68399皇家赌场 食品原料 【68399皇家赌场】美味的吃食美食指南:自制酸酸乳的做法

【68399皇家赌场】美味的吃食美食指南:自制酸酸乳的做法



用料
鲜奶两袋

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小杯酸奶一杯

大家平常都喜欢喝哪个口味的牛奶呢?小编就只喝酸68399皇家赌场,奶的,还是那种稠稠的,但其实酸奶除了直接喝的以外,还可以怎么吃的呢?那今天大家就有口福了,小编正打算给大家介绍一些酸奶的制作方法,如果想学的吃货们就赶紧往下看吧,包大家会有收获哦。

1张图片

白糖(用量随自己口味而定)一大勺

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“用这碗香浓的原味酸奶,纪念属于我们的“毕业季”~~~”

酸奶如何做才好吃呢

食材明细

自制酸奶的做法步骤
1.容器清洗干净,用开水再冲一遍。

一、自制酸奶

主料

2.正好在烧开水,顺便将两袋奶放在烧水的锅盖上热着,待水开,奶也热好了。

材料:鲜奶(约500ml)两袋,小杯酸奶(约100ml)一杯,白糖(用量随自己口味而定)一大勺

  • 鲜牛奶一大盒
  • 原味酸奶一杯

3.将温热的鲜牛奶倒入盛有白糖容器(喜欢酸一些的,可以少放点糖或不放;反之则可多放白糖)搅至白糖溶化,再倒入一杯酸奶搅匀。

做法

4.盖上容器的盖子。

1、容器清洗干净,用开水再冲一遍。

  • 奶香口味
  • 其他工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

5.用毛巾将容器包裹好。

2、正好在烧开水,顺便将两袋奶放在烧水的锅盖上热着,待水开,奶也热好了。

自制酸奶的做法步骤

6.放入保温袋中,拉上拉链静置8小时即可。

3、将温热的鲜牛奶倒入盛有白糖容器(喜欢酸一些的,可以少放点糖或不放;反之则可多放白糖)搅至白糖溶化,再倒入一杯酸奶搅匀。

  • 68399皇家赌场 31准备材料,一盒鲜牛奶,一杯酸奶(我用的是上一次做的酸奶剩下的一点);
  • 68399皇家赌场 42准备一个能够密封的容器,注入满满的刚烧开的开水,泡2分钟,勺子也一起泡一下;
  • 68399皇家赌场 532分钟后,将密实盒里的水倒入准备用来保温发酵酸奶的足够大的容器中,加入少量凉水(我用了紫砂锅胆,电饭锅也行);
  • 68399皇家赌场 64在灭了菌的容器中倒入酸奶;
  • 68399皇家赌场 75加入牛奶,用刚才灭了菌的勺子搅拌均匀;
  • 68399皇家赌场 86将搅拌均匀的牛奶和酸奶密封好,放入锅胆中,再加上凉水至密封口边缘以下2-3厘米处;
  • 68399皇家赌场 972个小时后,如果锅内的水冷了,可以勺出三分之一的凉水,再加入等量的热水;
  • 68399皇家赌场 108室温在26-28度左右,6个小时后,香浓的酸奶就制成了,放入冰箱,吃的时候加上白糖,或者喜欢的水果~~~
  • 68399皇家赌场 119室温在26-28度左右,6个小时后,香浓的酸奶就制成了,放入冰箱,吃的时候加上白糖,或者喜欢的水果~~~

4、盖上容器的盖子。

小窍门放入锅胆后,尽量不要移动~~

小贴士
保温材料:毛巾及保温袋。吃的时候,可以根据自己的口味加些水颗粒。
当然,直接吃也很不错哦。香嫩爽滑,有点像豆腐脑的样子,但绝对比豆腐脑好吃,嘿嘿。

5、用毛巾将容器包裹好。

6、放入保温袋中,拉上拉链静置8小时即可。

二、酸奶机制作

1、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出;

2、用开水对酸奶机的容器进行杀菌【68399皇家赌场】美味的吃食美食指南:自制酸酸乳的做法。【68399皇家赌场】美味的吃食美食指南:自制酸酸乳的做法。消毒;

3、在容器里倒入少量的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌均匀;

4、把剩余的纯牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次搅拌均匀;

5、把容器盖盖好,放入酸奶机本体内;

6、冬天制作的时候,可以在本体内加入温水;

7、把酸奶机的上盖盖好;

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8、插好插头,酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书);

【68399皇家赌场】美味的吃食美食指南:自制酸酸乳的做法。9、用纯酸奶作发酵源时,发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时,发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响,所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时)

10、发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状,温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候,放入冰箱冷藏下,酸奶香味纯正,口感极佳;

11、酸奶在食用前,可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用;没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

三、电饭煲自制酸奶

1、将1盒牛奶倒入不锈钢容器中;

2、放入老酸奶菌【68399皇家赌场】美味的吃食美食指南:自制酸酸乳的做法。粉;

3、用筷子搅拌均匀;

4、将第二盒牛奶倒入容器中;

5、再次搅拌均匀后分装至小瓶酸奶杯中,盖上瓶盖;

6、将酸奶杯放入伊莱特能量土锅中,通电,选择酸奶模式,约8小时左右即可

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酸奶如何做才好吃呢,小编就先介绍到这里了,不知道大家掌握了多少呢?大家如果想喝酸奶,再也不用到外面买盒装的来喝了,自己在家里也能轻轻松松地做出来,而且新鲜营养又健康,何乐而不为呢?其实酸奶的制作方法也不是很复杂,大家赶快动起手来尝尝吧。

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