68399皇家赌场 食品添加剂 68399皇家赌场四季煲仔饭的做法

68399皇家赌场四季煲仔饭的做法



主料:排骨5块,蔬菜适量,香菇三朵,火腿一根,大米适量

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煲仔饭是广东、广西的汉族特色美食,属于粤菜。
广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、香菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。快来尝尝吧!

美味煲仔饭的小技巧

辅料:油适量,盐适量,糖适量,酱油适量,姜丝少许

火腿杂蔬煲仔饭

香肠煲仔饭

●怎么让煲仔饭的米更好吃?

四季煲仔饭的做法步骤:

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  1. 蔬菜洗净,香菇切好,火腿切片,排骨用糖+盐+酱油+姜丝腌好

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2.
电饭锅内加几滴油和少量盐和洗净的大米,加水蒸饭(放入的水和正常蒸米饭一样)

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  1. 等到国内水分被吸收地差不多的时候
    ,把主料依次铺满在米饭上,然后把腌排骨的汤汁均匀撒在表面,然后盖上锅盖继续闷25分钟左右,以个人口感决定出锅时间

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茉茉的晴雨表老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享四季煲仔饭的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了四季煲仔饭的家常做法了吧。

主料:米饭、火腿随意、冷冻蔬菜随意、生抽看口味、其他各种调味料看心情、

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要选用南方产的长粒瘦瘦的米,不要选圆粒的东北大米。广东产的丝苗米是不错的选择,用水浸泡半小时,这样蒸出来才会颗粒分明,饱满又有弹性。

做法步骤

食材:

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米饭正常加水,弄好以后上面放冷冻蔬菜,我没解冻直接放的。如果是叶菜类的要后放肉类的东西加工一下,平常懒的话也可以直接放等米饭蒸的水开始收干时放肉,大概15分钟左右。期间可以上网看视频,^
^嘿嘿~好吃的关键:黄油切小块,埋到饭里。没有黄油,请用普通食用油。这样饭饭出来比较香还差几分钟熟的时候,淋上酱油。今天放了点点豆瓣酱gt;等煮饭灯亮盛出锅!搞定!yeah~这时一个差不多半小时的视频也播完了吧~如果你是看电影的话,可以一边吃饭一边看剩下的了~哈哈~香菇滑鸡煲仔饭

200g大米、适量油菜、适量香肠、适量鸡蛋、适量生抽。

●如何烧出美味锅巴?

主料:鸡腿、干香菇8朵、油菜适量、大米适量、大葱适量、姜3片、生抽1大勺、老抽1小勺、糖1小勺、蚝油1小勺、干淀粉1大勺、水少许

做法:

煲仔饭最重要的元素之一是锅巴。起锅巴的关键是要在放入所有原料之后,沿着锅边淋入一些油。火要小,这样才能慢慢煮出锅巴来。

做法步骤

1)香肠切片。

排骨煲仔饭

准备原料。鸡腿可用琵琶腿,也可用整鸡腿,个人感觉琵琶腿更嫩。鸡腿去骨,切大块儿,将葱姜与鸡腿、香菇放一个大碗里,撒干淀粉与蚝油、生抽、老抽、糖及水,充分拌匀,腌20分钟。砂锅放米和水,加入1小勺油,大火煮开转小火至砂锅无水。此时米8成熟,青菜洗净。锅里烧开水,加盐和少许油,放入青菜,焯20秒捞出过凉。将腌好的鸡块、泡发的香菇均匀铺在米饭上,盖盖子。继续煲20分钟左右,鸡腿米饭彻底熟后,把烫好的青菜码在砂锅里即可腊肠什锦焖饭

2)大米淘洗干净,大米和水的比例1:1.5,大火烧开,转小火,至米饭熟。如果添加的是不易熟的肉类,就在大米钻眼眼的时候放入,也就是米饭七分熟。

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主料:腊肠3根、洋葱小半个、玉米小半个、青豆适量、板栗5个、花生油适量、鲜味汁1汤勺、盐小半勺、葱花适量、米1小碗、

3)将火腿片铺在米饭上。

食材:排骨500g、大米300g、油菜3棵、盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽、香菇3个。

做法步骤

4)打上一个鸡蛋。

做法:

准备好所有材料,洋葱切丁,腊肠切片。放入米,青豆,板栗,玉米,然后给一点花生油,这样更香。给平时做饭的水。洋葱现在不要给煮到饭基本熟了,在给洋葱给洋葱,生抽,盐,拌匀,继续蒸10分钟美味的什锦焖饭就好啦木耳肉丝煲仔饭

5)油菜焯水,码在砂锅内。

1、排骨事先用蚝油,生抽,水淀粉,糖,蒜香油,少许老抽,少许盐,少许味
精腌制1小时当然也是久点更好了。

主料:黑木耳八小朵、瘦肉200g、大米两杯、姜适量、葱适量、芝麻油一茶匙、料酒两茶匙、生抽三茶匙、清水四茶匙、生粉适量

6)吃之前淋上生抽即可。

2、放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约10分钟左右,排气开盖。

做法步骤

海鲜煲仔饭

3、将腌制好的排骨、香菇,放入电压力锅中,用勺子装一点油,沿着煲边轻轻地淋一圈,选择排骨键,大约15分钟,排气开盖。

首先大米浸泡半小时后加入姜丝和芝麻油拌匀,然后煮饭~木耳浸泡好后切丝瘦肉切丝,加入适量生粉和料酒拌匀制作调兑汁:一勺芝麻油,两勺料酒,三勺生抽和四勺清水。热锅下油,把姜蒜小炒一下。依次倒入肉丝,木耳丝和酱汁翻炒十五分钟。把炒好的木耳肉丝平铺倒在半熟的米饭上,继续蒸。我的电饭锅显示还要再蒸十五分钟,漫长的等待啊。。最后。。把米饭和肉丝木耳拌匀,撒上葱花,出锅!排骨焖饭

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4、将油菜放入开水中,焯熟,放入煲好的排骨饭中即可食用。

主料:小排适量、胡萝卜丁少许、香菇丁少许、土豆丁少许、白米少许、溏心蛋1颗、料酒少许、生抽少许、食用油少许、红烧酱油少许、姜蒜末适量

食材:

腊肠煲仔饭

做法步骤

米 鸡 蛋海鲜包 青菜 姜蒜

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小排洗净,冷水焯水后备用。加入料酒、生抽,腌制20分钟。电饭煲内放入适量食用油,把腌制好的排骨倒入锅内,淋入红烧酱油,放姜蒜、适量白水,煮约20分钟,捞出姜蒜。放入胡萝卜丁、香菇丁、土豆丁,和淘过的白米,混合后,煮约40分钟。配一枚溏心蛋,完成!素鳗鱼煲仔饭

做法:

食材:

主料:糙米100g、枸杞8粒、齐善素烤鳗1片6根、淀粉1大、料酒1½大勺、酱油1大勺、糖一大勺

  1. 大米洗净浸泡半个小时,砂锅底涂一层植物油,将泡好的米倒入

  2. 加水没过米一厘米左右,米中加油拌匀,开火水开后马上转小火

  3. 姜蒜爆香 放海鲜 放料酒 盐调味

  4. 把青菜海鲜放入砂锅 敲鸡蛋进去

  5. 68399皇家赌场,稍闷一会儿就可以吃了

广式腊肠、大米、鸡蛋、小油菜、凉开水、香麻油、六月鲜生抽、蚝油、白糖。

做法步骤

腊味煲仔饭1

做法:

肋排洗净,在冷水里浸出血水,捞出,用一勺淀粉一勺料酒腌半小时;葱姜蒜切末,豆豉切碎,干辣椒切小段备用;锅中倒适量油,中火爆香葱蒜末,葱蒜末成金黄色时关火;加入姜末、豆豉、辣椒、大半勺糖、大半勺酱油、半勺料酒拌匀;将腌好的排骨连汁倒入锅中拌匀;将豉汁排骨倒入深碗中,入蒸锅,大火蒸15分钟;将米洗净倒入铸铁锅中,加水,把手指垂直插入水中,指尖在米上,水位到第一指节2/3处即可;开中火煮饭,锅边冒大汽锅内表面已经看不到水,米饭中间有大泡时,打开锅盖;将蒸好的排骨摆在米上,将汤汁一起浇在米上,打入一个咸蛋,摆上蔬菜,沿锅边浇油,盖上盖子,继续中火加热,2-3分钟后转小火,听到锅壁的滋滋声逐渐变小,说明锅巴已经形成,关火,继续焖十分钟即可。

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1、取一砂锅,在锅底薄薄的抹一层油。

是不是现在香到流口水了?哈哈哈~自己动手学学吧,做法这么简单,你肯定可以成功的~记得转发和分享给你的朋友,喜欢美食的朋友点击关注小编,每天为您推荐美食做法哦~

食材:

2、把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸泡一个小时。

200g大米、适量油、适量盐、50g腊肉、1根腊肠、1个鸡蛋。

3、浸泡好的大米,加入半汤匙色拉油拌匀。

做法:

4、将锅子移至火上,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。

1)油菜一把,腊肉腊肠适量,鸡蛋一个,香菜葱花适量。

5、把腊肠切片,再切点姜丝。

2)腊肉和腊肠系干净切片。

6、锅中水份快干时,在米饭表面铺上腊肠和姜丝,再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火,不要开盖,继续盖着盖子焖15分钟。

3)盖上盖煮饭,火不要太大,煮滚。

7、把小油菜洗净,锅中水烧开,放点盐,滴几滴油,放入小油菜烫熟。捞出沥干水份。

4)饭冒泡的时候加入腊肉和腊肠。

8、调味汁:1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙六月鲜生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀。

6)饭差不多熟磕一个鸡蛋。

9、焖好的米饭开盖,排入小油菜,浇上调味汁,拌匀即可食用。

7)准备煲仔饭的调料,碗里倒入生抽,再烧热油,倒在生抽里即可。

香菇滑鸡煲仔饭

8)另外煮好的菜心一起放到煲仔饭上,再淋上生抽,撒上香菜葱花即可。

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腊味煲仔饭2

食材:

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米2杯、鸡肉350g、干冬菇8朵、青菜3棵、姜一块、葱一条、生抽15ml、麻油5ml、葱花。

食材:

做法:

1块腊肉、2条腊肠、数颗江青菜、1杯米、半杯水。

1、鸡斩小块,清洗后沥干水分,用姜丝、盐2ml、生抽5ml、生粉2ml拌匀,腌20分钟。

做法:

2、米清洗后滴几滴油拌匀。

1)腊肉一块,腊肠两条,江青菜数颗。

3、把米倒进砂锅,加入泡冬菇的水。

2)腊肠洗好切对半,不要把腊肠切片一起下去蒸煮,这样腊肠会变形,吃起来干涩。

4、中大火煮至水开后,加入冬菇,转小火。

3)准备砂锅,一杯米与一杯半的水比例1:1.5。

5、转小火后煮至“虾眼水”时,也就是开始出现蜂窝状时,加入鸡肉。

4)在煮米的过程中稍微搅拌一下,等到搅拌时发现饭有浓稠状后开小火,这时饭大约已熟一半左右。

6、这个时候一定要守在锅旁,听着锅底发出“呖呖”声时,把鸡肉翻面,淋进酱汁

5)把腊肠、腊肉放入锅中,盖上锅盖,等到米饭有裂开的声响代表水分已经干了,这样就代表可以吃了。

7、并戴上手套,移动砂锅,让砂锅底部均匀受热。

蒜香排骨煲仔饭

8、饭熟了以后,加入灼烫熟的青菜,撒点葱花就可以了。

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海鲜煲仔饭

食材:

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米、排骨、盐,酱油、料酒、生粉、油、姜丝、蒜茸。

食材:

做法:

米饭200g、虾仁、干贝、冬菇2朵、胡萝卜丁、青豆、青菜、鲜味生抽2小匙、糖、盐、鸡精、淀粉、酒、香油、葱。

1)米洗好后,提前用浸泡1个小时.

做法:

2)排骨放盐,酱油,料酒,生粉,油,姜丝,蒜茸拌匀腌15分钟.

1、冬菇氽烫后剁成蓉泥状加葱汁拌匀;干贝切丁备用。

3)在沙锅的内壁抹上油,然后把泡好的米倒进锅里.先用中火,等水煮到开始沸腾后,把火调小,等饭开妈冒泡,起饭眼时,把腌好的排骨放进锅里,用筷子拨散后,合上盖用小火继续焖5-10分钟

2、青豆、胡萝卜丁、青菜洗净后入炒锅炒五成熟;虾仁和干贝丁下油锅滑炒至六成熟。

4)然后熄火,再焖10分钟就可开盖,洒上葱花再合上盖焖1-2分钟就可以

3、下所有调味料将青豆、青菜和虾仁、干贝旺火烧入味,盛在瓦煲的米饭上。

香菇滑鸡煲仔饭

4、将拌过的冬菇蓉放入瓦煲中加盖后微火煨入味,淋少许香油即可端出。

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豉汁排骨煲仔饭

食材:鸡翅、米饭、干香菇、干香菇

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做法:

食材:

1、香菇洗净后用水泡开;鸡翅洗净,放入碗内加一半生抽一半老抽,料酒、、胡椒粉、糖、麻油拌匀入味;

青菜少许、水240g、油1小匙、白米155g、排骨150g、姜末20g、蒜末10g、葱段1支、豆豉1大匙、酱油1/2小匙、盐1/4小匙、糖1/2小匙、调味酱油1小匙、太白粉1/2小匙、酒1小匙。

2、在炒锅内加一点点油,入姜和葱褊香,下入鸡翅和香菇翻炒一下,倒入腌渍鸡翅的调料和泡香菇的水煮开备用;

做法:

3、米放在煲内加水大火烧开,转小火煮5分钟,看到水有点干了就把卤水倒入米饭用勺子拌匀,把鸡腿和香菇铺在米饭的上面,沿壁倒点油然后放2个葱结,盖上盖子用小火烘7-8分钟,看看鸡翅熟了就可以关火,再闷几分钟就可以了。

1、白米略洗净,泡水1小时后沥干。排骨沖水10分钟除去异味,沥干后剁成小块。豆豉切碎。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。

广式煲仔饭

2、将处理好的排骨及豆豉碎放入碗中,加入腌料、姜末及蒜末拌匀腌30分钟。

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3、将泡好的米放入砂锅中,加水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。

食材:

4、待砂锅内水分烧干后转小火,开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料。

广式腊肠、青菜、蛋、姜丝、酱油、鸡精、糖。

5、沿砂锅边淋上油,加盖小火续煮5分钟,熄火后焖焗15分钟,开盖淋上酱油并放上葱段与烫好的青菜即可。

做法:

耗油牛肉煲仔饭

1)将米洗好泡水半小时。腊肠切片泡水5分钟。

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2)青菜过水烫熟。

食材:

3)锅中抹油,米再放入锅中放入适量的水。大火烧开,立刻关小火,煮成8分熟。

胡萝卜50g、蚝油适量、盐、生抽、鱼露汁、白糖、料酒、生粉、麻油、牛肉200g、芦笋200g、新鲜香菇6朵。

4)放入切好的腊肠,打入鸡蛋,放上姜丝,盖上盖子闷10分钟。

做法:

5)关火后倒入调料。6)放上烫好的青菜即可。

1、首先将牛肉切丝,接着准备好牛肉丝,加少许白糖,淋入适量料酒,放入一勺生粉拌匀。香菇去蒂切条、胡萝卜切菱形片、去好皮的芦笋切段。

窝蛋牛肉煲仔饭

2、准备一个碗,倒入适量蚝油,加少许白糖、鱼露汁,淋入适量生抽,少量凉开水,拌匀。

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3、锅中倒入小半锅清水,加一勺盐,水开后,淋入少量食用油,再下入胡萝卜、芦笋焯熟,捞出入凉水,接着下入香菇,焯熟捞出。

食材:

4、锅中放入油,下入牛肉,翻炒变色后,倒入少量蚝油,翻炒均匀备用。

米1.5量米杯、水2量米杯、牛肉230克、鸡蛋1只、葱少许。

5、准备好煲好的米饭,加入胡萝卜、芦笋、香菇,和炒好的牛肉,沿着砂锅边缘淋入适量麻油,盖上锅盖,焖三分钟后,淋入碗汁,即可享用。

牛肉调味:蚝油/豉油/生粉/鸡粉/米酒各1茶匙、盐/糖/胡椒粉各1/4茶匙、水2汤匙。

香肠土豆煲仔饭

做法:

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1.米洗净浸半小时。瓦煲水煮滚落米,中火加盖煮1至2分钟至水滚,以筷子搅匀。加盖再煮2分钟至锅边有蒸汽冒出,转小火煮8分钟。

食材:

2.牛肉拌匀调味料,搅拌约1分钟至有点起胶状。

小香肠3-4根、米饭两杯米、胡萝卜1根或者随意、洋葱、糖、生抽、香油、盐、蚝油、土豆1-2个。

3.把牛肉铺在饭面上,加盖,将火稍为加大30秒。转极小火煮10分钟以收干饭的水份。熄火,让饭焗8分钟。

做法:

4.开盖后加入生蛋,或以小火再加盖焗2分钟至蛋白半熟,洒上葱花便成

1、趁电饭锅煮饭档正常煮饭时间准备食材,把土豆,胡萝卜,洋葱切丁,香肠切片备用。

培根香肠煲仔饭

2、炒锅预热倒油顺序加入洋葱,香肠,胡萝卜,土豆翻炒并且倒入所有调料炒出香味关火。

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3、米饭焖至收水把炒好的菜倒入饭锅中焖至米饭全熟,开盖所有食材拌匀盛出。

食材:

300g大米、100g培根、2根台式烤肠、50g土豆、100g青菜、3个土鸡蛋、2大勺蚝油、1大勺番茄酱、1大勺海鲜酱、1.5大勺生抽、适量盐、适量油。

做法:

1)准备需要的食材,大米提前浸泡3小时以上。

2)土豆去皮切厚片,泡在水里。

3)上海青摘洗干净。

4)培根和烤肠切片。

5)塔吉锅放在火上烧热,刷一层油。

6)泡好的大米和水一起倒入塔吉锅中,盖上盖子大火煮开。

7)煮开后把米饭搅动一下,小火再煮5分钟,关火闷10分钟左右。

8)把材料里所有的调料混合成味汁。

9)土豆撒点盐放入平底锅煎到两面微黄备用。

10)把调好的味汁浇到闷好的米饭上,沿着锅边淋点油。

11)摆上各种配菜,打上鸡蛋,盖盖子,大火烧3-5分钟,改最小的火加热10-15分钟,然后关火焖10分钟。

12)等到上面的配菜都闷熟了,摆上焯了水的上海青,不盖盖子,大火1-2分钟,关火。

鸡翅煲仔饭

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食材:

大米300克 鸡翅 胡萝卜半根 西兰花 生抽1勺 老抽半勺 花雕酒1勺 盐半茶匙
白糖半勺 蚝油适量 胡椒粉适量 花生油1勺

番茄酱1勺

做法:

1 鸡翅洗净控干水。

2 放生抽、老抽、花雕酒、盐、蚝油、胡椒粉和白糖。

4 大米淘净放清水泡1小时以上。淘米水可放塔吉锅烧几分钟保持锅的耐用。

5 胡萝卜洗净切花片。

6 西兰花洗净择小朵待用。

7 锅内烧开水放几滴油和半茶匙盐,放西兰花和胡萝卜片淖一下,捞出待用。

8 煎锅放油,放鸡翅煎一下。

9 两面煎黄放入腌制的调料汁加小半碗水小火烧10分钟,鸡翅半熟即可。

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塔吉锅放米和水开始加热,水基本没过米约1厘米。盖盖烧开后转小火。有水气和浮沫冒出后,可把盖移开一点。

11 约8分钟,米饭基本熟,锅内隐约有点水,停火焖2分钟。

12 放入鸡翅,小火2分钟。

13 放入西兰花和胡萝卜片继续小火1分钟,停火焖5分钟。

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