68399皇家赌场 食品添加剂 68399皇家赌场周六在家生手也能做出好吃的珍馐美馔,快看这几道轻松家常菜谱吗

68399皇家赌场周六在家生手也能做出好吃的珍馐美馔,快看这几道轻松家常菜谱吗



  • 油菜 250g
  • 香菇 20g
  • 洋葱 10g

68399皇家赌场 1

蚝油蒜蓉西兰花

68399皇家赌场 2

调料明细

  • 橄榄油 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 适量

一、五彩蔬

68399皇家赌场 3

泡椒炒羊肝

做法步骤

  • 68399皇家赌场 4
    1油菜洗净,将头切下来
  • 68399皇家赌场 4
    2用开水焯油菜叶子、茎
  • 68399皇家赌场 4
    3用开水焯油菜头
  • 68399皇家赌场 4
    4香菇泡发后切碎,洋葱切碎,蒜末准备好
  • 68399皇家赌场 468399皇家赌场
    5凉油热锅炒一下油菜,放入蒜末炒香,盛入盘中
  • 68399皇家赌场 4
    6凉油热锅加入香菇洋葱末
  • 68399皇家赌场 4
    7加入生抽适量
  • 68399皇家赌场 4
    8用水淀粉勾芡盛出来摆盘即可

食材

用料

材料:泡椒5个、羊肝300g、油30g、盐5g、生抽5g、料酒2g、洋葱50g、味精1g、淀粉5g、泡椒、羊肝、植物油、盐、姜、料酒、淀粉

小窍门

1、油菜洗净,将头切下来就成为油菜花儿。凉油热锅加入香菇洋葱末加入生抽适量,用水淀粉勾芡盛出来摆盘即可。

铁棍山药100g、干木耳10g、玉米50g、青菜150g、胡萝卜50g、生粉适量。

西兰花400g;蚝油10g—20g(可依据个人口味,比较喜欢蚝油味道可以用20k);大蒜25g(约普通大小蒜瓣6、7瓣);植物油适量;盐适量

做法:

做法

做法1.蒜切末,西兰花摘好。2.锅中烧水,水尽量多一些。等水烧开后,放入西兰花,加一些盐,让水没过西兰花。3.煮的时间看个人喜好,喜欢硬点儿的煮2到3分钟,喜欢软点儿,一般煮5到7分钟捞出,摆放成形。4.将油加热,放入蒜蓉炒香,加入蚝油、一小撮盐,后直接淋在西兰花上,就可以上桌了。吃的时候可以将西兰花拌一下,裹到底下油汁,简单健康又营养的一道才就做好了!蚝油香菇小油菜

1、把羊肝用冷水浸泡再清洗干净,切薄片,用花椒粉、淀粉、生抽、盐拌均匀腌制几分钟

1、图中材料如图配好,我爱吃辣,加了两个辣椒。

68399皇家赌场 12

2、泡椒洗洗切块,洋葱切块,姜切末

2、锅内下油。

用料

3、热锅凉油,油热7成下羊肝翻炒均匀变色捞起

3、除胡萝卜外的所有菜,全部倒入,翻炒。

香菇;小油菜/菜心;蚝油;香葱;蒜;淀粉

4、再次热锅凉油,油热8成下姜末、泡椒翻炒出酸辣味

4、炒至断生后,加入胡萝卜翻炒,加入盐调味。

做法加少许盐浸泡,可去除农药香菇去根,切花刀,切下的小花瓣备用烫小青菜:将烫好的青菜捞出过凉备用(热水烫青菜,可去除草酸,烫时水里加小勺盐,能使青菜更绿,青菜变色就捞出来)烫香菇:香菇热水焯下捞出放入容器备用炒青菜:油热放入少许蒜末、香菇碎(切花剩下的花瓣及香菇蒂)炒香后放入烫好的青菜,翻炒两下,盛出摆盘备用在起油锅,放入香葱末、蒜末,五香粉、蚝油炖香菇:翻炒几下放入烫过的香菇,炒出香味后加水小火炖几分钟,让香菇入味,出锅前淀粉勾芡(淀粉适量一小勺放入小半碗清水中搅匀)香菇摆在之前炒好的青菜上,浇上汤汁就好了。下饭菜就好了蚝油生菜

5、加洋葱

5、最后,倒入淀粉水,翻炒即可。

68399皇家赌场 13

6、翻炒均匀出香味

二、素炒芦笋

用料

7、加羊肝

食材

生菜;耗油;盐;当然还有油

8、加生抽生抽翻炒均匀

白芦笋、莴笋、蒜蓉、盐、植物油。

做法生菜洗净控干。蒜蓉剁碎油锅放油烧热,(炒生菜的油不能太少。不然不好吃。当然也不能太多啦)放入蒜蓉爆香,接着放入生菜翻炒三十来秒,倒入耗油,盐,(盐要少许哦,耗油是有咸度的,可不能按平常放的量那么多哦)接着翻炒一下即可。。蚝油茄子

9、加味精

做法

68399皇家赌场 14

10、翻炒均匀即可。

1、莴笋,白芦笋打皮洗净。

用料

68399皇家赌场 15

2、莴笋切夹刀片,焯水备用。

茄子;蚝油;郫县豆瓣酱;醋;老抽;油;糖

佛手白菜

3、白芦笋切菱形块焯水备用。

做法茄子洗净后切滚刀块,锅里下油,适当多一点!油温至150度左右下茄子过下油,茄子稍微有点软就可以了,不要太过了!锅里留一点点底油,加入郫县豆瓣酱,小火把豆瓣酱先炒香,一定要先把豆瓣酱炒香哦,然后加入一些蚝油,一勺热水,一勺白糖(此菜白糖可以适当多点,最后吃的时候带一点点甜味)然后倒入茄子翻炒,一点点老抽调色!最后湿淀粉勾芡即可!起锅前,记住,沿着锅边淋入一些醋!这是这道菜的灵魂哦,记得淋醋,淋醋,淋醋!蚝油西葫芦

材料:白菜500克, 红辣椒15克、盐、鸡粉、蚝油、生抽、高汤各适量,

4、焯熟的莴笋片,上面的一片向里翻进去,依次摆一圈。

68399皇家赌场 16

做法:

5、锅中烧油,下蒜末爆香,下入焯好水的芦笋急炒片刻,下入适量盐翻炒均匀即可出锅。

用料

1、将白菜洗净切去根部,掰下白菜的嫩叶,将嫩叶切成长条;红辣椒洗净切成粒。

6、出锅后的芦笋倒入摆好莴笋围边的盘子中间,颜色是不是一青二白。

西葫芦一个;蚝油2汤匙;花生油1汤匙;蒜少许

2、锅中加入清水烧开,倒入食用油,
再加入盐、鸡粉拌匀,然后倒入白菜焯烫约2分钟至熟,
将焯好的白菜捞出沥干后放入盘中,备用。

三、清炒嫩南瓜

做法西葫芦洗净去皮,切滚刀状大蒜拍扁,切蒜末,锅中热油,爆香蒜末加入西葫芦,翻炒均匀,转中火,加锅盖焖1分钟,继续翻炒,再焖1分钟加入蚝油,翻炒,再盖锅盖小火焖1分钟,即可出锅装盘蚝油娃娃菜

3、另起油锅烧热,倒入高汤,
再加入盐、蚝油、鸡粉、生抽调味,然后放入辣椒粒,炒匀。

食材

68399皇家赌场 17

4、 起锅浇在盘中的白菜上即可食用。

嫩南瓜、生抽、盐、油。

用料

68399皇家赌场 18

做法

娃娃菜;干辣椒;油;盐;蚝油;蒜粒;生粉

香菜拌冬笋

1、准备小南瓜,洗净备用,切丝。

做法将娃娃菜切成细条。热锅热油放入蒜粒炒香、然后下娃娃菜、干辣椒翻炒至娃娃菜脱水,然后下盐、蚝油翻炒均匀,在出锅之前勾芡即可。蚝油生菜

材料:香菜50克 ,冬笋150克
,胡萝卜丝、蒜末各少许、盐、味精、生抽、芝麻油、辣椒油各适量

2、锅中放油,油热放入南瓜丝。

68399皇家赌场 19

做法:

3、炒一分钟放一勺生抽,略炒一下就熟了,放盐,装盘。

用料

1 、将香菜洗净切段;冬笋洗净切成丝。

四、枸杞西芹炒坚果

生菜;蚝油;蒜;红椒

2、在沸水锅中加盐后倒入胡萝卜丝、冬笋丝煮1分钟至熟,捞出沥干后装入碗中。

食材

做法蒜切末,红椒切圈生菜洗净控干撕成大片锅中水烧开后,放入生菜烫一下。直至生菜变软捞出将烫好的生菜控干摆盘锅内放油煸香蒜末加入蚝油和芡水熬制黏稠烧热后,浇在生菜上蚝油生菜

3、倒入切好的香菜,加入盐、味精、生抽, 再倒入芝麻油、辣椒油,
用筷子拌至入味。

西芹、坚果、枸杞、盐、胡椒粉、生抽、油、葱、姜、蒜。

68399皇家赌场 20

4、 盛入盘中, 撒上蒜末,装入盘中即可食用

做法

用料

68399皇家赌场 21

1、西芹处理干净,切好,葱姜蒜切好。

生菜1斤;生抽三勺;蚝油两勺;水一小碗;淀粉少许;蒜头两瓣

青菜蚝油炒香菇

2、锅里做开水,焯一下芹菜,然后捞出控干。

做法煮水,水沸腾后下点油,白酌生菜后,上碟准备酱汁:两勺蚝油、三勺生抽、少许淀粉、一小碗水,搅拌另起锅热油,热蒜蓉,把酱汁倒入煮开即可.最后将煮好的酱汁淋在生菜上蚝油手撕包菜

材料:青菜70克、香菇70克、蚝油1汤匙、枸杞10克、盐适量、蒜8克、葱1棵

3、油锅里葱姜蒜炝锅。

68399皇家赌场 22

做法

4、下西芹翻炒,加坚果和枸杞。

用料

1、新鲜香菇去根,切片;青菜剖成两瓣儿;将青菜在开水锅里焯水烫一遍捞出

5、加适量的盐,胡椒粉,生抽翻炒出锅。

包菜一个;蚝油较多;蒜瓣,葱末、花椒粒、少许;干红辣椒可有可无

2、锅大火烧热注入油,放入蒜炸出香味后再放入香菇爆炒半分钟

五、炝拌双丝

做法烧一锅开水包菜撕成块儿,洗净、开水中汆烫半分钟即刻捞出,以保证清脆的口感葱蒜切碎,干红辣椒切丝,花椒粒备好中火爆香上述调料,不要大火,辣椒丝糊了就不好看了倒入包菜倒入适量蚝油翻炒,期间尝一尝,味道不够接着再倒,蚝油有咸度,就不加盐了。翻炒至颜色均匀,包菜变软,即可装盘食用美味蚝油嫩豆腐

3、放入青菜、蚝油、盐一起快速翻炒半分钟,留出底汁,将菜盛出装盘,因蚝

食材

68399皇家赌场 23

4、将锅中底汁加淀粉水勾芡,勾芡好的汤汁淋在盘中,枸杞装饰一下即可

白萝卜一个、红萝卜一个、小米辣四个、蒜两瓣、花椒适量、生抽两茶匙、香醋两茶匙、糖少许、盐三分之一茶匙。

用料

做法

主料;嫩豆腐1盒;鸡蛋1颗;调料;淀粉5g;蚝油25ml;生抽15ml;清水30ml;其他;油20ml;葱花1小把

1、两种萝卜去皮,切成丝备用。

做法蚝油、生抽、清水混合均匀待用。嫩豆腐切块。小贴士:如何从盒子中完整取出嫩豆腐:把盒子四个角切块,进入空气后,豆腐就能完整脱盒了。鸡蛋中加入淀粉,搅拌均匀。豆腐裹上蛋液,锅里热油,把豆腐煎到表面金黄。豆腐很嫩,煎的时候容易碎,要有耐心等到一面煎到金黄再轻轻翻面哦。倒入步骤1的调料汁,略微炖煮,撒上葱花即可出锅。蚝油冬瓜

2、加入三分之一茶匙盐腌制五分钟。

68399皇家赌场 24

3、挤出腌制过程中多出的水份。

用料

4、小米辣切圈,蒜切末。

冬瓜;蚝油;盐;葱;蒜;鸡精

5、起油锅倒入适量底油烧热,下花椒爆香捞出弃用。

做法冬瓜切片,稍微厚一些,太薄就烂了葱花,蒜片锅中放油,葱蒜呛锅倒入切好的冬瓜片,翻炒几下后放盐,在加一些水,水比和冬瓜一平就差不多,水差不多没有了以后加蚝油,鸡精出锅时放一些葱花就好了蚝油香菇油菜

6、下小米辣和蒜末爆香。

68399皇家赌场 25

7、将爆香的小米辣和蒜末倒入萝卜丝,加入两茶匙生抽,两茶匙香醋,少许白糖葱花拌匀即可食用。

用料

六、海苔豆腐

油菜两颗;香菇5朵;白芝麻少许;蚝油1大匙;糖适量;酱油适量;淀粉5克;香油少许

食材

做法香菇洗净去除根部,斜刀切片备用小油菜洗净,加少许盐和几滴油入水焯熟入味。摆盘备用。起油锅下香菇片翻炒。加入蚝油1平铲,酱油1汤匙,糖2茶匙,煮沸后淋入淀粉水勾芡,煮至菇片变软,熟后滴几滴香油即可。将炒熟的菇片放在油菜中心位置。撒上炒熟的白芝麻。中间点缀上切碎的红椒或胡萝卜装饰。蚝油鸡腿

豆腐1块、海苔1张、亚麻籽油适量、蚝油适量、热炒鲜露适量、酱油适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量。

68399皇家赌场 26

做法

用料

1、豆腐切块,海苔剪成长条状。

鸡腿2-3只;蚝油3勺;大蒜2-3瓣;生抽2勺;冰糖适量;生姜、葱适量;八角、白芷各1个;料酒适量

2、蚝油、酱油、少盐、糖和水调汁儿。

做法买回来鸡腿先洗干净,然后用剪刀在鸡腿背面剪刀到底,把鸡腿骨拿出。把鸡腿肉放在器皿里,放入蚝油用筷子上下翻一下,放在冰箱里一夜,让鸡肉充分入味锅里放入少许油放入八角、白芷、生姜,炒出香味放入鸡腿。等鸡腿肉出了大量油脂时,放料酒去腥,再加入蚝油、生抽少许,翻炒一会加入水(加水和鸡腿肉一样高)、大蒜瓣、葱、冰糖等汁收的差不多了,就关火,冷了,再切,装盘美味诱人蚝油鸡腿就可以吃了哈蚝油双菇西兰花

3、水锅放一丁丁盐,把豆腐焯一下。

68399皇家赌场 27

4、用海苔条捆一圈豆腐。

用料

5、平底锅倒油,放入豆腐煎,两面煎黄。

鲜香菇60克;白蘑菇100克;西兰花150克;蒜头2-3瓣;蚝油1大匙;盐适量;植物油适量

6、倒入调汁儿烧开慢炖入味。

做法西兰花去茎切小朵,蒜瓣切片香菇去根在伞面上割出花纹,纯粹为了美观,不割也没关系西兰花、香菇和蘑菇分别入沸水焯2分钟,捞出过凉沥水炒锅里倒入适量植物油,烧热后放入蒜片小火煸出香味放入西兰花、香菇和蘑菇一起大火煸炒片刻调入蚝油和适量盐,加入少许清水大火翻炒2分钟即可蚝油芥蓝

7、起锅前调入热炒鲜露和胡椒粉。

68399皇家赌场 28

七、胡萝卜洋葱炒菜椒

用料

食材

芥蓝适量;大蒜2小瓣;生抽1匙;淀粉1/2匙;水4匙;糖1/2匙;蚝油适量

胡萝卜半个、洋葱半个、菜椒1个、玉米油适量、姜适量、花椒适量、盐适量、蒜适量。

做法芥蓝洗净,大蒜切成蒜末,同时锅中烧水。水烧开后,放入芥蓝(烫的软硬程度看个人喜好),捞出装盘。将生抽、淀粉、水、糖搅拌均匀待用。将油倒入锅中,放入蒜末爆香,然后倒入调好的汁快速炒动,同时放入蚝油,最后倒在芥蓝上。蚝油草菇

做法

68399皇家赌场 29

1、胡萝卜切滚刀块,菜谱掰小块,洋葱切小块。

用料

2、锅内适量油烧热,姜蒜,花椒炒香。

青瓜丝少许;红椒丝少许;草菇200克;蚝油1.5汤匙;油少许;姜片三片;葱白丝少许

3、胡萝卜放入煸炒几下,倒入半勺开水。

做法备好材料草菇洗干净,去掉表面的脏东西,对半切开烧开水,放入几滴油,放入草菇,再次烧开后即可捞出草菇热锅,放入少许油,略煎一下姜片后倒入草菇(新鲜的草菇偏凉,炒的时候可以放点姜片)草菇炒均匀后,倒入1、5汤匙蚝油,这个量比较适中,重口味的可能要放2汤匙炒均匀至蚝油粘裹到每一粒草菇即可装起享用,如果不经过焯水这一个步骤,倒入蚝油时可以同时加入2汤匙的水,煮至收汁即可装盘后,切撒少许葱白丝,青瓜丝,红椒丝装饰一下即可蚝油香菇油菜

4、菜椒和洋葱放入翻炒一两分钟。

68399皇家赌场 30

5、适量盐,翻炒均匀关火盛盘。

用料

八、茄汁白菜

香菇;油菜;蒜片;蚝油;橄榄油;盐

食材

做法油菜过水焯,捞出后香菇过水锅中加入橄榄油烧热,取一半蒜片,倒入煸炒出香味加入油菜、香菇、适量耗油翻炒两分钟出锅前加入剩下的蒜片和少量盐即可蚝油手撕包菜

西红柿1个、大白菜6片、油1勺、盐1茶匙。

68399皇家赌场 31

做法

用料

1、白菜取适量的大叶子,切成均匀的小段备用。

包菜300g;蚝油20ml;干红椒丝1小把;蒜2瓣;小葱1/2根;盐1匙;糖2匙

2、西红柿顶部开十字花刀,放开水里泡一下,就可以轻松的撕掉西红柿皮了。

做法包菜整个用水冲洗一下,撕成小朵锅内注入适量清水,大火烧沸后保持沸腾状态,把包菜倒入焯水30秒,捞出沥干水分炒锅内放油,温热时加入蒜片和干红辣椒丝慢慢炒出香味后调成大火,倒入包菜加入盐、糖、蚝油,快速翻炒1分钟后加入小葱花继续翻炒均匀即可熄火蚝油杏鲍菇

3、先切片,再切成小小的丁。

68399皇家赌场 32

4、油锅烧热下西红柿炒一下。

用料

5、倒入白菜翻炒,加适量盐翻炒均匀即可。

杏鲍菇2个;青椒2个

九、清炒菠菜

做法

食材

1.杏鲍菇切丝,青椒切丝2.薄芡汁:淀粉、一小勺盐、两勺蚝油、水,调成半碗汁3.热锅放油,下蒜片、干辣椒爆香,下杏鲍菇丝翻炒至变软,倒入薄芡汁,继续翻炒,芡汁收的差不多时,倒入青椒丝,翻炒至稍微变软,出锅

菠菜500g、葱3g、姜3g、盐4g、花生油15ml。

做法

1、菠菜洗净控水,葱姜切末。

2、热锅下油,先放入少许葱姜炝锅。

3、再放入菠菜翻炒。

4、炒至菠菜变软出水,再放入剩下的葱姜,加盐。

5、翻炒均匀,关火。

十、香菇油菜

食材

油菜250g、香菇5朵、大葱5g、盐1/2小勺、味精1/4小勺、干淀粉1小勺。

做法

1、香菇和油菜分别洗净。

2、油菜切段,香菇斜刀片成片,大葱切片。

3、起油锅,油温升至5成热时放入大葱爆出香味。

4、再放入油菜和香菇,加入盐、糖快速翻炒至油菜8成熟。

5、淋入用水调好的淀粉水,加味精调匀即可。

十一、清炒绿豆芽

食材

绿豆芽300g、韭菜100g、油适量、盐适量、花椒适量、生姜适量、红椒适量。

做法

1、绿豆芽去根淘洗干净。

2、韭菜择洗干净后切长段。

3、生姜,红椒切丝。

4、锅里倒入油,油热后放入姜丝、辣椒、花椒爆香。

5、倒入绿豆芽,大火翻炒。

6、炒至绿豆芽稍微变软后倒入韭菜,翻炒。

7、调入精盐,翻炒均匀即可。

十二、酸辣西葫芦

食材

西葫芦500g、油适量、盐适量、葱姜适量、红辣椒3个、酱油15ml、香醋10ml、糖2g、鸡精少许、香油适量、水淀粉适量。

做法

1、西葫芦洗净切条,葱姜辣椒切碎。

2、炒锅倒油爆香葱姜和辣椒。

3、倒入西葫芦翻炒,加入盐和糖。

4、加入酱油,翻炒3分钟后淋入香醋。

5、西葫芦变软淋入水淀粉。

6、加少许鸡精,香油翻炒均匀关火。

十三、西红柿烧豆腐

食材

西红柿1个、豆腐2块、油适量、盐适量、蚝油1勺、生抽1勺、水半碗、葱适量。

做法

1、调料:蚝油+生抽+盐+清水半碗。

2、西红柿切块,豆腐用水洗一下,切三角状,葱切粒。

3、平底锅下少量的油,热锅凉油,中小火,煎制豆腐块。

4、煎至两面金黄,取出沥干待用。

5、锅内余油,下番茄块翻炒,加入一勺蚝油。

6、一勺生抽,少量的盐,加入半碗清水大火煮。

7、将豆腐回锅,中火焖煮到入味收汁,装盘,用葱粒点缀。

好了,今天的美食分享就到这里哦!喜欢点赞+关注!

标签:, , ,

相关文章

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图