68399皇家赌场 食品原料 68399皇家赌场实体零售的单店模型和连锁模型

68399皇家赌场实体零售的单店模型和连锁模型



  • 陈姐小超市加盟详情

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随着超市行业的不断火热发展,目前正吸引着大量的投资商前来。当然,超市市场很大,品牌复杂,那么选择哪家好呢?如果您还没有选择的话,
近几年来,空间管理和品类管理引起了越来越多的零售商的重视,通过合理利用卖场空间、优化品类结构,并根据所在商圈顾客的购物特点,将商品按品类、品牌、数量、陈列位等进行最佳组合,以达到吸引客流、提高销售、提升利润的目的。同时,空间管理和品类管理还有其他方面的重要意义,比如减少库存、最大程度减少商品在仓库和顶仓的数量等。68399皇家赌场 3
在未来,陈姐小超市品牌将不仅仅作为一个超市,而是一个以生鲜为核心的社区生活服务中心,附近居民的日常生活需求,在这里基本都能得到满足。同时为社区运营者搭建全方位,多层次服务平台,组成一个全新的社区商业模式。陈姐小超市在近7年的经营运作及市场实践中,本着“求真务实,真诚服务”的企业态度,循序渐进地将特许连锁业务推向市场,并将美国、日本、台湾便利店先进的经营管理模式与中国具体的市场环境进行了有机的结合,形成了一整套完整的适合中国国情的包括店铺选址技术、市场分析技术、商品管理技术、商品采购技术、商业智能技术、现代物流及配送技术、门店管理技术等众多技术在内的市场运营管理体系,并以统一品牌、统一形象、统一管理、统一培训、统一采购、统一配送贯穿于陈姐小超市品牌的综合竞争力,使之充分作用于所属连锁店经营水平和盈利的能力上。并与供应商形成了诚
信互动,利益“双赢”的合作关系。发展壮大后的物美超市着力打造核心竞争力,在战略创新、经营创新、管理创新、技术创新等方面不断取得新突破。陈姐小超市在全国建起了商品采购网络,建成了国内首家大型智能化配送中心,先进的计算机信息系统已经覆盖了联华的所有门店,实现了商业管理的自动化。
空间管理和品类管理是解决商场内死角的一个好方法。然而,系统的空间管理和品类管理是一项复杂而繁琐的工程,需要信息、技术、管理等方面的相互配合才能达到
比较好的效果,实施起来需要一定的人力和费用投入,这对于解决多个卖场的统一性和普遍性问题有明显的作用,但并不能解决某个商场个性化的需求来解决存在的死角问题。为您推荐陈姐小超市连锁超市。超市备受青睐,您是否愿意成为其中的一员呢?陈姐小超市热情欢迎全国各地的商业企业或业主加盟物美连锁系统,加盟采取由业主全额投资,自主经营,陈姐小超市为其提供经营模式和管理指导,如市场调查、店铺设计、商品配置、营运指导等,同时使用陈姐小超市的商号和品牌,陈姐小超市则向业主收取相应的加盟费。

本文结合作者的从业经历,和近几年对新零售企业的观察和研究,详细拆解和分析了实体零售的单店模型和连锁模型。enjoy~

68399皇家赌场,原标题:实体零售的单店模型和连锁模型

  • 陈姐小超市加盟优势

经营线下实体店和电商的最大不同,需要先算清楚“单店模型”,在这个基础上才能将人、财、物及管理模型匹配后测算得出“连锁模型”,然后规模化扩张。

经营线下实体店和电商的最大不同,需要先算清楚“单店模型”,在这个基础上才能将人、财、物及管理模型匹配后测算得出“连锁模型”,然后规模化扩张。

陈姐小超市品牌加盟优势:
1、区域密集、城乡一体、双向流通、多业态并举的网络体系
按照区域密集、城乡一体的发展战略,公司在山东省内发展连锁门店500多处,网络覆盖了山东省内40个市县,构建了大卖场、城市综超、农村综超、百货店等多业态立体布局,城市、农村两个市场双向流通的网络体系。按照战略发展规划,公司在加强已覆盖区域开店密度的同时,将进一步拓展山东西部区域市场,增强连锁网络在全省的深度和广度,提升品牌知名度和影响力。68399皇家赌场 4
2、厂家直供、集中采购、战略合作、优先保障的商品采购体系
公司经营的大部分商品是由总部直接从工厂采购,经过多年的发展,与厂商建立稳定的合作关系,以“直接采购”为主的模式得到了有效的贯彻执行。同时,公司通过建立自有工厂、投资合营公司、建设农产品初加工中心和中央厨房,适度发展自有品牌商品。
3、发展连锁、物流先行、东西对接、立体布局的物流保障体系
按照“发展连锁、物流先行”的战略,公司先后建设了3 处常温物流中心和5
处生鲜物流中心,实现了杂货、生鲜两套配送体系独立运作,建成了东西结合、布局合理、中央物流与区域物流优势互补、智能联动的配送体系,形成了山东省内2.5小时配送圈。公司高频次的配送服务形成了“最后一公里”的竞争优势,保证了公司能够将店面深入到省内各个区域,延伸至乡镇农村,保证物流对覆盖门店的高效配送服务。

本文将结合《招商证券:如何在社区生鲜经营和投资中避雷》报告涉及的部分内容,以及我在沃尔玛超市、东方家园家居建材超市、王府井百货的近十年的线下连锁实体店总部的从业经历,和近几年对新零售企业的观察和研究,详细拆解和分析了实体零售的单店模型和连锁模型。

本文将结合《招商证券:如何在社区生鲜经营和投资中避雷》报告涉及的部分内容,以及我在沃尔玛超市、东方家园家居建材超市、王府井百货的近十年的线下连锁实体店总部的从业经历,和近几年对新零售企业的观察和研究,详细拆解和分析了实体零售的单店模型和连锁模型。

  • 陈姐小超市加盟流程

实体零售的单店模型

实体零售的单店模型

陈姐小超市加盟流程
1、投资咨询:投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。
2、实地考察:投资者到总部所在地进行项目考察,并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核:总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同。
5、缴纳费用:投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训:总部安排投资者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修:总部为加盟者提供装修指导,与设计指导。
8、开业:总部持续关注加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。

实体店的销售额与周边的人口数有非常大的关系,这是一个决定性的因子。我在沃尔玛超市接触选址业务组交流的时候,他们在选址会花很长时间考察店周围的人口数,这个人口数和实体店面积会有关联。

实体店的销售额与周边的人口数有非常大的关系,这是一个决定性的因子。我在沃尔玛超市接触选址业务组交流的时候,他们在选址会花很长时间考察店周围的人口数,这个人口数和实体店面积会有关联。

  • 陈姐小超市加盟条件

像沃尔玛超市这种2万平米左右的大店,一般会参考国家人口统计数据的基础上,自己再人工统计和测算5公里直径范围内的人口数。除了现有成熟社区、写字楼、工厂等住宅之外,还会评估未来3到5年新增房地产的人口数。

像沃尔玛超市这种2万平米左右的大店,一般会参考国家人口统计数据的基础上,自己再人工统计和测算5公里直径范围内的人口数。除了现有成熟社区、写字楼、工厂等住宅之外,还会评估未来3到5年新增房地产的人口数。

陈姐小超市加盟条件 1、具有独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体。
2、诚实守信,有真诚而长远的合作态度,具有较强的进取精神,认同公司的经营管理理念和发展目标。
3、具有一定的经齐基础,能满足开店所需要的最低费用。
4、在本地拥有良好的商铺资源,满足加盟店建店标准。
5、接受总部的管理和监督,不违反加盟合同。
6、有良好的信誉和资信水平,有一定的经营管理能力和社会资源。
7、具有长期合作的意愿,有一定的经商经验和对市场有良好的判断能力。

周边人口数的估算需要非常科学和复杂的统计方法,虽然很难做到90%以上的精确度,但是至少不低于70%的精确度。

周边人口数的估算需要非常科学和复杂的统计方法,虽然很难做到90%以上的精确度,但是至少不低于70%的精确度。

实体店本身的营业费用较为固定,主要是通过提升销售额与毛利率实现毛利额的提升,从而实现单店盈利。

实体店本身的营业费用较为固定,主要是通过提升销售额与毛利率实现毛利额的提升,从而实现单店盈利。

与传统超市相比,专业的生鲜零售店面积较小,使得单位面积人工与租金水平较高,而且品类较为单一,这就更需要更高的坪效与毛利率水平来支撑门店盈利。

与传统超市相比,专业的生鲜零售店面积较小,使得单位面积人工与租金水平较高,而且品类较为单一,这就更需要更高的坪效与毛利率水平来支撑门店盈利。

另外由于消费者购买生鲜商品还会受到距离的影响,这是许多位于社区的专业生鲜零售店的优势。

另外由于消费者购买生鲜商品还会受到距离的影响,这是许多位于社区的专业生鲜零售店的优势。

经营逻辑和策略上,社区生鲜店应该利用离消费者更近的优势,充分满足消费者对生鲜的需求,带动周边居民渗透率与复购率提升,以实现更高坪效。

经营逻辑和策略上,社区生鲜店应该利用离消费者更近的优势,充分满足消费者对生鲜的需求,带动周边居民渗透率与复购率提升,以实现更高坪效。

但由于经营面积和品类的限制,使得社区生鲜店在“一站式购齐”和价格上不一定有传统超市的价格优势。这使得商业模式创新比技术创新更重要,例如钱大妈的“不卖隔夜肉”的降价促销模式。

但由于经营面积和品类的限制,使得社区生鲜店在“一站式购齐”和价格上不一定有传统超市的价格优势。这使得商业模式创新比技术创新更重要,例如钱大妈的“不卖隔夜肉”的降价促销模式。

大卖场以充足的营业面积与丰富的商品为基础,充分满足了消费者好、多、省三大传统需求,带来了高客流。

大卖场以充足的营业面积与丰富的商品为基础,充分满足了消费者好、多、省三大传统需求,带来了高客流。

高客流带来高销售、高周转(低损耗),提升了门店销售额与毛利率,使门店实现盈利。大卖场运营逻辑形成闭环。

高客流带来高销售、高周转(低损耗),提升了门店销售额与毛利率,使门店实现盈利。大卖场运营逻辑形成闭环。

社区生鲜店经营面积相对有限,无法同时充分实现商品丰富与高周转。商品丰富与商品新鲜、低损耗三者形成不可能三角,提升了门店盈利难度。

社区生鲜店经营面积相对有限,无法同时充分实现商品丰富与高周转。商品丰富与商品新鲜(带来销售额)、低损耗
(高毛利率)三者形成不可能三角,提升了门店盈利难度。

为满足消费者需求,社区生鲜店往往选择优先满足商品丰富与商品新鲜,因此往往会出现较高损耗。

为满足消费者需求,社区生鲜店往往选择优先满足商品丰富与商品新鲜,因此往往会出现较高损耗。

显然毛利率对于线下实体店的持续经营有着决定性的作用,“单店模型”的测算中,除周边人口数这个关键因素之外,毛利率需要单独进行详细核算和评估。

显然毛利率对于线下实体店的持续经营有着决定性的作用,“单店模型”的测算中,除周边人口数这个关键因素之外,毛利率需要单独进行详细核算和评估。

这里给出的只是简单的算式,通常情况下要和采购高管和门店经营高管共同进行详细的测算,尽可能将更多的成本因素加进来。

这里给出的只是简单的算式,通常情况下要和采购高管和门店经营高管共同进行详细的测算,尽可能将更多的成本因素加进来。

“单店模型”建立之后,就可以开第一家店试运营并根据实际数据持续调整各项因子和参数,在提升坪效和毛利率达到最佳值之后,开始设计“连锁模型”。

“单店模型”建立之后,就可以开第一家店试运营并根据实际数据持续调整各项因子和参数,在提升坪效和毛利率达到最佳值之后,开始设计“连锁模型”。

实体零售的连锁模型

实体零售的连锁模型

“连锁模型”是线下实体店的核心竞争力,涉及到的具体问题是:68399皇家赌场实体零售的单店模型和连锁模型。区域or全国、直营or加盟及对应的采购规模能力、仓配体系和管理能力。

“连锁模型”是线下实体店的核心竞争力,涉及到的具体问题是:区域or全国、直营or加盟及对应的采购规模能力、仓配体系和管理能力。

一般来说,基于中国复杂的人文环境,稳健的做法都是从区域开始的;直营和加盟则按照3:7或2:8的比例进行布局,一方面减轻资金压力,一方面提升自身的经营能力和标准化,帮助加盟商提升盈利能力,形成良性循环。

一般来说,基于中国复杂的人文环境,稳健的做法都是从区域开始的;直营和加盟则按照3:7或2:8的比例进行布局,一方面减轻资金压力,一方面提升自身的经营能力和标准化,帮助加盟商提升盈利能力,形成良性循环。

68399皇家赌场实体零售的单店模型和连锁模型。根据《招商证券:如何在社区生鲜经营和投资中避雷》的报告分析,这是因为虽然具备全国扩张能力的公司更具备成长性,但难度较高:

68399皇家赌场实体零售的单店模型和连锁模型。根据《招商证券:如何在社区生鲜经营和投资中避雷》的报告分析,这是因为虽然具备全国扩张能力的公司更具备成长性,但难度较高:

运营成本加大,对物流供应链要求增高,且原本仓库覆盖半径有限,扩张需加大对仓
储建设、物流建设的投入。地区性消费习惯差异、收入差异、生活质量差异等将导致无法精准营销,原本可行的
运营方案在异地扩张时不适用。区域性竞争者不同,会出现扩张地区的市场已被地头蛇抢占的现象,很难在布局形
成后再分得一杯羹。

1、运营成本加大,对物流供应链要求增高,且原本仓库覆盖半径有限,扩张需加大对仓
储建设、物流建设的投入。

至于直营和加盟模式的优劣势对比,都清楚加盟模式资产轻,投入小,运营风险较小,而自营模式相对重,投入大,运营风险较大。

2、地区性消费习惯差异、收入差异、生活质量差异等将导致无法精准营销,原本可行的
运营方案在异地扩张时不适用。

加盟模式对加盟商管控力度小,基本上属于松散管理,管理难度大;自营模式都是自己招聘和发工资考核的员工,更易管理也便于快速调整。

68399皇家赌场实体零售的单店模型和连锁模型。3、区域性竞争者不同,会出现扩张地区的市场已被地头蛇抢占的现象,很难在布局形
成后再分得一杯羹。

加盟模式门店扩张速度快于自营模式,压力在于要不断保证加盟门店能够盈利,加盟商具备较好的投资回报。容易出现短视的经营理念和行为,不利于公司长期战略的实施。

68399皇家赌场实体零售的单店模型和连锁模型。至于直营和加盟模式的优劣势对比,都清楚加盟模式资产轻,投入小,运营风险较小,而自营模式相对重,投入大,运营风险较大。

68399皇家赌场实体零售的单店模型和连锁模型。钱大妈采用完全加盟模式,加盟商的投入主要包括加盟费、品牌使用费、门店装修费、设备采购费用等,80平小店总投资费用在30万左右。

68399皇家赌场实体零售的单店模型和连锁模型。加盟模式对加盟商管控力度小,基本上属于松散管理,管理难度大;自营模式都是自己招聘和发工资考核的员工,更易管理也便于快速调整。

钱大妈总部则为加盟商提供商品资源、品牌管理、运营技术等多项支持。

加盟模式门店扩张速度快于自营模式,压力在于要不断保证加盟门店能够盈利,加盟商具备较好的投资回报。容易出现短视的经营理念和行为,不利于公司长期战略的实施。

大部分的加盟模式都和钱大妈类似,这也是许多人认为实体店加盟是另外一种“割韭菜”的投资模式。

钱大妈采用完全加盟模式,加盟商的投入主要包括加盟费、品牌使用费、门店装修费、设备采购费用等,80平小店总投资费用在30万左右。

68399皇家赌场实体零售的单店模型和连锁模型。如果没有足够的毛利率和坪效支撑,100%的加盟模式确实有“割韭菜”的嫌疑。为了避免被割,建议加盟商先通过前文提到的“单店模型”进行详细测算。

钱大妈总部则为加盟商提供商品资源、品牌管理、运营技术等多项支持。

除了明确区域or全国、直营or加盟之处,“连锁模型”最为核心的还是基于“采购规模”的供应链能力建设。

大部分的加盟模式都和钱大妈类似,这也是许多人认为实体店加盟是另外一种“割韭菜”的投资模式。

供应链能力主要取决于单品采购规模与整体采销体系,其中单品采购规模主要取决于销售规模。

如果没有足够的毛利率和坪效支撑,100%的加盟模式确实有“割韭菜”的嫌疑。为了避免被割,建议加盟商先通过前文提到的“单店模型”进行详细测算。

采销体系的直采价格一般来说都要低于其他渠道;其次是商品的分级能力,毕竟商品品质有高低层级之分,若只采品质好的商品价格并不便宜,因此必须在采购体系中建立商品分级采购和处理的能力。

除了明确区域or全国、直营or加盟之处,“连锁模型”最为核心的还是基于“采购规模”的供应链能力建设。

以永辉超市为例,其采购模式主要分为全国统采、区域直采、供应商采购三种模式,生鲜直采比例超过70%。

供应链能力主要取决于单品采购规模与整体采销体系,其中单品采购规模主要取决于销售规模。

永辉在全国24个省区设置18个采购办公室,统一向种养殖户或生鲜基地直接采购。

采销体系的直采价格一般来说都要低于其他渠道;其次是商品的分级能力,毕竟商品品质有高低层级之分,若只采品质好的商品价格并不便宜,因此必须在采购体系中建立商品分级采购和处理的能力。

全国统采品类特点是大批量、易保存,如苹果、香蕉,全国统采有利于集中上游订单,提升议价能力,以提高品类丰富度与性价比。

以永辉超市为例,其采购模式主要分为全国统采、区域直采、供应商采购三种模式,生鲜直采比例超过70%。

区域采购适用于叶菜等不适宜长距离运输的品类,商品具有本地化种植、本地化运营及本地化消费的特性,在永辉门店布局密集、单品采购量大的区域同样具备规模优势。

永辉在全国24个省区设置18个采购办公室,统一向种养殖户或生鲜基地直接采购。

在2011年,永辉就已经形成了形成全国统采+区域直采的格局,搭建立起能够快速扩张的供应链“连锁模型”。

全国统采品类特点是大批量、易保存,如苹果、香蕉,全国统采有利于集中上游订单,提升议价能力,以提高品类丰富度与性价比。

实体店的总部需要统一采购发挥规模优势,提升议价权。但由于一些品类的流通半径小,区域化明显,这时候部分品类需要给予区域和门店一定自主采购权力。

区域采购适用于叶菜等不适宜长距离运输的品类,商品具有本地化种植、本地化运营及本地化消费的特性,在永辉门店布局密集、单品采购量大的区域同样具备规模优势。

其次是以生鲜为核心品类的许多超市和社区店本身的标准化程度较低,这时候还需要标准化的管理以提升商品和服务品质的稳定性,让员工在采购与零售过程中均需具备较强的主观能动性与灵活性,所以在“连锁模型”中公司管理能力犹为重要。

在2011年,永辉就已经形成了形成全国统采+区域直采的格局,搭建立起能够快速扩张的供应链“连锁模型”。

与电商的总部集权的“强管理”不同,许多本土化的实体零售商大多采用“合伙人制度”作为基础的制度,不断提升管理能力。

实体店的总部需要统一采购发挥规模优势,提升议价权。但由于一些品类的流通半径小,区域化明显,这时候部分品类需要给予区域和门店一定自主采购权力。

经过深入的研究和分析,大部分的实体零售合伙人制度主要通过三个平台实现:

其次是以生鲜为核心品类的许多超市和社区店本身的标准化程度较低,这时候还需要标准化的管理以提升商品和服务品质的稳定性,让员工在采购与零售过程中均需具备较强的主观能动性与灵活性,所以在“连锁模型”中公司管理能力犹为重要。

供应链平台:把很多不同需求的、专业的、有资源的合伙人聚在一起共同打造供应链,合伙人之间最后按照贡献分配利益。门店端平台:自营模式的实体零售员工以自有资金和公司合资开店,最后按利润进行分红。通常一家门店店长投入10-40万元不等,副店长、小店长投入2-10万元不等。但是出资比例一般不会超过单店的40%,同时合伙人享有的是分红权而不是股权。服务平台:涉及的第三方物流公司、装修公司等服务平台,都需要与合伙人一起合作,最后同样是按照贡献来分配利益。

与电商的总部集权的“强管理”不同,许多本土化的实体零售商大多采用“合伙人制度”作为基础的制度,不断提升管理能力。

所有实施合伙人制度的实体零售商都需要建立在高度标准化的基础上,这些标准化总结起来就是“五定”,涉及企业的定位、商品的定价和采购数量、门店和员工的数量、货架标准、品类数量等。

经过深入的研究和分析,大部分的实体零售合伙人制度主要通过三个平台实现:

标准化体系+合伙人制度实现实体店的标准化和灵活经营并存,才能适应零售行业激烈的竞争、人才和资金密集型的需求。

1、供应链平台:把很多不同需求的、专业的、有资源的合伙人聚在一起共同打造供应链,合伙人之间最后按照贡献分配利益。

通过对实体零售单店模型和连锁模型的研究和分析,希望能更深入理解实体零售经营的难点,更理性地以创新的商业模式和新技术共同提升中国实体零售业的经营水平和竞争优势。

2、门店端平台:自营模式的实体零售员工以自有资金和公司合资开店,最后按利润进行分红。

#专栏作家#

通常一家门店店长投入10-40万元不等,副店长、小店长投入2-10万元不等。但是出资

作者:庄帅,微信公众号“庄帅零售电商频道”,前沃尔玛、王府井百货电商高管,中国百货协会无人店分会客座顾问、中国电子商务协会高级专家,专注零售电商商业研究。

比例一般不会超过单店的40%,同时合伙人享有的是分红权而不是股权。

本文原创发布于人人都是产品经理。未经许可,禁止转载。

3、服务平台:涉及的第三方物流公司、装修公司等服务平台,都需要与合伙人一起合作,最后同样是按照贡献来分配利益。

题图来自 Unsplash,基于 CC0 协议

所有实施合伙人制度的实体零售商都需要建立在高度标准化的基础上,这些标准化总结起来就是“五定”,涉及企业的定位、商品的定价和采购数量、门店和员工的数量、货架标准、品类数量等。

标准化体系+合伙人制度实现实体店的标准化和灵活经营并存,才能适应零售行业激烈的竞争、人才和资金密集型的需求。

通过对实体零售单店模型和连锁模型的研究和分析,希望能更深入理解实体零售经营的难点,更理性地以创新的商业模式和新技术共同提升中国实体零售业的经营水平和竞争优势。

文 | 庄帅

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