68399皇家赌场 美食菜单 【68399皇家赌场】几道家常菜,好吃不腻,鲜香诱人,营养丰富,家人都特喜欢吃

【68399皇家赌场】几道家常菜,好吃不腻,鲜香诱人,营养丰富,家人都特喜欢吃



小虾米平时有的人也叫虾皮,因为本来这虾米肉本就很少,一般经过晒干后给人的感觉就剩一层皮。虽然说小是小,可营养含量却很高,各地的人民群众常用它来烧汤,或是油爆后做佐餐,零嘴。

虾米又叫做小虾米,虾米皮等,是一种营养丰富,咸鲜适宜的食材,味道鲜美,是当初的民间海八珍之一。这种食材是经过干制,方便保存,以及运输,也是许多家庭常备食材,不过却不是很多人都知道虾米怎么做好吃。

一说到小虾米,小编首先想到的是虾米蒸蛋或者虾米炒粉丝,这两道家常菜相信很多人的家里都有做过,操作简单方便。那么大家知道小虾米还可以怎么做来吃呢?怎么做才好吃呢?下面小编就给大家介绍一下吧,如果想知道的朋友们就赶紧往下看哦。小虾米怎么做好吃一、虾米蒸蛋材料:鸡蛋2个、虾米少许、盐适量、鸡精适量、生油适量做法1、虾米洗净后用清水浸软。2、鸡蛋加入适量盐和鸡精打成蛋液,然后加入虾米、凉开水(水和蛋液比例为1:2.5)和生油。3、隔水蒸至蛋液凝结即可。二、虾米炖萝卜材料:白萝卜1斤、干虾米和干虾皮少许、盐、鸡粉、姜片、葱花做法1、热油锅下虾米和虾皮炒香然后放入萝卜,我切的是长方型无名指厚。2、放姜片翻炒均匀加水,可以拍点胡椒粒,大火煮5分钟然后小火炖20分钟。3、起锅前加盐和鸡粉,最后放点葱花。这道菜煮出来的烫是乳白色的,汤有种萝卜的甜味。三、虾米炒青菜材料:虾米、青菜做法1、锅热,先炒香虾米。2、然后加青菜翻炒,也是断生就可以了。3、少放一点盐、耗油,出锅。四、辣炒小虾米材料:新鲜的小虾米200克、葱末、生姜两片、辣椒面适量、料酒2汤勺、盐、鸡精适量做法1、将新鲜的小虾米洗净,控干水备用。2、锅内放油,油热后放入辣椒面,葱末,姜片爆锅,爆出香味后放入小虾米翻炒,然后放料酒,盐和鸡精不停的翻炒一会,小虾米全变成红色的就可以出锅了。五、虾米菜心材料:菜心600公克、虾米30公克、姜20公克、沙拉油2大匙、高汤400cc、盐1/4茶匙、鸡精粉1/4茶匙、细糖1/4茶匙做法1、菜心削去表皮后,切成小块;姜切碎末备用备用。2、虾米先用热开水浸泡约10分钟后,取出洗净。3、热锅倒入沙拉油,烧热,先以小火将作法2的虾米及作法3的姜末炒香,再加入作法1的菜心块及所有调味料,以大火煮开后,改小火煮约15分钟后即可。六、虾米菠菜面材料:蒜泥1茶匙、新鲜蕃茄200公克、橄榄油3汤匙、洋葱100公克、虾米50公克、胡椒盐少许、菠菜3-4叶、义大利面100公克、水1杯、白酒1/3杯、橄榄油3汤匙、蒜泥1茶匙、豆瓣酱1汤匙、起司粉少许做法1、新鲜蕃茄洗净,用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎,再放入果汁机内打至成泥状备用。2、洋葱洗净,切碎,与蒜泥一起放入炒锅,用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后,将作法1的蕃茄泥倒入,煮10分钟即成酱汁备用。3、菠菜洗净,沥干水分;虾米洗净,以冷水泡5分钟至软后取出沥干水分,再与水、白酒一起放入锅中煮至虾米完全变白后,再取出沥干备用。4、用热水将面稍微烫一下,即取出沥干水分备用。5、取一煎盘,放橄榄油、蒜泥、豆瓣酱与作法3的虾米以中火一起炒约1分钟,至虾米完全收干汁,加入白酒(适量)、作法2的酱汁、作法3的菠菜及作法4的面,再炒2分钟后加起司粉、胡椒盐拌匀即可。小编写完这篇文章,才知道原来小虾米还会有这么多做法的。那大家还等什么,再也不用只会小虾米蒸蛋了,如果大家想吃虾米的话,可以尝试一下小编介绍的做法哦。其实虾米含有很高的蛋白质,所以大家不宜多吃的哦。希望这部的这篇文章能帮助到大家。

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芹菜炒虾仁

小虾米的选择与清洗

油炸虾米怎么做好吃

食材:芹菜200克、虾仁240克、黑木耳50克、小米椒2个、生姜丝3克、盐适量、淀粉少许、料酒几滴

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做法:

虾米挑选

食材准备

1、准备好食材,虾提前剥好,并加少许淀粉、料酒抓匀放置半小时,芹菜切3厘米段备用。

1、色泽:体表鲜艳发亮发黄或浅红色的为上品,这种虾米都是晴天晒制的,多是淡的。色暗而不光洁的,是在阴雨天晾制的,一般都是咸的。一批中最好颜色大体一致,出现两种以上颜色的,质量不好的居多,有的是坏的掺进好的,属于假冒伪劣。

小虾米500克,面粉50克,生粉50克,五香粉10克,盐少许。

2、炒锅烧热,倒入食用油,放入小米椒生姜炸出香味。

68399皇家赌场,2、体形:虾米体形弯曲的,说明是用活虾加工的。虾米体形笔直或不大弯曲的,则大多数是用死虾加工的。体净肉肥,无贴皮,无窝心爪,无空头壳的为好。

方法步骤

3、倒入虾仁翻炒至虾肉微微紧致即可,不用时间过长。

3、杂质;虾米大小匀称,其中无杂质和其他鱼虾的,为上品。

1、将小虾米清洗干净,用盐腌20分钟左右;

4、倒入芹菜继续翻炒至芹菜变色

4、味道:取一个虾米放在嘴中嚼之,感到鲜而微甜的为上品。盐味重的质量差,有的人用盐味压其他不正常的味道。

2、然后放入五香粉,淀粉和面粉搅拌均匀;

5、放入木耳、盐翻炒十几秒钟关火装盘。

虾米清洗

3、炒锅中倒入油,油8成热时,转中小火,下入虾米;

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一般来说购买质量,成色好的,无杂质的就可以不用清洗或者略冲洗即可,另外的可以用水浸泡2小时,左右中间换一两次水即可。

4、炸至金黄后即可出锅,略晾凉即可。

蜜香鸡腿

小虾米的做法—葱香小虾米

虾米汤怎么做好吃

食材:鸡腿、盐、生抽、料酒、蜂蜜、蚝油、玉米淀粉、食用油、葱、姜、蒜

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做法:

食材准备

食材准备

1.鸡腿洗净切块。

虾米100克,葱75克,玉米油适量。

【68399皇家赌场】几道家常菜,好吃不腻,鲜香诱人,营养丰富,家人都特喜欢吃。虾米,金针菇,白玉菇,芹菜粒,猪骨汤,鱼露,鸡粉。

2.?将鸡块放进保鲜袋,加入适量玉米淀粉,然后来回晃动保鲜袋,使淀粉均匀粘上鸡腿块。

方法步骤

方法步骤

3.?调汁:碗中加入盐1克,生抽3勺,料酒3勺,蜂蜜1勺,蚝油1勺拌匀。

1、葱切花待用,锅中放油烧热;

1、将金针菇去根部,用清水浸泡半小时,洗净沥干待用;

4.?不粘锅放少许油,然后放入鸡块,中火煎至微黄。

2、油热后将虾米放入锅中,爆炒;

2、白玉菇去根部,洗净沥干待用,猪骨汤烧热待用;

5.?倒入调好的调味汁,盖上锅盖小火炖10分钟后,开大火收汁即可。

3、虾颜色变黄之后改小火煸炒,然后加葱花拌炒;

【68399皇家赌场】几道家常菜,好吃不腻,鲜香诱人,营养丰富,家人都特喜欢吃。3、将虾米洗净后倒入猪骨汤中,大火烧开后转小火半小时;

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4、虾米本身有咸味,所以不用加盐,炒匀即可出锅。

4、然后开锅,放入白玉菇和金针菇,滴入适量橄榄油;

【68399皇家赌场】几道家常菜,好吃不腻,鲜香诱人,营养丰富,家人都特喜欢吃。香辣鸡爪鹌鹑蛋

小虾米的做法—油炸小虾米

5、盖锅大火烧开,煮5分钟左右,然后放入适量鸡粉和鱼露调味即可。

食材:鸡爪、鹌鹑蛋、大蒜、生姜、 料酒、干辣椒、五香粉、老抽、生抽、葱

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炒虾米怎么做好吃

做法:

食材准备

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1、鸡脚买新鲜的洗干净把水沥干,用刀弄掉脚趾甲,在再剁成小块儿备用;大蒜生姜切块,葱切段

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2、鹌鹑蛋清洗干净后放入水里大火煮开之后转中小火煮熟,煮熟后晾凉去皮再冲洗干净

方法步骤

苦瓜一根,虾米25克,葱,盐一匙,姜片适量,油适量。

【68399皇家赌场】几道家常菜,好吃不腻,鲜香诱人,营养丰富,家人都特喜欢吃。3、锅里上水放入切好的鸡爪,倒入少许料酒去腥,煮开后用温水清洗干净浮沫沥干水

1、小虾米清洗干净,用盐腌20分钟左右;

【68399皇家赌场】几道家常菜,好吃不腻,鲜香诱人,营养丰富,家人都特喜欢吃。方法步骤

4、锅里放少许油放入生姜大蒜、葱段爆香,放入少许干辣椒一起炒;倒入鸡爪炒到外面微黄,依次加入料酒、老抽、生抽、白糖和五香粉炒到均匀上色,再放入鹌鹑蛋翻炒均匀

2、腌好后加入五香粉,淀粉,面粉搅匀;

1、将虾米清洗后用温水浸泡软,沥干待用;

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3、使虾米均匀的裹上一层粉,然后起锅倒油;

2、苦瓜洗净后去蒂,去瓤,切片待用;

白玉菇鸡蛋汤

4、油烧至8层热时放入虾米炸,炸至金黄捞出即可。

3、炒锅烧热倒入油,爆香姜片后倒入虾米爆炒;

食材:白玉菇一斤,鸡蛋2个,虾米一把,葱头,葱花

小虾米的做法—虾米炖萝卜

4、然后倒入苦瓜,翻炒至苦瓜变色后加盐炒匀即可出锅。

做法

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虾米皮冬瓜汤

1、白玉菇洗干净,去掉头,放着备用;

食材准备

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2、鸡蛋加入适量盐打散,加入适量温水搅拌;

白萝卜500克,小虾米适量,盐,鸡粉,姜片,葱花。

食材准备

3、虾米洗干净备用;

方法步骤

虾米25克,冬瓜500克,食盐适量,葱适量,姜适量,香油适量。

4、葱头拍扁,葱段切葱花;

1、虾米清洗干净,萝卜去皮洗净切合适大小块;

方法步骤

5、砂锅放入适量油,然后把葱头放入锅中爆香,加入适量水;

2、起锅烧油,放入虾米炒香,然后放入胡萝卜略炒;

1、将冬瓜去皮去瓤切片,虾米清洗后浸泡10几分钟;

6、然后把虾米放入锅中煮开发,放入白玉菇;

3、然后加姜片炒香,加适量水,放胡椒粉,大火烧开后转小火炖20分钟;

2、炒锅烧热油,爆香姜丝葱末,然后倒入海米炒变色;

7、继续煮开,然后把鸡蛋液倒入砂锅中,加入适量的盐;

4、最后放入适量盐,鸡粉,葱花即可。

3、接着放入冬瓜片,翻炒均匀,加入泡海米的水,焖10分钟;

8、鸡蛋煮成蛋花撒上葱花就可以出锅了。

4、冬瓜透明,淋上麻油,加盐调味翻匀,即可出锅。

虾米的营养价值与挑选

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1、虾米含有丰富的蛋白质,镁,钙磷等元素,能够保护人体的心血管,具有一定的镇静作用,此外还有补肾开胃的功效。

2、挑选时,应选择黄或浅红色,体态弯曲,大小极为均匀,有鲜味微甜的虾米比较好。

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