68399皇家赌场 饮食健康 68399皇家赌场【滑炒大白菜片的平日做法图解】

68399皇家赌场【滑炒大白菜片的平日做法图解】

醋溜白菜是一道家常小菜,富含人体必需的营养,食材易得,口感酸爽。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大,白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

大白菜如今依然是我们餐桌上常出现的一些家常美食的食材,糖醋白菜就是其中之一,它不仅做法较为简单,而且风味独特,营养价值也很高。

醋溜白菜作为鲁菜系最具代表系的菜品之一,其色泽银红,口感酸甜辣香。醋溜白菜做法多样,不仅能作为家常小炒,也能烹饪登上大雅之堂。看似简单的一道菜,实则蕴含玄机,醋溜白菜不仅很好的保存了白菜本身的钙、铁、无机盐和维生素C等,而且经过醋溜,还增加了这道菜的钙、磷等微量元素的含量,使这道菜更具营养价值,色香味俱全。

白菜是人们日常生活中一种常见并且深受人们喜爱的蔬菜,营养丰富,富含维生素、矿物质、钙、铁等多种营养元素,色泽鲜艳,口感鲜美,令人垂涎欲滴,人们都喜欢用白菜来做醋溜白菜,那么,醋溜白菜应该怎么做呢?我们应该注意些什么呢?大家不妨了解一下。醋溜白菜的做法以及注意事项一、简介醋熘白菜,以白菜心为主料,青、红辣椒块,海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等,并且释放热量较多。加入青、红辣椒块,海米,能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量,而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。“原香醋”能保持白菜中的维生素C不被破坏,此外,原香醋与糖结合,使白菜酸甜爽。白菜中所含蛋白质,接近人体所需要的蛋白质,而脂肪含量极低,无机盐和维生素含量丰富,是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴。小贴士:1、关于白菜的营养的功效:白菜的营养价值高,一年四季都有,因此是众多营养学家心目中的超级菜蔬。首先,白菜拥有丰富的抗氧化元素族类,是最热门的抗癌明星;其次,白菜可以抑制乳癌细胞,其中的硫化物则可抑制癌细胞入侵到基因蛋白;此外,白菜中也有对眼睛有帮助的营养素──叶黄素和玉米黄素,跟菠菜属于同样会让眼睛发亮的护眼食物。2、美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中的纤维素不但能起到润肠,促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收。二、做法醋熘白菜做法一食材:白菜、大蒜、葱、姜、生抽、醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油步骤:1、准备食材,将白菜斜刀片成薄片。2、片切好的白菜帮与菜叶分别入好。3、盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。4、锅中食用油烧热,先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。5、加入葱姜蒜煸炒香,然后加入白菜帮翻炒。6、炒至菜帮变软时,加入白菜叶。7、快速翻炒至菜软,勾入碗汁。8、使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可。醋熘白菜做法二主料:白菜、胡萝卜、糖、原香醋、盐淀粉制作步骤:1、白菜胡萝卜切片;2、糖醋盐鸡粉淀粉调成汁备用。3、锅内加清水;把白菜和胡萝卜片都焯烫一下过凉去掉水份。4、炒锅少许油,白菜片和胡萝卜片下锅翻炒两分钟倒入碗汁炒均出锅即可。5、下点巧克力酱,味道更棒。醋溜白菜的做法以及注意事项想必大家通过上文的介绍已经了解一二了吧,大家可以根据自己的饮食习惯以及爱好,来确定适合自己的制作醋溜白菜的方法,甚至可以自己创造出一个制作醋溜白菜的方法,不过美味的前提是健康,大家要根据自己的情况而定。

主料

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白菜帮300克木耳50克

糖醋白菜的做法

醋溜白菜的做法介绍

辅料

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68399皇家赌场 4

胡萝卜30克花生油10毫升醋10毫升盐1克淀粉2克葱2克蒜5克姜2克

食材准备

材料准备

醋溜白菜片的做法

白菜,生抽,糖,醋,辣椒,葱。

大白菜、米醋、生抽、葱、干辣椒、盐、香油、淀粉、糖。

1.准备食材:白菜帮切片用水焯一下,木耳泡发后也用水焯一下,淀粉中放入盐和水搅匀

方法步骤

方法步骤

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1、将白菜洗净切好,葱切段,蒜切片;

1、将白菜清洗干净。

2.热锅放油,放入葱、姜和蒜爆出香味

2、起油锅,放入葱姜,红椒丝爆香;

2、用开水烫一下,之后斜着切成白菜帮块。

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3、先放入白菜帮翻炒变软后放入白菜叶;

3、醋、生抽、盐、糖、香油、淀粉、适量清水调成芡汁。

3.放入木耳翻炒一会

4、加生抽,白糖,醋翻炒均匀;

4、热油中下葱花和干辣椒段爆香后放入白菜大火翻炒片刻。

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5、加盖焖煮至白菜软烂即可。

5、最后顺锅边淋上芡汁炒匀即可出锅。

4.放入白菜片翻炒几下

三丝糖醋白菜的做法

小贴士

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1、醋溜白菜选择用白菜帮子制作效果更好,口味更佳。

5.放入醋汁

食材准备

2、可以事先在油锅中炸一下花椒再炒,味道更为香浓。

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白菜,干辣椒,葱白,糖,盐,醋。

醋溜白菜家常做法介绍

6.放入胡萝卜翻炒几下

方法步骤

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1、白菜洗净后将白菜帮切丝加盐杀水;

材料准备

7.放入淀粉水勾芡

2、干辣椒泡软后切丝,葱白切丝;

白菜、盐、糖、生抽、醋、淀粉、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜。

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3、起油锅,下葱丝和辣椒丝爆香;

方法步骤

8.北方常见的一道家常菜

4、白菜下锅煸炒片刻后加糖,盐,醋炒匀即可。

1、将白菜清理清洗干净后斜刀切成薄片。

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糖醋白菜卷的做法

2、将切好的白菜帮与菜叶分别放好,盐、糖、生抽、醋、淀粉加少许水调匀备用。

9.味道好极了

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3、油锅烧热,放入花椒炒香后捞出,再放入干辣椒略炒。

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食材准备

4、放入葱姜蒜煸炒香,随后加入白菜帮翻炒。

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白菜,黑木耳,胡萝卜,鸡蛋,盐,蚝油,白糖,醋,淀粉。

5、烧至白菜帮变软后放入白菜叶,快速翻炒。

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方法步骤

6、最后倒入调好的汤汁,让汤汁均匀的包裹在菜帮上,即可出锅。

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1、木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,鸡蛋煎蛋饼后切丝;

小贴士

烹饪技巧

2、白菜洗净后,分为大片放入加盐水的锅中煮软捞出;

68399皇家赌场【滑炒大白菜片的平日做法图解】。1、白菜入锅后,要一直用旺火翻炒。

白菜用水烫一下即可,大火快速翻炒

3、再将胡萝卜和黑木耳放入锅中煮熟备用;

2、碗芡要事先准备好,口味可以根据个人喜好制作,要能吃出咸甜微酸微辣为最佳。

4、将煮软的白菜叶摊开,放上胡萝卜丝,鸡蛋丝,木耳丝,然后卷好;

3、醋溜白菜烧制时应先入菜帮,再放菜叶,以保证同步熟。

68399皇家赌场【滑炒大白菜片的平日做法图解】。5、起锅,加水,醋,白糖,蚝油,淀粉勾芡,放入白菜卷煮熟即可。

醋溜白菜的营养价值

小贴士

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胡萝卜丝和木耳丝也可以换成炒香的方式加入。

1、白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用,还能够刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化。对预防肠癌有良好作用。

家常糖醋白菜的做法

2、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

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3、醋可以使大白菜中的钙、磷、铁元素分解出来,从而有利于人体吸收。醋还可使大白菜中的蛋白质凝固,不致外溢而损失。

食材准备

68399皇家赌场【滑炒大白菜片的平日做法图解】。4、醋溜白菜特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食。同时女性也应该多吃,醋溜白菜中一些微量元素可以帮助分解同乳腺癌相关联的雌激素。

大白菜,盐,白糖,白醋,干辣椒,生姜,花椒,花生油。

方法步骤

1、将大白菜剪去老叶切丝,生姜切丝,干辣椒也切丝;

68399皇家赌场【滑炒大白菜片的平日做法图解】。2、取盆,放入白菜丝和盐,杀水20分钟,然后挤水备用;

3、将锅烧水,放入白醋,糖;

4、倒入白菜丝,拌匀,撒姜丝,干辣椒丝后煮熟;

5、另起锅烧油,放入花椒爆香,然后将热油淋在辣椒,姜丝上,随即拌匀即可。

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