68399皇家赌场 食品原料 68399皇家赌场:美食做法笔记:高丽国冷面包车型大巴做法

68399皇家赌场:美食做法笔记:高丽国冷面包车型大巴做法



冷面 牛肉 葱 姜 大蒜 糖 盐 醋 生抽 冰块 鸡蛋 梨 黄瓜 泡菜

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

韩式冷面——应景消暑美食
话说这几天太热了,根据温水煮青蛙的原理~~我们受不了是因为前段时间温度比较低,几天之内忽地升高,所以人体会很不舒服。
来点降温冷面吧,吃一口透心凉,肠胃不好的人请绕道,乃们还是吃些温热的食物比较养胃。愿意尝试的可以在牛肉汤里加些雪碧,会有意想不到的好效果哦

用料主料

教您韩式冷面的家常做法,如何做韩式冷面才好吃

一、备料

二、牛肉先在冷水中浸泡二十分钟,把血沫泡出来并清洗干净

三、放入几粒大蒜和葱段、两片姜一起炖

四、大火烧开转中火炖煮40分钟

五、牛肉煮熟后捞出来,放凉切片

六、肉汤用滤网过滤,并加入生抽1/4勺,盐1/2勺,砂糖1勺,醋一、5勺,充分搅拌后放在冰箱里冷藏

七、冷面须煮2~3分钟之后,用冷水清洗多次,然后放在事先备好的冰块上冷镇

八、黄瓜冲洗干净,切成黄瓜丝,用盐腌一下

九、鸡蛋煮熟后冷却剥皮,剖两半,梨和苹果切丝,泡菜切丝

十、冰凉的冷面团成面团,放在一只大碗里,黄瓜丝、梨丝、泡菜、牛肉片、半个鸡蛋放上去,再把冷藏好的肉汤倒进去

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

韩式冷面的食材:

主料: 牛肉200g 冷面200g 鸡蛋1个 辅料: 黄瓜适量 冰块适量
苹果适量 梨适量 芝麻适量 泡菜适量 生抽1/4小勺 盐1/2小勺 砂糖1小勺
醋1.5小勺 大蒜适量 葱适量 姜适量

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    冷面适量

家常美食小贴士:

68399皇家赌场,注意:冷面就是吃的筋道,不要煮太长时间煮好的面要用凉水反复冲洗,洗去表面粘液,面条才更滑煮好的面在冰水中浸泡会使面更加筋道

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醋:消食积、解毒、补血

韩式冷面的做法图解步骤:

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1.准备牛肉

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2.牛肉先在冷水中浸泡二十分钟,把血沫泡出来并清洗干净。,。

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3.放入几粒大蒜和葱段、两片姜一起炖

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4.大火烧开转中火炖煮40分钟,牛肉煮熟后捞出来,放凉切片

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5.肉汤用滤网过滤

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6.加入生抽1/4勺,盐 1/2勺,砂糖 1勺,醋1.5勺,充分搅拌后放在冰箱里冷藏。

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7.事先冻好的冰格拿出

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8.冰块铺在碗底

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9.冷面须煮2~3分钟之后,用冷水清洗多次,然后放在冰块上冷镇

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10.黄瓜冲洗干净,切成黄瓜丝,用盐腌一下
鸡蛋煮熟后冷却剥皮,剖两半,梨和苹果切丝,泡菜切丝

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11.冰凉的冷面团成面团,放在一只大碗里,黄瓜丝、梨丝、泡菜、牛肉片、半个鸡蛋放上去

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12.最后把冷藏好的肉汤倒进去

辅料

韩式冷面的制作材料:

冷面 牛肉 葱 姜 大蒜 糖 盐 醋 生抽 冰块 鸡蛋 梨 黄瓜 泡菜

家常美食网小贴士:

注意:冷面就是吃的筋道,不要煮太长时间
煮好的面要用凉水反复冲洗,洗去表面粘液,面条才更滑
煮好的面在冰水中浸泡会使面更加筋道
可以在牛肉汤里加些雪碧,会有想不到的效果哦

  • 牛肉适量
  • 冰块适量
  • 鸡蛋适量
  • 梨适量
  • 黄瓜适量
  • 泡菜适量

韩式冷面的家常做法:

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1.备料

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2.牛肉先在冷水中浸泡二十分钟,把血沫泡出来并清洗干净

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3.放入几粒大蒜和葱段、两片姜一起炖

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4.大火烧开转中火炖煮40分钟

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5.牛肉煮熟后捞出来,放凉切片

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6.肉汤用滤网过滤,并加入生抽1/4勺,盐1/2勺,砂糖1勺,醋1.5勺,充分搅拌后放在冰箱里冷藏

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7.冷面须煮2~3分钟之后,用冷水清洗多次,然后放在事先备好的冰块上冷镇

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8.黄瓜冲洗干净,切成黄瓜丝,用盐腌一下

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9.鸡蛋煮熟后冷却剥皮,剖两半,梨和苹果切丝,泡菜切丝

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10.冰凉的冷面团成面团,放在一只大碗里,黄瓜丝、梨丝、泡菜、牛肉片、半个鸡蛋放上去,再把冷藏好的肉汤倒进去

调料

家常美食网小贴士:

注意:冷面就是吃的筋道,不要煮太长时间

煮好的面要用凉水反复冲洗,洗去表面粘液,面条才更滑

煮好的面在冰水中浸泡会使面更加筋道

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  • 食盐适量
  • 醋适量
  • 葱适量
  • 姜适量
  • 蒜适量
  • 生抽适量
  • 香油适量
  • 白糖少许

韩国冷面的做法

1.牛肉在冷水中浸泡20分钟,把血沫泡出来并清洗干净。放几粒大蒜和葱段、几片姜,大火烧开转中火炖煮40分钟左右。捞出,放凉切片

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2.肉汤用滤网过滤,加入生抽1/4勺,盐1/2勺,砂糖1勺,醋1.5勺,香油适量,泡菜汤适量,充分搅拌后放冰箱冷藏。(如果要做正宗的,要用事先熬制的牛骨汤)

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3.冷面煮2~3分钟,用冷水多次清洗后放在事先备好的冰块上冷镇。(不要煮太久,煮好的面在冰水中浸泡,都是为了保持筋道的口感。反复冲洗,面条会更爽滑。)

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4.黄瓜洗净,切丝,用盐腌一下。鸡蛋煮熟,冷却剥皮,剖两半,梨切丝,泡菜切丝

5.把冰凉的冷面团成面团,放在一只大碗里,黄瓜丝、梨丝、泡菜、牛肉片、半个鸡蛋放上去,再把冷藏好的肉汤倒进去即完成。(如果讲究,可配芥末一起食用)

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