68399皇家赌场 食品原料 【68399皇家赌场】美味美食做法:飞龙菜菌菇宽面包车型客车做法

【68399皇家赌场】美味美食做法:飞龙菜菌菇宽面包车型客车做法



【68399皇家赌场】美味美食做法:飞龙菜菌菇宽面包车型客车做法。高粉 水 菠菜 蟹味菇

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鲜嫩一锅出

开胃又解腻,专治各种没胃口!

菠菜菌菇宽面的调料:

生抽 盐 香菇酱 辣椒油

1张图片

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一、酸辣凉拌面

【68399皇家赌场】美味美食做法:飞龙菜菌菇宽面包车型客车做法。做菠菜菌菇宽面所需厨具:

炒锅

“这种宽面汤面面要薄一些才好吃。”

食材:

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菠菜菌菇宽面的做法图解步骤

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1.高粉和水入面包机搅拌成絮状,醒15分钟,用压面机轧成薄片;

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2.切成10㎝宽的面叶;

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3.捏起所有的面头抖一下,宽面做好备用;

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4.蟹味菇洗净、菠菜洗净切小段、姜切丝、小葱切小段;

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5.炒锅热油,下姜丝爆香,入蟹味菇翻炒;

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6.炒出水分下葱段炒香;

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7.下入菠菜段翻炒片刻,放入生抽、盐等调料;

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8.盛出菜备用,炒锅加水烧开;

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9.水开下面煮约4-5分钟;

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10.倒入事先炒好的菜搅匀;

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11.盛出加一匙香菇酱、淋入辣椒油。

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食材明细

水豆腐一大块、鸡蛋一个、鲜香菇、蟹味菇

【68399皇家赌场】美味美食做法:飞龙菜菌菇宽面包车型客车做法。材料:湿面2两,胡萝卜丝适量,熟花生米少许,姜末1勺,白芝麻1勺,辣椒粉1勺,花椒油几滴,天贝酱1勺,生抽2~3勺,醋2勺,黄瓜丝适量,胡椒粉1勺,香菜末少许

主料

68399皇家赌场,调料:

步骤:

  • 高粉260克
  • 110克
  • 菠菜6棵
  • 蟹味菇125克

干淀粉、水淀粉、盐、白胡椒粉、蔬菜汤

1、适量油烧冒烟,倒入放了白芝麻、辣椒粉、姜末、花椒粉的小碗中,激发一下香味。

【68399皇家赌场】美味美食做法:飞龙菜菌菇宽面包车型客车做法。辅料

做法:

2、拌酱:天贝酱1勺,生抽2~3勺,醋3勺,搅匀。

  • 生抽10克
  • 1茶匙
  • 【68399皇家赌场】美味美食做法:飞龙菜菌菇宽面包车型客车做法。香菇酱1匙
  • 辣椒油1匙

1、香菇洗净,切成两瓣,蟹味菇洗净,掰成小朵备用。

3、面条煮熟,过一下凉水。

2、豆腐切成小方块。

4、碗中放入所有调料和配料,拌匀就可以吃了。

  • 【68399皇家赌场】美味美食做法:飞龙菜菌菇宽面包车型客车做法。咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

3、鸡蛋磕入碗中打散。

二、茄汁拌面

菠菜菌菇宽面的做法步骤

4、将豆腐片放入干淀粉中均匀地沾上一层干淀粉,再放入蛋液中用蛋液包裹住豆腐片。

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  • 68399皇家赌场 171高粉和水入面包机搅拌成絮状,醒15分钟,用压面机轧成薄片;
  • 68399皇家赌场 182切成10㎝宽的面叶;
  • 68399皇家赌场 19【68399皇家赌场】美味美食做法:飞龙菜菌菇宽面包车型客车做法。3捏起所有的面头抖一下,宽面做好备用;
  • 68399皇家赌场 204蟹味菇洗净、菠菜洗净切小段、姜切丝、小葱切小段;
  • 68399皇家赌场 215炒锅热油,下姜丝爆香,入蟹味菇翻炒;
  • 68399皇家赌场 226炒出水分下葱段炒香;
  • 68399皇家赌场 237下入菠菜段翻炒片刻,放入生抽、盐等调料;
  • 68399皇家赌场 248盛出菜备用,炒锅加水烧开;
  • 68399皇家赌场 259水开下面煮约4-5分钟;
  • 68399皇家赌场 2610倒入事先炒好的菜搅匀;
  • 68399皇家赌场 2711盛出加一匙香菇酱、淋入辣椒油。

5、锅中注油,开火加热至6成热,将豆腐块放入锅中炸成金黄色捞出,放在厨房纸巾上吸去多余油分备用。

材料:面条150克,番茄1个,西兰花2小朵,胡萝卜1段,番茄酱1汤匙,素蚝油1汤匙,酱油1汤匙,醋半汤匙,盐、油适量

6、倒出炒锅中多余的油,只留少许底油,用大火加热至6成热,投入香菇块、蟹味菇翻炒至食材变软,加入蔬菜汤和炸好的豆腐片,大火煮开后调成中火加盖煮5分钟,调入盐、白胡椒粉、鸡精翻炒均匀。

步骤:

7、最后在锅中调入水淀粉勾芡即可。

1、胡萝卜切小丁,西兰花切小朵,番茄切小丁。

用素菜打开你的味蕾

2、面条放沸水煮熟,捞出过凉水沥干。

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3、胡萝卜丁和西兰花花焯水捞出沥干。

食材:

4、酱油、素蚝油、醋调成汁备用。

菜花一颗、 蒜片、 姜片、 干辣椒段 、红彩椒

5、锅中加少许油,放入2/3番茄丁翻炒出汁,再加入番茄酱炒匀。

调料:

6、加入面条拌匀,淋入酱汁。

料酒、酱油、糖

7、再加入焯水的胡萝卜和西兰花以及剩下的番茄丁,拌均匀就可以了。

做法:

三、简易热干面

1、准备材料。

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2、将菜花撕成小块;姜蒜切成片;干辣椒切段;红彩椒斜切片。

材料:碱面,花生芝麻混合酱,香油,生抽,老抽,胡椒粉,辣椒油,盐

3、炒锅中下油烧热,下姜蒜片煸香,再把干辣椒段放入。

步骤:

4、把菜花放入爆炒。

1、锅里放水,加入少量食用盐、食用油,烧开水后下入干面条,煮至五成熟捞起,沥干冲凉水,撒点油拌匀。

5、炒至菜花稍干时调入酱油和料酒继续炒至汁水收干。

2、花生芝麻混合酱里面倒入香油、适量盐,搅拌至融合顺滑。

6、加入红彩椒片。

3、水烧开,把热干面放水里烫一烫,沥水后放碗里。

7、最后调入盐和糖即可。

4、一次加入生抽、老抽、胡椒粉、辣椒油、调好的芝麻酱。

美味可以复制【湘菜系中的手撕包菜】

5、搅拌均匀后,就可以吃了。

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四、酸辣凉拌面

食材:

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包菜 蒜片 花椒 辣椒干

材料:面条一把,黄瓜半根,花生碎一勺,辣椒面一勺,白芝麻一勺,生抽一勺,陈醋一勺,油适量,香菜适量

调料:

步骤:

香醋糖生抽

1、花生压碎,黄瓜切丝,碗里放入辣椒面、白芝麻。

做法:

2、油烧热淋入碗中,做辣椒油。

1、将包菜洗净撕成小块。

3、放入一勺生抽、一勺醋,搅拌均匀。

2、红椒剪成段,蒜切片。

4、锅内水开放入面条,煮至面条浮起即刻捞出,放入凉水中过两次,沥干水份放入盘中。

3、炒锅烧热下油,下入花椒、蒜片、干辣椒,煸出香味。

5、码上黄瓜丝、花生碎,淋上辣椒油,撒上配菜拌匀就可以开吃了。

4、下包菜翻炒至稍微变软,调入适量的盐翻炒均匀。

五、番茄辣椒拌面

5、调入适量香醋翻炒再调入白糖,生抽快速翻炒均匀即可。

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风味独特的小炒菜

材料:番茄、红绿辣椒、老抽、油、盐

沙茶酱的鲜香,入口难忘呢,搭配香干,一道佐酒下菜就出来了。

步骤:

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1、番茄用开水烫过,去皮切丁,红绿辣椒切成小圆圈。

食材:

2、炒锅烧热,倒油,投入辣椒圈翻炒片刻,加入老抽,辣椒的香气瞬间激发出来。

香干500克 指天椒4个 抗椒2个

3、加入去皮的番茄丁和盐,继续翻炒,炒至一半的番茄丁化成汁即可起锅。

调料:

4、煮熟面条,浇上番茄辣椒卤,即可享用。

沙茶酱2勺、白砂糖一勺、老抽一勺

六、酸辣荞麦面

做法:

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1、香干冲洗一遍后切成小方丁。

材料:荞麦面,红辣椒,辣椒油,米醋,生抽,糖,盐

2、辣椒斜切成圈。

步骤:

3、炒锅中烧热入油,放入切好的香干丁炒香。

1、将红辣椒洗净后斜切成片,香菜洗净后切成小段。

4、加入沙茶酱。

2、锅中倒入清水,大火煮开后放入荞麦面,然后改成中火煮8分钟左右,用筷子挑起一根能轻松夹断即可捞出。

5、加入老抽。

3、马上用清水过凉,最好能彻底冲凉(用冰水浸泡1分钟效果更好),否则荞麦面很容易粘连在一起。

6、加入白砂糖翻炒均匀。

4、把充分过凉的荞麦面沥干水分后,放入盘中,先调入辣椒油搅拌均匀,再放入米醋、生抽、糖和盐搅匀。

7、调入适量的水。

5、放入辣椒片,搅匀即可,吃前可以撒一些白芝麻。夏天食用,放入冰箱内冷藏半小时,口感和味道更好。

8、大火煮开转中火焖至汤汁收干。

七、酸辣什锦烩面片

9、将切好的辣椒圈放入锅中炒匀后即可装盘。

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好一口爽滑劲爆的

材料:馄饨皮,香菇,黄花菜,木耳,菠菜,胡萝卜,植物油,醋,白胡椒粉,生抽,素蚝油,盐

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步骤:

食材:

1、香菇、菠菜、胡萝卜切片,馄饨皮切成合适的大小。

豌豆淀粉50克、水600克

2、将切好的馄饨皮用手散开。

调料:

3、锅内倒入油,香菇片煸炒至出香味,倒入胡萝卜翻炒几下。

青瓜丝香菜 炒花生 生抽 老干妈

4、倒入黄花菜、木耳,加入足量的水。

做法:

5、加盐、生抽、白胡椒粉、素蚝油调味。

1、将豌豆淀粉倒入碗中,先加入100克水混合搅拌均匀。

6、分散的撒入面片,煮至面片透明熟透。

2、小锅中放500克水烧开,将豌豆淀粉糊慢慢地倒入水中,快速搅拌。

7、淋上醋,最后撒入菠菜碎,搅拌均匀,菠菜变色即可捞出。

3、转小火,待慢慢的变成透明色及浓稠。

8、吃的时候淋上辣椒油就完成了,酸辣可口又美味。

4、关火, 倒出煮好的豌豆凉粉到另一个容器里。

八、麻酱凉面

5、将豌豆凉粉放凉,再放冰箱冷藏2小时。

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6、取出来后倒扣出。

材料:鲜面条100克,黄瓜半,麻辣花生碎20克,食盐2克,生抽15毫升,香油3克,芝麻酱50克,熟白芝麻10克,泡椒2个,水适量,辣椒油3克,花生酱20克,糖10克,冰块适量

7、将凉粉切小段,
将凉粉放入碗中,将提前准备好的调料加入凉粉中搅拌均匀即可开吃。

步骤:

小贴士:

1、白芝麻锅中炒熟炒香。

制作好的凉粉要放冰箱冷藏后再切

2、芝麻酱+花生酱+糖+生抽,混合搅拌均匀。

3、加入适量清水,边加入边用筷子顺着一个方向搅拌,稀稠根据自己喜好自由掌握。

4、加入盐、熟的白芝麻和泡椒混合均匀,再淋上香油和辣椒油混合,万能的芝麻酱调料就做好了。

5、鲜面条入锅煮熟。

6、白开水倒入碗中,加入适量的冰块。

7、把煮好的面条放入冰水中过凉,浇上特调芝麻酱,码上黄瓜丝,再放上碾碎的麻辣花生,拌匀即食。

九、香菇瓠瓜汤面

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材料:瓠瓜,香菇,面条,生抽,盐

步骤:

1、将瓠瓜去皮清洗一下,放在案板上切成片;香菇泡发清洗切开。

2、烧锅倒油烧热,下入切好的瓠瓜和香菇翻炒。

3、放入面条,加入一些清水煮3~4分钟。

4、加适量的生抽、盐调味翻匀即成。

十、包菜炒面

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材料:包菜200克,面条60克,盐1克,花生油2毫升,生抽1毫升

步骤:

1、手撕包菜,清水浸泡5分钟,捞出沥干水。

2、清水煮沸,放面煮六成熟,捞出沥干水。

3、热锅,倒油,包菜炒至八成熟,加入沥干水的面。

4、放盐、生抽,炒匀即可。

十一、菌菇汤面

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材料:面条,新鲜香菇,榨菜,蔬菜,芝麻油,食盐,生抽,香菇酱

步骤:

1、洗净蔬菜,香菇去蒂切粗丝,香菜切碎备用。

2、炒锅烧热,放入比平时炒菜多一些的芝麻油(记得是芝麻油,这是此面的精华),预热后放香菇丝翻炒出焦黄有香味,再放榨菜翻炒。

3、掌握好时间,炒菜的同时另一锅就开始煮面了,煮面的水要多放一些。

4、浇几大勺面汤在炒锅里,放生抽、食盐,煮一下香菇和榨菜浇头。

5、浇头倒入面碗里,盛入面条,根据面条分量多少再适量添加面汤、食盐,再放一些香菇酱在面条上,蔬菜饰顶即可。

十二、茄子青椒面

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材料:茄子1个,青椒1/2个,大豆蛋白素肉20克,拉面1束

步骤:

1、茄子洗净切丁,青椒去籽洗净切丁,素肉泡软切碎。

2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。

3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,加入其他调味料和素肉一起炒。

4、加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上即可。

小贴士:

1、茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比较漂亮,油温高一点较不会吸入太多油。

2、茄子和青椒烧太久颜色不好看,所以不要太早拌入。

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