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68399皇家赌场:一个电炖锅的生活美学



超简单的煮黄豆噢!越来越喜欢我的电炖锅了!虽然慢,但是能让人变得很从容——慢慢地准备材料,慢慢地煮上,慢慢地炖煮,然后,从从容容地享用盐水煮黄豆用料工具

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偶然听到同事说,晚上在电炖锅里放进牛肉或者红豆和薏米,早晨就可以喝到软烂的、热乎乎的汤粥。

主料:黄豆辅料盐 八角 花椒 辣椒厨具:
其它分类常见菜式小吃五香煮数小时简单难度盐水煮黄豆的做法:

1张图片

周末买了2个大猪蹄,和黄豆一起焖,一大锅啊,做好端上桌儿子看着口水直流,一口气吃了3个都停不下来,晒到亲友圈,结果晚上弟弟一家子直接冲到我家强烈要求要吃这道菜。这么好吃的这道菜我的做法也是很简单的,所有材料都扔到锅里就可以。来看看做法吧。

我想,这真是个省事儿的玩意儿。

盐水煮黄豆

“超简单的煮黄豆噢!
越来越喜欢我的电炖锅了!虽然慢,但是能让人变得很从容——慢慢地准备材料,慢慢地煮上,慢慢地炖煮,然后,从从容容地享用”

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。爱美的女生要多吃一些哈。而且有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度

在一次用汤锅煮粥煮糊了锅底,我决定买个电炖锅。

1.新鲜的黄豆

食材明细

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电炖锅的工作原理很简单,就是一个小功率的加热容器而已。

盐水煮黄豆

主料

材料:猪脚2个黄豆适量

但它也有非常吸引人的优点,比如功率小不容易溢锅,所以不需要照看;炖久的排骨很好吃,甩高压锅不知几条街。

68399皇家赌场 ,2.黄豆洗净,其他材料备齐

  • 黄豆适量

调料:大料3个 黄豆酱一勺 糖适量 料酒2勺 香叶2片 甘草3个 姜片2大片
蒜瓣2个 五香粉一勺胡椒粉少许 生抽适量 老抽一小勺 盐适量 干辣椒一根

慢慢地煮,让食材变得绵软,味道融入到汤汁里,正是电炖锅擅长的事情。

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辅料

做法:

当一切都讲究高效、迅速的时候,电炖锅的慢性子似乎有点和主流格格不入。如果电器可以说话,电炖锅该会遭到高压锅和微波炉的嘲笑吧。

3.放入电炖锅中,选择”慢炖“键

  • 适量
  • 八角一个
  • 花椒适量
  • 68399皇家赌场:一个电炖锅的生活美学。辣椒68399皇家赌场:一个电炖锅的生活美学。一个

1、猪脚请卖家斩块,然后入冷水锅烧开捞起洗净

但渐渐地,我越来越喜欢电炖锅的慢,它带来的可不只是不溢锅和好味道。

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2、黄豆事先浸泡一个小时

当我把食材放进电炖锅,也许是切好的猪蹄,也许是几把五谷杂粮,拧开开关,看到灯亮的时候,期待就开始了。

4.中午做上,出去玩一圈回来,满屋子都是香味!

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  • 煮工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

3、将处理好的材料一起放入电炖锅中

我知道,几个小时的慢煮,换来的是一份营养、健康、好味道的美食。

小窍门:

盐水煮黄豆的做法步骤

4、加入卤料,我就用了这几个必须的

好像好久没有那么认真地等待食材从生变熟,好久没有满怀期待地揭开盖子,认真看烹饪好的食物。

木有窍门啦!简单方便,人人都可做!

  • 68399皇家赌场 41新鲜的黄豆
  • 68399皇家赌场 52黄豆洗净,其他材料备齐
  • 68399皇家赌场 63放入电炖锅中,选择”慢炖“键
  • 68399皇家赌场 74中午做上,出去玩一圈回来,满屋子都是香味!

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在加班的时候,点一份外卖,一边盯着电脑一边往嘴里扒饭。

小窍门木有窍门啦!简单方便,人人都可做!

5、嗯,这个黄豆酱是做焖锅很好的材料,我经常用到

饭菜好吃吧?

6、然后加入适量的水

噢,你不问我都没注意。

7、盖盖进行焖煮,我时间用了80分钟左右,文火慢炖这样更入味

没有注意到自己在吃什么,这些食物是怎样从一个完整的动植物,经过清洗、切片、切丁、翻炒,淋上酱油,撒上食盐,然后装进饭盒,被外卖小哥一路骑着送来,送到自己的手中。

看,焖煮好的成品不但颜色好而且很入味,咬一口软而不烂,黄豆吸收了猪脚的香气吃起来口感也很好

如果是碰巧不加班,回到家已经七八点钟,想的也是抓紧炒个快手菜,或者干脆煮份面条加个鸡蛋,一边看视频一边吃。

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有时在夏天,吃得一身汗,觉得吃饭像是一件必须做又没有多少乐趣的事情。

小叮咛

自从电炖锅接手了煮粥煲汤的重任,我觉得轻松很多了。

做这个菜水量要一次加足,超过材料,如果中途要加请用热水

不用手忙脚乱地去看,不用担心手上的事情间歇性地被打断。每次去看,它都是微微沸着,连个泡儿都没有,但是渐渐地,空气中已经有了食物的香气。

没有电炖锅用炒菜锅也成,烧开后转文火就好,时间45分钟左右

真好。

黄豆酱很关键,建议家里备一瓶

你安静地煲汤,我安静地做事。

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很多美食店都有个大电视,大电视里常常放着“舌尖上的中国”里相应的片段。食材在锅里煮着、炖着,隔着屏幕都能闻到香气。在电炖锅工作的时候,我也会在歇息的空儿想,炖锅里的食材也是这样煮着吧,好期待。

蒋勋在《生活十讲》中提到自己不喜欢吃快餐,尤其是在周末。在他看来,周末不赶时间却要吃快餐,简直是天大的浪费。

认真看待“吃”这件事情,蒋勋说。胡吃海喝,随手抓个汉堡往嘴里塞,都是对“吃”这件事不够认真。

吃,不仅是因为食物提供了我们机体运作所需的能量,在吃的过程中,我们品尝到了食物的滋味,并且体会到食物里蕴含的情感。

家乡的食物总能慰藉我们的乡愁,是因为家乡的食物提供了一个契机,一个情感的通道,让我们回忆起在家的岁月时光。

和土地很接近的人,拿起一个热腾腾的白馍,想到的,也许是麦子拔节,金灿灿的麦田,和脱壳的谷粒。白馍是一个线索,一个提示,它带着他回到了那片熟悉的土地。

我曾阅读文革之后的伤痕文学,想象那个肥肉和白馍都吃不到的年代。

当我走到学校的食堂里,看到那些白白胖胖的馒头,真的让我热泪盈眶,感谢生活的恩赐。

是电炖锅的慢,让我重新感受到等待的美妙,让我想起这些食物是怎样在土地中破土、发芽和成长,也让我更能体会到一餐一饭的来之不易,以及,品尝到它们的好滋味。

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