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68399皇家赌场美味美食指南:披萨的做法



吃披萨,顶酱是关键,有了这款披萨酱,做披萨真的会得心应手,而且你再也不会留恋外面的任何一家披萨店。自己随心所欲,放多多芝士,多多配料,真是太美好了。而且还可以把披萨酱稀释后,就可当做是意大利面酱用喔,味道也不会逊色。

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牛肉披萨酱的食材

披萨也能一口一个,今天教你做迷你披萨,可爱又美味,趣味多多。披萨是一道源于意大利的美食,面饼上铺满了芝士、火腿以及其他配料,刚出炉时,奶香四溢,入口咸香。一口咬下去,口感丰富,回味悠长,深受大家的喜爱。

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今天的这道披萨有点特别,皮子不是披萨胚,而是饺子皮。你一定想不到,饺子皮除了包饺子,还能这么吃,是不是感到新奇,最主要的还不用做饼胚,非常得方便便捷,喜欢您就试试吧!

“我家人超级喜欢薄底披萨,他们说那样的披萨皮特别香脆。这次把披萨面团擀得很薄很薄,然后做成一个个小小的披萨,配上自制的pizza酱,用了蘑菇、青椒和红甜椒,蟹柳和虾仁,多多芝士,一口就能吃下一个这么美味的!
这样迷你的披萨吃着很让人满足,薄薄的饼底,香浓的芝士,好吃的披萨还是自己动手做吧!”

食材明细

68399皇家赌场美味美食指南:披萨的做法。主料:饺子皮30张、奶酪30克、披萨酱20克、虾仁40克、洋葱丁20克、青红椒丁20克、玉米15克、豌豆15克、料酒5毫升、胡椒粉4克、盐少许。

食材明细

68399皇家赌场美味美食指南:披萨的做法。主料

68399皇家赌场美味美食指南:披萨的做法。做法

披萨饼皮

  • 68399皇家赌场美味美食指南:披萨的做法。6寸披萨皮一张
  • 68399皇家赌场美味美食指南:披萨的做法。芝士随意
  1. 将虾仁洗净,用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。
  • 披萨专用粉68399皇家赌场 ,150克
  • 干酵母粉2克
  • 1克
  • 68399皇家赌场美味美食指南:披萨的做法。糖6克
  • 100克
  • 橄榄油10克

辅料

2.将饺子皮在烤盘上一字排开。

披萨酱

  • 披萨酱随意
  • 68399皇家赌场美味美食指南:披萨的做法。番茄沙司68399皇家赌场美味美食指南:披萨的做法。随意
  • 火腿肠随意
  • 玉米粒随意
  • 胡萝卜随意
  • 豌豆随意
  • 蛋黄液一点点

3.每片饺子皮上抹上适量披萨酱,如果没有披萨酱可以用番茄酱代替。

  • 洋葱80克
  • 1瓣
  • 西红柿200克
  • 番茄酱20ML
  • 1克
  • 黑胡椒粉少许
  • 5克
  • 披萨草1小勺
  • 橄榄油10克

4.接着均匀的在每片饺子皮上放上蔬菜丁。最上面放上腌制好的虾仁。关注微信公众号“10万道家常菜”看更多美食

披萨馅料

  • 原味口味
  • 烤工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

5.然后撒上适量奶酪,烤箱180度预热,之后烤制12分钟即可。

  • 蘑菇3个
  • 青椒30克
  • 红甜椒30克
  • 蟹柳3条
  • 虾仁100克
  • 马苏里拉奶酪150克

披萨的做法步骤

6.时间到,美味可口的“饺子皮披萨”即可出炉食用。

  • 68399皇家赌场 41原材料准备,网购现成的6寸披萨皮一个,披萨酱少许,芝士多多,玉米、豌豆洗净。胡萝卜切丁,火腿肠切片。
  • 68399皇家赌场 52没有披萨模具,烤盘上铺一层油纸吧。
  • 68399皇家赌场 63饼胚放油纸上,刷披萨酱。
  • 68399皇家赌场 74饼胚外侧刷一层蛋黄液,会让烤好的饼边金黄,这一步可省略。
  • 68399皇家赌场 85好吧,我还是想吃酸酸甜甜的,那就再刷点儿番茄沙司吧。
  • 68399皇家赌场 96铺上一半的芝士。
  • 68399皇家赌场 107摆放好配菜,我是爱吃什么就多放什么,不爱吃的少放点儿为了配色好看。
  • 68399皇家赌场 118烤箱160度预热五分钟后,放入披萨,160度上下层火烤15分钟(因为我烤20分钟烤过了导致披萨皮微焦)。
  • 68399皇家赌场 129取出披萨,放上另一半芝士,再继续烤五分钟。好吧忘记拍照放完芝士的照片了。
  • 68399皇家赌场 1310烤好以后找一个适合切披萨的刀。。
  • 68399皇家赌场 14116寸的太小,只切六块。
  • 68399皇家赌场 1512开吃,真的有拉丝哦,如果烤的时间短一点饼边金黄色就好好看啦,有点小失误。
  • 咸鲜口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

迷你海鲜披萨的做法步骤

  • 68399皇家赌场 161
    准备披萨饼皮的材料:披萨专用粉 150克 干酵母粉 2克 盐 1克 糖 6克
    橄榄油 10克 水 100克
  • 68399皇家赌场 172准备披萨馅料:青椒和红甜椒切丝,蘑菇切小块,蟹柳切小段,马苏里拉奶酪切碎粒
  • 68399皇家赌场 183把所有披萨饼皮的材料揉成混合揉成可以形成透光薄膜状的面团,将面团放在容器里,用保鲜膜包裹好,进行基础发酵。
  • 68399皇家赌场 194在面团进行发酵时,制作披萨酱,将西红柿去皮切成小块,蒜剁成蒜末,洋葱切小粒,平底锅烧热橄榄油,放入洋葱粒和蒜末炒香
  • 68399皇家赌场 205加入西红柿翻炒,放入盐、糖和披萨草翻炒均匀
  • 68399皇家赌场 216将西红柿炒至浓稠,加入黑胡椒粉炒匀,披萨酱就做好了,煮好的披萨酱放凉再用
  • 68399皇家赌场 227
    面团完成基础发酵可以用手指搓一下面团,如果手指搓的东东不回缩不塌陷,完成了基础发酵
  • 68399皇家赌场 238把完成基础发酵的面团排气滚圆松弛15分钟。松弛好的面团擀成薄薄的面片,用圆形模具压出圆形的面片
  • 68399皇家赌场 249把圆形面片放在烤盘上,抹上自制的披萨酱
  • 68399皇家赌场 2510撒上马苏里拉芝士,放入准备好的蘑菇块、青椒粒和红甜椒粒,还有蟹柳和虾仁
  • 68399皇家赌场 2611
    在披萨表面再撒些马苏里拉芝士丝,放入200度预热好的烤箱中层,烘烤15分钟

小窍门1、披萨专用粉可以用高筋面粉代替
2、制作披萨酱可以加入适量清水煮,而自制的披萨酱要放冰箱保存,1个星期内吃完~面团可以提前一晚揉好后放冰箱保存。这次制作的披萨酱刚好用完。
3、披萨面团上面放什么样的食材全凭喜好

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