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  • 阿三大米面皮加盟详情
  • 王三米皮加盟详情

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68399皇家赌场:关于陕西米皮的历史典故_美食传说_好文学网。相传,秦始皇在位时,有一年关中大旱,沣河缺水,户县秦镇一带稻子干枯。百姓心急似火,官府还催逼纳贡大米,坑得大家无法,只好在田里挖井浇地,费了九牛二虎之力,好不容易才长出了稻穗。可收割后,碾出的大米又小又干巴,根本没法向皇帝纳贡。大家正在发愁的时候,有个叫李十二的,用这种米碾成米面,蒸出了面皮,大家吃后,个个称奇。于是,李十二带着面皮,和纳贡的人来到咸阳。秦始皇见贡米又少又差,传旨问罪,李十二急忙跪奏道:“此米虽差,却能制出佳肴,今奉上面皮,望万岁御品。”秦始皇吃了面皮,其味甚美,颇感稀奇,这才赦了众人之罪,并让李十二天天蒸上几张面皮供他食用。
后来,李十二在某一年的正月二十三去世。秦镇一带的人们为纪念他,在这天总要蒸些面皮。这种蒸面皮一直延续到今天,成了户县秦镇驰名的小吃。
秦镇位于陕西户县。从西安市出发西行,越过沛河,就是秦镇地界。秦镇以米皮——一种陕西地方小吃——知名天下。踏入秦镇,几十家小吃店沿路一字排开,家家都以米皮为招牌。这些小吃店的门面当然比不上大都市的连锁店,不过看到简陋的街边停满了中巴和小车,你就知道秦镇没有浪得虚名。
米皮用当地出产的一种籼米制成。制作工序包括泡米、磨浆和蒸制,然后师傅当着顾客的面,用一把几十斤重的大刀切成细条,拌上特制的辣椒油、醋和盐,加上黄瓜丝和豆芽,一碗碗看来红通通、吃来“筋、薄、细、软”、凉爽可口的米皮就可以上桌了。米皮通常凉食,所以也叫凉皮。关中一带还有一种用小麦制成的面皮,与米皮合起来统称凉皮。
凉拌米皮 原料: 米皮卷粉
250克,大头菜10克,榨菜10克、盐菜10克、酥黄豆10克,绿豆芽10克。 调料:
红油辣椒、麻油、花椒油、酱油、醋、味精、姜蒜水、葱花等适量。 制作方法:
拌。大米磨成米浆舀入刷过熟油的蒸盘内摊匀蒸熟,待凉后改刀切成2厘米宽的长条放入盘中,用沸水烫一下,加入半勺凉开水和氽熟的绿豆芽,再将大头菜、盐菜、酥黄豆、葱花放于米皮上,用红油辣椒、酱油、醋、味精、麻油、花椒油、姜蒜水兑成汁浇淋在米皮上即成。
风味特色:
米皮洁白,香辣爽口,开胃生津,为素斋小吃,因初是寺庙中和尚所做,后流行于遵义地区,故又称和尚米皮,也称遵义米皮。
技术要领:
磨米浆时水不能加过多,酱油要少放,否则色不好。可收割后,碾出的大米又小又干巴,根本没法向皇帝纳贡。大家正在发愁的时候,有个叫李十二的,用这种米碾成米面,蒸出了面皮,大家吃后,个个称奇。于是,李十二带着面皮,和纳贡的人来到咸阳。秦始皇见贡米又少又差,传旨问罪,李十二急忙跪奏道:“此米虽差,却能制出佳肴,今奉上面皮,望万岁御品。”秦始皇吃了面皮,其味甚美,颇感稀奇,这才赦了众人之罪,并让李十二天天蒸上几张面皮供他食用。
后来,李十二在某一年的正月二十三去世。秦镇一带的人们为纪念他,在这天总要蒸些面皮。这种蒸面皮一直延续到今天,成了户县秦镇驰名的小吃。
秦镇位于陕西户县。从西安市出发西行,越过沛河,就是秦镇地界。秦镇以米皮——一种陕西地方小吃——知名天下。踏入秦镇,几十家小吃店沿路一字排开,家家都以米皮为招牌。这些小吃店的门面当然比不上大都市的连锁店,不过看到简陋的街边停满了中巴和小车,你就知道秦镇没有浪得虚名。
米皮用当地出产的一种籼米制成。制作工序包括泡米、磨浆和蒸制,然后师傅当着顾客的面,用一把几十斤重的大刀切成细条,拌上特制的辣椒油、醋和盐,加上黄瓜丝和豆芽,一碗碗看来红通通、吃来“筋、薄、细、软”、凉爽可口的米皮就可以上桌了。米皮通常凉食,所以也叫凉皮。关中一带还有一种用小麦制成的面皮,与米皮合起来统称凉皮。
凉拌米皮 原料: 米皮卷粉
250克,大头菜10克,榨菜10克、盐菜10克、酥黄豆10克,绿豆芽10克。 调料:
红油辣椒、麻油、花椒油、酱油、醋、味精、姜蒜水、葱花等适量。 制作方法:
拌。大米磨成米浆舀入刷过熟油的蒸盘内摊匀蒸熟,待凉后改刀切成2厘米宽的长条放入盘中,用沸水烫一下,加入半勺凉开水和氽熟的绿豆芽,再将大头菜、盐菜、酥黄豆、葱花放于米皮上,用红油辣椒、酱油、醋、味精、麻油、花椒油、姜蒜水兑成汁浇淋在米皮上即成。
风味特色:
米皮洁白,香辣爽口,开胃生津,为素斋小吃,因初是寺庙中和尚所做,后流行于遵义地区,故又称和尚米皮,也称遵义米皮。
技术要领: 磨米浆时水不能加过多,酱油要少放,否则色不好。

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阿三大米面皮创建至今,在济南已响有很高的声誉,并拥有相当的客户群,可以说在济南每三个人当中就有一个知道阿三大米面皮的,特别是深受女性朋友的青睐。另外面皮经济实惠,新颖独特,很受广大群众欢迎。
秦始皇在位时,有一年关中大旱,陕西秦镇一带稻子干枯,农民收割的粮食无法向朝廷纳贡。就在大家发愁之时,当地有个叫李十二的农民,灵机一动,想了个办法。他把打下的稻米用水拌湿,碾成米粉,调成糊状蒸熟,切成条状,调入辣椒等调料,制成了最早的米皮,大家吃后,个个称奇。于是,李十二带着米皮,和纳贡的人来到咸阳。秦始皇见贡奉上来的米又少又差,正要传旨问罪。随去的李十二急忙跪秦道:“此米虽差,却能制出佳肴,今天奉上米皮,望万岁御品。”秦始皇品尝了李十二制作的米皮,被其美味深深吸引,不仅赦免了众人之罪,还把李十二留在了营廷膳房,让春天天蒸米皮供他食用。从此秦镇米皮成为朝中最独特的贡品。唐朝时,杨贵妃尝到了李十二的后人做的米皮,顷刻喜欢上了米皮清爽香嫩口感,欲罢不能,从此以后,每天吃一碗米皮成了杨贵妃生活的一部分,时间久了,杨贵妃的皮肤变的更加白皙、光滑。因为米皮具有开胃生津养颜的功效,长期食用,可以促进新陈代谢美容的效果。这种文化使杨贵妃在宫廷中更加受宠。受宠后的杨贵妃为了让民间的女人变得更加漂亮,就把秦镇业带的特产米皮推广到了全国食用。时至今日,米皮已经成为家喻户晓,老少皆宜的美食。阿三大米面皮加盟费¥14.86万元以上
设备费:3万元 原料费:2万元 广告宣传及开业费:1.2万元 水电杂费:600元/月
流动资金:4.01万元 投资合计:14.86万元以上
随着生活水平的不断提高,人们更加追求健康的生活品质,凉皮行业市场需求越来越大。因此,很多创业人士也看到了这一商机,想要加盟凉皮行业,而阿三大米面皮品牌又是凉皮行业中的被认为极具发展前景的品牌。作为知名品牌阿三大米面皮的公司,阿三大米面皮加盟总部成立于2005年,一经推出便得到了消费者的认可,也吸引了不少投资者的目光。是当下众多的投资商们都争相想要加盟的好品牌,如果您想要获得丰厚利润,加盟它绝对是一个不错的选择。
阿三大米面皮包含食品种类众多,大米凉皮、面筋凉皮、黑米凉皮、玉米面皮、菠菜面皮、肉夹馍和特色酸辣粉等多个种类,满足食客不同需求。阿三大米面皮的产品香辣爽滑、美味诱人,常吃能美容养颜,菜豆腐清香开胃、防暑降火,富含高蛋白质,深受大众喜爱。阿三大米面皮食品精选优质材料,绝无任何添加剂,让消费者放心买,安心吃。阿三大米面皮加盟,无需大厨,总部一对一指导,让加盟商做出产品和总店一致。

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  • 68399皇家赌场:关于陕西米皮的历史典故_美食传说_好文学网。阿三大米面皮加盟优势

秦始皇在位时,有一年关中大旱,陕西秦镇一带稻子干枯,农民收割的粮食无法向朝廷纳贡。就在大家发愁之时,当地有个叫李十二的农民,灵机一动,想了个办法。他把打下的稻米用水拌湿,碾成米粉,调成糊状蒸熟,切成条状,调入辣椒等调料,制成了最早的米皮,大家吃后,个个称奇。于是,李十二带着米皮,和纳贡的人来到咸阳。秦始皇见贡奉上来的米又少又差,正要传旨问罪。随去的李十二急忙跪秦道:“此米虽差,却能制出佳肴,今天奉上米皮,望万岁御品。”秦始皇品尝了李十二制作的米皮,被其美味深深吸引,不仅赦免了众人之罪,还把李十二留在了营廷膳房,让春天天蒸米皮供他食用。从此秦镇米皮成为朝中最独特的贡品。唐朝时,杨贵妃尝到了李十二的后人做的米皮,顷刻喜欢上了米皮清爽香嫩口感,欲罢不能,从此以后,每天吃一碗米皮成了杨贵妃生活的一部分,时间久了,杨贵妃的皮肤变的更加白皙、光滑。因为米皮具有开胃生津养颜的功效,长期食用,可以促进新陈代谢美容的效果。这种文化使杨贵妃在宫廷中更加受宠。受宠后的杨贵妃为了让民间的女人变得更加漂亮,就把秦镇业带的特产米皮推广到了全国食用。时至今日,米皮已经成为家喻户晓,老少皆宜的美食。

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阿三大米面皮市场分析:
近两年,受宏观经济环境及政策影响,国内餐饮行业整体告别快速增长时代,部分高端餐饮企业的生意更是出现断崖式下跌。与高端餐饮焦头烂额疲于应付相对照的是,主打大众市场的快速休闲餐饮却一枝独秀,发展前景十分喜人。阿三大米面皮小本生意,利润可观。阿三大米面皮5-100㎡都可开店,经营方式灵活,制作技术简单,1-2人即可经营运转。总店派专人上门传授阿三大米面皮的制作和调味技术,加盟者开业后遇到一切技术难点,可随时与总店沟通咨询。
阿三大米面皮加盟支持:
1.选址支持:阿三大米面皮总部协助选址,优选最佳店面位置,确保客流量。
2.阿三大米面皮装修支持:总店提供统一服装、餐具及装修风格,装修风格因地制宜。
3.阿三大米面皮技术培训:加盟者可指定1-2人到总店进行操作技能培训,直至独立操作。
4.阿三大米面皮配送支持:
为了保持阿三大米面皮特色口味,总店统一配送调料,价位与市场价一致。
5.阿三大米面皮后续服务:加盟者开业后遇到一切技术与运营难题,可随时与总店沟通咨询。

王三米皮

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  • 阿三大米面皮加盟流程

米皮继承了先辈从宫廷中流传下来的秘方,根据中原地区人民的食用习惯,经名厨,名师的精心调配制作出了具有中原特色,香辣爽口、美容养颜、减肥修身、富有营养的王三米皮。

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68399皇家赌场,68399皇家赌场:关于陕西米皮的历史典故_美食传说_好文学网。近年来,中国快餐业飞速发展,中国快餐业列为经济增长异常迅速的行业之一。在行业迅速发展的同时,竞争也随之加剧。快餐业的竞争已经从口味、服务等初级阶段的竞争,发展到现在的品牌、形象、饮食文化的竞争。保守传统的生产方式和分散的组织形式,很难满足日益增长的社会需求。

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  • 阿三大米面皮加盟条件

王三米皮开店选址

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1.加盟者必须信守合同,技术不外传,调料不外卖。
2.认同阿三大米面皮经营理念和管理制度共同发展
3.在当地有合适的经营场地具备风险意识
4.喜欢餐饮行业。无犯罪记录的合法公民
5.自觉维护阿三大米面皮品牌,不做有损品牌事宜

选择社区、学校、菜市场、超市、大型商场等。我们的学员有的飘洋过海,去美国法国、英国、加拿大、塞浦路斯,还有的去了香港、澳门、台湾等地区。

简介

我们深知每一位创业者资金都来之不易,我们更清楚每位创业者迫切而谨慎的投资心情,你们只需要投资几百元,即可创业。

秦镇米皮,是陕西西安户县的特色小吃之一,用当地出产的一种籼米制成,制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。秦镇米皮,分为米皮和面皮两大类,米皮是用大米磨浆蒸成,面皮是用麦面洗浆蒸成。

米皮于一九九零年创建至今,已有二十年的发展历程,在郑州已响有很高的声誉,并拥有相当的客户群,可以说在郑州每三个人当中就有一个知道王三米皮的,特别是深受女性朋友的青睐。另外王三米皮经济实惠,新颖独特。

师傅当着顾客的面,用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条,拌上特制的辣椒油、醋和盐,加上芹菜丁和豆芽、黄瓜丝等小菜,一碗碗看来红通通、吃来“筋、薄、细、软”、凉爽可口的秦镇米皮就可以上桌食用了。

米皮餐饮管理有限公司主要以米制品为中心研发系列产品。本公司制作的米制品主要使用我国西北特产的米精制而成,其风味清香诱人。我公司在总结了我国传统工艺的基础上,并结合现代技术精心研制出“王三米皮”专用辣椒油及独特调料等,形成王三米皮独有的特色风味,其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤、香辣可口等受到广大顾客的广泛好评,在社会上形成了良好的口碑。

长期以来,在关中地区流传着“乾州的锅盔岐山的面,秦镇的皮子绕长安”的俗语。可见,秦镇米皮很早以前就与乾州锅盔、岐山臊子面齐名为关中地区三大著名面食。

  • 王三米皮加盟优势

秦镇即秦渡镇,位于西安户县沣河西岸,这里曾是西周的京畿之地气候温和,土壤肥沃,盛产优质稻谷。用这里出产的稻谷磨浆制成的米面皮子,以色白光润、筋薄细软、柔韧爽口而著称。

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历史文化

据美国商务部统计的数据表明:独立开办公司的业主成功率不到20%,而加入连锁经营的企业成功率高达90%以上,如此高的成功率,使“加盟”创业成为人们经商降低投资风险的最佳选择。据悉,连锁经营已经成为全球最佳的商业模式,21世纪是连锁店的时代。
加盟“王三米皮”有八大优势:
1、我们精心制作的“王三米皮”在大部分地区较为新颖,柔软筋颤,口感新鲜;再加上用我们特制的配方进行调制,其色香味俱全,口味独道,非常能吸引顾客的眼球,进而激发顾客的好奇心进行品尝,而在品尝后,立即得到顾客的认可!回头率也很高。
2、卖点是具有营养减肥和美容作用,能吸引女性与年轻消费者快速接受,其中女性消费客户可达到80%左右。开业后,可在短时间内形成固定且稳定的消费人群,缩短了产品的导入期,让加盟商快速盈利。
3、利润空间大。每碗“王三米皮”的价格是成本价的4倍以上,利润较高。
4、价格公道,消费者无论是高收入阶层,还是弱势群体,几元钱对他们来说,都不算什么。所以,他们会毫不犹豫地选择“王三米皮”。
5、“王三米皮”是老字号,已有22年的历史,现在的消费者都认“老牌子”,信得过。
6、店面装修及视觉识别标识、字号等外形独特,可有力地吸引有效人群;加上我们给加盟商提供“傻瓜式”经营管理营销方案,让加盟商与投资者可以轻松投资,快速盈利。
7、投资少见效快,特别适合下岗工人与中小额投资者自己做老板。也是已有餐饮店增加、改变产品的最好选择。
8、“王三米皮”加盟店在全国各省、市限额加盟,保留先加盟者的优先权,规范市场秩序。

相传,秦始皇在位时,有一年关中大旱,沣河缺水,户县秦镇一带稻子干枯。百姓心急似火,官府还催逼纳贡大米,坑得大家无法,只好在田里挖井浇地,费了九牛二虎之力,好不容易才长出了稻穗。可收割后,碾出的大米又小又干巴,根本没法向皇帝纳贡。大家正在发愁的时候,有个叫李十二的,用这种米碾成米面,蒸出了面皮,大家吃后,个个称奇。于是,李十二带着面皮,和纳贡的人来到咸阳。秦始皇见贡米又少又差,传旨问罪,李十二急忙跪奏道:“此米虽差,却能制出佳肴,今奉上面皮,望万岁御品。”秦始皇吃了面皮,其味甚美,颇感稀奇。这才赦了众人之罪,并让李十二天天蒸上几张面皮供他食用。

  • 王三米皮加盟流程

后来,李十二在某一年的正月二十三去世。秦镇一带的人们为纪念他,在这天总要蒸些面皮。这种蒸面皮一直延续到今天,成了户县秦镇驰名的小吃。

加盟咨询 电话垂询 到总部考察项目
对总部了解、顶目介绍、培训基地考察、产品品尝、咨询答疑 加盟申请
提出申诸、申请受理 合同洽谈与签订 合同说明、条款商议、合同签订
办理加盟手续 支付相关费用、培训计划 相关培训
经营技术、营销培训、技术培训、模拟操作、选址指导、商圈定位发展计划
筹备开业 店面装修、用品配备、办理证照、人员配备、人员培训、试营业 开业
后续服务
同时无偿提供新技术、新工艺、新产品给加盟店,让加盟店变换经营品种,引导市场消费潮流

清代,秦镇街上就有许多家专营米皮的店铺,就其品质而言,较有名气的要数药王楼下的“皮铺子赵家”“孟记广生堂米皮”河城隍庙前的“秃雁娃皮子”了。改革开放后,秦镇涌现出了三四十家经营米皮的店家,家家生意红火,还出现了米皮培训中心,主要为外地培训米皮制作人才。

  • 王三米皮加盟条件

清德宗光绪八年,孟氏讳大田先生拜任厚德饭馆孔师傅为师学习凉皮制作和黄酒酿造技术,清德宗光绪十一年孟记广生堂米皮店在秦镇药王楼开设凉皮专门店和广生堂黄酒档口,以凉皮优质上乘,用料考究上乘,口感上乘,黄酒香甜爽口,享誉周至、户县、长安。以三个上乘为中心,现已经传承第四代。

王三米皮加盟条件:
1、加盟商应具有一定经济实力的合法公民;具有独立承担民事能力的自然人;具有风险意识;具有一定管理经验。
2、确保能做到维护本公司的名誉和形象。 3、现诚招各市县加盟代理商。

20世纪末,“皮铺子赵家”在其第三代传人、年以八旬的赵克宽老人的指导下,继承了老辈的经营特色,严格选择主料,所用调料考究,菜码儿要用水焯,食醋要兑水后使用,以免皮子断节,过往游客不但就地品尝秦镇皮子,且有用荷叶包装皮子带回去与家人共同分享。

做法

制作秦镇米皮,要掌握好淘米、蒸制、调味三个环节,其中蒸制、调味最为关键。具体地,先将大米淘洗干净,放凉水中浸泡一至两天,捞入石磨中,徐徐加水磨成米浆,加入精盐搅匀,用沸水烫开,再加凉水制成弄米浆,把干净湿布铺在笼上,摊上米浆约0.66厘米厚,抹平,上笼用旺火蒸约十分钟即熟,取出晾凉,每张抹上菜油少许摞起。食用时,用近1米长、20厘米宽、重约5千克的专用大铡刀。吃时按需要量分别调味,放入用开水焯过的绿豆芽、黄豆芽,配以味精、蒜泥、酱油、精盐,特别还有香醋和辣椒油。调制好的米皮,白中透红,红里透香,红艳艳,香喷喷,薄而细,筋而柔,软而嫩,爽而凉,非常美味。

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