68399皇家赌场 食品原料 【68399皇家赌场】樱花寿司的做法

【68399皇家赌场】樱花寿司的做法



大米 藜麦

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樱花寿司的主料:

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2.藜麦和大米快速过一遍水滗出。

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3.藜麦和大米放入电饭煲加入标准计量的清水,浸泡15分钟。

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4.加入半茶匙盐增加米的疏松性不会使米太黏,按煮饭键做米饭。

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【68399皇家赌场】樱花寿司的做法。5.黄瓜切成竖条放入容器加入食盐腌制。

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6.烤肠切长条。

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7.鸡蛋打散。

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8.面粉淀粉搅拌均匀,在和蛋液一起搅拌成均匀的蛋糊,加点面粉蛋皮更劲道。

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9.平底锅底部抹很薄的食用油,不要有油滴,倒入蛋液晃动底部均匀沾满锅底。

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10.小火蛋液凝固取出蛋皮凉透。

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11.做好的米饭。

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12.一茶匙“爱这花语”花果茶(主要是洛神花、蓝莓干、玫瑰花瓣等)加入茶壶倒入开水几分钟后倒出茶水。

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13.寿司醋加入加入花茶水颜色更鲜艳。

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14.藜麦米饭加入茶水中浸泡10分钟。

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15.滤掉多余的我水分,米饭变成粉红色了呢。

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68399皇家赌场,16.蛋皮切去边角做成丝可做卷入寿司卷的配料。

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17.蛋皮铺在寿司帘上再铺上米饭用勺子抹平。

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【68399皇家赌场】樱花寿司的做法。18.米饭上挤上沙拉酱抹平。

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19.米饭上放上黄瓜条、烤肠条、鸡蛋皮条,大根条。

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20.卷成卷。

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21.切卷装盘,配寿司酱油和青芥酱味道更佳。

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4张图片

带一份寿司蛋糕去参加自带菜肴、和大家共享的聚餐是再合适不过的。用醋饭做成打底的蛋糕胚,在上面装点上各色寿司配料,把寿司做成蛋糕的形状。

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“用花茶茶水自然染色做出的寿司色彩亮丽,宛若樱花,除大米外又添加了藜麦营养更全面!”

海鲜

食材明细

食材明细

蔬菜

主料

主料

米饭

  • 紫薯2个
  • 糯米【68399皇家赌场】樱花寿司的做法。适量
  • 藜麦适量
  • 鸡蛋2个
  • 海苔片2片
  • 大米适量
  • 大米1标准杯
  • 藜麦【68399皇家赌场】樱花寿司的做法。1标准杯

鸡蛋

【68399皇家赌场】樱花寿司的做法。辅料

辅料

热门食谱

  • 食用油适量
  • 自制寿司萝卜2根
  • 自制寿司醋少许
  • 料酒少许
  • 肉松适量
  • 千岛酱适量
  • 胡萝卜半根
  • 黄瓜1根
  • 烤肠1根
  • 海苔2片
  • 大根适量
  • 鸡蛋2个
  • 淀粉适量
  • 面粉适量
  • 花果茶1茶匙

喜欢的菜谱

配料

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  • 原味口味
  • 其他工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度
  • 寿司醋2调羹
  • 适量
  • 寿司酱油适量
  • 青芥酱适量

食材

藜麦紫薯寿司卷的做法步骤

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  • 68399皇家赌场 251藜麦提前温水浸泡一个小时
  • 68399皇家赌场 262浸泡好的藜麦加入大米和糯米中蒸熟,比例为藜麦和大米2比糯米1
  • 68399皇家赌场 273蒸好的米饭放至微热,加入寿司醋拌匀
  • 68399皇家赌场 284紫薯洗净蒸熟,我蒸的多,做其他的了
  • 68399皇家赌场 295蒸好的紫薯去皮后,用勺子压成泥状
  • 68399皇家赌场 306把紫薯泥放入米饭里拌匀
  • 68399皇家赌场 317鸡蛋放入碗里,加入几滴料酒去腥,加入少许食用油拌匀打散
  • 68399皇家赌场 328锅中倒入适量食用油烧热后倒入鸡蛋液,晃动锅子,摊成蛋饼
  • 68399皇家赌场 339铺上一片海苔片,然后铺匀一层米饭,头上留出一个公分
  • 68399皇家赌场 3410放上蛋饼
  • 68399皇家赌场 3511蛋饼上放入胡萝卜丝,寿司萝卜,放入适量肉松,倒入千岛酱
  • 68399皇家赌场 3612用两只手握住珠帘向前卷起寿司
  • 68399皇家赌场 3713卷好后切去头尾,切块装盘
  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

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樱花寿司的做法步骤

大米 300克水 400毫升米饭的煮法白醋 3汤匙白糖 2汤匙盐 1茶匙干香菇 4个白糖
1汤匙酱油 1又1/3汤匙胡萝卜 1/2根白糖 1汤匙盐 1/4茶匙鸡蛋 1个秋葵
4根熏制三文鱼 4片白芝麻 2茶匙蛋黄酱 适量盐 少许油 少许

  • 68399皇家赌场 391主料:大米1标准杯,藜麦1标准杯;
    配料:黄瓜1根,烤肠1根,海苔2片,大根适量,鸡蛋2只,淀粉、面粉共1调羹,花果茶一茶匙;调料:寿司醋2调羹,盐半茶匙;寿司酱油或者生抽、青芥酱适量佐食用。
  • 68399皇家赌场 402藜麦和大米快速过一遍水滗出。
  • 68399皇家赌场 413藜麦和大米放入电饭煲加入标准计量的清水,浸泡15分钟。
  • 68399皇家赌场 424加入半茶匙盐增加米的疏松性不会使米太黏,按煮饭键做米饭。
  • 68399皇家赌场 435黄瓜切成竖条放入容器加入食盐腌制。
  • 68399皇家赌场 446烤肠切长条。
  • 68399皇家赌场 457鸡蛋打散。
  • 68399皇家赌场 468面粉淀粉搅拌均匀,在和蛋液一起搅拌成均匀的蛋糊,加点面粉蛋皮更劲道。
  • 68399皇家赌场 479平底锅底部抹很薄的食用油,不要有油滴,倒入蛋液晃动底部均匀沾满锅底。
  • 68399皇家赌场 4810小火蛋液凝固取出蛋皮凉透。
  • 68399皇家赌场 4911做好的米饭。
  • 68399皇家赌场 5012一茶匙“爱这花语”花果茶(主要是洛神花、蓝莓干、玫瑰花瓣等)加入茶壶倒入开水几分钟后倒出茶水。
  • 68399皇家赌场 5113寿司醋加入加入花茶水颜色更鲜艳。
  • 68399皇家赌场 5214藜麦米饭加入茶水中浸泡10分钟。
  • 68399皇家赌场 5315滤掉多余的我水分,米饭变成粉红色了呢。
  • 68399皇家赌场 5416蛋皮切去边角做成丝可做卷入寿司卷的配料。
  • 68399皇家赌场 5517蛋皮铺在寿司帘上再铺上米饭用勺子抹平。
  • 68399皇家赌场 5618米饭上挤上沙拉酱抹平。
  • 68399皇家赌场 5719米饭上放上黄瓜条、烤肠条、鸡蛋皮条,大根条。
  • 68399皇家赌场 5820卷成卷。
  • 68399皇家赌场 5921切卷装盘,配寿司酱油和青芥酱味道更佳。

做法

将煮好的米饭放在一个大一点的碗里摊开,把用白醋、白糖和盐调配好的寿司醋拿到米饭上方,边画圈边把醋淋在米饭上,然后迅速搅拌米饭。用扇子扇风,直到米饭不再冒蒸汽为止。取三分之一搅拌好的寿司饭拌入芝麻。

事先将干香菇用水浸泡一晚,挤干水分,切掉香菇根后,把香菇伞的部分切成薄片。取一口锅放入300毫升水,加入香菇片。放在炉子上烧煮,烧开之后转成小火,再煮15分钟。加入酱油和白糖。不用盖锅盖,用小火熬煮,直到把汤汁收干。

把胡萝卜切成3厘米长短、2毫米粗细的小段。锅内200毫升水烧开后,放入胡萝卜,用小火煮5分钟。加入白糖和盐,再煮5分钟。把香菇和胡萝卜放在一起,关了火,自然冷却,以便吸收汤汁里的味道。

秋葵用一小撮盐擦一下,去掉外面的绒毛,不用把盐去掉,直接水煮1分钟。把煮好的秋葵放到冰水里冷却,切掉根蒂后再把秋葵环切成薄片。

打鸡蛋,加入一小撮盐,搅拌均匀。把平底锅加热,用少量油抹一下锅底。倒入少许蛋液,确认温度。如果蛋液倒入后有轻轻的声音,蛋液也随之凝结,那就把所有蛋液全倒入平底锅。把蛋液在平底锅内均匀摊开,用小火加热。

待蛋液表面也凝结起来了就关火,把蛋皮翻个身。两面都烧熟了就把蛋皮取出。切成4厘米宽的长条叠起来,然后切成4厘米长的蛋皮丝。

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取一个直径16至18厘米的蛋糕模,准备一个大小刚好可以放入蛋糕模内侧的圆形纸板。在蛋糕模内部铺好保鲜膜。把白色寿司饭的一半摊平铺在蛋糕模的底部,然后再依次铺上挤干水分的香菇片、另一半白色寿司饭、挤干水分的胡萝卜,最后再铺上拌入芝麻的寿司饭。

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有一个小窍门,每铺一层寿司饭,就用保鲜膜包着的圆形纸板把米饭压紧。

把4片熏制三文鱼对半切成细长的8片。取其中1片卷在筷子上,规整成玫瑰花的形状,然后把筷子抽掉。把2、3汤匙蛋黄酱放入小的塑料食品袋内,封口。

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寿司依然放在蛋糕模内,把装饰用的秋葵、蛋皮丝和用熏制三文鱼片做的玫瑰花放入容器带走。

来到聚会处,将寿司蛋糕从模具中倒出来,在上面撒上蛋皮丝。把装蛋黄酱的塑料口袋一角切开一个5毫米长的口子,挤出蛋黄酱涂裱在寿司蛋糕的边缘。在蛋黄酱上面放上秋葵,再把三文鱼玫瑰装饰在上面。

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