68399皇家赌场 美食菜单 68399皇家赌场:【番茄烧豆腐的家常做法图解】

68399皇家赌场:【番茄烧豆腐的家常做法图解】



俺家小主不是太爱吃豆腐做的菜,我就想办法在颜色上巧搭配,让人更有食欲。
番茄烧豆腐,清淡中多了些酸酸甜甜的滋味,刺激着你的味蕾,更有那清淡之中的营养。

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今天杨小厨给大家分享一道豆腐的新吃法——

主料

3张图片

西红柿烧豆腐

北豆腐400克西红柿2个

“过了农历“小满”,北方的气候越来越热了,饮食上也是食之无味。
番茄烧豆腐,清淡中多了些酸酸甜甜的滋味,刺激着你的味蕾,更有那清淡之中的营养。”

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辅料

食材明细

西红柿烧豆腐清淡、滑嫩、酸甜、开胃,是非常健康的一道家常菜。

食用油10克水淀粉20克食盐3克白糖4克小香葱10克鸡精3克姜片5克葱花5克

主料

所使用的食材也平常,简单易做,看一遍就会。

番茄烧豆腐的做法

  • 北豆腐400克
  • 西红柿2个

学会这道菜,一上桌保准大家抢着吃,最后连汤都不剩。

1.准备原料;

辅料

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  • 食用油10克
  • 食盐3克
  • 白糖68399皇家赌场,4克
  • 水淀粉20克
  • 68399皇家赌场:【番茄烧豆腐的家常做法图解】。小香葱68399皇家赌场:【番茄烧豆腐的家常做法图解】。10克
  • 68399皇家赌场:【番茄烧豆腐的家常做法图解】。鸡精3克
  • 姜片5克
  • 葱花5克

另外这道菜与米饭更配哦,喜欢的话快跟着杨小厨一起学习吧~

68399皇家赌场:【番茄烧豆腐的家常做法图解】。2.将西红柿去皮,切丁;

食材:

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  • 68399皇家赌场:【番茄烧豆腐的家常做法图解】。酸甜口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

豆腐1块、西红柿1个、葱适量、盐、白糖、鸡精、油适量

3.将豆腐切小方块;

番茄烧豆腐的做法步骤

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  • 68399皇家赌场 81准备原料
  • 68399皇家赌场 92将西红柿去皮,切丁;
  • 68399皇家赌场 1068399皇家赌场:【番茄烧豆腐的家常做法图解】。3将豆腐切小方块;
  • 68399皇家赌场 114将切好的豆腐,方入煮锅内,加入1克食盐,煮两分钟后捞出,过凉;
  • 68399皇家赌场 125炒锅内放入食用油,放入葱姜炒香;
  • 68399皇家赌场 136放入切好的番茄丁,煸炒出红油;
  • 68399皇家赌场 147再放入豆腐,轻轻翻炒,放入白糖、食盐调味;
  • 68399皇家赌场 158加入少许的热水烧煮片刻;
  • 68399皇家赌场 169淋入水淀粉,芡汁浓稠后,放入鸡精即可。

做法:

4.将切好的豆腐,方入煮锅内,加入1克食盐,煮两分钟后捞出,过凉;

小窍门将豆腐焯烫后,可以去除豆腥味道

1、西红柿洗净在顶部划一个十字花刀,然后用开水烫一下去皮;

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5.炒锅内放入食用油,放入葱姜炒香;

2、将去过皮的西红柿切成小丁放入碗中备用;

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6.放入切好的番茄丁,煸炒出红油;

3、豆腐切成小块用盐水泡15分钟(用盐水泡过的豆腐在炒的时候不易碎掉);

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7.再放入豆腐,轻轻翻炒,放入白糖、食盐调味;

4、葱切碎备用;

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8.加入少许的热水烧煮片刻;

5、锅中加入少许油烧热,放入葱花炒香;

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9.淋入水淀粉,芡汁浓稠后,放入鸡精即可。

6、放入西红柿丁,加少许白糖翻炒均匀;

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7、加一碗水大火烧开后转小火煮5分钟,煮至西红柿丁全部融化在汤中;

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8、将豆腐块放入锅中,然后加适量的盐、鸡精大火烧1-2分钟;

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9、往锅中淋少许水淀粉,再次烧开后翻炒均匀即可;

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10、成品。

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小贴士:

1、西红柿切得越碎越好;

2、白糖可以使西红柿的酸味变得柔和,也可以放适量番茄酱,口味会更浓一些。

@本文图文均由DIY食堂原创,如需转载请注明出处。’

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