68399皇家赌场 科学食品 家庭版三层肉炖水豆腐,一口一块当先瘾!

家庭版三层肉炖水豆腐,一口一块当先瘾!



家庭版三层肉炖水豆腐,一口一块当先瘾!。老爸腌制的雪里红好了,昨天给来送了来,和五花肉大豆腐一起炖了,特别好吃。每年冬天我都惦记着吃这口。雪里红具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症,是民间常用的草药。

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五花肉是在各类菜系中经常会用到的食材,老百姓的家常菜中也总是能看到它的身影,五花肉有肥有瘦,很多孩子都非常喜欢吃,家常五花肉的做法有很多,既可以单独做成菜肴,也能与各种其他食材进行搭配,今天要为大家介绍的就是家庭版五花肉炖豆腐的做法。一、雪里红五花肉炖豆腐材料老豆腐,五花肉,雪里红,盐,生抽,胡椒粉,鸡精,五香粉,姜片,油做法1、先把雪里红蒸熟,然后切段2、油锅烧热放入雪里红炒,再放入五花肉片和姜片3、然后放入生抽,盐,五香粉,鸡精,胡椒粉一起炒熟4、然后填汤倒入炖过继续炖10分钟后倒入老豆腐小火炖10分钟,最后出锅之前撒点葱花二、五花肉烧冻豆腐材料冻豆腐1块,五花肉300克,笋120克,葱2根,姜1小块,辣椒1个,蒜头6粒调料酱油3大匙,米酒1大匙,糖1大匙,胡椒粉少许,高汤1杯做法1、冻豆腐,五花肉切块;辣椒切段;笋切小块;葱切寸段备用;蒜头拍碎,姜切末。2、锅中下油烧热,先入辣椒、葱、蒜、姜爆香,续入五花肉炒至焦黄。3、后加入调味料(除高汤外)与豆腐块再稍加拌炒后,加入高汤,以小火煮40分钟至汤汁收干即可。三、五花腩焖豆腐材料豆腐300克、五花腩200克、葱段30克、蒜头(拍碎)20克,蚝油、虾酱少许,盐、糖、生抽、花生油、菜油各适量。做法1、豆腐放入菜油里以中火炸至金黄色,然后放入冰水内浸泡10分钟,拿出切成块状备用;2、五花腩洗净连皮切片,以盐、糖、生抽拌匀备用;开锅下油,爆香拍蒜,下五花腩片翻炒2分钟,然后下适量水和少许虾酱、蚝油,煮开后加入炸好的豆腐件和葱段,慢火收汁,最后调味便可上碟。四、五花肉豆腐煲材料主料北豆腐250克,猪肋条肉(五花肉)250克,霉干菜200克调料姜5克,酱油20克,蚝油15克,胡椒粉2克,白砂糖10克,盐5克,大葱5克做法1、将豆腐洗净切成长方块;2、豆腐下入热油锅中,炸至金黄色捞出;3、五花肉切成小块,用少许酱油拌匀,入锅炸至枣红色;4、梅干菜洗净,切碎;5、坐锅点火放油,油热后放梅干菜、葱、姜、酱油、蚝油煸炒出香味,加清汤、胡椒粉、白糖、精盐及豆腐、猪肉同炖,至猪肉炖烂即好。以上就是今天为大家介绍的几种家庭版五花肉炖豆腐的做法了,大家如果对哪种方法感兴趣的话,不妨就可以收藏下来有机会做给自己的家人吃,当然,五花肉的脂肪含量是比较丰富的,因此大家食用时要控制好自己的食用量,以免引起肥胖的发生。

家庭版三层肉炖水豆腐,一口一块当先瘾!。雪里红炖豆腐用料工具

1张图片

主料:雪里红五花肉花椒粉植物油辅料 豆腐 鸡精厨具:
炒锅分类常见菜式热菜咸鲜炖半小时普通难度

“雪里蕻,又名雪里红。在东北入冬时,每年人们都会腌制一坛子雪里红,留在冬天里吃,它特有的香味,让人回味。这不,我让老爸给我腌制了雪里红,今天用它炖豆腐吃,味道鲜美。
它的食疗作用
1、醒脑提神:雪里红含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神,解除疲劳的作用。
2、解毒消肿:雪里红有解毒之功,能抗染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。
3、开胃消食:雪里红腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。
4、明目利膈:宽肠通便
雪里红组织较粗硬,含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
5、减肥功能:雪里红还是减肥的绿色食物代表。其可促进排出积存废弃物,净化身体使之清爽干净。排除体内积存废弃物与毒素的同时,还能够补充维他命和矿物质,激发体内原有动力,促进消化,吸收,排出的规律化。对提高减肥速度很有效果,还兼具抗老化的功效。

精彩推荐:锅塌豆腐的做法大全

食材明细

雪里红炖豆腐的做法:

68399皇家赌场,主料

68399皇家赌场 2豆腐”/>

  • 雪里蕻200g
  • 五花肉150g
  • 家庭版三层肉炖水豆腐,一口一块当先瘾!。豆腐一块

1.腌制好的雪里红用水泡一会,泡去盐分

辅料

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  • 花椒粉半勺
  • 鸡精1勺
  • 植物油2勺
  • 适量
  • 2g

2.雪里红攥去水分切段,五花肉切片,葱姜切碎

68399皇家赌场 4豆腐”/>

  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

3.豆腐切块

雪里蕻炖豆腐的做法步骤

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  • 68399皇家赌场 61准备食材
  • 68399皇家赌场 72雪里红用水浸泡半小时(因用盐腌制的,很咸)捞出攥去水分切段,肉切片,豆腐切片
  • 68399皇家赌场 83锅中油热下入五花肉翻炒
  • 68399皇家赌场 94放入葱花爆香
  • 68399皇家赌场 105放入雪里红炒香
  • 68399皇家赌场 116添水,下入豆腐中火炖
  • 68399皇家赌场 127炖约25分钟加鸡精关火
  • 68399皇家赌场 138成品图

4.锅内油烧热,下入五花肉煸炒

小窍门因为腌制够咸,没有加酱油盐等咸料。

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5.加入花椒粉、葱花、姜片炒香

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6.倒入雪里红继续煸炒

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7.锅内加水,放入豆腐块中火炖

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8.雪里红好了豆腐入味,加鸡精关火

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9.成品图

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10.成品图

小窍门:

油多放些,雪里红较吃油,豆腐炖入味更香。

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