68399皇家赌场 食品原料 美味的食品美食做法:阿胶糕的做法

美味的食品美食做法:阿胶糕的做法



主料:阿胶125g,大枣100g,冰糖100g,核桃100g,黑芝麻100g,桂圆肉40g,桂圆肉40g,黄酒250g,水100g

1139

作为女人,每个月都会有生理期,从身体流失大量的血液,既然失血了,那自然就要补血。关于补血的食物有很多,市面上也流传着许多说法和民间偏方,就是不知道补血的效果如何。今天,我们就一起来看看,女人吃什么补血最好。女人吃什么补血最好1、阿胶固元膏主料:阿胶250克、黄酒250克辅料:芝麻250克、枸杞100克、核桃300克、黄冰糖250克、桂圆肉50克步骤:1.准备好所需材料;黄冰糖打粉,阿胶敲碎提前用黄酒(1:1比例)浸泡5天2.核桃和芝麻放入烤箱中烘烤180度10分钟3.将用黄酒泡软的阿胶倒入锅中,加入黄冰糖粉搅拌均匀4.全程不停搅拌,小火一直熬制,直至阿胶可以挂壁5.倒入枸杞、核桃、桂圆肉搅拌均匀,最后倒入黑芝麻搅拌均匀6.出锅后倒入涂有油的容器中,压平放凉后盖上盖子,冰箱冷藏24小时7.取出切片,每天吃2片烹饪技巧1.将阿胶打成粉熬制比较方便;2.全程小火,有电磁炉恒温的更好;3.阿胶品牌很多,建议还是选用老牌子的品牌更放心;4.芝麻最后放更容易搅拌。2、同仁堂固元膏配方用料:阿胶250克、黄酒500ml、冰糖250克、桂圆200克、红枣150克(去核)、枸杞150克、核桃仁250~300克、黑芝麻250克步骤:1.冰糖块放微波炉中高火半分钟,用肉锤轻轻一敲就成冰糖碎2.阿胶块用肉锤砸碎,泡250ml黄酒2~3天,密封(防止黄酒挥发),需要每天搅拌一下。(康宁玻璃锅和木铲熬制)在锅内倒入250ml黄酒和泡化开的阿胶,熬到融化后,加冰糖碎,小火慢熬,不停的搅拌。3.小火熬至挂旗状,需要耐心,一定要熬到挂旗状4.关火倒入材料快速搅拌5.手慢可以开微火,保持锅底有一点点温度,搅拌6.依次倒入材料:枸杞、红枣、桂圆、核桃仁7.最后加入黑芝麻(黑芝麻加早了搅不动)8.用力搅拌均匀。9.方形玻璃盒多抹点香油,或者方形保鲜盒中铺厚点的保鲜膜,保鲜膜上抹油,把固元膏倒入平铺均匀,用擀面棍压实。(一定要多抹油……多抹油……多抹油)10.将擀压平整的固元膏在室温下冷透后,放冰箱冷藏30-40分钟,切片。11.每天吃2片就好,吃多了上火。12.放保鲜盒冷藏保存。小贴士1.盛固元膏的玻璃盒中一定要抹油,或者玻璃盒中铺厚点的保鲜膜,保鲜膜上抹油(多抹点,好脱模)。2.冰糖块放微波炉中高火半分钟,再用肉锤轻轻一敲就是冰糖碎,冰糖量可以随自己喜好加减。3.注意添加材料的顺序,黑芝麻最后加比较好拌匀(加早了搅不动)。4.感冒和经期不要吃。女人吃什么补血最好,那首推的自然就是阿胶,任何补血的食物都比不上阿胶。对于阿胶,上文也介绍了它的做法和吃法,希望这能给需要补血的女性带来帮助。女性补血一直是比较热门的话题,补血对于女性来说也十分重要。

68399皇家赌场 1

阿胶糕的做法步骤:

68399皇家赌场 2

  1. 阿胶用黄酒泡48小时

68399皇家赌场 3

2.
两天后,准备所有原材料,核桃和芝麻用微波炉或者锅焙香,剥出桂圆肉,枣用刀切成差不多1cm的小块,冰糖敲碎(如果有糖粉用糖粉最好)

68399皇家赌场 4

  1. 把泡好的阿胶连同黄酒一起倒入锅中,放入冰糖,再倒入100g水,开中小火熬

68399皇家赌场 5

  1. 把阿胶水熬至粘稠,挂旗

68399皇家赌场 6

5.
挂旗后,转最小火,先倒入枸杞,拌匀,再倒入大枣和核桃,拌匀,最后倒入黑芝麻,拌匀

68399皇家赌场 7

6.
趁热倒入到铺好保鲜膜的容器中,用勺子或者手压平,晾凉后,放入冰箱冷藏24h

68399皇家赌场 8

  1. 冷藏好后,取出切块

68399皇家赌场 9

  1. 大功告成~

阿胶是一款养生美食,阿胶可以美容养颜68399皇家赌场,,那么,阿胶用什么做的呢,看看文章对于阿胶的介绍,阿胶的食用方法比较多,手工阿胶枣,阿胶羹,桂圆阿胶红枣粥,都是用阿胶做成的不错的美食,阿胶是我们比较爱吃的,女性可以多吃。

1张图片

家常美食网温馨提示:

黄酒最好用即墨黄酒,如果买不到,就买半甜型的黄酒

68399皇家赌场 10

一、阿胶用什么做的

“阿胶的功效:治疗虚症,并通过补血起到滋润皮肤的作用,还能调经保胎,增强体质,改善睡眠,健脑益智,延缓衰老,有助于防治包括癌症在内的多种疾病。阿胶是用毛驴的皮肤熬制而成,所以很安全,被卫生部列为既是食品又是药品的名单,几乎没有副作用。久服轻身益气。”

阿胶又名盆覆胶、驴皮胶,为驴皮熬成的胶块。其制作方法是:先将驴皮刮去毛,切成小块,加水煎熬3昼夜,待液汁浓稠,取出驴皮块,再加水煎熬。

食材明细

二、食用方法

主料

手工阿胶糕

  • 东阿阿胶125g
  • 黄酒250g

材料:食用油适量、阿胶250g、黄酒250g、冰糖200g、红枣250g、枸杞200g、芝麻200g、核桃250g

辅料

做法:

  • 红枣100g
  • 桂圆肉50g
  • 黑芝麻100g
  • 冰糖100g
  • 枸杞50g
  • 核桃仁100g

1、阿胶磨成粉放黄酒里浸泡1-2小时

2、把阿胶放到锅里开大火熬制

  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 一天耗时
  • 高级难度

3、熬制过程中要一直不停的搅拌,以防糊锅,直到阿胶挂旗为止

阿胶糕的做法步骤

4、挂旗后转小火,加红枣

  • 68399皇家赌场 111准备材料:我的阿胶买的时候直接打成粉了~阿胶粉用黄酒浸泡12小时(可以充分发挥阿胶的药性)核桃,芝麻烤箱150度15分钟烤熟,大枣剪碎去核150度8分钟左右
  • 68399皇家赌场 122泡好的阿胶锅中大火烧开转小火放入冰糖(中途不断用勺子搅拌以免粘锅)
  • 68399皇家赌场 133熬制挂旗像图中这样就是熬好了
  • 68399皇家赌场 144放入核桃
  • 68399皇家赌场 155放入红枣,桂圆肉搅拌
  • 68399皇家赌场 166加入枸杞搅拌均匀
  • 68399皇家赌场 177最后放芝麻搅拌均匀
  • 68399皇家赌场 188我用烤盘装的,烤盘铺上吸油纸把熬好的阿胶倒入烤盘上
    铺上保鲜膜趁热将阿胶压平压实,然后放入冰箱冷藏2小时左右就可以切块了。
  • 68399皇家赌场 199切好喽

5、然后加枸杞

6、之后加芝麻

7、最后加核桃

8、辅料加齐之后搅拌均匀

9、准备一个容器,单后倒入适量的油,均匀抹在容器底,防止沾底

10、把阿胶糕倒出来,整齐,然后放冰箱冷藏一晚

11、从冰箱拿出,切块,就大功告成了

阿胶羹

材料:东阿阿胶250克,黄酒850毫升,核桃150克,黑芝麻150克,和田大枣150克,冰糖2小匙

做法:

1.东阿阿胶250克包好用樃头敲碎后加入850ML黄酒盖好泡两到三天到化开(我不是药房买的所以得自己操作,不敢用搅拌机,怕打坏机子)

2.核桃150克洗净用烤箱烘香打成粉,黑芝麻150克洗净用干锅炒香打成粉

3.新疆和田大枣150克洗净切碎(这个很湿的,不用打,一蒸也就化在一起了)

4.所有材料加入两勺冰糖(也可不加)拌匀放入烧开的蒸锅中大火蒸五分钟后转小火一小时取出放凉后再放入冰箱.玻璃密封盒保存

桂圆阿胶红枣粥

材料:粳米100克,桂圆肉20克,阿胶10克,枣(干)10克,白酒15克

做法

1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分;

2.取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里;

3.将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;

4.桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核;

5.锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一;

6.加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;

7.加入融化的阿胶搅匀即可。

阿胶芝麻片

材料:阿胶250克,黄酒300ML左右,芝麻250G炒熟,冰糖250G,大核桃仁250G炒熟

做法:

1.取阿胶250克,先不要撕开包装,直接隔着包装用榔头把阿胶砸碎,放入大碗中

2.加入300ML左右的黄酒,放在密闭的容器里泡两到三天至阿胶软化(我在大碗外面包了两层保鲜膜)

3.阿胶软化后,放在大点的容器里,加250G冰糖,上锅隔水蒸,蒸的过程中要时不时搅拌下,以免粘底.(黄酒能盖住阿胶和冰糖就够了,不要像我图片里加这么多黄酒,我加多了,后面感觉太稀,蒸好后又直接用小火熬了好一会儿.)

4.蒸到冰糖和阿胶都化开,加入250G炒熟的芝麻和250G炒熟的大核桃仁,搅拌均匀

5.准备一个饭盒,四壁刷上色拉油,把熬好的阿胶倒入饭盒,等完全凉透后放冰箱过一夜,取出倒扑出来,切成片状,放冰箱冷藏.每天吃个两到三片就够了,千万不要多吃,会上火的

明白了阿胶用什么做的以后,大家可以自己动手做跟阿胶有关的美食来吃,自己动手做的美食吃起来更放心哟,阿胶是我们日常生活非常好的一款美食,都吃阿胶的人看上去都要年轻很多,是一款老少皆宜的美食,口感也是比较好的美食哟。

标签:, , ,

相关文章

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图