68399皇家赌场 食品原料 68399皇家赌场鸡蛋香干煎韭花甘蓝的做法

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主料:韭菜花适量,鸡蛋香干1块

文首语:日常养生方,未病预先防。中医养生,不奕在路上,请大家关注和支持,为家人添一份保障!

吃韭菜花的好处非常多,不仅能够生津开胃还嫩促进人体的消化。
韭菜花富含钙、磷、铁、胡萝卜素等有益健康的成分。是广受大家喜爱的一种日常菜肴,味道鲜香,营养丰富。那么这么好吃又营养的菜应该怎么做呢?今天就为大家提供韭菜花的做法大全,大家赶紧学起来哦!韭菜花的做法大全一、韭菜花炒虾仁材料韭菜花、虾仁、料酒、胡椒粉、芝麻油、橄榄油、盐、白糖、胡椒粉、生粉芡各适量。做法1、韭菜花洗干净切成段;2、虾剥掉壳用胡椒粉芝麻油腌片刻;3、烧热锅倒入橄榄油放入虾仁;4、大火爆炒加少许料酒;5、将韭菜花倒入一起翻炒;6、炒均匀之后放少许盐、白糖、胡椒粉勾生粉芡即可上碟。二、韭菜花炒鸡蛋材料韭菜1把、鸡蛋2个,植物油适量、鸡精适量。做法1、将鸡蛋打散,韭菜切成5厘米左右的段备用;2、起油锅,炒鸡蛋,植物油可以少放一些,鸡蛋白凝在一起后,就可以起锅备用;3、第二次起油锅,倒入韭菜段;4、看韭菜段稍许有些干瘪了,就可以放入炒好的鸡蛋块,放适量的盐;5、适量的鸡精,可以不放,按自己的喜好来吧,翻炒几下就可以起锅了。三、香干韭菜花材料韭菜花、香干、食用油、盐、白糖各适量。做法1、香干洗净,沥水,切条;2、韭菜花洗净,沥水,切小段;3、锅中放适量油,将豆干放入拌炒,炒去多余水分,表面有点起皱;4、放少许生抽;5、加入韭菜花拌炒至断生;6、放少许盐、一点白糖拌炒入味即可装盘出锅。小贴士1、因为这个豆干本身就是有味道的,所以调料都只需要一点即可。2、生抽用来提味儿的,量别多,不然颜色不好看。3、韭菜花熟烂程度自己喜欢吧,生一些颜色好看些,更入味。四、韭菜花炒腊肠材料韭菜花、腊肠、油、盐、鸡精、蒜末各适量。做法1、冷锅热油下蒜末煸出香味;2、下韭菜花翻炒;3、变软的时候加盐和鸡精继续炒;4、倒入切成片的腊肠翻炒均匀;5、装盘出锅。五、香辣韭菜花材料韭菜花、大蒜、辣椒、豆豉、油、盐、酱油、耗油各适量。做法1、一把韭菜花洗净,切成约两厘米的长度,备用;2、大蒜拍碎剁成蒜末,辣椒切丁(辣度根据自己来定),十几粒干豆豉用水冲洗一下,全部材料切好备用;3、热锅冷油,倒入步骤2的所有材料小火爆出香味;4、放入韭菜花翻炒变色变软,加入少许清水,以便软得较快些,然后加入少许盐调味,酱油和蚝油调色增香;5、装盘出锅。韭菜花一般人群均可食用。尤其是夜盲症、便秘、干眼病的人可以多吃。因为韭菜花炒出来后的味道特别香,所以适合做各种菜肴,今天就给大家介绍了韭菜花炒虾仁、韭菜花炒鸡蛋、韭菜花炒腊肠、香干韭菜花和香辣韭菜花这五种菜肴的做法,韭菜花的做法大全基本上算是齐全了。

用料
韭菜花1把

辅料:油适量,盐适量,鸡精适量

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鸡蛋3个

鸡蛋香干炒韭菜花的做法步骤:

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  1. 韭菜花去掉头上的花,鸡蛋干一块 。

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  1. 鸡蛋干切片 。

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  1. 韭菜苗切断 。

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  1. 油热韭菜苗和香干一起下锅炒熟 。

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  1. 这样炒熟就放盐,鸡精炒均匀就成 。

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  1. 成品就可以了 。

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韭菜可以把消化道中不消化的异物,如沙粒、毛发等包裹起来,故有“洗肠草”之称。春季生长的韭菜最适合人体健康,血压低、贫血以及每天早晨爬不起来的孩子,一定在春季多吃韭菜,补身体。

植物油适量

饮食本草

盐少许

性温,味甘、辛;归肝、胃、肾经。

鸡精少许

韭菜有温肾助阳、健脾益胃、行气理血的功效。

营养档案

韭菜花炒鸡蛋的做法步骤
1.将韭菜花洗净切段,把接近根部的1~2段与另外的分开放;

韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。

2.鸡蛋磕入碗中打散;

韭菜富含纤维素,可促进肠蠕动、预防大肠癌,还能减少对胆固醇的吸收,预防和治疗动脉硬化、冠心病。

3.炒锅中放适量油,八成热时将蛋液炒熟炒散后盛出备用;

人群宜忌

4.炒锅再次放入适量油,油8九成热时将韭菜花接近根部的那1~2段放入炒香后放入炒好的鸡蛋,略炒后将其余的韭菜花段放入,略炒,用盐、鸡精调味兜匀后即可起锅^_^

韭菜适宜体质虚寒怕冷、腰膝酸软、阳痿遗精者,妇女肾阳不足、小腹冷痛、产后乳汁不通者,癌症患者,尤其是食管癌、贲门癌、胃癌患者,跌打损伤、吐血、尿血者,或习惯性便秘、痔疮者食用。

阴虚火旺者,目赤肿痛、疮毒者,胃肠虚弱者忌食。

小贴士
嫩黄色的鸡蛋块中那一抹抹翠绿,你不心动吗^_^

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怎样吃最健康

春季食用韭菜有益于肝脏保养。初春时节韭菜品质最佳,晚春的次之,夏季的最差。

韭荣含较多硝酸盐,炒熟后存放时间太久,硝酸盐会转化为亚硝酸盐,致癌,俗语说
“韭菜隔夜不可食”。

韭菜配伍胡桃肉,用于阳虚畏寒、腰膝冷痛、遗精者。

韭菜与鲫鱼配伍煮食,用于痢疾患者。

韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,一次不能吃太多,否则易引起腹泻,一顿100-200克,不能超过400克。

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韭菜炒香干:排毒瘦身

材料:香干丝、韭菜各100克

调料:姜末、香油、白糖各5克,高汤100克,盐、味精、老抽各3克

做法:

1、韭菜择洗净,切长段;香干洗净,切长条。

2、炒锅置火上,加油烧热,放姜末煸炒出香味,加高汤、白糖、盐、味精、老抽炒匀,放入香干丝炒匀,以小火煨2分钟。

3、放入韭菜段炒至变色,淋入香油即可。

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韭菜豆皮炒腊肉:保肝护肾

材料:腊肉、豆皮各250克,韭菜200克

调料:盐2克,味精2克,酱油适量

68399皇家赌场鸡蛋香干煎韭花甘蓝的做法。做法:

1、腊肉泡洗,切薄片;豆皮洗净,备用;

韭菜洗净,切段。

2、油锅烧热,加入腊肉偏炒片刻,盛出。下韭菜和豆皮翻炒,加盐、味精和酱油调味。

3、翻炒片刻后,下腊肉炒熟,起锅装盘即可。

大厨献招:最后翻炒时,加少许香油,味道更香。

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韭菜花炒咸肉:开胃消食

材料:韭菜花300克,咸猪肉200克

68399皇家赌场鸡蛋香干煎韭花甘蓝的做法。调料:姜末10克,蒜蓉5克,干慈蓉5克,湿淀粉10克,味精2克,食盐1克,白糖2克,鸡精2克,花生油适量

做法:

1、先把咸肉汆水,然后用200℃油温把咸肉炸一下。

2、把韭菜花焯水至七成熟。

3、将姜末、蒜蓉、干葱蓉用花生油爆香,再下韭菜花、咸肉和调味料炒熟,最后下淀粉勾芡即可。

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鸡蛋韭菜木耳

材料:鸡蛋1个,韭菜200克,香干100克,黑木耳50克,蒜苗100克

调料:盐3克,鸡精1克,干辣椒30克

68399皇家赌场鸡蛋香干煎韭花甘蓝的做法。做法:

1、鸡蛋打入碗中,加少量盐拌匀;韭菜、蒜苗分别洗净,切段;香干洗净,切条状;黑木耳泡发洗净,切细条。

2、锅注油烧热,倒入鸡蛋液快炒,装盘;锅底留油,放入干辣椒炒香,再加入韭菜、蒜苗、香干、黑木耳、鸡蛋翻炒。调入盐和鸡精,起锅装盘。

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韭菜鱿鱼:排毒瘦身

68399皇家赌场鸡蛋香干煎韭花甘蓝的做法。68399皇家赌场鸡蛋香干煎韭花甘蓝的做法。材料:鱿鱼须、韭菜各200克,红椒丝少许调料盐、生抽、姜末、蚝油各适量

68399皇家赌场鸡蛋香干煎韭花甘蓝的做法。做法

1、鱿鱼须、韭菜洗净,切段。

68399皇家赌场鸡蛋香干煎韭花甘蓝的做法。2、鱿鱼须余水,捞出沥水;油锅烧热,放入姜末爆锅,加入红椒、韭菜煽炒1分钟。

3、再放入鱿鱼须,调入蚝油、生抽、盐翻炒片刻即可出锅。

文尾语:中医养生,持之以恒,只有顺应身体自然的规律,保持良好的养生心态,才能达到养生的目的!

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