉,老抽和干黄酱拌匀后加入,再加点花椒水搅拌均匀到肉上劲后放入冰箱冷冻室冷藏3个小时后拿出;

做法:

原料:面粉、花生油、豆沙馅(红豆、白糖、花生油)。

  1. 平底锅放油,放点水煎熟即可。六、香酥胡椒馅饼

梅干菜100克、猪肉150克、面粉230g、油75克、生抽30ml、白糖7克、料酒10ml、鸡蛋液适量、白芝麻适量、清水100克、酵母2克

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而它的成本极低,

面粉、白菜、猪肉馅、葱姜、盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉、香油

2、把发酵好的面团分成10小团,取一面团压扁放上枣泥馅,收口揉成圆团,然后压扁;

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做法:

2.
面皮擀成一张大薄饼,分成四块,一块留空,其余的铺上肉馅儿,一层一层对折,把馅儿盖住,最后成一个扇形,封口。

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9、把有褶皱一面朝下,两手要向上搓,不能摁扁;

原料:全麦粉500克、枣泥200克、油25ml、水250g、酵母6g

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