68399皇家赌场 科学食品 68399皇家赌场:美食食谱:彩绘汤圆の蒸仙桃——年夜桌上的小仙子的做法

68399皇家赌场:美食食谱:彩绘汤圆の蒸仙桃——年夜桌上的小仙子的做法



  • 糯米粉 100g
  • 豆沙馅 50g
  • 澄粉 40g
  • 砂糖橘 200g

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调味品明细

  • 浅绿灰食用色素 适量
  • 抹茶粉 适量
  • 新民主主义革命食用色素 适量
  • 适量

5张图片

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做法步骤

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    1橘子剥Pina入破壁机炸成柑儿汁
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    2广橘汁过滤
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    3倒入小锅中煮开
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    4煮开的柑仔汁倒入混合好的糯奶粉和澄粉仲阳成软硬适度的面团,参加少量橄榄黑和荧光色色素揉匀,取一丢丢糯配方奶、澄粉加抹茶和成天灰色面团
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    5豆沙馅团成三个个小丸子
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    6取一些橘色面团包住豆沙球
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    7封口后整变成柑仔形状用牙签不尖的一头扎许多小洞,注意不要把皮扎透了
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    8取一丁点紫水晶色面团成球压扁,用刀刻成四角星形状
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    9抹小量水粘在橘柑面团最上端
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    10取一些些紫洋蓟绿面团做两个小叶子粘在面团上
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    11上海小车集团股份有限公司后文火蒸8分钟左右
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    12出锅抹一层油防粘

“现在正是砂糖橘上市的时节,满大街都能看到它的身影,小小个可是味道却香甜无比,橘红的凉粉非常迷人。刚摘下来带着特殊的叶子,溘然来了灵感,做一个橘柑造型的汤圆吧,新春很应景。暗意吉祥、天地同寿、大吉林业余大学学学利。
二〇一三年过大年不吃汤圆,要吃就吃青橙汤圆。哈哈”

“小西红柿类脂充分颜色亮丽,外形夺人眼球,把它的形制做成彩绘汤圆一定很科学。取新鲜的小胡萝卜汁和臭柿酱和成的面团是粉粉的,但是蒸熟现在,美妙的政工产生了,颜色变深何况和橘柑阿驲肉的颜色及其相近,为了拍片赏心悦目小编加了一丁点的石绿色素,其实不加色素颜色也会相通赏心悦目,很像广橘优昙钵肉的颜色,看上去英武洋茄果肉的莎莎的格调。
咬一口,软糯糯的,舌头接触到汤圆皮的立刻能感觉到一丁点的酸,即刻就吃到里面甜甜的豆沙馅。汤圆皮有浓重洋茄味道。做事前没想到会这么好吃,便是在想怎么颜色是碧绿的能作为色素使用呢。就试了试山楂汁,没悟出颜色这么好,果然羊毛出在羊身上呀哈哈,等自个儿再探究商量别的的天然染色剂和形状~68399皇家赌场 ,~”

“近日到位了七个创新春夜菜的运动,年夜饭桌子上自然少不了两样东西,叁个是扁食叁个正是那汤圆啦。汤圆暗意妻儿老少团团圆圆,吉祥好彩头。不过每年一次都是煮汤圆,很平淡。而且有个难点,正是煮好的汤圆捞出来吃不完的话不一会就改为黏糊糊的一滩..几个黏在一齐成为了一个··大家必定会将境遇过这么的境况啦。
那正是说来试试看蒸汤圆吧,只要加一点小小的配料,蒸出来的汤圆既软糯还不宜变形更不会粘牙。再给汤圆来点美貌吉利的样子,一家老小鲜明有目共赏爱不释手呀~哄小孩子也是十分不错滴
给汤圆做样子,其实依然受了小东瀛的和果实造型的启迪,其实和果实最初是从当中夏族民共和国传过去的,后来被印度人使好的守旧获得发展,何况在外观上变成了风华绝代的境界,和果实日常都以先把有糯性的粉用开水烫熟之后和藤豆沙、油一齐揉成面团包上豆沙馅,做上地利人和的形制平素食用。马来西亚人惯食生冷,相比较胃肠作用也是十三分强有力,那凉糯的和果实进到肚子里也能消化吸取的很好,
不过大家长了个中国胃呀,那大九冬的自然要吃热乎乎的才舒性格很顽强在险阻艰难或巨大压力面前不屈。
既然想吃热的,那么先把凉皮烫熟再造型的做法就是没用的,必得造型完了再加热,于是近来就在家倒腾用什么样配方相比较好啊,于是就加了部分比重的澄粉做出来依旧特别不错的口感。此外还用玉米糊也试了,也很科学,设计了五五种造型,蒸出来被这一个仙桃先惊艳了。先给大家分享那几个仙桃造型的蒸汤圆吧~”

小窍门

1、未有食用色素得以用山楂汁代替柑橘汁,恐怕加洋茄酱。
2:先和有个别面蒸出来看看颜色,不合适再调动
3:做叶子的时候,要轻一点,用刮板恐怕刀背将叶子片下来,用手直接取下会碎掉,动作要轻

食物的原料明细

食物原料明细

食物的原料明细

主料

主料

主料

  • 糯米粉100g
  • 澄粉60g
  • 豆沙馅50g
  • 糯米粉60g
  • 澄粉30g
  • 68399皇家赌场:美食食谱:彩绘汤圆の蒸仙桃——年夜桌上的小仙子的做法。豆沙馅50g
  • 圣女果300g
  • 糯米粉50g
  • 澄粉30g
  • 豆沙馅50g

辅料

辅料

辅料

  • 砂糖橘200g
  • 番茄酱适量
  • 抹茶粉1茶匙
  • 食用绿蓝素1滴

配料

68399皇家赌场:美食食谱:彩绘汤圆の蒸仙桃——年夜桌上的小仙子的做法。配料

配料

  • 68399皇家赌场:美食食谱:彩绘汤圆の蒸仙桃——年夜桌上的小仙子的做法。油适量
  • 新民主主义革命使用色素适量
  • 棕色食用色素适量
  • 抹茶粉适量
  • 抹茶粉适量
  • 适量
  • 适量

  • 香甜口味
  • 68399皇家赌场:美食食谱:彩绘汤圆の蒸仙桃——年夜桌上的小仙子的做法。蒸工艺
  • 68399皇家赌场:美食食谱:彩绘汤圆の蒸仙桃——年夜桌上的小仙子的做法。数小时耗时
  • 高端难度
  • 甜津津口味
  • 蒸工艺
  • 68399皇家赌场:美食食谱:彩绘汤圆の蒸仙桃——年夜桌上的小仙子的做法。一钟头耗费时间
  • 尖端难度
  • 香甜口味
  • 蒸工艺
  • 三十分钟耗费时间
  • 高端难度

蜜桔汤圆的做法步骤

彩绘汤圆西红柿果的做法步骤

彩绘汤圆蒸仙桃的做法步骤

  • 68399皇家赌场 161橘柑剥皮放入果汁机炸成柑橘汁
  • 68399皇家赌场 172蜜橘汁过滤
  • 68399皇家赌场 183倒入小锅中煮开
  • 68399皇家赌场 194煮开的柑橘汁倒入混合好的糯蔬菜泥和澄粉大壮成软硬适度的面团,参加适合的量海军蓝和影青色素揉匀,取一些些糯奶粉、澄粉加抹茶和成浅青黛色色面团
  • 68399皇家赌场 205豆沙馅团成四个个小丸子
  • 68399皇家赌场 216取一些橘色面团包住豆沙球
  • 68399皇家赌场 227封口后整产生柑橘形状用牙签不尖的三头扎大多小洞,注意不要把皮扎透了
  • 68399皇家赌场 238取一丁点暗灰面团成球压扁,用刀刻成四角星形状
  • 68399皇家赌场 249抹少量水粘在橘柑面团顶上部分
  • 68399皇家赌场 2510取一点点浅灰褐面团做一个小叶子粘在面团上
  • 68399皇家赌场 2611上海小车集团股份有限义务公司后大火蒸8秒钟左右
  • 68399皇家赌场 2712出锅抹一层油防粘、防止外界变干
  • 68399皇家赌场 281圣女果洗净从西路横断对半,挤掉西红柿种子和汁,留下果肉
  • 68399皇家赌场 292果肉用果汁机稍稍打碎一点,借使倒霉打能够用刀剁碎。用过滤网碾压过滤出鲜橙汁
  • 68399皇家赌场 303过滤出的青菜汁参与一大勺西红柿酱,煮开
  • 68399皇家赌场 314煮开后的胡萝卜汁顿时倒入江米糊和澄粉卯月成面团,不要二次都翻翻,注意面团的水分,和成绵软的面团就可以,认为颜色非常不足深能够适合的数量多加一些洋茄酱,面团的颜料不必太红,因为蒸熟后的颜色会加深比超级多
  • 68399皇家赌场 325其它取20g糯配方奶、10g澄粉错落后用热水和成柔韧面团,参加一点点抹茶粉揉成浅青色面团
  • 68399皇家赌场 336取一块花青面团包入豆沙馅
  • 68399皇家赌场 347收口揉成丸子,用手指在丸子最上部轻压,做成洋茄的表率
  • 68399皇家赌场 358深绿面团压成稍厚的面饼,用小花模具压出小花,未有模具能够用笔帽之类的事物压出小小的圈子
  • 68399皇家赌场 369用手轻轻地把小花压的大一部分,用牙签修一下造型,西红柿的蒂叶是有一些尖尖的
  • 68399皇家赌场 3710抹少些水将卡片粘在丸子最上端,用象牙筷轻轻压出凹槽
  • 68399皇家赌场 3811用牙签在每片叶子的高级中学级压出线
  • 68399皇家赌场 3912卡片主旨放上一小粒作为果蒂,做好的西红柿圆子放在铺了保鲜膜的盘子上
  • 68399皇家赌场 4013水烧开SAIC后,归入汤圆,温火蒸8-10分钟
  • 68399皇家赌场 4114出锅后刷上薄薄一层油防止外界变干
  • 68399皇家赌场 421澄粉和糯奶粉混合均匀,用热水和成柔曼的面团
  • 68399皇家赌场 432分出八个小面团,和二头汤圆大致大,分别放入适合的量的抹茶粉和食用森林绿素揉成乌紫和原野绿面团,未有色素得以用草莓(英文学名:strawberry卡塔尔压成泥过滤出的汁直接和面
  • 68399皇家赌场 443豆沙馅分成相符大小,搓成丸子备用
  • 68399皇家赌场 454取一块浅绿灰面团搓成丸子,再取一些些金红面团搓成丸子压扁,抹少些水粘在石榴红面团上
  • 68399皇家赌场 465从不曾革命面团的单方面逐步按压出碗形小洞,归入豆沙馅
  • 68399皇家赌场 476慢慢收口搓圆,轻轻按压石黄部分让其和紫松石绿面团融合自然,收口朝下
  • 68399皇家赌场 487用木刀、牙签、或则水果刀背压出蟠桃的凹槽,要有一点点半圆的弧度相比活跃
  • 68399皇家赌场 498取两点石黄面团,搓成长条圆柱形状
  • 68399皇家赌场 509用手指压扁收拾成叶子的形制
  • 68399皇家赌场 5110银灰面抹一点水沾在水蜜桃尾巴部分
  • 68399皇家赌场 5211用牙签轻轻压出叶子的纹理
  • 68399皇家赌场 5312做好的汤圆放在铺了一层保鲜膜的盘子里
  • 13水开SAIC后,归入汤圆
    小火蒸15-20分钟,表皮有一些多少透明能够看见内陷的水彩就表示熟了
  • 68399皇家赌场 5414水开SAIC后,归入汤圆
    温火蒸15-20分钟,表皮有一些多少透明能够看出内陷的水彩就象征熟了
  • 68399皇家赌场 5515蒸好后立刻抹上一层花生油防黏

小法门1:未有食用色素得以用苹果酱替代橘柑汁,或然加洋茄酱。

小秘籍1:制作进度中,面团要包在保鲜膜里幸免水分蒸发变干,假设变干就再加几滴热水揉一下就可以

小秘技1:制作进度中,面团要包在保鲜膜里幸免水分蒸发变干,假设变干就再加几滴热水揉一下就能够

2:先和少数面蒸出来看看颜色,不合适再调动

2:盘子应当要铺上保鲜膜,幸免蒸熟后的汤圆粘在盘子上

2:盘子一定要铺上保鲜膜,防止蒸熟后的汤圆粘在盘子上

3:做叶子的时候,要轻一点,用刮板或然刀背将叶子片下来,用手一向取下会碎掉,动作要轻

3:蒸好后刷油是为着表面不会变干,吃的时候也不粘牙,假若蒸好后及时食用能够不要抹油,假使一遍吃不完能够抹上油盖上保鲜膜制止变干,下一次再蒸一下就能够食

3:紫红和革命面团小量就够了,二个小汤圆的面团那么大就够

4:深紫面团不供给加太多抹茶粉,墨灰湖绿就可以,蒸熟后的颜料会强化

4:籼糯糊和澄粉的比例大概是3:2,小编用的量差不离能做十八个,两四人的重量,钟爱再糯一点的能够1:1

5:蒸好后刷油是为着表面不会变干,吃的时候也不粘牙,若是蒸好后及时食用能够不要抹油,假如贰回吃不完能够抹上油盖上保鲜膜制止变干,下一次再蒸一下就可以食用

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