68399皇家赌场 食品添加剂 68399皇家赌场山药烩鸡翅的做法

68399皇家赌场山药烩鸡翅的做法



挺喜欢烤鸡翅、煎鸡翅的。今天换换花样,把鸡翅的骨头去了,加点料,很美味哦~就是我这人有点懒吧,觉得给鸡翅去骨得有点耐心呵呵~

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“很喜欢吃鸡翅,烤着吃多了,做点别的花样,特别好吃哦~”

虾粥

山药烩鸡翅用料工具

1张图片

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主料:鸡中翅山药胡萝卜香菇茴香梗辅料蒜
酱油料酒淀粉盐厨具:
不粘锅、炒锅分类热菜咸鲜烩一小时普通难度

“挺喜欢烤鸡翅、煎鸡翅的。今天换换花样,把鸡翅的骨头去了,加点料,很美味哦~就是我这人有点懒吧,觉得给鸡翅去骨得有点耐心呵呵~”

  • 68399皇家赌场 3

    鸡翅中10只

  • 68399皇家赌场 4

    山药半根

  • 68399皇家赌场 5

    胡萝卜半根

  • 68399皇家赌场 6

    香菇2只

主料:虾500g;调料:姜50g生抽50ml蚝油20ml元贞糖2g

山药烩鸡翅的做法:

食材明细

辅料

做法

  1. 主料:

主料

  • 蒜1瓣
  • 姜2片
  • 酱油2汤匙
  • 淀粉少许
  • 料酒1汤匙
  • 鸡汤半碗
  • 盐适量
  • 油适量
  • 茴香梗5棵

1.把一杯米先洗净,加入清水煲一个小时

2.用剪刀在鸡翅两头剪开骨头,再用小刀辅助把两根骨头剔出来;

  • 鸡中翅10只
  • 山药1段
  • 胡萝卜1段
  • 香菇2只
  • 茴香梗适量

山药烩鸡翅的做法1.

2.姜片拍烂

3.去骨的鸡翅加盐、1汤匙酱油、料酒、蒜末、姜末拌匀腌制30分钟;

辅料

主料

3.垛烂

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  • 1瓣
  • 2片
  • 酱油2汤匙
  • 料酒1汤匙
  • 淀粉适量
  • 鸡汤半碗
  • 适量
  • 68399皇家赌场山药烩鸡翅的做法。油适量

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4.葱花洗净切成丝。

4.香菇浸泡切丝;山药去皮切条;胡萝卜去皮切细条;茴香梗切段;

2.

5.加入生抽蚝油糖

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  • 咸鲜口味
  • 烩工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

用剪刀在鸡翅两头剪开骨头,再用小刀辅助把两根骨头剔出来

6.热锅下油煮沸

  1. 腌制好的鸡翅在内侧抹上淀粉,分别塞入山药条、胡萝卜、香菇、茴香梗;

山药烩鸡翅的做法步骤

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68399皇家赌场山药烩鸡翅的做法。7.铲起倒入生抽碗里,自制酱油。

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  • 68399皇家赌场 121
    主料;
  • 68399皇家赌场 132用剪刀在鸡翅两头剪开骨头,再用小刀辅助把两根骨头剔出来;
  • 68399皇家赌场 143去骨的鸡翅加盐、1汤匙酱油、料酒、蒜末、姜末拌匀腌制30分钟;
  • 68399皇家赌场 154香菇浸泡切丝;山药去皮切条;胡萝卜去皮切细条;茴香梗切段;
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    腌制好的鸡翅在内侧抹上淀粉,分别塞入山药条、胡萝卜、香菇、茴香梗;
  • 68399皇家赌场 176煎锅中加少量油,放入鸡翅煎至两面金黄;
  • 68399皇家赌场 187加入鸡汤,再加1汤匙酱油,加盖中小火焖煮;
  • 68399皇家赌场 198
    焖至收汁轻轻翻炒几下均匀沾汁就可以啦。
  • 68399皇家赌场 2068399皇家赌场山药烩鸡翅的做法。9味道非常好

3.

8.煲好的白粥,倒入新鲜虾煮开反关火

6.煎锅中加少量油,放入鸡翅煎至两面金黄;

小窍门1.
配料可随意选择,不要塞得太满,我贪多把切好的全塞进去了,焖好后有两三个都撑破啦;
2.
我的炒锅不适合煎所以换,换不换锅视自家情况定哦,把鸡翅先油炸一下再煮也行。

去骨的鸡翅加盐、1汤匙酱油、料酒、蒜末、姜末拌匀腌制30分钟

9.最后加入葱花虾粥乡村小炒兔肉

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  1. 把配料剁碎塞入鸡翅内也可以。
  2. 鸡翅内抹上淀粉让蔬菜和鸡翅有粘性。

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7.加入鸡汤,再加1汤匙酱油,加盖中小火焖煮;

4.

主料:兔腿2个;辅料:油适量 盐适量 葱末适量 姜末适量 料酒适量 生抽适量
白糖适量 麻椒适量 花椒适量 青椒1个 小米椒4个 干辣椒2个

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香菇浸泡切丝;山药去皮切条;胡萝卜去皮切细条;茴香梗切段

步骤

  1. 焖至收汁轻轻翻炒几下均匀沾汁就可以啦。

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1.原料;调料

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5.

2.青椒、小米椒切块、干辣椒切碎

9.味道非常好

腌制好的鸡翅在内侧抹上淀粉,分别塞入山药条、胡萝卜、香菇、茴香梗

3.兔腿洗净,斩小块

小窍门:

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4.放入一勺料酒和适量盐10分钟左右

1.
配料可随意选择,不要塞得太满,我贪多把切好的全塞进去了,焖好后有两三个都撑破啦;2.
我的炒锅不适合煎所以换,换不换锅视自家情况定哦,把鸡翅先油炸一下再煮也行。3. 把配料剁碎塞入鸡翅内也可以。4. 鸡翅内抹上淀粉让蔬菜和鸡翅有粘性。

6.

5.锅中倒入适量的油,放入花椒、麻椒煸香

煎锅中加少量油,放入鸡翅煎至两面金黄

6.放入腌过的兔肉,快速翻炒至变色

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7.放入、葱、姜末和干辣椒碎

7.

8.放入料酒、盐、生抽、白糖调味

加入鸡汤,再加1汤匙酱油,加盖中小火焖煮

9.出锅前,放入青椒、小米椒块,炒匀即可黄芪乌鸡汤

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8.

原料:乌鸡、黄芪、姜片、大葱、大枣、枸杞、盐

焖至收汁轻轻翻炒几下均匀沾汁就可以啦

做法

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1、乌鸡洗净。

山药烩鸡翅成品图

2、配料准备好。

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1、将砂锅内注满水,将乌鸡放入其中。烧开,撇去浮沫。

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2、将黄芪片放入。

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3、放入葱姜。

烹饪技巧

4、放入大枣。

  1. 配料可随意选择,不要塞得太满,我贪多,焖好后有两三个都撑破啦;2.
    我用平底锅煎再换炒锅,换不换锅视自家情况定哦。也可以把鸡翅先油炸一下再煮。3.
    把配料剁碎塞入鸡翅内也行。

5、倒入少许料酒。

6、小火慢炖一小时左右,放入枸杞。

7、再炖十分钟左右,加入少许盐调味,即可关火。麻辣鸭架

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用料:烤鸭架半只、油、盐、麻椒、辣椒、葱、姜、酱油、糖、料酒各适量。

步骤:

1鸭架斩成小块,将肥油部分剔出

2准备好的辣椒和麻椒

3葱切段,姜切片

4锅中注入少量的油,炒香麻椒和辣椒

5下入烤鸭架煸炒

6加入葱姜继续煸炒出油

7倒掉多余的油脂后加入酱油、糖、料酒煸炒均匀

8加入适量的开水。要没过鸭块

9大火烧开,转中火加入盐,烧制20分钟

10收干汤汁即可山药烩鸡翅

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主料:鸡翅中10只、山药半根、胡萝卜半根、香菇2只;辅料:蒜1瓣、姜2片、酱油2汤匙、淀粉少许、料酒1汤匙、鸡汤半碗、盐适量、油适量、茴香梗5棵

做法

1.备好材料

2.用剪刀在鸡翅两头剪开骨头,再用小刀辅助把两根骨头剔出来

3.去骨的鸡翅加盐、1汤匙酱油、料酒、蒜末、姜末拌匀腌制30分钟

4.香菇浸泡切丝;山药去皮切条;胡萝卜去皮切细条;茴香梗切段

5.腌制好的鸡翅在内侧抹上淀粉,分别塞入山药条、胡萝卜、香菇、茴香梗

6.煎锅中加少量油,放入鸡翅煎至两面金黄

7.加入鸡汤,再加1汤匙酱油,加盖中小火焖煮

8.焖至收汁轻轻翻炒几下均匀蘸汁就可以啦

小贴士:1.
配料可随意选择,不要塞得太满,我贪多,焖好后有两三个都撑破啦;2.
我用平底锅煎再换炒锅,换不换锅视自家情况定哦。也可以把鸡翅先油炸一下再煮。3.
把配料剁碎塞入鸡翅内也行。蒜香辣肥肠

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材料:熟肥肠适量 花椒 八角 葱姜蒜 生抽 蚝油 辣椒干 洋葱半个

做法:

1、辣椒干切段,用开水烫一下,这样炒的时候不会糊;

2、洋葱切片,姜切片,葱切段,肥肠切段;

3、锅里放油,放入花椒、八角、蒜瓣、姜小火炒香;

4、放辣椒段炒香;

5、放葱花炒香;

6、放大肠和洋葱片翻炒片刻至洋葱变软;

7、放蚝油;

8、滴少许生抽,翻炒均匀后,起锅装盘。蚝油和生抽都含盐,所以请酌情加盐,蚝油味道已经很鲜了,所以味精也可以不用。泡椒小龙虾

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实是在卤煮味型上做了个延伸——小个龙虾要先入汤内浸熟,捞出沥干,再加泡椒、泡姜等料进行炒制。为了让泡菜的味汁渗入虾肉,此菜全部用剪头去尾的龙虾制作;而为了让成菜更充分地吃足滋味,在炒制泡椒龙虾时,还要浇入卤煮虾汤和虾油。

制作流程:

1、小个头龙虾按照“剪头去尾”的流程进行初加工,之后按照卤煮龙虾的做法制熟。

2、锅入底油烧至六成热,下入泡姜丝25克、泡红二荆条辣椒段30克大火煸炒。

3、待泡椒表面泛起白色小泡,下入泡红灯笼辣椒碎30克继续翻炒出蒜香。

4、添入卤煮虾汤600克,调入少许盐、糖、鸡精补味,倒入煮好的小龙虾1000克,大火烧2分钟。

5、倒入藕条80克、芹菜段30克、青椒片20克炒匀,最后放生蒜末20克,淋虾油30克翻匀出锅,装盘走菜即可。

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