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  • 宣威火腿加盟详情

中国地大物博,每一寸土地都能孕育出属于自己的独特美食。在我国西南气势磅礴的云岭山脉乌蒙山麓,闪耀着一颗璀璨的明珠,它山清水秀,物产丰饶,阡陌流金,人杰地灵。这就是火腿之乡——云南省宣威市。

宣威火腿是云南省著名的汉族特产之一,由于皮薄肉厚肥瘦适中,具有浓郁的香气而得到消费者的喜爱。宣威火腿采用纯正的新鲜猪肉制成,色泽鲜艳,品质优良,是云南火腿的代表,也被称为“云腿”。

云南的火腿在《舌尖上的中国》第一季播出以后声名大噪,随后在各大综艺里面都能看见它。云南火腿好吃,据说有的火腿好吃到一只就可以买辆车了,这是不是真的小编不知道,但是如果吃过真正火腿的人,都陷入了火腿的魅力不能自拔。

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说起火腿,没有人不知道浙江的金华火腿,那是享誉全国的。殊不知,这云南的宣威市才是火腿的故乡。宣威火腿是云南的著名地方特产,它形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。宣威火腿品质优良,足以代表云南火腿,所以也常称“云腿”。

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腊肉经典,驰名中外

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宣威火腿的历史悠久,最迟始于明代。20世纪初,浦在廷等人集资兴办“宣和火腿公司”,引进机械设备制作火腿罐头,继而“云南宣威浦在廷兄弟食品罐头有限公司”成立,其产品于1923年参加广州等地赛会受到各界的好评。孙中山先生为其题词“饮和食德”,从此名声大著,远销香港、新加坡等地。

云南的火腿品质最上乘的有三种,分别是有天下第一“腿”制成的宣威火腿,上过《舌尖上的中国》的大理诺邓火腿,和怒江老窝火腿,小编这篇文章要介绍的就是大名鼎鼎的曲靖宣威火腿。

宣威火腿,宣威人在数百年腌制腊肉的实践中创造出来的经典腊肉。宣威火腿以当地盛产的乌蒙猪为原料,将本地猪宰杀后,挤尽淤血,放盐揉搓,采用特殊方法腌制,腌制时间从每年的霜降开始,到立春结束,经过了腌制、发酵、风干等过程之后,于次年端午节后腌熟。

宣威火腿的历史悠久最迟始于明代。20世纪初,浦在廷等人筹资兴办“宣和火腿公司”,引进机械设备制作火腿罐头,继而成立“云南宣威浦在廷兄弟食品罐头有限公司”,其产品在1923年参加广州等地赛会受到各界的好评。孙中山先生为其题词“饮和食德”,从此名声大著,远销香港、新加坡等地。

宣威火腿经久不衰,主要是取决于其色香味美,营养丰富,风味独特。而宣威火腿的形成,又取决于宣威独特的地域地理气候环境。《宣威县志稿》载:“宣腿著名天下,气候使然”。的确如此,邻近宣威的其它地区用与宣威相同的猪种,相同的饲养方法,相同的腌制工艺,制作出来的火腿其味道与宣威火腿相差甚远。宣威火腿肉香馥郁,口感纯美的秘密,在于宣威独特的自然环境及气候条件。

想起大学的时候,把中秋节带去的云腿月饼分给小伙伴们吃,小伙伴们就一直念念不忘,现在每到中秋节前就让小编给他们邮寄云腿月饼过去。云腿月饼里的火腿,其实用的就是宣威火腿。宣威火腿香,所以只是用一小点火腿来做内馅就足够让人念念不忘,更别提吃到上乘的火腿了。

68399皇家赌场,宣威火腿凭借优良的品质,驰名中外。早在1915年的国际巴拿马博览会上,就荣获金质奖;1923年,宣威火腿在广州举办的全国各地食品比赛会上,获得了各界人士的好评,更是得到了孙中山先生的赞赏;1996年,中央电视台《神州风采》栏目以“秦关古道话宣威”为题,向世人充分展示了宣威及宣威火腿的风采……

宣威火腿是驰名中外的,早在1915年的国际巴拿马博览会上荣获金奖,成为云南省最早进入国际市场的名特产食品之一。宣威火腿经久不衰,主要是取决于其色香味美,营养丰富,风味独特。而宣威火腿的形成,又取决于宣威独特的地理气候环境。《宣威县志稿》载:“宣威著名天下,气候使然”。的确如此,临近宣威的其他地区用与宣威相同的猪种,相同的饲养方法,相同的腌制工艺,制作出来的火腿味道与宣威火腿相差甚远。宣威火腿肉香馥郁,口感纯美的秘密,在于宣威独特的自然环境及气候条件。

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关于宣威火腿的业绩,国内外的许多知名书刊都作了登载,比如《中国国家优质食品大全》、《我的父亲邓小平》、《无悔的岁月》等等,由此可见宣威火腿的知名度和认可度之高。

宣威火腿具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点,长期以来一直以营养丰富,肉质滋嫩,油而不腻,香味浓郁,咸香回甜著称于世,被消费者视为馈赠亲朋好友的珍贵礼品,从而在竞争日渐剧烈的食品市场中扎根开花。

宣威火腿因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。宣威火腿品质上乘,味道极其好,是可以代表云南火腿的火腿,所以也被人们称为“云腿”。

独特口感,健康营养

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宣威火腿油润有光泽,皮薄肉嫩,具有鲜、酥、脆、嫩、香的口感特点,肉质弹性细嫩,质感油而不腻,且香味浓郁,咸淡适中,可炒、蒸、煮而食,口味大众化,没有地域差别,男女老少都爱。

在宣威,38万农户里养猪的就有26万,可见宣威火腿有多火爆。云南是高原,高原的气候是云南出美腿的一大原因。进入5月后,宣威温和的天气和湿润的气候是火腿发酵的绝佳环境。而在梅雨季节,火腿表皮会长出一层绿菌,但这并不是火腿坏了,而是火腿独特的象征,是时间留下的痕迹。宣威火腿标志性的嫣红色、玫瑰色和火腿的馥郁香气都是在这个阶段形成的。

宣威火腿不仅好吃,而且具有颇高的营养价值,生产过程不添加任何食品添加剂,理化指标优于国际标准,其香气经鉴定含有43个芳香化合物,肉含19种氨基酸,11种维生素,9种微量元素,食用价值高,具备良好的滋补养生功效。

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宣威火腿的历史悠久,最迟始于明代。20世纪初,浦在廷等人集资兴办“宣和火腿公司”,引进机械设备制作火腿罐头,继而“云南宣威浦在廷兄弟食品罐头有限公司”成立,其产品于1923年参加广州等地赛会受到各界的好评。孙中山先生为其题词“饮和食德”,从此名声大著,远销香港、新加坡等地。

宣威火腿,云南知名特产之一,因产于宣威而得名,其形似琵琶,只大骨小,切开断面,色泽红艳,香气浓郁,品质优良。

宣威火腿的制作方法是将本地猪宰杀后,挤尽淤血,放盐揉搓。然后再经过腌制、发酵、风干等过程,次年端午节后腌熟。宣威火腿吃法多样,可炒、蒸、煮而食,也可切块烧烤至焦黄,以排出肉表腊味,再洗净煮熟。更讲究的吃法是用沙锅煮熟而食,这样更能品尝到宣威火腿的美味,其汤色清亮、味道鲜甜,肉质红嫩细腻。因为宣威火腿本身就足够美味,所以只要简单加工一下就非常美味了。

宣威火腿历史悠久,大概始于明代,上世纪初,浦在廷等人集资兴办了“宣和火腿公司”,专业加工生产火腿,并引进机械设备制作火腿罐头,继而,云南宣威浦在廷等人集资兴办兄弟食品罐头有限公司成立,其产品于1923年参加广州等地相关赛会受到各界好评,还得到了孙中山先生的题词,从此声名大噪,远销多地。

关于怎么做火腿好吃,小编给大家找了两个在家就能轻松料理火腿的方法:⊙
蒸火腿

而今的云南宣威火腿集团有限责任公司正式成立于2004年4月23日,公司经营范围包括肉联、火腿系列产品的加工、销售,畜牧养殖,饲料加工,电子商务,进出口贸易,以及项目投资和项目管理。

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自创办以来,公司始终秉持产品标准化、品牌化、规模化、产业化的四化建设的发展战略,以企业为主体,品牌为核心,效益为中心,资本为纽带,市场为导向,坚持可持续发展,力争做好“宣威火腿”的城市名片,带动宣威农户踏上致富大道。

1、火腿切片;

  • 宣威火腿加盟优势

2、上锅蒸,水开后大火转小火,蒸10分钟。⊙蚕豆火腿焖饭

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品牌优势

1、将大米洗净,加水浸泡15分钟;

宣威火腿是国内知名的火腿品牌,其公司发展至今已有几十年的历史,企业规模庞大,同时获得了多项品牌荣誉。宣威火腿已经入围第二批保护与促进的中华老字号名录,成为了享誉大江南北的知名商业品牌,发展前途一片光明。加盟宣威火腿,可尽享强大的品牌效应。

2、在炒锅里放入食用油,油热后放入火腿炒香,待肥肉变得透明,放入蚕豆,加半杯水,淹没过火腿即可;

产品优势

3、水开后,倒入泡好的大米,翻炒均匀;

68399皇家赌场:宣威火朣加盟 开支 代理条件 招引客户电话。宣威火腿的生产、加工历史悠久,文化源远流长,流传至今,已有近三个世纪的成名史,声誉驰名海内外,被称为华夏三大火腿之一。宣威火腿色亮肉嫩,味香回甜,油而不腻,百吃不厌,且吃法多样,系列丰富,很少欢迎。不管是自家食用,还是作为礼品赠送给亲朋好友,都是不错的选择。

68399皇家赌场:宣威火朣加盟 开支 代理条件 招引客户电话。4、将翻炒后的大米、火腿、蚕豆米倒入电饭锅中,加一杯水,按下电饭锅,焖熟即可使用。

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(图片来源于网络/资料整理自网络)

加盟宣威火腿,从市场调研,店铺选址装修,技术培训,到开业运营指导,后续经营管理等,宣威火腿总部都会全程相伴,为加盟商提供一条龙的专业配套服务,让加盟商快速上手,让加盟店尽快步入运营正轨,同时总部还实行严格的区域保护政策,确保加盟店的利润空间。

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