68399皇家赌场 食品添加剂 【68399皇家赌场】电饭煲做蛋糕的详细步骤 电饭煲做蛋糕注意事项有哪些

【68399皇家赌场】电饭煲做蛋糕的详细步骤 电饭煲做蛋糕注意事项有哪些



68399皇家赌场 ,主料:低筋面粉或蛋糕粉100g,鸡蛋5个

说起蛋糕,十个朋友里面九个都是很喜欢吃的。毕竟在这个世界上,不喜欢吃蛋糕的人是很少的,蛋糕不仅味道甜美,形状可人,还承载了我们很多美好的回忆,比如小的时候过生日,如果没有生日蛋糕的参与,一定会是一个比较遗憾的生日。那么,我们自己可以简单的做出蛋糕吗?一、电饭煲做蛋糕的食品材料工具:电饭煲一个;
小盆两个;
手动打蛋器一个。原料:1、鸡蛋4个2、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果没有可用普通面粉加10克淀粉)3、白糖100克.(如果用杯子量是很小的那种杯子)4、白醋少许,香草糖和柠檬油适量。二、电饭煲做蛋糕怎么做1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋一定要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室温);糖1/3放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡黄色即可(一般都搅1分钟就行了,如果将蛋黄小盆放在温水中,搅出的效果更好。)2、搅打蛋白,搅成象奶油样的干性泡发状(蛋白在手尖中能立起来,时间大约5分钟,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接决定蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼。但是也不能过,打的时间过长成棉花状就不好了),之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中,小心搅拌,不要破坏了蛋白的泡泡。然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中,并滴上几滴白醋,然后轻
轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的,没有可以不加;白醋是为了去除鸡蛋的腥味。)4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均(不能用搅拌器,方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞,重复几次)5、大约2分钟后,你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体,变成一种糊状,这时蛋糕糊就做好了。6、在电饭煲里涂一层油,如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。
在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果
,将蛋糕糊倒入电饭煲中。7、将电饭煲按至煮饭加热档,约5分钟左右就跳到保温了,等过了2-3分钟后,再按一次煮饭加热,几分钟后又跳了(期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干),这样反复3-4次,就可以闻到一股蛋糕的香味了,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,表示熟了。8、出锅,翻转,香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了,底部应该有点深黄色的。看了上面这么多关于蛋糕的做法介绍,相信大家再也不用怀疑电饭煲做蛋糕怎么做了吧,其实,这真的是一种非常简单方便又实用的做蛋糕方法哦。只要你家里有一个电饭煲,买上一些面粉、鸡蛋和糖,按照上面的步骤来做,自己在家就可以做出香喷喷的蛋糕哦。

人生就好比一场戏,食物也是一样,千差万别,我们需要了解的还有很多很多,有些食物所富含的营养物质非常多,这时候我们就不要客气了,吃就完事了,但是要吃好也要做好,做也是需要手法的,我们来了解一下蛋糕的做法!所以关于电饭锅做蛋糕的手法,你会吗?电饭锅做蛋糕,你会吗1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋一定要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室温);糖1/3放入,蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡黄色即可(一般都搅1分钟就行了,如果将蛋黄小盆放在温水中,搅出的效果更好。)。搅打蛋白,搅成象奶油样的干性泡发状(蛋白在手尖中能立起来,时间大约5分钟,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接决定蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼。但是也不能过,打的时间过长成棉花状就不好了),之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。把打好的蛋白的一半放到蛋黄中,小心搅拌,不要破坏了蛋白的泡泡。然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中,并滴上几滴白醋,然后轻
轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的,没有可以不加;白醋是为了去除鸡蛋的腥味。)将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均(不能用搅拌器,方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞,重复几次)。大约2分钟后,你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体,变成一种糊状,这时蛋糕糊就做好了。2、在电饭煲里涂一层油,如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。
在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果
,将蛋糕糊倒入电饭煲中。7、将电饭煲按至煮饭加热档,约5分钟左右就跳到保温了,等过了2-3分钟后,再按一次煮饭加热,几分钟后又跳了(期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干),这样反复3-4次,就可以闻到一股蛋糕的香味了,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,表示熟了。出锅,翻转,香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了。3、将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开。在蛋白中放少许白醋,再放入所有的糖,高速搅打至干性发泡状态,再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻。蛋黄加入调和油和牛奶,用搅拌器低速搅拌均匀。在蛋黄液筛入低筋面粉,继续用搅拌器搅拌均匀。取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中,用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白,用刮刀翻拌均匀,即成蛋糕面糊6.电饭煲先空煮一下,等跳到保温灯时,将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里,轻摔一下震出大气泡7.电饭煲按下键,用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔,然后一直等电饭煲跳到保温4、牛奶200g跟120g低筋面粉混匀,划十字,不要搅拌,防止面粉出筋,随后跟4个蛋黄、30g玉米油、100g炼奶混匀,过筛。加入1大勺椰蓉拌匀。不要加太多,否则后面加入的蛋白容易消泡。蛋白4个加5勺白砂糖打到硬性发泡。分2-3次加到蛋黄糊中,上下翻拌,不要划圈以防消泡。尽可能混匀,不然最后会有局部结块之类的。蛋糕糊放入6寸活底蛋糕模后再放入电饭煲内胆,启动蛋糕模式,45分钟后结束,稍微焖一会儿。如果觉得太嫩的话可以加15min多烤一会儿。电饭锅做蛋糕,到底该怎么做呢?我们今天也有所了解了!我们在日常生活中,要注意有的食物可以吃,但是要适可而止,但有些食物所含营养非常多,要每天规律性的摄入。但是哦,吃不要吃太多,尝试要不断的尝试,这样做蛋糕的技术才能步步高升哦!

蛋糕是一种老少皆宜的食物,很多人担心外面卖的蛋糕不是很卫生,因此他们就想自己亲自制作蛋糕。其实制作蛋糕并不是很难的事情,大家使用很普通的炊具就可以制作出来,就比如使用电饭煲。大家一定非常想了解电饭煲做蛋糕的详细步骤吧,下面小编就和大家做个详细的介绍。

辅料:白糖100g,盐少许,白醋2滴

蛋糕是一种老少皆宜的食物,很多人担心外面卖的蛋糕不是很卫生,因此他们就想自己亲自制作蛋糕。其实制作蛋糕并不是很难的事情,大家使用很普通的炊具就可以制作出来,就比如使用电饭煲。大家一定非常想了解电饭煲做蛋糕的详细步骤吧,下面小编就和大家做个详细的介绍。

电饭锅蛋糕的做法步骤:

  1. 忘记拍图了,下一回做时补上。
    用具:1、电饭煲一个;2、小盆两个;3、打蛋器一个,最好电动

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2.
将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中鸡蛋要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室温。糖1/3放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡黄色即可我一般都搅1分钟就行了,如果将蛋黄小盆放在温水中,搅出的效果更好。

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3.
搅打蛋白,搅成象奶油样的干性发泡状蛋白在手尖中能立起来,时间大约5分钟,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接决定蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼。但是也不能打过,打的时间过长成棉花状就不好了。之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。

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4.
把面粉等放入蛋黄中把打好的蛋白的一半放到蛋黄中,小心搅拌,不要破坏了蛋白的泡泡。然后将面粉放入到打好的蛋黄中,并滴上几滴白醋,然后轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量,白醋是为了去除鸡蛋的腥味。)

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5.
将剩余的一半蛋白放入到上面的蛋黄中搅均不能用搅拌器,方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞,重复几次。大约2分钟后,你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体,变成一种糊状这时蛋糕糊就做好了。

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6.
在电饭煲里涂一层油如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果,将蛋糕糊倒入电饭煲中。

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7.
蒸蛋糕将电饭煲按至煮饭加热档,约5分钟左右就跳到保温了,等过了2-3分钟后,再按一次煮饭加热,几分钟后又跳了(期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干),这样反复3-4次,就可以闻到一股蛋糕的香味了。

电饭煲做蛋糕的详细步骤一

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要想制作出可口的蛋糕,大家要先准备好食材。具体的原料包含以下这几种:鸡蛋4个、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果没有可用普通面粉加10克淀粉)、白糖100克.(如果用杯子量是很小的那种杯子)、白醋少许,香草糖和柠檬油适量。

电饭煲做蛋糕的详细步骤二

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原料准备好后,接下就可以开始制作了。常温的鸡蛋是最合适的,大家把鸡蛋打碎后,要把蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中,在蛋黄中加入糖1/3,并搅打蛋黄,搅成淡黄色即可,一般都搅1分钟就行了。蛋白也需要搅打,搅成象奶油样的干性泡发状为止,这个步骤直接决定蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼。但是也不能过,之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。

电饭煲做蛋糕的详细步骤三

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把蛋白和蛋黄都搅拌好后,大家可以直接把搅拌好的蛋白放一半到蛋黄中,然后搅拌均匀。接着大家可以将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中,并滴上几滴白醋,然后轻
轻搅均匀。将剩余的一半蛋白放入到上面的蛋黄中搅均不能用搅拌器,方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞,重复几次。大约2分钟后,你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体,变成一种糊状,这时蛋糕糊就做好了。

电饭煲做蛋糕的详细步骤四

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蛋糕糊制作好了后,下一步就是开始烹饪了。大家先在电饭煲底部涂一层植物油,然后根据个人的口味在锅底洒上一些果仁或者坚果之类的,然后将蛋糕糊倒入电饭煲中。将电饭煲按至煮饭加热档,约5分钟左右就跳到保温了,等过了2-3分钟后,再按一次煮饭加热,几分钟后又跳了(期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干),这样反复3-4次,就可以闻到一股蛋糕的香味了,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,表示熟了。出锅,翻转,香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了,底部应该有点深黄色的。

电饭煲做蛋糕注意事项有哪些

为了烹饪出来的蛋糕更加的可口,大家在制作的过程中要注意的细节也是比较多的,具体如下:

1、先检查壹下你打蛋白的工具,盆子及蛋打壹定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。放蛋白的盆中不能有油、水,手动打蛋器要干净,不能粘有蛋黄,蛋白中不能混进一点点蛋黄,这三点很重要,否则蛋白就打不好!

2、接着我们来打蛋白吧!先在蛋白盆裏加入壹小勺盐,这对打发蛋白很有帮助!打到蛋白起泡为止,这只要1分锺就足够了。

3、然后可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打,打到蛋白起来比较均匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的。这可能要3分锺。

4、加入剩下的砂糖的1/2,打到蛋白已经发白,仔细看!这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好像叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分锺。

5、最后把剩下的砂糖全放入盆内,壹个字:打。很快你的手回感觉有点沉,蛋白已经变成半胶质的了,再打壹会,你就可以随意将蛋白播到盆子的壹角,它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分锺足够了!

以上就是小编关于电饭煲做蛋糕的详细步骤以及电饭煲做蛋糕注意事项有哪些的相关分享,给大家做个参考!如果大家还有更多的相关问题,欢迎继续关注齐家资讯,后期将为大家奉上更多精彩内容。

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