68399皇家赌场 食品原料 【68399皇家赌场】【熏麻辣孜然腊(xī卡塔尔国肉的经常性做法图解】

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【68399皇家赌场】【熏麻辣孜然腊(xī卡塔尔国肉的经常性做法图解】。腊味是群众爱吃的水灵,连串十分少,以腊(xī卡塔尔(قطر‎肉,腊鸡,腊鱼,腊肠为主。做腊味虽说难度大,要求时日。可是在秋无序节里,大家也爱做些腊味来下饭,提神化痰。又到了吃腊味的时令了,买了几斤三层肉做腊肉,是桔香味的,真是香啊,喷着那熏肉的香馥馥都流口水了,你看那腊(xī卡塔尔(قطر‎肉的颜色,深灰栗色的,就特好吃。

腊味是一种特别风味的肉质食物,特别是到了阳历新岁时候,家乡的随地都能闻到腊(xī卡塔尔国肉,腊鱼,腊鸡的香气。近年来的腊味早已经浪迹天涯,成为群众相当热爱的菜肴。一年一度的严节都要熏一些腊味,如腊鸡,腊鸭,腊肉,腊香肠,腊鱼,腊鸡腿,鸭胗等等腊味。熏好的腊肉,颜色浅黄蓝紫的,闻着好香好香。

桔香腊(xī卡塔尔国肉用料工具

主料

主要质地:三层肉辅料盐 生抽桔皮孜然粉花椒粉厨具:
别的分类五香熏好些天高端难度

五花肉1500克

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【68399皇家赌场】【熏麻辣孜然腊(xī卡塔尔国肉的经常性做法图解】。辅料

68399皇家赌场 1腊肉”/>

盐10克孜然粉10克花椒粉10克老抽5克花雕50克黄椒粉50克

1.备三层肉

熏麻辣孜然腊肉的做法

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1.买回家的三层肉用火剪烫去细毛

2.去细毛切块

68399皇家赌场 3腊(xīState of Qatar肉的做法”/>

68399皇家赌场 4腊肉”/>

2.清理通透到底,装盆里,撒盐

【68399皇家赌场】【熏麻辣孜然腊(xī卡塔尔国肉的经常性做法图解】。【68399皇家赌场】【熏麻辣孜然腊(xī卡塔尔国肉的经常性做法图解】。3.撒上黄椒粉

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3.淋上老抽和花雕

4.备桔皮

68399皇家赌场 7咸肉的做法”/>

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4.撒上黄椒粉

5.切碎

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68399皇家赌场 10腊肉”/>

5.撒上孜然粉和花椒粉

6.放进肉盆里

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68399皇家赌场 12腊肉”/>

6.揉搓均匀,置一至两日入味

7.淋上生抽,撒上盐

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68399皇家赌场 14腊肉”/>

7.铺在火炉上熏烤

8.淋上花雕,撒上孜然粉,花椒粉,白砂糖

68399皇家赌场 15咸肉的做法”/>

68399皇家赌场 16腊肉”/>

8.途中翻面,熏至深紫

9.揉搓均匀

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68399皇家赌场 18腊肉”/>

9.好香的辛辣孜然腊(xī卡塔尔肉

10.熏制一至二末,冬天里啊

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68399皇家赌场 20腊肉”/>

10.喷着都想吃

11.生木碳火

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12.铺上垫子

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68399皇家赌场 25腊肉”/>

烹制技艺

13.铺上腌好的肉条

熏腊(xī卡塔尔(قطر‎肉不要离人,防滴油,防火灾。

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14.旅途在火盆里撒进干桔皮

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15.途中数十次翻面,熏至芙蓉红

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16.熏至滴油为力

小窍门:

熏腊(xī卡塔尔(قطر‎肉不要离人,防滴油防火灾

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