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68399皇家赌场:酸甜可口的番茄蛋炒饭如何做



不是流行“番茄饭”么?实践了几次,感觉发明这个菜品的同学真的是个人才,咱家昕哥一向喜欢蛋炒饭,借鉴“番茄饭”的理念,整合蛋炒饭,不上火,不油腻,酸酸甜甜清淡美味,非常适合孩子!

番茄炒蛋相信大家都吃过,酸甜可口,很受大家欢迎,如果将番茄炒蛋应用于炒饭种,做成番茄蛋炒饭那味道一定也不差,下面一起来看看番茄蛋炒饭的做法。
番茄蛋炒饭的做法一
食材:冷饭1大碗,番茄1个半,鸡蛋2只,葱1棵,盐、鸡粉、料酒适量。 做法:
1.将鸡蛋打散;番茄切成小粒;葱切成葱花。
2.锅里放油烧热,将鸡蛋炒成半生熟,盛出。
3.锅里重新放油烧热,放入番茄粒,翻炒至红酱出现。 4.加入冷饭。
5.一点料酒,炒均匀。 6.令饭吸收红酱时,放入半生熟的鸡蛋,翻炒均匀。
7.加入盐、鸡粉调味,炒均匀。 8.最后放葱花即可。 番茄蛋炒饭的做法二
食材:番茄1个,鸡蛋1个,米饭1碗。 做法:
1.将番茄洗净切丁,鸡蛋打入碗内,加少量盐调匀。
2.锅烧热,加少量油,加入鸡蛋炒一下。 3.再放入番茄,炒熟,加少量盐炒匀。
4.放入米饭一起炒,出锅装入盘内。 番茄蛋炒饭的做法三
主料:剩米饭1碗,鸡蛋1个,番茄1个。
辅料:油适量,盐适量,蒜苗1根,番茄酱30ml,香油适量。 做法:
1.番茄去皮去籽切小粒。 2.炒锅加少许油加热倒入打散的蛋液炒熟盛出备用。
3.然后倒入剩米饭翻炒片刻。 4.加入番茄酱翻炒均匀。 5.加入盐翻炒。
6.把米饭拨在一边,然后放入蒜苗花。
7.再把米饭盖在蒜苗花上面捂至片刻,蒜苗出香味再和米饭翻炒均匀。
8.倒入番茄和鸡蛋继续翻炒3-5分钟。 9.然后淋入香油。 10.翻炒均匀关火。

炒饭的种类万千,唯独番茄蛋炒饭的做法是最简单,也是最经典的。番茄和鸡蛋都是极普通的食材,与米饭一起经过简单的翻炒,却能成就极美的味道。而且每个人的番茄蛋炒饭做法都不一样,可谓一千个人一千种味道的番茄蛋炒饭。

番茄鸡蛋炒饭
下面给大家说说番茄酱蛋炒饭是如何做的额,平时在家早上可以当做早点来吃,很美味的哦:
番茄鸡蛋炒饭原料:西红柿、 鸡蛋、隔夜冷饭 番茄鸡蛋炒饭配料:盐、糖
番茄鸡蛋炒饭做法: 1.用你最熟悉也是最爱吃的方法炒鸡蛋西红柿 2.

家常菜—番茄饭的食材

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下面给大家说说番茄酱蛋炒饭是如何做的额,平时在家早上可以当做早点来吃,很美味的哦:

番茄蛋炒饭的营养

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番茄鸡蛋炒饭原料:

番茄蛋炒饭做法做法简单,营养却是不简单。番茄中含有番茄红素,具有防癌的作用,还可增强人体抵抗力;而鸡蛋则益精补气、清肺利咽,具有美容护肤的功效;大米有补中益气、健脾养胃的功效,三者做成的番茄蛋炒饭能促进人体对营养的吸收,保持血管弹性。

西红柿、 鸡蛋、隔夜冷饭

番茄蛋炒饭的做法

番茄鸡蛋炒饭配料:

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盐、糖

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番茄鸡蛋炒饭做法:

米饭250克、番茄1个、鸡蛋2个。植物油、葱花、盐、鸡精。

1.用你最熟悉也是最爱吃的方法炒鸡蛋西红柿

做法

2.加入冷饭翻炒均匀,即可出锅

1、鸡蛋打散成蛋液;番茄洗净,放沸水锅中焯烫后去皮,切小块。

点评:千万不要说我糊弄事儿,这个炒饭绝对和西红柿鸡蛋拌米饭不是一个滋味,这是一种非常粘稠的炒饭,西红柿的汤汁已经完全进入了米饭里,要多美味就有多美味。

2、锅内倒植物油烧热,倒入鸡蛋液炒散至凝固,下番茄块翻炒。

但是做这个菜需要注意几点:

3、将米饭倒入锅内,用铲子将米饭捣散翻炒,至米饭没有块结,放葱花、盐、鸡精充分拌炒均匀即可。

1.尽量选熟透的西红柿,这样汤汁比较多,比较容易入味

家常番茄蛋炒饭做法

2.西红柿尽量切成小块,比较容易出汤

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3.可以在炒的过程中加少许番茄酱增加口感,或者将一半的西红柿用榨汁机打成浆状,在炒的过程中淋入,也可以加强口感

食材

青椒西红柿蛋炒饭

米饭350克。番茄50克,鸡蛋4个,冬笋尖50克,绿花菜100克。葱15克,盐4克,味精1克,色拉油30克。

[材料]

做法

1 米饭适量

1、番茄洗净,切成小丁;笋尖切成丁,洗净;绿花菜洗净,用手掰成小朵,放沸水中烫一下,捞出,加盐1克拌匀;葱洗净,切成末;鸡蛋打散在碗中。

2 青椒2个

2、炒锅上火烧热,放入色拉油15克,倒入鸡蛋液迅速炒熟,盛出。锅中再放油8克,将番茄丁、笋丁下锅炒熟,盛入鸡蛋盘中。

3 西红柿1个

3、炒锅烧热,放入色拉油,将米饭下锅炒散,加盐、味精炒匀入味,倒入炒好的鸡蛋、番茄、笋丁一同炒匀,盛入盘中,撒上葱花,周围围上绿花菜即可。

4 鸡蛋2个

Tips

[制作方法]

米饭应选用黏性较小的籼米饭,粳米饭也可使用,但在煮饭时应注意用水量要少些。

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将煮好的米饭放进冰箱冷藏数小时。(米饭煮的时候最好煮硬一些,放进冰箱冷藏进一步减少米饭中的水份。)

虾仁番茄蛋炒饭做法

2 青椒与西红杭切丁备用。

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3 锅中放油,鸡蛋打匀后下入锅中炒开。

食材

4 下入米饭、青椒丁和西红柿丁,放入少许盐,继续翻炒。

虾仁50克,鸡蛋1个,番茄、青豆各适量,洋葱少许,白米饭200克。植物油1大匙,番茄酱2大匙,精盐、白糖各1/2小匙,胡椒粉少许。

炒饭营养丰富,色彩悦目,足以让你味口大开哦。

做法

不管你用以下哪种做法,有几条是共同的。

1、虾仁挑除沙线,洗净,焯水烫透,捞出,沥净水分;番茄切小丁,洋葱切末;青豆焯水处理后备用;鸡蛋打入碗中,搅成蛋液。

1.
饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。

2、炒锅上火烧热,下入油、蛋液,快速炒散,起锅。

  1. 不考虑健康问题,动物油炒出来肯定比用植物油好吃。

  2. 搅拌鸡蛋后要加很少一点点水,这样炒出蛋后容易弄碎。

  3. 别贪,鸡蛋要少,蛋比饭还多是不会好吃的。

3、锅中再加油,用洋葱末爆香,加入番茄酱,炒至色泽鲜红,下入精盐、白糖、胡椒粉,再加入白米饭、虾仁、鸡蛋、番茄和青豆,炒拌均匀即可。

另外哦:

可别小看了蛋炒饭,炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里放的油要少许多一点,不光够炒蛋还要考虑到饭呢,白饭要用隔夜的冷饭,热饭水分太多。开火烧油,记得油温不要太高,不要冒烟就可以了,蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了,千万不要让蛋结块,在锅里快速的滑炒把蛋打碎,等蛋液开始凝固,就可以少许加点盐不要太多哦否则咸死你我不负责的。等完全凝固了加白饭。

这时候的白饭因为是冷饭是结成块,所以不要把火开的太大,一般就可以了。一点点把饭铲松了,把它和蛋拌匀。切记不要加水要变泡饭的。饭虽然结块炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。

要点:蛋液下锅油温勿高,快速滑炒打散

冷饭下锅慢慢铲松不加水

蛋抄饭切记不要放味精,放了味精就没有鸡蛋的鲜味了.

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