68399皇家赌场 科学食品 68399皇家赌场美食食谱:韭菜鸡蛋馅儿饺子的做法

68399皇家赌场美食食谱:韭菜鸡蛋馅儿饺子的做法



韭菜:温中、补肾、解毒鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

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韭菜盒的制作材料:

韭菜 鸡蛋 豆油 盐 花椒面 味素

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韭菜盒的家常做法:

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1.配料韭菜,鸡蛋。。。

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2.韭菜切好,鸡蛋煎好。。。

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3.这步最关键,一定要先把韭菜用油拌好,省的出汁。。影响口感,而且包时候不好包

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4.鸡蛋要凉了再放进去,不然韭菜烫熟了。。。

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68399皇家赌场,5.和好的面要醒会。。。一般提前一小时左右先把面和好了。。。夏天半小时

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6.将皮擀好,待用。。。一个人包的话别擀太多容易干。。。

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7.包好的韭菜盒。。。边一定要按住,不然漏

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8.拿个小碗,把边边都去除,别切的太多会漏,掌握好。。。

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9.这样都去掉边。。。面边太大了不好吃的。。。

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10.都弄好了。。平底锅放油,摆好了,开煎。。。两面都成金黄色。。。就熟了。。。火别调太大,皮糊了里面会没熟的。。做东西不能着急。。。

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11.成品,,怎么样,,喜欢吃面食的一定喜欢。。。

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“做好这个要领有三个:第一韭菜必须要用油先拌好了,省的出汁。。。影响口感,包的时候也不好包。。第二一定要把多余的面边去掉才好吃。。第三煎的时候看好火别弄糊了”

“韭菜具有补肾温阳、增进食欲、健胃消食、散瘀活血、调经散寒的功效,所以常吃韭菜对身体是有好处的。”

“小朋友很想吃饺子,正好家里有韭菜,就准备了食材包饺子,好让小朋友大饱口福!”

食材明细

食材明细

食材明细

主料

主料

主料

  • 韭菜适量
  • 韭菜一斤多
  • 面粉二碗半
  • 鸡蛋4个
  • 面粉适量
  • 鸡蛋适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 大料粉适量

辅料

辅料

辅料

  • 鸡蛋适量
  • 适量
  • 鸡精少量
  • 食用油适量
  • 韭菜适量
  • 粉条68399皇家赌场美食食谱:韭菜鸡蛋馅儿饺子的做法。68399皇家赌场美食食谱:韭菜鸡蛋馅儿饺子的做法。适量
  • 红糖68399皇家赌场美食食谱:韭菜鸡蛋馅儿饺子的做法。适量
  • 香油适量
  • 植物油适量

68399皇家赌场美食食谱:韭菜鸡蛋馅儿饺子的做法。配料

  • 豆油适量
  • 68399皇家赌场美食食谱:韭菜鸡蛋馅儿饺子的做法。味素68399皇家赌场美食食谱:韭菜鸡蛋馅儿饺子的做法。适量
  • 花椒面适量
  • 68399皇家赌场美食食谱:韭菜鸡蛋馅儿饺子的做法。适量
  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度
  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

韭菜盒子的做法步骤

韭菜鸡蛋馅儿饺子的做法步骤

  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 三刻钟耗时
  • 高级难度
  • 68399皇家赌场 161拿筷子,用开水和三分之一的面粉,随后用带一点温度的水,把面全部搅拌成面絮,然后用手揉一揉,面光滑不沾手就可以了,盖上盖醒下,现在去拌馅。
  • 68399皇家赌场 172韭菜洗干净,控下水,切碎。可以先放点鸡精。
  • 68399皇家赌场 183鸡蛋打散,加二小勺盐,炒熟,多放点油,边炒边捣碎,放盘子里凉凉。
  • 68399皇家赌场 194韭菜和鸡蛋
    搅拌一起,先放油使韭菜馅被切的两头都能挂上油,等要包的时候在放盐。
  • 68399皇家赌场 205面剂子如果不知道多大,可以先揪一个试试,我是比平时饺子的大一些。
  • 68399皇家赌场 216擀饺子皮,比小碗的碗口大一点就行。
  • 68399皇家赌场 227这时馅里放一小勺盐,搅拌均匀就可以包了,馅不要放太多,比较容易烙熟(馅多的话皮熟了,里面熟不透,韭菜就会辣)。
  • 68399皇家赌场 238对折捏一遍,为了避免韭菜出水,我又窝了个花边。多包几个够一锅就煎,包完的放久了韭菜会出水。(最好一个人包,一个人来煎)。
  • 68399皇家赌场 249锅里放一点油,火不要太大,观察下火,中小火🔥煎一面金黄翻另一面,二边金黄就可以了【担心熟不透的话,就尝一下】。
  • 68399皇家赌场 2510边煎边包,一个人会忙点,吃起来就好啦!
  • 68399皇家赌场 2611我先吃了😃香香哒~
  • 68399皇家赌场 271先要把韭菜择洗干净,放在筐里凉干韭菜的水分,如果不晾干的话可能水分会多哦。
  • 68399皇家赌场 282趁着晾韭菜的空档把棉和好,盆里放适量的面粉,倒入适量的水把面粉搅拌成面絮,慢慢的把面和成光滑的面团,夏天面要和的稍微硬一些,这样好包。和好后盖上保鲜膜让它醒半小时。
  • 68399皇家赌场 293把粉条一小把放入烧热的油里炸至膨胀,粉条不用太多,因为它膨胀后会多出很多,这个
    是要压碎搅拌到饺子馅里的,因为韭菜会出汤,如果不放粉条会很难包,粉条一定要擀碎哦。
  • 68399皇家赌场 304炒鸡蛋碎了,油烧热把打好的鸡蛋液倒入锅里,一边倒要一边用筷子
    不停的搅拌蛋液,这样炒出来的鸡蛋很碎,就不用再剁了。
  • 68399皇家赌场 315把晾好的韭菜切碎,不能切太大,和着擀碎的粉条一起倒入炒好的鸡蛋里,在没有放盐之前先在馅里倒些油拌匀,好让韭菜少出些汤,最后放入适量的盐,红糖,鸡精,大料粉,香油搅拌均匀。
  • 68399皇家赌场 326醒好的面拿出来再揉光滑,分成大小合适的几个剂子。
  • 68399皇家赌场 337再把分成的剂子搓成均匀的长条,切成均匀的小剂子,然后擀成饺子皮。
  • 68399皇家赌场 348最后来个我包好的饺子吧,这几个是我包的,然后老爸就来了,其余的就是他老人家负责包我负责擀皮了。

韭菜盒的做法步骤

小窍门韭菜爱出水,要掌握好放盐的时间!各位吃货们加油!

  • 68399皇家赌场 351配料韭菜,鸡蛋。。。
  • 68399皇家赌场 362韭菜切好,鸡蛋煎好。。。
  • 68399皇家赌场 373这步最关键,一定要先把韭菜用油拌好,省的出汁。。影响口感,而且包时候不好包
  • 68399皇家赌场 384鸡蛋要凉了再放进去,不然韭菜烫熟了。。。
  • 68399皇家赌场 395和好的面要醒会。。。一般提前一小时左右先把面和好了。。。夏天半小时
  • 68399皇家赌场 406将皮擀好,待用。。。一个人包的话别擀太多容易干。。。
  • 68399皇家赌场 417包好的韭菜盒。。。边一定要按住,不然漏
  • 68399皇家赌场 428拿个小碗,把边边都去除,别切的太多会漏,掌握好。。。
  • 68399皇家赌场 439这样都去掉边。。。面边太大了不好吃的。。。
  • 68399皇家赌场 4410都弄好了。。平底锅放油,摆好了,开煎。。。两面都成金黄色。。。就熟了。。。火别调太大,皮糊了里面会没熟的。。做东西不能着急。。。
  • 68399皇家赌场 4511成品,,怎么样,,喜欢吃面食的一定喜欢。。。
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