68399皇家赌场 饮食健康 【68399皇家赌场】美味美食做法:蓝莓奶油蛋糕的做法

【68399皇家赌场】美味美食做法:蓝莓奶油蛋糕的做法



主料:蛋白1个,椰蓉45g,白糖20g

2、打入鸡蛋

辅料:

“早餐吃这种酸酸甜甜的蓝莓蛋糕很有食欲。”

椰蓉蛋白球的做法步骤:

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  1. 在蛋清中加入20g白砂糖,搅打约两分钟,到白糖融化。

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  1. 加入5ml玉米油,搅打一分钟。

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  1. 加入椰蓉和奶粉,轻轻翻拌均匀。

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  1. 用手把椰蓉搓成大小均匀的小球形状。

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  1. 调整烤架的位置,使得放进去的烤盘位于中层。【这次是用美的
    T3-L381B电烤箱来制作,38L的黄金容量,能保证食物均匀地受热、上色,这一点比小烤箱要出色得多。】

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  1. 放进170度预热好的烤箱,烘烤12到15分钟即可。【美的
    T3-L381B电烤箱,烘烤过程中有照明灯,可以清楚地看到椰蓉球慢慢变金黄,很有趣的过程。】

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辅料:臭粉1克,小苏打0.5克做法:

主料:蛋白1个,白糖20g,奶粉10g,椰蓉45g,食用油5ml

主料

辅料:奶粉10g,玉米油5ml

桃酥是我国的传统特色小吃,深得全国人民的喜爱。

电饼铛点心:椰蓉蛋白饼的做法步骤:

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  1. 蛋清中加入全部白砂糖。

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  1. 用手动打蛋器或者筷子搅打两分钟。

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  1. 加入食用油,搅打一分钟。

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  1. 加入奶粉和椰蓉,慢慢地搅打均匀。

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  1. 用手把椰蓉搓成小球。

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  1. 电饼铛刷上一层薄油。

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  1. 开始预热。利仁这款电饼铛预热时间很短,预热好后会有语音提示,很方便。

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8.
放上椰蓉球,选择烙饼功能。利仁的这款电饼铛自带多种烹饪程序模式,可以很方便用户选择使用。因为椰蓉蛋白球很容易熟,所以选择一个温度低的程序开烤。

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  1. 盖上烤盘,烤到两面金黄酥脆后即可。

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9、烤箱上下火预热160度,10分钟后,把烤盘放入中层,
160度烤15-20分钟,表面上色即可

小窍门新鲜蓝莓放入蛋糕糊不要再震,容易沉底,烤箱预热好后再放蓝莓。

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辅料

该道食谱所使用的是美的智能电烤箱,型号为T7-L382B二代,容量38L,功率为1800W,请根据自家烤箱的功率大小和温度差异,适当调整加热时长。

食材明细

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  • 68399皇家赌场 201鸡蛋分离出蛋白和蛋黄,玉米油和椰蓉汁混合,加入盐和细砂糖15克。
  • 68399皇家赌场 212蛋白中加入柠檬汁。
  • 68399皇家赌场 223用打蛋器搅打30圈,蛋白蓬发出现大量的粗泡。
  • 68399皇家赌场 234加入30克细砂糖,用打蛋器高速搅打50圈。
  • 68399皇家赌场 245再加入15克细砂糖,继续搅打50圈,蛋白开始变白,变得细腻浓稠。
  • 68399皇家赌场 256加入最后的15克细砂糖打至硬性发泡,出现直立的小尖峰。
  • 68399皇家赌场 267打蛋器不用清洗,继续搅打十几秒,玉米油和椰蓉汁融合。
  • 68399皇家赌场 278过筛低筋粉。
  • 68399皇家赌场 289打蛋器低速搅拌均匀,无面粉颗粒为止。
  • 68399皇家赌场 2910加入蛋黄和香草精。
  • 68399皇家赌场 3011先搅拌后翻拌均匀蛋黄糊。
  • 68399皇家赌场 3112取三分之一的蛋白进蛋黄糊中翻拌均匀。
  • 68399皇家赌场 3213翻拌均匀的蛋糕糊应该是无疙瘩和气泡。
  • 68399皇家赌场 3314翻拌好的蛋糕糊倒回蛋白中。
  • 68399皇家赌场 3415继续翻拌至浓稠无颗粒。
  • 68399皇家赌场 3516倒入模具震几下。
  • 68399皇家赌场 3617再放入新鲜蓝莓。
  • 68399皇家赌场 3718烤箱预热至150度,烤制40分钟。
  • 68399皇家赌场 3819烤完立即倒扣放凉。
  • 68399皇家赌场 39203个小时后脱模。
  • 68399皇家赌场 40【68399皇家赌场】美味美食做法:蓝莓奶油蛋糕的做法。21完美的蛋糕就完成了,正面和反面都是一个样。
  • 68399皇家赌场 4122切开的蛋糕有爆浆的感觉,口感不错、酸酸甜甜能够开胃。

厨房小语:

蓝莓蛋糕的做法步骤

3、鸡蛋和糖油搅拌融合

  • 低筋粉【68399皇家赌场】美味美食做法:蓝莓奶油蛋糕的做法。90g
  • 鸡蛋5个
  • 玉米油40ml
  • 椰蓉汁70ml
  • 1g
  • 【68399皇家赌场】美味美食做法:蓝莓奶油蛋糕的做法。细砂糖75g
  • 香草精【68399皇家赌场】美味美食做法:蓝莓奶油蛋糕的做法。5滴
  • 柠檬汁7滴
  • 桃酥
  • 椰蓉
  • 玉米油
  • 烤箱
  • 低筋面粉
  • 蓝莓40g

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  • 酸甜口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

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4、把低筋面粉和小苏打和臭粉筛入蛋油糊内

1张图片

7、面团分成约20克一个的小面团,搓圆

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我今天做的桃酥就是用很健康的玉米油,又加了一家人都爱吃的椰蓉,烘烤出来淡淡的椰蓉香,尤其好吃。

材料:白糖40克,玉米油60克,鸡蛋1个,低筋面粉140克,椰蓉20克

5、用刮刀切拌均匀后放入椰蓉

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1、玉米油内放入白糖,搅拌均匀

想吃桃酥购买非常方便。但做桃酥需要大量的油,外卖的桃酥真的不知道是什么油,孩子爱吃,真的只有只有自己在家做才放心。

  • 桃酥
  • 椰蓉
  • 玉米油
  • 烤箱
  • 低筋面粉

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8、可以用月饼模具把它压成花纹饼状,也可以直接用手指按压

6、揉成面团

10、烤好晾凉,口感香酥,好吃哦

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  • 桃酥
  • 椰蓉
  • 玉米油
  • 烤箱
  • 低筋面粉

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饼与饼直接要稍微有些间隙,免得烤后会有所膨胀。

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  • 桃酥
  • 椰蓉
  • 玉米油
  • 烤箱
  • 低筋面粉

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