68399皇家赌场 科学食品 68399皇家赌场:11款下饭菜,几分钟就足以,简单命理术数,非常切合专门的学问忙的白领一族

68399皇家赌场:11款下饭菜,几分钟就足以,简单命理术数,非常切合专门的学问忙的白领一族



  • 鱼丸 200G
  • 68399皇家赌场:11款下饭菜,几分钟就足以,简单命理术数,非常切合专门的学问忙的白领一族。油麦菜 200G

鱼香肉丝

68399皇家赌场 1

用料

里脊肉250克;青红辣椒各一个;红萝卜1/3根;干木耳30克;郫县豆瓣酱2汤匙;蒜瓣两粒;姜蓉少许;泡椒八个;葱白两段;盐一小勺;糖一汤匙;香醋一汤匙;酱油两汤匙;料酒少量;油适量;淀粉2汤匙;清水3汤匙

做法

  • 木耳泡发,里脊肉切丝,用少许盐,糖抓均匀,一小勺淀粉上浆后用一小勺油拌匀封备用,木耳,辣椒,红萝卜也切丝备用,用糖、香醋,料酒,酱油,清水调成酱汁,比例约为:1:1:0.3:2:3
  • 锅烧热,倒入少许油,倒入瘦肉滑油
  • 肉身变白装起备用
  • 锅里留油,放少许蒜末,爆香后放入木耳快炒几秒
  • 加入红萝卜继续炒几秒至变软即可装起备用
  • 锅里再次放入少许油,放入蒜末、切碎的泡椒、葱白、姜末爆香
  • 舀入两汤匙郫县豆瓣酱
  • 68399皇家赌场:11款下饭菜,几分钟就足以,简单命理术数,非常切合专门的学问忙的白领一族。炒出红油
  • 加入滑好的肉丝,翻炒均匀
  • 倒入青红椒丝
  • 翻炒片刻后倒入之前炒好的红萝卜和黑木耳丝
  • 再倒入之前兑好的酱汁(酱汁中可以加入3汤匙的清水),再次翻炒均匀
  • 68399皇家赌场:11款下饭菜,几分钟就足以,简单命理术数,非常切合专门的学问忙的白领一族。少许淀粉加水兑好勾薄芡后即可装起享用

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知道吃什么的时候,来碗简单美味的焖面最好了!面吸足了汤汁,浓郁入味,可以做成很多种焖面,炖烧菜几乎都可以焖,荤素搭配,快手健康又好吃!下面吃货健康美食菜谱大全小编就为您带来几款快手美食焖面的做法!  原料:鸡胸肉1块、豆角250克、鲜面条400克、蒜1头、胡萝卜1根、葱2根、干辣椒、八角1个、盐1茶匙、老抽1汤匙半、料酒1汤匙、白糖半茶匙、五香粉半茶匙、香油1茶匙  做法:1.
鸡胸肉切丝用用和淀粉腌渍10分钟;葱切段;姜干辣椒切丝;八角掰开;豆角切段;胡萝卜切丝;蒜拍碎斩蓉;鸡肉用油滑炒出来。2.
锅里炒鸡丝的油小火炒葱姜干辣椒,放入豆角、胡萝卜、八角、五香粉炒均匀。3.
放入老抽,白糖,料酒,炒均匀,放入鸡丝,兑水和食材齐平,调入盐大火烧开。4.
放入面条,注意不要翻动,让豆角垫底,以防粘锅,关小火,焖5分钟,用筷子把没沾汤汁的翻到下面,继续焖5分钟,放入蒜末大火收汁,出锅放香油提味即可。  做法:1、生菜切丝、小辣椒切圈、蒜切末(蒜多点),西红柿去皮搅碎或切碎放一容器内。2、加入约一小碗量的生抽,因为此菜不放盐了,所以咸度全靠生抽来完成3、加入一半的蒜末,再加少许清水,拌成稍稀一点的料汁。4、锅放火上加少许底油,油温三成热时下入海鲜菇略煎。5、下入面条,转成小火煎,并把海鲜菇拨到一边。煎时先不要翻动,待底面定型上色后再翻面。海鲜菇也要翻动一下。将面条煎至两面发黄,接近八成熟。此时煎可用筷子把面条拨散以便成熟。6、倒入料汁,料汁要没过面条。7、烧开后盖上锅盖,小火焖五、六分钟、面条成熟后,用大火收一下汁。关火后散一下面条热气,加入生菜丝、辣椒、蒜末拌匀即可  原料:新鲜面条200克、猪肉80克、油麦菜50克、芹菜50克、青蒜2根、食用油适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、胡椒粉适量、蚝油适量  做法:1、准备好材料2、蒸锅板上涂点食用油,辅条(面条用少量油拌一下,防止粘连),大火蒸15分钟3、在蒸面条的时候,猪肉用盐,老抽,生抽,胡椒粉腌制15分钟,蔬菜清洗干净,切成段4、热锅凉油,下腌好的猪肉煸炒至金5、注入清水,水刚没过猪肉即可,加老抽,蚝油,生抽,盐煮开6、加入蒸好的面条一起焖煮7、煮至汤汁较浓时,加入油麦菜,芹菜和青蒜一起翻炒,大火收干汤汁即可出锅  原料:细湿面适量、胡萝卜适量、蒜苗适量、西红柿适量、葱适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量、烹调油适量、生抽适量、老抽适量、糖适量做法:1、将细湿面放在笼格上,大火蒸五到八分钟。2、蒜苗切段,胡萝卜切丝,西红柿切块,葱姜切碎。3、炒锅倒油炒香姜葱碎,倒入蕃茄块炒出酱,倒入胡萝卜丝,稍炒后往锅中加一碗水,调入盐,胡椒粉,生抽,老抽,糖,烧开。4、用大碗将汤汁盛出,将蒸好的面条放在汤中过一遍后铺在锅中的菜上。5、视锅中汤汁的情况,可将余下的菜同汤一起均匀的淋在面条。6、加盖焖三到五分钟,中间可以开盖检查一下汤汁的情况,避免糊锅。关火后稍焖开盖划散,盛盘即可上桌。  做法:1、新鲜的羊肉500克。准备多一点的羊肉,先将羊肉用清水冲洗干净;然后切成块放入锅中;锅中烧水用大火煮沸,去出一层浮沫后改用小火炖。煮羊肉时要放入辣椒油、老抽。煮好后捞出,放进大碗用重物压紧,完全冷却后切成薄片。2、黄瓜洗净切片3、锅中烧热油,放进生姜和大蒜粒爆香。4、放入泡椒爆香,炒干泡椒的水分,闻到泡菜香关火。5、锅中烧水,放进面条,煮开后连续3次点生水。点水就是为了把水的温度降低,让面条在煮的时候适当收缩,如此反复受热膨胀即可造就良好口感。6、煮好的面条捞起过滤掉水只留面条备用。7、锅里汤煮开后,捞干水面条均匀铺在放入煮好的酸汤里大火煮开。放进剁椒。把面条,转小火加盖子焖。8、关火加入1勺盐,撒进胡椒粉、撒进葱段即可。  原料:面条1碗、土豆1个、胡萝卜1根、木耳、香菇3朵、豌豆、玉米粒、圆葱1个、牛肉酱、蚝油、糖、盐  做法:1.
将圆葱、胡萝卜、土豆、香菇切丁,木耳切成细丝;面条煮到八分熟捞出。2.
锅中放入适量油,待油热后放入圆葱丁炒香,放入土豆丁、胡萝卜丁,加入两大勺香辣牛肉酱,翻炒。3.
将剩下的配料一起倒入锅中,均匀翻炒,让食材与牛肉酱充分混合,加入少许水、盐、耗油、白糖,稍稍煮一会。4.
放入煮过的面进行焖制,等到汤汁收的差不多即可出锅。  做法:1.
木耳用温水泡发后摘根洗净切小片;火腿切小片;洋葱、葱、生姜分别切片。2.
炒锅倒油,油量是平常炒菜的1.5到2倍,放入花椒和八角小火煸出香味,加入葱和生姜炒香,加木耳和黄豆芽翻炒半分钟。3.
加入洋葱和火腿片翻炒,加入两勺半十三香、一汤匙老抽炒匀,加入水,至淹住所有菜。4.
抖散的面条摊开铺在加过水的菜上,加锅盖,小小火焖约5分钟,加适量食盐调味,充分搅拌均匀即可。  原料:鲜蛋面300克、豆角丝200克、五花肉丝100克、葱丝15克、姜丝10克、蒜末25克、绍酒10克、鲜酱油20克、精盐2克、胡椒粉0.3克、香油5克、香醋10克、烹调油15克  做法:1.
锅中放底油煸炒五花肉丝,把五花肉丝煸出油后放入葱姜丝炒香。2.
倒入豆角丝煸炒均匀烹入绍酒,把略炒半熟的豆角丝倒入锅仔里铺平,把鲜面条平铺码放在豆角丝上,沿锅边注入热水。3.
把锅仔放在电磁炉上烧开改为中小火焖至10分钟。4.
碗中放入少许蒜末、盐和胡椒粉、香油、鲜酱油、香醋和适量清水搅匀,勾成碗汁儿。5.
把面条焖熟后打开锅盖倒入味汁炒匀,待炒至汤汁收净再撒上剩余的蒜末即可关火。  原料:鲜面条200克、五花肉200克、双孢菇120克、葱段30克、姜片15克、八角2枚、酱油20克、绍酒20克、盐2克、白糖20克、胡椒粉1克、烹调油15克  做法:1.
锅中放少许油,下入八角和白糖煸炒糖色,把糖煸至微黄下入五花肉煸炒出油,表面呈金后烹入绍酒炒匀。2.
再倒入酱油炒匀,注入适量开水,放入葱段和姜片,用小火把肉炖30分钟。3.
肉炖30分钟后放入蘑菇块,盖好锅盖再继续炖10分钟。4.
把肉炖烂后用少许盐调味,撒入少许胡椒粉炒匀即可出锅。  做法:1.
五花肉洗净切薄片;青菜洗净切段。2.
锅里水开,放点盐,下面条煮至8分熟,捞出,用油搅拌一下。3.
锅里油热,放下姜丝,五花肉煸炒,待肉转色,放糖、料酒、甜面酱煸匀4.
加点水,小火焖15分钟左右,放入面条,中火焖3分钟(焖至汁稠),放入青菜,加盐、蒜末、葱花,中火煸炒至青菜熟即可装盘。  做法:1.锅中入比平常做菜稍多的油,加葱花、蒜末爆香,再加少许酱油和黄豆酱炒香,注意火要小些,否则容易糊掉2.入茄子翻炒,让每块茄子都包裹上酱料3.加入香菇翻炒4.加入一大碗开水,加适量盐,烧开,用泡发香菇的水也不错噢,再把汤盛出一半待用5.把面条摆到菜的,再把刚才盛出的汤浇在一半,如果喜欢更香的口感,还可以倒一些油在面上,拌匀,盖好锅盖,用小火继续煮6.大概六七分钟之后,再加入剩余的汤汁,并用筷子把面条挑散,再理好继续盖盖小火焖。如果发现汤量太少,要及时加开水7.在一小碗中调好料汁待用,料汁内容为蒜蓉少许、两勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、半勺糖适量8.面再焖五分钟后,尝一下面条已经煮透,就把料汁倒入锅中,拌匀,出锅  做法:1.扁豆洗净后撕去两边的纤维2.接着掰成3-4公分的长段3.把五花肉切成薄片4.事先在面上洒一些食用油,用手稍稍拌匀5.接着在炒锅中倒入少许底油6.油温四五成热时放入葱姜片炝一下锅7.放入五花肉片快速翻炒8.待肉变色,倒入黄酒和酱油煸炒一下9.接着放入豆角,倒入刚刚没过豆角的清水10.锅开后留一些底汤,将剩余汤汁倒入一只小碗备用11.把面平摊在扁豆上,盖锅盖转小火焖10-15分钟(每隔两分钟将小碗中的汤汁倒入锅中一些)12.出锅前把用麻油和盐腌过的蒜粒放入,拌匀即可  做法:1、准备好原材料,西红柿洗净切块,青椒洗净切块。2、鸡蛋划散炒成蛋花,蒜切成片,木耳泡发洗净撕朵状。3、底锅热油爆香蒜片,放入西红柿翻炒。4、加入适量水烧开,放入木耳。5、再放入青椒跟炒好的鸡蛋。6、面条煮好后,沥去汤水。7、倒入炒好的西红柿中焖两分钟即可。  原料:豆角250克、面条150克、五花肉50克、油、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡红椒2个、小葱  做法:1.
五花肉片用料酒腌制10分钟;豆角洗净后掰成等大的段,放入盘中,入微波炉内高火加热4分钟,取出后用筷子拌一下再继续高火4分钟。2.
锅中倒入适量油,加入泡椒、葱花和五花肉炒至肉片变色,放入微波过的豆角,放入生抽、老抽炒匀。3.
放入热水炒至调料与食材融合,把锅中的汤倒出,只留少部分汤在锅内。4.
把鲜面放在豆角上,盖上锅盖,中小火焖约15分钟,用热气把面焖熟,最后翻炒,把面和豆角炒匀即可。  原料:湿面条200克、红薯150克、青椒、蒜瓣、油1茶匙、盐、郫县豆瓣酱2茶匙、蒸鱼酱油做法:1.
青椒、红薯洗净切小块;蒜拍破。2.
锅中油热,爆香蒜瓣;倒入青椒、红薯,炒匀,加入郫县豆瓣酱,炒匀。3.
淋入适量冷水,煮5分钟,将湿面条均匀码在红薯上,利用煮红薯的水蒸气焖面。4.
锅中汤汁减少,将面条翻动一下,淋入蒸鱼酱油,炒匀即可。  梦见找不到回家的路

调料明细

  • 少许
  • 少许
  • 蚝油 少许
  • 酱油68399皇家赌场 , 少许

黑椒蟹味菇炒肉

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用料

黑椒粉;蟹味菇;猪肉/牛肉;青椒;红椒;洋葱;蒜头;蚝油;盐

做法

  • 猪肉/牛肉切片,然后加黑椒粉、地瓜粉、芝麻油、酱油,腌制半个小时左右,这样炒出来的肉很鲜嫩。
  • 蟹味菇去根,洗净,在开水中焯烫一下,可以去除菇的腥味。
  • 青椒、红椒去籽切块,洋葱切块待用,蒜头用刀背压碎。
  • 68399皇家赌场:11款下饭菜,几分钟就足以,简单命理术数,非常切合专门的学问忙的白领一族。炒锅热油,放蒜头煸香后,放入腌好的肉炒至变色,盛起待用。
  • 炒锅再热油,放蒜头和洋葱爆香后,放焯好的蟹味菇翻炒一下,撒黑椒粉。
  • 将青椒、红椒、肉放进去,再放黑椒粉和蚝油,翻炒均匀,炒1分钟左右。
  • 最后加少许盐调味,盐不用多,因为腌制的肉已经加了盐和酱油,黑椒粉和蚝油也加了很多味了。

蒜蓉油淋生菜

做法步骤

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    1鱼丸从中间切两半,油麦菜切段
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    2鱼丸焯水,熟透出锅
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    3锅底爆香葱蒜
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    4油麦菜下锅翻炒两下
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    5用锅盖焖三五秒钟
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    6开锅盖,马上下鱼丸,加少许酱油,一勺蚝油,一起翻炒几下炒
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    7出锅装盘吧

豆腐鲜肉饼

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用料

猪肉;葱;姜;老豆腐;生抽;盐;白糖;料酒;

豆腐鲜肉饼的做法1

  • 葱洗净切葱花,姜切姜末
  • 68399皇家赌场:11款下饭菜,几分钟就足以,简单命理术数,非常切合专门的学问忙的白领一族。豆腐跟猪肉比例1:3
  • 68399皇家赌场:11款下饭菜,几分钟就足以,简单命理术数,非常切合专门的学问忙的白领一族。68399皇家赌场:11款下饭菜,几分钟就足以,简单命理术数,非常切合专门的学问忙的白领一族。豆腐捏碎
  • 跟猪肉拌匀
  • 加葱花跟姜末
  • 适量盐
  • 一点点生抽
  • 一点点白糖
  • 少许料酒。。不要太多哈,不然馅儿水分太多
  • 拌匀即可

豆腐鲜肉饼的做法2

  • 锅中放适量油
  • 取适量肉馅儿
  • 最好捏几下,让馅儿紧致些,搓成肉圆
  • 用手掌压扁
  • 肉饼下锅
  • 大火煎
  • 到肉饼一面成型,切肉饼可以用筷子移动了再翻面煎就是了
  • 表面可以有点微焦,取出
  • 继续下一锅
  • 继续下一锅
  • 煎好的肉饼可以直接放少许料酒
  • 盖上锅盖焖下,出锅撒少许葱花

用料:

小窍门

1、油麦菜下到锅里,翻两下,马上盖锅盖,焖三五秒钟,开盖马上放焯好的鱼丸一起炒,油麦菜会更翠绿哦!

肥肠豆腐煲

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用料

猪大肠半半斤;豆腐一斤;盐、五香粉适量;料酒适量;生抽适量;老抽少许;郫县豆瓣一勺;大蒜瓣多多放;姜薄片4片;葱花随意;香叶等其他香料随意

做法

  • 大肠半洗净切小段,沥干水下炒锅不放油小火煸炒出油,至表面色泽金黄起锅。煸炒大肠同时将豆腐切块码入砂锅,不码待会直接搁大肠锅里也行。
  • 视大肠出油情况在锅内加入少许底油,下豆瓣酱炒至油色红亮,加入蒜瓣和姜片继续煸炒至蒜表皮微皱,倒入大肠翻炒。
  • 大肠加入翻炒均匀,烹入料酒,白酒也可,生抽,老抽,好香!
  • 在3里加入适量开水(锅足够热的情况下凉水也没问题),根据你的砂锅大小决定,不用太多。
  • 在4里加入盐和五香粉少许,煮开转入码好豆腐的砂锅,加入香叶大料等,不加也可,加了香些,继续煮至豆腐变胖,汤汁收窄即可,约20分。

生菜 1颗、蒜 3瓣、酱油 10ml左右、蚝油 1茶匙、砂糖 适量、油 少许

回锅肉

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用料

坐臀肉一块;青蒜一把;郫县豆瓣酱;甜面酱;豆豉;酱油;料酒;白糖;盐

做法

  • 锅下冷水,下少许花椒和姜片,去异味,肉放锅中,上火煮
  • 烧开转中火,去浮沫,煮约15-20分钟,筷子能扎透即可,不要煮太老,川菜叫“火巴”
  • 青蒜洗净,摘去老叶,白处略拍松,切马耳形备用
  • 郫县豆瓣酱置于案板上,以刀斩细,豆豉亦同,备用。斩、剁都行,一定要细
  • 肉煮好取出,凉冷,不等凉透,切成约6厘米长、4厘米宽、2毫米厚的片,肥瘦不能断
  • 锅烧热,下油,倒入肉片,拨散迅速翻炒
  • 转至中火,不断煸炒,炒至肉片焦香、吐油、卷曲,即出“灯盏窝
  • 肉片拨至一边,下豆瓣,炒至香酥、红油,下豆豉、甜面酱、少许白糖
  • 炒匀,出香味,和肉片一起翻炒,将调料均匀粘在肉片上
  • 沿锅沿儿烹入约1小匙料酒、3小匙酱油、少量盐(亦可不放,前面的咸度已经差不多了),转大火,洒入青蒜,翻炒均匀,见青蒜断生,即出锅

做法:

豆豉鲮鱼油麦菜

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用料

豆豉鲮鱼罐头;油麦菜;大蒜;水淀粉

做法

  • 油麦菜洗净,沥干水分,切大段备用
  • 取鲮鱼罐头,把鱼肉手撕成小块,大蒜剁成末备用
  • 起油锅,爆香一半蒜末
  • 先下菜梗,再下菜叶,大火翻炒至软,盛出备用
  • 起油锅,下入另一半蒜末和罐头里的豆豉炒香
  • 下入鲮鱼翻炒
  • 添加少许盐、糖、生抽和胡椒粉调味
  • 调入适量水淀粉,煮开后浇在炒好的油麦菜上即可

1.生菜洗净掰开一片片,蒜洗净拍成蒜蓉。

肉末番茄烧毛豆

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用料

新鲜毛豆半斤;大个成熟番茄一个;半肥瘦猪肉末二两;姜末一小撮;盐;料酒;生抽

做法

  • 肉末用料酒、少量生抽略调匀,生抽不要太多否则颜色太深;
  • 番茄切小丁,不嫌麻烦可去皮后切丁;
  • 鲜毛豆洗净沥干;
  • 锅中下油,下姜末炒出香味;
  • 下肉末,将肉末炒散发白;
  • 放入鲜毛豆翻炒拌匀;
  • 加入清水,直至淹过毛豆大约0.5公分;
  • 开大火将水烧开后,盖上锅盖;
  • 转小火,焖大约10分钟;
  • 打开锅盖,尝尝看毛豆是否软熟,如果喜欢稍微硬一点的可以稍微缩短一两分钟,喜欢软烂些的可以延长一两分钟,根据各家口味调节;
  • 豆子焖到自己想要的程度后,加入番茄丁;
  • 放盐,让番茄尽快出水;
  • 开大火,加速将番茄炖软顺便开始收汁;
  • 汁水强烈建议不要收的太干,多留一些拌饭非常鲜美;
  • 可以尝一尝,如果番茄不够甜比较酸的话加一点糖调味;
  • 到觉得合适的时候关火出锅即可。
  • 一定要用大勺kuai着吃哦~享用吧~

2.锅里热油炒香蒜蓉。

木须肉

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用料

鸡蛋2个;瘦肉150克;黄瓜半条;胡萝卜1个;黑木耳几朵;油;盐;生粉;白糖;生抽;淀粉

做法

  • 瘦肉片提前用油、盐、生粉拌匀,腌15分钟。热油锅,倒入瘦肉片大火滑炒至变色,盛出备用
  • 鸡蛋磕进大碗,加少许盐搅拌成蛋液,洗锅后重新热油锅,倒入蛋液,翻炒至熟用锅铲切成块,盛出备用
  • 热油锅,倒入切成菱形片的胡萝卜片,洒点水,煸炒至软身
  • 加入提前泡发至软并撕成小朵的黑木耳,翻炒几下
  • 倒入切片的黄瓜,翻炒均匀
  • 加入已经炒过的瘦肉片,加适量盐
  • 加少许白糖提鲜
  • 加少许生抽上色调味,翻炒均匀,适当洒点水
  • 加入炒好的鸡蛋
  • 生粉兑入适量清水调成水淀粉,淋入锅里勾个薄芡,翻炒均匀即可

3.倒入酱油、蚝油、及砂糖,炒匀煮开。

滑蛋虾仁

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用料

鲜虾仁300克;鸡蛋4个;蛋清一个;盐2克;胡椒粉1克;生抽15克;沙拉油适量;葱花

做法

  • 鲜虾仁洗净,从背部剖开,去除肠线,用水冲净。
  • 虾仁Q弹的小妙招:在虾仁内放5克淀粉抓匀,再用清水冲净,如此反复三次(一共用去15克淀粉),再用厨房纸擦干虾仁的水份。
  • 虾仁Q弹的小妙招:虾仁内放盐,胡椒粉腌制片刻入味,放入蛋清抓匀,最后放淀粉抓匀,再放冰箱冷藏一小时以上,可使虾仁更弹牙。
  • 四个鸡蛋搅散,倒入生抽,少许色拉油搅匀。
  • 油烧到六成热时,放入虾仁滑炒,变红后捞出。
  • 再次烧热锅,倒入少量油烧热,倒入蛋液,撒上葱碎,倒入炒好的虾仁,快速炒散出锅。

4.煮好的蒜蓉酱盛起备用。

浓香咖喱鱼丸

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用料

鱼丸1斤;中等土豆3个;胡萝卜1-2根;香叶少许;咖啡块1盒

做法

  • 胡萝卜和土豆去皮切滚刀块
  • 取一只煮锅,锅底倒少许油,油稍热后放入胡萝卜块,煸炒出红油后放入土豆块,继续翻炒
  • 加入清水,水要没过所有材料,然后加入香味5-6片;大火煮开后转小火继续煮,直到土豆变绵软,大约需要十几分钟
  • 将香叶取出,把咖喱块放入,保持小火,不停用铲子搅拌,直到所有咖喱块溶化,并且汤汁变浓稠
  • 另取一只小锅加入清水,把鱼丸放入加热,煮至鱼丸全部漂起,并且体积膨胀至两倍大;然后放入做好的咖喱卤,尽量多加些
  • 把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀,加热煮沸后关火,为了让鱼丸更好地入味,可以提前半天做好,吃的时候再次加热

5.锅里热水煮开,倒入少许油,接着放入生菜白灼半分钟。

肉片炒杂蔬

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用料

柿子椒1个;洋葱1个;胡萝卜半根;瘦肉100克;葱姜蒜,酱油,盐,;鸡精,生粉,水淀粉

做法

  • 胡萝卜洗净切条,
  • 圆椒洗净切条,
  • 洋葱去外皮,洗净切条备用:
  • 瘦肉洗净切条,并用料酒,酱油,生粉抓匀腌制一会儿。
  • 葱姜蒜切沫备用。
  • 锅置火上烧热倒油,入肉丝煸至肉色发白盛出,再起锅入葱姜煸香,入胡萝卜翻炒至六层熟时下圆椒再翻炒一会,加酱油,盐,一点白糖提鲜,最后加入洋葱翻炒,入鸡精,下蒜末炒均匀,淋适量水淀粉勾芡,再滴几滴香油,使色泽光亮!

6.盛起灼好的生菜。

7.浇上蒜蓉酱即可。

小贴士:

生菜易熟,水开后,放入白灼半分钟即可,这样口感会清脆好吃。

豆角焖饭

配料:豆角、大米、食盐。

做法:

1.豆角炒一下,加水烧开。

2.倒进只有米的电饭锅里,加少许盐调味。

3.等电饭锅跳掉以后就可以出锅了。

双茄烩鱼丸

材料:茄子一根、番茄两个、鱼丸适量、番茄酱适量、食盐适量

做法

1、茄子切块,炒制变软

2、加入番茄翻炒均匀

3、盖上锅盖焖炒至番茄出汁

4、加入番茄酱

5、加入鱼丸,翻炒均匀

6、加入食盐调味

7、简单快手,软香浓郁

菠菜炒粉丝

用料:菠菜一小把、粉丝一小束、五花肉少许、黑木耳少许、胡萝卜半根、鸡蛋一枚、油适量、盐适量、白芝麻适量、香油适量

做法:

1.黑木耳泡发,五花肉切小片,菠菜洗净,胡萝卜切丝,
粉丝温水泡软,鸡蛋打散

2.锅里放少许油,把鸡蛋炒熟备用

3.起锅小火把五花肉放进去煎,五花肉比较肥,所以油很多,全程没有再放一点油

4.五花肉翻炒至变色、油溢出、香气四溢放适量盐调味后放入胡萝卜丝和黑木耳翻炒至入味,加入少许热水盖上锅盖焖煮一会儿

5.煮至胡萝卜丝变软,加入泡好的粉丝和切段的菠菜翻炒至熟,再将炒好的鸡蛋加入翻拌均匀,起锅前淋上少许香油拌匀,装盘撒上一点白芝麻即可

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